在加爾各答提供最好的 Biriyani 的前 5 家餐廳

有人說Biriyani這個詞，你會想到什麼？ 我們完全了解您目前正在遭受的令人垂涎的狀況！ 每當談到Biriyani，我們加爾各答人都會與世界其他地方戰鬥。 作為印度領先的影響者營銷平台，我們與加爾各答以及其他城市的許多食品影響者合作，他們中的許多人會接受加爾各答為該國最好的 Biriyanis 之一提供服務。

但是，是什麼讓加爾各答的 Biiyani 脫穎而出？ 在這裡，您將在 Biiyani 中獲得 Awadhi 和 Mughlai 風格的完美結合，這使得味道成為一種獨特的風味。 它不僅美味，而且烹飪起來更簡單，也易於消化。 最重要的是，每一盤Biriyani 都會讓您品嚐到煮熟和調味的煮土豆和煮雞蛋。 從歷史上看，只有上層階級的人才買得起肉。 為了增加風味、質地和營養價值，在 Kolkata biryani 中加入了土豆和雞蛋。 據說，19 世紀英國人接管他的領土後，阿瓦德的最後一位納瓦布瓦吉德·阿里·沙阿 (Wajid Ali Shah) 在沒有辦法養活他的人民的情況下抵達加爾各答。 為了降低成本，土豆被用來代替印度比爾亞尼的肉。

有些人喜歡搭配 raita，而有些人則想要 lazeez 配菜，如腦炒咖哩（羊肉）或雞肉/羊肉小伙，以享受菜餚的精緻。 對於這座歡樂之城的人們來說，不僅僅是食物，它更像是一種完整的情感。 如果您在加爾各答並希望在這裡品嚐這座城市最好的 Biriyanis。 向下滾動以發現 5 家供應加爾各答最佳印度牛肉飯的餐廳。

5 家供應加爾各答最好的 Biiyani 的餐廳名單

1. 奧德 1590

地點： Pushpak 1st Floor, 18/1, Deodar Street
加爾各答 - 700 019
價格：大約盧比。 兩人1500
時間： 12-11 pm
除印度烤肉外的熱門菜餚：羊肉 Galawati Kebab、Awadhi Handi Biryani、Raan Biryani、Nehari Khaas、Brain Masala、Paneer Rezala、Paneer Sugandhi、Lehsuni Palak
奧特萊斯： Deshapriya Park、Southern Avenue、Naktala、Salt Lake、Jessore Road、Sodepur、Madhamgram、Tollygunge Club（僅限俱樂部會員）、Behala
評分： 4.5/5
資料來源：谷歌

毫無疑問，biriyani 是印度食客最喜歡的一道菜。 當它以各種形式供應時，它可能是全國最受歡迎的一餐，每個地點、每個餐廳和每個商店都有自己的追隨者獨特的演繹。 八年前，Shiladitya 和 Debaditya Chaudhury 在加爾各答開設了 Oudh 1590 進入這個市場，並彌合了設拉子和 Arsalans 與更高檔的 Dumpukht 之間的差距。 我們覺得市場上存在很大差距，因此決定以 Awadhi 食品為中心開始做一些事情——這種美食在印度東部沒有得到很好的探索，”Shiladitya Chaudhury 在最近的一次採訪中說。

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Oudh 1590 以其獨特的 Awadhi 風格提供美味的 biriyani，吸引了成千上萬的印度美食愛好者。 它肯定是最受歡迎的地方之一，在加爾各答提供最好的 Biriyani。 當您進入餐廳時，您會驚嘆於其靈感來自拉吉時代勒克瑙規則的寧靜建築。 它肯定是您在加爾各答值得一遊的地方之一。 除了美味的 Awadhi biriyani，您還可以品嚐到多種 laazez 烤肉串。 Oudh 1590 已成功獲得 4.5 星 Google 評級。 兩個人的大概價格範圍是盧比。 1500。

2. 卡里姆的

地點：加爾各答公園街地區 Mirza Ghalib 街 55 B。
價格：大約盧比。 兩人1200
時間：中午 12 點至晚上 10 點
除biriyani外的熱門菜餚： Kareem's Butter Chicken、Tikka Masala雞肉、Tandoori雞肉、Phirni
奧特萊斯： Chandni Chowk, New Market, Shymabazar, Bangur, Golpark, Salt Lake, Barrackpore, Kardah, Tollygunge, Behala, Garia
評分： 4.5
資料來源： Zomato

另一個在加爾各答供應最好的 Biriyani 的地方是 Kareem，以其獨特的 Mughlai 美食而聞名。 它有自己的皇室火花！ 據該市的biriyani愛好者說，Kareem的biriyani的味道太令人滿意了。 肉塊切成一口大小，煮熟至完美，非常柔軟多汁，讓您忍不住想要更多！ 進入餐廳的那一刻，您會感到一種溫暖，工作人員非常友好和有禮貌。 不僅如此，它們還將指導您選擇正確的搭配，了解您的味蕾。 如果您正在尋找一個舒適的地方與您的愛人共進晚餐，或者計劃為您所愛的人舉辦生日派對或晚餐，或者簡單的辦公室會議午餐，Kareem's 應該是您的首選。 如果您是一位新來城裡的旅行者，正在尋找在加爾各答 Kareem's 供應最好的 Biriyani 的餐廳，那麼毫無疑問應該在您的名單上。

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3. 阿米尼亞

地點： Meena Tower, New Town, Rajarhat, Kolkata 700137
價格：大約盧比。 兩人1500
時間：上午 10:30 - 下午 22:30
除biriyani外的熱門菜餚：雞肉Reshmi Kebab
奧特萊斯： Shyam Bazar, New Market Area, Behala, Jessore Road, Golpark, Garia, Chandni Chowk, Baghajatin, Tollygunge
評分： 4/5
資料來源：谷歌

Aminia 是鎮上最古老的地方之一，自 1929 年以來一直供應加爾各答最好的印度比爾亞尼飯。這座城市的每個印度比爾亞尼愛好者都對這家餐廳情有獨鍾。 如果您想品嚐到您將終生難忘的頂級biriyani，那麼Amini 就是您的最佳選擇。 它曾經是這座城市的皇室成員的地方。 經過這麼多年，在這麼多新的可用場所中，這家餐廳仍然以其美味的 biriyani 屹立不倒。 Aminia 擅長用美味的印度比爾亞尼菜和其他菜餚贏得人們的青睞，包括 Rezala、各種烤肉串、雞肉 Tangri Butter Masala、雞塊等等。 這個地方在每個biriyani愛好者的心中都有一個特殊的情結。

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4. 達達布迪

地點： 213, Shri Aurobindo Sarani Rd, Manicktala, Khanna, Kolkata, West Bengal 700006
價格：大約盧比。 兩人550
時間：中午 12 點至晚上 10 點
除印度牛肉飯外的熱門菜餚： Shikari Murgh、Mutton Boti、Mutton Handi、Chicken Kolhapuri、Chicken Lababdar、Tikka Butter Masala
奧特萊斯： Barrackpore、Khanna、Dum Dum
評分： 3.9
資料來源：谷歌

另一家供應加爾各答最好的印度比爾亞尼的餐廳是 Dada Boudi，該市 90% 以上的印度比爾亞尼愛好者都表示。 他們的羊肉biriyani 不需要描述，他們的Barrackpore 出口的屋頂區域有點小，但這並不能阻止biriyani 愛好者來這個地方。 Dada Boudi Biriyani 大約在 60 年前開始作為 Dada Boudi Bhater 酒店。 Ramaprasad Saha 是這家酒店的創始人，他曾經是一家sattoo 店的老闆，並創辦了這家餐館以出售價格實惠的餐點。 他的兒子 Dhiran Saha 認真地繼承了家族企業，定期提供日常孟加拉餐。 在適當的時候，他的妻子加入了公司，兩人就被稱為達達-布迪。 該公司目前由他們的兒子 Sanjib 和 Rajib Saha 經營，他們是印度比爾亞尼的專家。 如果您想品嚐加爾各答最好的印度牛肉飯，您根本不能跳過 Dada Boudi。

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5.貝魯茲

地點： Shop 29, Old Ballygunge 1st Ln, near Repose Nursing Home, Ballygunge Park, Ballygunge, Kolkata, West Bengal 700019
一樓，83，Anandapur Main Rd，Kasba Industrial Estate，J 區，East Kolkata Twp，加爾各答，西孟加拉邦 700107
Shubham Rd, Alipore, 加爾各答, 西孟加拉邦 700027
Jodhpur Park Rd 71, First Floor, above Reliance Fresh, Jodhpur Park, Kolkata, West Bengal 700031
二樓，聖雄甘地路，Jana Small Finance Bank 上方，Mukunda Das Pally，Daspara，Thakurpukur，加爾各答，西孟加拉邦 700063
價格：大約盧比。 兩人1000
時間：上午 11 點至下午 12 點
除biriyani外的熱門菜餚：
奧特萊斯： Ballygunge、Kasba、Jodhpurpark、Behala、Beliaghata、Alipore、Ruby FC
評分： 3.6
資料來源：谷歌

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在印度，Behrouz 是最古老的餐廳之一，提供最好的印度牛肉飯，但幾年前在加爾各答開設了分店。 當居魯士國王圍攻波斯王國貝魯茲時，一份擁有 2000 年曆史的傳統印度比爾亞尼食譜丟失了，詹姆斯·卡西里爵士後來發現了它。 該品牌背後的人聲稱在厭倦了老式秘方後會重現這些風味。 包裝優雅大方； 一個黑色的大盒子，上面刻著金色的“Behrouz”字樣，看起來很豪華。 盒子裡有同一個黑色比爾亞尼盒子的微型版本，還有兩份極小的薄荷雷塔和古拉布賈蒙。 用叉子穿過biryani的層層，可以看到完全煮熟的、大小適中的無骨肉塊，放在帶有藏紅花色的中長粒印度香米上，並在炭火上用聲稱的七種秘密香料慢煮。 這道菜有一種誘人的kewra香氣。 炸洋蔥的味道帶有一絲甜味。 加爾各答biryani的愛好者會對這道菜中香料含量重和缺少馬鈴薯感到不滿。 儘管如此，一些喜歡玩味蕾的人還是很喜歡它。 它配有一個裝有木勺、餐巾紙和口腔清新劑的小袋。

在評論部分讓我們知道您最喜歡在加爾各答吃印度牛肉飯的地方。