麥當勞的成本領先戰略：5 個寶貴的經驗教訓

已發表: 2022-09-26

在商業世界中，有一些人人都知道的公司。 麥當勞就是其中之一。您可能會驚訝地發現，麥當勞實際上是快餐行業的成本領先者。這是什麼意思，他們是如何使用這種策略如此成功的？

在本文中，我們將了解麥當勞的成本領先戰略，並探討其他公司可以從中吸取的五個寶貴經驗。

麥當勞成本領先戰略

成本領先戰略的基礎

成本領先是企業為獲得競爭優勢而採用的一種通用戰略（波特戰略之一）。這一戰略的核心是以比競爭對手更低的成本生產商品或服務。

通過這樣做，成本領先可以降低價格，從而吸引更多客戶並產生更多銷售。

在推行成本領先戰略時，需要牢記以下幾點：

首先，您必須清楚地了解您的成本。這意味著了解您的產品或服務的內容以及生產成本。
其次，您必須不斷努力尋找降低成本的方法。它可能涉及改進您的流程、使用更便宜的材料或尋找新的供應商。
第三，您必須能夠將部分成本節省轉嫁給您的客戶。增加價值或降低價格是實現此目的的兩種方法。

麥當勞的成本領先戰略是什麼？

您可能熟悉麥當勞的成本領先戰略。但是你知道它是什麼嗎？

簡而言之，麥當勞的成本領先戰略是提供比競爭對手更便宜的菜單選擇。這並不意味著他們在質量上吝嗇——遠非如此。

這意味著他們能夠通過簡化生產流程並降低廣告和勞動力成本等因素來保持低價，這是他們的主要競爭優勢。

成本控制是成本領先戰略的關鍵，它使公司能夠獲得高於平均水平的回報。麥當勞是快餐之王，因為他們知道如何進行精益運營並降低成本。

如果您想效仿他們的成功，您可以從快餐之王那裡學到五個寶貴的經驗。

根據麥當勞的成本領先戰略，美國有超過 761,000 人為麥當勞工作。這些人中超過 64% 的人年齡超過 20 歲，其中大多數人每小時只賺 7.25 美元。

1、麥當勞成本領先戰略：垂直整合

麥當勞將成本領先作為其主要的通用戰略。它涉及最小化成本，以便能夠以低價提供產品。

此外，麥當勞採用廣泛的差異化作為輔助或支持通用策略。它包括開發業務及其產品以將其與競爭對手區分開來。

例如，通過 McCafe 產品，麥當勞應用了廣泛的差異化通用戰略。

縱向整合也是與麥當勞成本領先通用戰略相關的戰略目標。例如，麥當勞擁有生產標準化配料混合物的設施。

成本最小化是基於成本領先通用戰略的戰略財務目標。此外，產品創新與麥當勞廣泛的差異化通用戰略有關。

2、市場開發

在其歷史的早期，麥當勞將市場擴張作為公司發展的主要戰略。非洲大部分國家，除蒙古和中東、西亞部分地區外，已經有麥當勞門店。

因此，市場開發已成為集約增長的次要戰略。

在新地區建立新的地點，例如在公司目前沒有業務的非洲或中東國家的新麥當勞餐廳，是這種密集擴張方法的戰略目標。

麥當勞的成本領先戰略基於其成本領先的基本目標，支持這種在新地區以低價銷售的極端增長計劃。

數據顯示，麥當勞在全球擁有超過 37,000 家餐廳，分佈在 119 個國家和六大洲。

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3.產品開發

麥當勞的次要或支持集約化增長戰略是產品開發。隨著時間的推移，麥當勞使用這種激進的擴張方式創造新產品，包括新的 McCafe 產品。

這些新產品可能是對現有產品或原始產品的調整。這種高增長戰略旨在通過向他們介紹新鮮產品來吸引更多客戶。

就為公司提供獨特身份的新產品而言，這種強勁的增長方式與麥當勞廣泛的差異化通用戰略是一致的。

4.巨無霸定價策略

由於全球貨幣價值的波動，麥當勞經常被迫改變其價格策略以更好地適應其目標市場。例如，巨無霸的價格因國家而異。

麥當勞通過精簡運營和投資高效系統來保持低成本。

巨無霸在瑞士的價格比在美國的價格高 60 美元（產品的價格基礎）。然而，巨無霸在中國的成本比在美國低 0.60 美元。

該公司的大多數餐廳都在新德里、上海和北京等大城市開設，以根據地理和收入分配為其所有項目維持價格範圍。

巨無霸作為麥當勞成本領先戰略的一部分

麥當勞成本領先戰略的主要目標是首先吸引中產階級和上層階級公民，因為他們可以支付麥當勞的價格。之後，他們逐漸追隨中下階層的人。

例如，它在美國的下層、中層和上層中產階級中仍然很受歡迎。它適用於所有類別，從窮人到上流社會。

五、麥當勞的企業戰略

麥當勞專注於一項商業計劃，作為其整體公司戰略的一部分。根據麥當勞的成本領先戰略，公司的收入必須來自單一的食品產品線。

公司可以將其所有資源和技能集中在這一領域，這是該戰略的主要優勢。然而，這種策略也使公司更容易受到外部環境和競爭對手變化的影響。

其中一個例子是麥當勞在英國的競爭對手 McLibel。

這種策略如何幫助麥當勞省錢？

麥當勞的成本領先戰略有助於通過降低總體成本來節省資金。這一戰略使公司能夠以更低的價格提供其產品，從而吸引更多的客戶。結果，麥當勞可以產生更多的收入，這有助於抵消其成本。

這一戰略還使麥當勞能夠將其業務擴展到新市場，從而進一步增加其收入。此外，他們擁有強大的品牌，使他們能夠為其產品收取高價。

這種策略對客戶有什麼好處？

在尋找物超所值時，麥當勞始終是一個可靠的選擇。麥當勞的成本領先戰略在提供優質產品的同時保持低價。

但是，這種策略對客戶有哪些具體好處？這裡僅僅是少數：

毫無疑問，您將以實惠的價格享用一頓美餐。
無論一天中的什麼時候，你總能找到吃的。
無論您走到哪裡，食物始終是美味的，這增加了市場的業務價值。
到處都有麥當勞，所以你永遠不會離它太遠。
他們有各種各樣的菜單項目，所以你一定會找到你喜歡的東西

以下因素支持餐飲連鎖店的成本領先：

1. 快速送餐

麥當勞基本上可以在一小時內為比其競爭對手更多的顧客提供服務。例如，隨著時間的推移，漢堡包的生產已經減少和優化，因此任何員工都可以快速學習。

2.垂直融合：

與一些競爭對手相比，麥當勞支持垂直整合。該公司擁有為其菜單項目生成標準化配料混合物的設施。此外，它還管理其產品運輸並通過合同種植者飼養牛肉。

根據麥肯錫的模型，麥當勞使用成本領先戰略來顯著增加其市場份額。它還建立了精確的 SMART 目標，以獲得長期和短期的願景。

為了加強運營和解決糾紛，麥當勞的成本領先戰略採用了參與式領導風格，經理與各級員工互動。

隨著時間的推移，這種策略發生了怎樣的變化？

隨著麥當勞成本領先戰略的發展，這是一段相當長的旅程。最初是一種保持低價和吸引客戶的策略，但現在變得更加複雜。

但即使在今天，麥當勞仍然致力於保持低成本。他們投資了新技術來幫助他們自動化食品準備過程，並且他們一直在尋找降低管理成本的方法。

麥當勞專注於成本的成本領先戰略幫助他們保持競爭力，但也給利潤率帶來了很大壓力。他們不得不做出艱難的決定以保持其作為成本領先者的地位。

其他公司如何從麥當勞的成本領先戰略中學習？

近年來，麥當勞在成本領先戰略方面取得了巨大成功。該公司在提供高質量產品的同時保持低成本。其他企業可以通過多種方式向麥當勞的成本領先戰略學習。

首先，他們所有的地點都使用標準化的成分和流程來降低成本。因此，他們能夠利用規模經濟並從供應商那裡獲得更好的交易。

他們控製成本的另一種方式是高效運營。 例如，他們擁有高度集中的供應鏈，並使用技術來簡化訂購和食物準備。通過謹慎控製成本，麥當勞可以提供吸引許多顧客的低價。

結論

麥當勞是第一家證明其“質量、服務和價值”宣言的全球餐飲公司，並將繼續成為食品行業的領導者。

它還通過麥當勞的成本領先戰略成為世界上最成功的快餐連鎖店，推動客戶流量並創造利潤。