在加尔各答提供最好的 Biriyani 的前 5 家餐厅

有人说Biriyani这个词，你会想到什么？ 我们完全了解您目前正在遭受的令人垂涎的状况！ 每当谈到Biriyani，我们加尔各答人都会与世界其他地方战斗。 作为印度领先的影响者营销平台，我们与加尔各答以及其他城市的许多食品影响者合作，他们中的许多人会接受加尔各答为该国最好的 Biriyanis 之一提供服务。

但是，是什么让加尔各答的 Biiyani 脱颖而出？ 在这里，您将在 Biiyani 中获得 Awadhi 和 Mughlai 风格的完美结合，这使得味道成为一种独特的风味。 它不仅美味，而且烹饪起来更简单，也易于消化。 最重要的是，每一盘Biriyani 都会让您品尝到煮熟和调味的煮土豆和煮鸡蛋。 从历史上看，只有上层阶级的人才买得起肉。 为了增加风味、质地和营养价值，在 Kolkata biryani 中加入了土豆和鸡蛋。 据说，19 世纪英国人接管他的领土后，阿瓦德的最后一位纳瓦布瓦吉德·阿里·沙阿 (Wajid Ali Shah) 在没有办法养活他的人民的情况下抵达加尔各答。 为了降低成本，土豆被用来代替印度比尔亚尼的肉。

有些人喜欢搭配 raita，而有些人则想要 lazeez 配菜，如脑炒咖喱（羊肉）或鸡肉/羊肉小伙，以享受菜肴的精致。 对于这座欢乐之城的人们来说，不仅仅是食物，它更像是一种完整的情感。 如果您在加尔各答并希望在这里品尝这座城市最好的 Biriyanis。 向下滚动以发现 5 家供应加尔各答最佳印度牛肉饭的餐厅。

5 家供应加尔各答最好的 Biiyani 的餐厅名单

1. 奥德 1590

地点： Pushpak 1st Floor, 18/1, Deodar Street
加尔各答 - 700 019
价格：大约卢比。 两人1500
时间： 12-11 pm
除印度烤肉外的热门菜肴：羊肉 Galawati Kebab、Awadhi Handi Biryani、Raan Biryani、Nehari Khaas、Brain Masala、Paneer Rezala、Paneer Sugandhi、Lehsuni Palak
奥特莱斯： Deshapriya Park、Southern Avenue、Naktala、Salt Lake、Jessore Road、Sodepur、Madhamgram、Tollygunge Club（仅限俱乐部会员）、Behala
评分： 4.5/5
资料来源：谷歌

毫无疑问，biriyani 是印度食客最喜欢的一道菜。 当它以各种形式供应时，它可能是全国最受欢迎的一餐，每个地点、每个餐厅和每个商店都有自己的追随者独特的演绎。 八年前，Shiladitya 和 Debaditya Chaudhury 在加尔各答开设了 Oudh 1590 进入这个市场，并弥合了设拉子和 Arsalans 与更高档的 Dumpukht 之间的差距。 我们觉得市场上存在很大差距，因此决定以 Awadhi 食品为中心开始做一些事情——这种美食在印度东部没有得到很好的探索，”Shiladitya Chaudhury 在最近的一次采访中说。

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Oudh 1590 以其独特的 Awadhi 风格提供美味的 biriyani，吸引了成千上万的印度美食爱好者。 它肯定是最受欢迎的地方之一，在加尔各答提供最好的 Biriyani。 当您进入餐厅时，您会惊叹于其灵感来自拉吉时代勒克瑙规则的宁静建筑。 它肯定是您在加尔各答值得一游的地方之一。 除了美味的 Awadhi biriyani，您还可以品尝到多种 laazez 烤肉串。 Oudh 1590 已成功获得 4.5 星 Google 评级。 两个人的大概价格范围是卢比。 1500。

2. 卡里姆的

地点：加尔各答公园街地区 Mirza Ghalib 街 55 B。
价格：大约卢比。 两人1200
时间：中午 12 点至晚上 10 点
除biriyani外的热门菜肴： Kareem's Butter Chicken、Tikka Masala鸡肉、Tandoori鸡肉、Phirni
奥特莱斯： Chandni Chowk, New Market, Shymabazar, Bangur, Golpark, Salt Lake, Barrackpore, Kardah, Tollygunge, Behala, Garia
评分： 4.5
资料来源： Zomato

另一个在加尔各答供应最好的 Biriyani 的地方是 Kareem，以其独特的 Mughlai 美食而闻名。 它有自己的皇室火花！ 据该市的biriyani爱好者说，Kareem的biriyani的味道太令人满意了。 肉块切成一口大小，煮熟至完美，非常柔软多汁，让您忍不住想要更多！ 进入餐厅的那一刻，您会感到一种温暖，工作人员非常友好和有礼貌。 不仅如此，它们还将指导您选择正确的搭配，了解您的味蕾。 如果您正在寻找一个舒适的地方与您的爱人共进晚餐，或者计划为您所爱的人举办生日派对或晚餐，或者简单的办公室会议午餐，Kareem's 应该是您的首选。 如果您是一位新来城里的旅行者，正在寻找在加尔各答 Kareem's 供应最好的 Biriyani 的餐厅，那么毫无疑问应该在您的名单上。

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3. 阿米尼亚

地点： Meena Tower, New Town, Rajarhat, Kolkata 700137
价格：大约卢比。 两人1500
时间：上午 10:30 - 下午 22:30
除biriyani外的热门菜肴：鸡肉Reshmi Kebab
奥特莱斯： Shyam Bazar, New Market Area, Behala, Jessore Road, Golpark, Garia, Chandni Chowk, Baghajatin, Tollygunge
评分： 4/5
资料来源：谷歌

Aminia 是镇上最古老的地方之一，自 1929 年以来一直供应加尔各答最好的印度比尔亚尼饭。这座城市的每个印度比尔亚尼爱好者都对这家餐厅情有独钟。 如果您想品尝到您将终生难忘的顶级biriyani，那么Amini 就是您的最佳选择。 它曾经是这座城市的皇室成员的地方。 经过这么多年，在这么多新的可用场所中，这家餐厅仍然以其美味的 biriyani 屹立不倒。 Aminia 擅长用美味的印度比尔亚尼菜和其他菜肴赢得人们的青睐，包括 Rezala、各种烤肉串、鸡肉 Tangri Butter Masala、鸡块等等。 这个地方在每个biriyani爱好者的心中都有一个特殊的情结。

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4. 达达布迪

地点： 213, Shri Aurobindo Sarani Rd, Manicktala, Khanna, Kolkata, West Bengal 700006
价格：大约卢比。 两人550
时间：中午 12 点至晚上 10 点
除印度牛肉饭外的热门菜肴： Shikari Murgh、Mutton Boti、Mutton Handi、Chicken Kolhapuri、Chicken Lababdar、Tikka Butter Masala
奥特莱斯： Barrackpore、Khanna、Dum Dum
评分： 3.9
资料来源：谷歌

另一家供应加尔各答最好的印度比尔亚尼的餐厅是 Dada Boudi，该市 90% 以上的印度比尔亚尼爱好者都表示。 他们的羊肉biriyani 不需要描述，他们的Barrackpore 出口的屋顶区域有点小，但这并不能阻止biriyani 爱好者来这个地方。 Dada Boudi Biriyani 大约在 60 年前开始作为 Dada Boudi Bhater 酒店。 Ramaprasad Saha 是这家酒店的创始人，他曾经是一家sattoo 店的老板，并创办了这家餐馆以出售价格实惠的餐点。 他的儿子 Dhiran Saha 认真地继承了家族企业，定期提供日常孟加拉餐。 在适当的时候，他的妻子加入了公司，两人就被称为达达-布迪。 该公司目前由他们的儿子 Sanjib 和 Rajib Saha 经营，他们是印度比尔亚尼的专家。 如果您想品尝加尔各答最好的印度牛肉饭，您根本不能跳过 Dada Boudi。

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5.贝鲁兹

地点： Shop 29, Old Ballygunge 1st Ln, near Repose Nursing Home, Ballygunge Park, Ballygunge, Kolkata, West Bengal 700019
一楼，83，Anandapur Main Rd，Kasba Industrial Estate，J 区，East Kolkata Twp，加尔各答，西孟加拉邦 700107
Shubham Rd, Alipore, 加尔各答, 西孟加拉邦 700027
Jodhpur Park Rd 71, First Floor, above Reliance Fresh, Jodhpur Park, Kolkata, West Bengal 700031
二楼，圣雄甘地路，Jana Small Finance Bank 上方，Mukunda Das Pally，Daspara，Thakurpukur，加尔各答，西孟加拉邦 700063
价格：大约卢比。 两人1000
时间：上午 11 点至下午 12 点
除biriyani外的热门菜肴：
奥特莱斯： Ballygunge、Kasba、Jodhpurpark、Behala、Beliaghata、Alipore、Ruby FC
评分： 3.6
资料来源：谷歌

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在印度，Behrouz 是最古老的餐厅之一，提供最好的印度牛肉饭，但几年前在加尔各答开设了分店。 当居鲁士国王围攻波斯王国贝鲁兹时，一份拥有 2000 年历史的传统印度比尔亚尼食谱丢失了，詹姆斯·卡西里爵士后来发现了它。 该品牌背后的人声称在厌倦了老式秘方后会重现这些风味。 包装优雅大方； 一个黑色的大盒子，上面刻着金色的“Behrouz”字样，看起来很豪华。 盒子里有同一个黑色比尔亚尼盒子的微型版本，还有两份极小的薄荷雷塔和古拉布贾蒙。 用叉子穿过biryani的层层，可以看到完全煮熟的、大小适中的无骨肉块，放在带有藏红花色的中长粒印度香米上，并在炭火上用声称的七种秘密香料慢煮。 这道菜有一种诱人的kewra香气。 炸洋葱的味道带有一丝甜味。 加尔各答biryani的爱好者会对这道菜中香料含量重和缺少马铃薯感到不满。 尽管如此，一些喜欢玩味蕾的人还是很喜欢它。 它配有一个装有木勺、餐巾纸和口腔清新剂的小袋。

在评论部分让我们知道您最喜欢在加尔各答吃印度牛肉饭的地方。