如何在線銷售自製食品

你有沒有收到過這樣的讚美：“你應該賣這個。味道真好！”？ 許多優秀的廚師和麵包師只會一笑置之，繼續製作美味的食物只是作為一種愛好。 但隨著新法律的出現，為在家做飯和銷售食品提供了明確的指導方針，食品企業家可以從家裡的廚房開始。

更重要的是，在互聯網的幫助下，開始一個成功的以食品為導向的企業現在完全是一個可行的選擇。 如果您想包裝和銷售您的果醬、糖果、湯或媽媽的莎莎醬，您可以在網上找到許多願意嘗試新口味的顧客。 許多人把他們最喜歡的收據留在壁櫥裡，但你可以把你對食物的熱愛變成一項有利可圖的生意。

在本文中，我將向您介紹快速開始在線銷售自製食品的基本指南、法律要求和成本。 所以，穿上圍裙，打開爐子，因為錢隨時都可能滾滾而來！

什麼是自製食品？

從定義上講，自製食品是一種在某人家中製作和加工的食品，可以在當地食用或與他人分享。 這意味著它不用於商業用途。 對於自製食品，唯一的補充是這些是在家製作的用於銷售和獲利的食品。

以下是有關食品行業的一些統計數據，因此您可以了解其規模：

• 2017 年，美國的食品總銷售額超過 2 萬億美元。
• 包裝食品行業的價值約為 3770 億美元。
• 預計到 2022 年，在線食品購物將成為一個價值 1000 億美元的產業。
• Instagram 上超過 2.6 億條帖子帶有 #food 標籤。
• 2017年美國包裝食品銷售額為3727.7億美元。

自製食品和在家準備的飯菜之間的區別在於獨特的複雜性和規定。 國家政府和地區組織密切監管和監控食品行業，以確保安全。 無論是否自製，食品企業家都需要遵守規則並控制質量。

注意：每個國家和地區會有不同的食品法律法規，而某些行業（如酒類或乳製品）可能會有額外的規定。 雖然我將在本文中討論一般法律要求，但您仍應諮詢律師或當地政府以獲取具體信息。 這是為了最好地保護您的自製食品業務。

推薦：

• 如何合法銷售自製產品？
• 2021年如何銷售自製產品

自製食品的種類

在許多示例中，最好的在線商業創意來自激情或愛好。 如果您喜歡在後院製作果醬或種植西紅柿，這是一個好的開始。 但在食品行業，有法律規定你可以賣什麼，不能賣什麼。 我將假設我們在本文中在美國銷售。 您可以向當地政府查詢更多信息。

你可以賣什麼

在美國，如果您銷售自製食品，您將受到“家庭食品法”的監管。 這是由州立法機構和地方衛生部門製定的，目的是消除商業食品生產的障礙，讓家庭企業更容易銷售食品。

但是，這些法律限制了您可以出售的食品類型。 一般來說，所有自製食品都必須被視為“無害食品”。 您也需要獲得食品加工人員的許可——這包括一個簡短的培訓課程（收費）。

您可以出售的食品通常具有較低的食源性疾病風險。 這些可以命名為咖啡和茶的混合物，麵包，餅乾和麵包等烘焙食品，格蘭諾拉麥片，爆米花和薯條，果醬和果凍，一些蛋糕，自製泡菜和其他蜜餞等乾糧。

一個很好的規則是，如果食品需要冷凍、冷藏或精確處理才能安全供人類食用，則可能是不允許的。 查看當地衛生部門的網站了解更多詳情。

你不能賣的東西

簡而言之，自製食品店禁止銷售任何極有可能發生食源性疾病的產品，這些產品通常僅限於需要冷藏的食品。 這意味著企業家不能出售家庭喜愛的冰淇淋、奶酪蛋糕、某些類型的餡餅、家禽、肉類和奶製品。

因此，如果您正在考慮出售您的“世界聞名”的鹿肉乾或鬆軟的芝士蛋糕，那就想想別的吧。 您還需要在您的產品上貼上標籤，包括一條“該產品是在家製造的，未經檢驗”的字樣。

如果您想了解更多關於每個州的家庭食品法，請查看 Forrager 網站。 該網站列出了所有允許銷售的自製產品、您可以銷售的食品類型以及您每年可以賺取的最大收入。 還有一個常見問題解答頁面，詳細說明瞭如何編寫標籤、食品是否可以跨州銷售，或者最大銷售額是否包括淨利潤或毛利潤。

你應該賣什麼

根據上面的指南，您可以寫下您可以出售的食物的可能想法。 你的熱情或愛好仍然是一個很好的起點。 你已經了解了這個過程，並且有測試食譜的經驗。 然後，您可以通過詢問以下問題來測試它的可行性：

• 這個產品有市場嗎？
• 如果市場飽和，你的產品怎麼能與眾不同？
• 是否有未開發的利基受眾？
• 您的產品可以在線銷售並輕鬆發貨嗎？
• 您的產品是否符合食品趨勢？

對於需要低投資、運輸挑戰少和設備最少的自製食品企業，這裡有一些想法：

• 乾香草
• 包裝零食
• 糖果
• 罐頭和醃製品
• 咖啡和茶

在線銷售自製食品的利弊

雖然開始在網上銷售自製食品可能是個好主意，但您仍應仔細權衡其利弊。 以下是其中的一些。

銷售自製食品的優點

• 省錢，降低啟動成本：由於您使用的是自己的財產，因此可以避免大多數廚具成本，租金，水電費，並且您將節省通勤成本。 一些州甚至根據您的房屋用於商業目的的百分比提供稅收減免。
• 以更低的風險測試您的產品：沒有啟動成本和更少的法律要求，使自製產品成為在市場上測試您的食品的最佳方式。 在您確定質量之後，您可以投入大量金錢和時間。
• 在家工作：如果您是一位媽媽，在家工作可以消除長途通勤，讓您有更多時間與家人共度時光。 它可以幫助您平衡家庭、事業、收入和健康。
• 隨心所欲工作：如果你是自己的老闆，你可以選擇你的日程安排和工作量。
• 與社區聯繫：食物對所有人都很有吸引力，您可以利用您的業務結識周圍的新朋友。 與您的社區建立良好的關係將培養您的品牌並確保在行業中享有盛譽。
• 獨特的客戶體驗：小而有活力使您的報價與其他所有人（包括競爭對手）不同。 您可以為本地客戶、在線買家或好奇的潛在客戶定制您的服務。

銷售自製食品的缺點

• 廚房的一些變化：要經營以家庭為基礎的企業，您必須遵守當地的法律法規。 準備好做出一些改變，並擁有一個安全的食品製作環境。
• 生產和營銷成本：為自己出名需要良好的營銷。 您需要參加品酒會、投放廣告、與合作夥伴合作以獲得更多客戶。 這導致更高的生產成本。
• 你的家庭空間：你能把生活世界和工作環境分開嗎？ 您的烹飪、準備、銷售和營銷會極大地影響您家人的生活方式。 在開始之前先諮詢他們。 您還需要要求他們在烹飪時不要分散注意力。

賣東西需要什麼？

根據大多數州的家庭食品法，您必須滿足以下要求才能獲得批准成為家庭食品廚房。 請記住，這些只是一般規則，您所在的國家、州或地區可能還有其他法律義務。

• 您的廚房必須以某種形式進行檢查。
• 您必須獲得當地衛生部門或農業部門的分區許可或許可。
• 你必須有營業執照。
• 您的寵物不得進入廚房。

總的來說，在網上銷售自製食品不會花費你太多。 如果產品是您熟悉的產品，那麼您很有可能擁有所需的一切。 法規通常需要大約一個月左右的時間才能完成所有要求。

然而，家庭食品企業的收入是有限度的。 根據每個州的不同，年總銷售額上限從 5,000 美元到 45,000 美元不等。 這並不意味著您不能進一步擴展您的業務。 如果您過度發展，您的品牌可以轉變為全面的許可商業食品製造商。

您如何開始銷售自製食品

在這一點上，我將假設您已經選擇了產品。 即使你沒有，看到整個過程可能會幫助你激發一些想法。 讓我們看看如何開始在線銷售自製食品。

選擇成分

根據食品律師的建議，您必須確保包裝上寫的所有內容都與里面的內容相匹配。

例如：如果您計劃生產有機產品，請確保您的原材料供應商擁有正確的認證。 與您的經銷商密切合作以確保這一點。

當您剛剛開始時，您可以通過在消費者倉庫俱樂部商店（例如 Sam's Club 或 Costco）購買原料來節省資金。 對於咖啡豆或可可等商品，尋找直接與農民合作的中間人以獲得最優惠的價格。 合作是另一個不錯的選擇，找其他小批量的生產商一起批發原料。

包裝和品牌

將您的家註冊為企業設施後，就該生產美味的食物了。 由於您在網上銷售並且客戶無法品嚐您的口味，因此品牌推廣非常重要。

包裝設計、網站、產品頁面、攝影、包裝文案，它們都應該講述您的故事並幫助客戶想像美味佳餚。 考慮聘請專業設計師來幫助展示您的產品盡可能吸引人。

除此之外，每個國家和地區可能有不同的標籤要求。 這意味著包裝信息可能會有​​所不同，從保質期、過敏原警告到營養信息和原產國。 如果您想出口您的產品，請在貼標籤前查看目的地國家或州的規定。

價錢

可以肯定的一件事是，沒有一種神奇的定價公式適用於每家企業。 列出您的成本，並不斷調整價格，直到正確為止。 如果您相信自製食品的價值，請相應地定價。

也就是說，您的成品價格絕對應該包括這些成本：

• 配料成本（加上運費）
• 包裝成本（袋子、罐子、盒子、繩子、標籤等）加上運費
• 勞動力（您的員工或您自己的小時工資）

Shopify 有一個簡單的利潤率計算器，可用於計算銷售價格。 我建議您閱讀有關定價的更多信息以賺取大量資金，因為您希望以後擴展您的業務。 一個小提示是，您可以根據產品展示的位置（例如城市或小鎮）對產品定價更高或更低。

船運

運輸是創業者最常見的痛點之一，而運輸食品也面臨著額外的挑戰。 涉及一系列法規。 特別是如果您在您的國家/地區以外運送。 提供一種簡單的運輸方式，以便您的客戶可以更快地收到他們的訂單。

對於家庭食品，保存和運輸並不難。 但如果您在全國或邊境開展大量業務，請考慮與第三方倉庫合作以保持產品新鮮。 您不希望您的客戶因收到糟糕的食品訂單而感到沮喪。

創建在線商店

要設置您的商店，您有很多選擇。 您的自製食品可以通過您自己的社交資料、新的社交頁面或官方網站進行銷售。 對於第三種選擇，Shopify 可以幫助您在不到 30 分鐘的時間內建立一個在線商店，並且您有 14 天的試用期來試用。

您網站的外觀和感覺對於影響客戶購買您的食物甚至在第一次品嚐之前非常重要。 考慮在您的社交頁面或網站上添加這些元素：

• 優秀的攝影：您可以聘請專業攝影師或自己拍攝。 產品包裝​​和特寫細節需要鞋的質感和本色，而生活方式攝影則激發情感。
• 產品頁面文案：詳細描述您的食物的味道和質地。 成分和過敏信息也需要包括在內。
• 詳盡的常見問題解答頁面：回答有關成分、運輸、飲食信息和生產過程的所有問題。
• 您的故事：無論您的網站是否是銷售的主要來源，培育都是講述您的故事並與客戶建立聯繫的工具。
• 社會證明：證明您的產品受到許多人的喜愛或購買。 添加像 AVADA 的社交證明這樣的簡單工具會有所幫助。

營銷和內容

在線推廣您的自製食品非常重要。 在沒有測試品味的情況下，您需要將您的客戶與您的故事聯繫起來。 社交媒體是與訪問者互動最多的地方，因此您需要積極與他們互動。 影響者和口碑也很強大，可以幫助您的品牌接觸更廣泛的受眾。 您還可以通過您的內容增加您的電子郵件列表。

在社交媒體的當前狀態下，定期更新很重要。 您的粉絲很想知道您家的內部情況、食品加工的運作方式以及他們可以參與哪些有趣的活動。雖然這有點離題，但您也可以通過以下方式在街上宣傳您的產品：

• 參與農貿市場
• 經營快閃店
• 與餐廳或其他相關品牌合作舉辦品酒活動
• 邀請客戶加入您的食品製作過程
• 為有影響力的人舉辦私人活動
• 參加消費食品和飲料博覽會

這些活動將使您的品牌更加知名，並讓潛在客戶有機會在購買前品嚐。 您還可以從中製作內容並提高您的在線銷售量。

在線銷售自製食品之前的一些提示

在您決定在線銷售自製食品之前，這些是一些最佳做法：

• 不要將自己稱為業餘愛好者：您這樣做可能是為了好玩，但客戶需要看到您認真對待業務。 一旦你開始為你的食物收費，你真誠的平等潛在客戶的信任。
• 測試、品嚐和調整：仔細聆聽客戶的反饋。 由於您一開始是小批量生產，因此不難完善您的配方並擴大其吸引力。
• 你的個性可以賣：購買自製食品的樂趣是在石頭中找到鑽石——不是大規模生產的好味道。 為您的品牌感到自豪，張貼您的照片，講述您的故事，並將其標記為在家製造的充滿激情的產品。
• 與實驗室一起測試你的食物：你的家人和朋友可能不會因為吃你的自製食物而生病，但這並不意味著每個人都不會。 人們對很多東西都過敏，因此實驗室可以幫助您追踪產品中可能不知道的元素。
• 購買保險：如果您的產品讓人生病以及意外燒毀房屋，責任保險涵蓋所有法律訴訟。
• 製作您和您的家人真正喜歡的食物：最後，如果事情在最壞的情況下無法解決，至少您可以品嚐到您製作的美味佳餚。

結論

感謝您一直閱讀到最後！ 自製食品是一個具有挑戰性的行業，但如果您對此充滿熱情，則可以通過正確的策略取得成功。 從經驗中學習，您可以做出每個人都想訂購的最美味的款待。

我希望這篇文章能幫助您了解開始自製食品業務的所有挑戰和機遇。 作為一名企業家，應對最艱鉅的挑戰正是創造一個偉大的持續成功故事的方式。 祝您的電子商務之旅好運！

你可能還喜歡：

• 如何合法銷售自製產品
• 如何銷售自製產品
• 營銷與廣告：有什麼區別和相似之處？