建立餐廳成長策略：逐步指南

餐飲業競爭激烈。有關擴展它的任何步驟都可以創造或破壞您的業務。因此，制定萬無一失的計劃很重要。無論您是要剛開始還是計劃擴展到另一個位置，都必須為此制定全面的計劃。在進行這樣的事情的同時，首先投資於學習和了解考慮，這總是一個好主意，這個博客文章只是為此。在這裡，我們將討論餐廳的擴建策略，擴展注意事項，增長技巧等：

什麼是餐廳擴建策略？

餐廳擴建策略是一個完整的計劃，企業可以定義如何增加其足跡，收入和市場的影響力。它涉及製定計劃，收集資金，選擇位置，制定策略等。

您什麼時候應該考慮擴大餐廳業務？

如果您正在遇到以下內容，那麼您應該開始計劃擴大餐廳業務的積極信號：

盈利能力

如果您的餐廳長期以來一直在持續達到較高的餐廳利潤率，並且您的平均收入非常大，這意味著您在財務上穩定，並準備進一步擴大餐廳。

客戶需求

您的餐廳每天都在成為頭條新聞，並已成為該鎮的談話。您正在收到有關社交媒體手柄的積極反饋，您的員工被愛或您對Google業務個人資料有積極的評論？如果是，您最好開始計劃擴大業務，因為在不同地點的人們正在等待您。

運營效率

您從來沒有以平穩有效的方式運行操作的任何問題。

市場機會

如果人們在其他地方要求您的專業，並且存在市場差距，那麼這為您帶來了抓住差距並利用優勢的絕佳機會。

品牌力量

您的品牌享有明顯的聲譽，並且您幾乎每天都在完美地吸引新客戶。

資源

您有聲譽，資本和管理人員來維持您的新擴張。

餐廳如何擴展？

現在我們已經討論了何時開始考慮擴展，讓我們繼續下一步，這是您的策略：

• 增加現有容量

您需要從擴大現有餐廳空間開始。為此，您需要將房屋置於隔壁的位置。您可以加起來一個特別的房間，並在那裡組織私人聚會。您可以建造一個露台並創建豪華的戶外座位安排。為了吸引人們來，您可以與音樂樂隊合作並增強用餐體驗。

• 詢問人們的意見

我們希望上述步驟可以幫助您在當地圍繞您的地方聞名，並且我們假設您已經在社交媒體上擁有良好的存在。現在，您可以針對客戶對餐廳的感受進行民意調查或互動帖子。您還可以發布故事或進行現場會議，介紹如果您來到他們的城市，是否會喜歡它。分析他們的反應，並開始超越您的新受眾/前景。現在，當您到達他們的地區時，通知他們。在其中引起興奮。在這種情況下，您可以通過發布折扣和特別優惠或利用您獨特的銷售主張來做到這一點。

• 現在該開放餐館了

開始擴展到對您對食物專業需求的不同地點的距離。在食物，氛圍和客戶體驗方面，請確保您在所有服務地點保持一致。這是因為，遲早，人們將開始評論他們對您在社交媒體上的新努力的看法。如果以積極的方式完成，那將為您帶來福音。另一方面，如果事實證明是負面的話，這個消息將像野火一樣傳播，甚至可能導致您的擴展計劃的失敗。因此，請注意一致性點。

• 還專注於新的收入流

當您可以簡單地添加新的收入流，例如在線訂購系統，餐廳商品，餐飲服務，活動組織等時，您就不必肯定地擴展房屋並在新地點開設餐廳。

這些方法可以維持您的知名度，同時也可以提高您的銷售，盈利能力和聲譽，而無需進行任何身體擴展。

• 創建僅送貨餐廳

另一個工廠的想法是開設一家送貨餐廳。這將是具有成本效益的，您需要為我們的主機廚房做準備。不會有諸如用餐區的租金或公用事業賬單之類的間接費用。您只需要一個強大且用戶友好的網站即可運行此模型。

• 打開食品卡車

Lays最近提出了一個獨特的概念，即打開食品卡車，人們可以從小吃中準備菜餚。這表明同齡人喜歡獨特的想法。確保將卡車駐紮在繁忙的地點，例如辦公樓或大學和大學附近。

• 特許經營您的概念

您並不總是需要承擔所有費用和風險，因為您有諸如特許經營概念之類的很酷的想法。這是將您的餐廳業務擴展到新地點的有力方法。當您的第一家餐廳做得很好時，這肯定很好。您可以使用其聲譽和名稱來複製多個新位置的概念。

• 啟用在線訂單

當今的消費者希望您能夠送貨上門。為此，您將需要一個餐廳移動應用程序來使客戶的訂購流程變得順利。您也可以提出QR代碼菜單。這些類型的菜單允許客戶查看菜單並直接從其手機中下訂單。

總結

不要忘記利用交叉促銷（使用一種產品/服務/位置來推廣另一種產品/位置）。您可以通過使用現有位置來宣傳您的新位置來做到這一點。社交媒體，店內促銷活動和餐館提供了一種很好的方法，可以鼓勵您的客戶參觀所有餐館。此外，您可以考慮與餐廳營銷機構合作，該機構可以幫助您的品牌在未來的發展。