麦当劳的成本领先战略：5 个宝贵的经验教训

已发表: 2022-09-26

在商业世界中，有一些人人都知道的公司。 麦当劳就是其中之一。您可能会惊讶地发现，麦当劳实际上是快餐行业的成本领先者。这是什么意思，他们是如何使用这种策略如此成功的？

在本文中，我们将了解麦当劳的成本领先战略，并探讨其他公司可以从中吸取的五个宝贵经验。

麦当劳成本领先战略

成本领先战略的基础

成本领先是企业为获得竞争优势而采用的一种通用战略（波特战略之一）。这一战略的核心是以比竞争对手更低的成本生产商品或服务。

通过这样做，成本领先可以降低价格，从而吸引更多客户并产生更多销售。

在推行成本领先战略时，需要牢记以下几点：

首先，您必须清楚地了解您的成本。这意味着了解您的产品或服务的内容以及生产成本。
其次，您必须不断努力寻找降低成本的方法。它可能涉及改进您的流程、使用更便宜的材料或寻找新的供应商。
第三，您必须能够将部分成本节省转嫁给您的客户。增加价值或降低价格是实现此目的的两种方法。

麦当劳的成本领先战略是什么？

您可能熟悉麦当劳的成本领先战略。但是你知道它是什么吗？

简而言之，麦当劳的成本领先战略是提供比竞争对手更便宜的菜单选择。这并不意味着他们在质量上吝啬——远非如此。

这意味着他们能够通过简化生产流程并降低广告和劳动力成本等因素来保持低价，这是他们的主要竞争优势。

成本控制是成本领先战略的关键，它使公司能够获得高于平均水平的回报。麦当劳是快餐之王，因为他们知道如何进行精益运营并降低成本。

如果您想效仿他们的成功，您可以从快餐之王那里学到五个宝贵的经验。

根据麦当劳的成本领先战略，美国有超过 761,000 人为麦当劳工作。这些人中超过 64% 的人年龄超过 20 岁，其中大多数人每小时只赚 7.25 美元。

1、麦当劳成本领先战略：垂直整合

麦当劳将成本领先作为其主要的通用战略。它涉及最小化成本，以便能够以低价提供产品。

此外，麦当劳采用广泛的差异化作为辅助或支持通用策略。它包括开发业务及其产品以将其与竞争对手区分开来。

例如，通过 McCafe 产品，麦当劳应用了广泛的差异化通用战略。

纵向整合也是与麦当劳成本领先通用战略相关的战略目标。例如，麦当劳拥有生产标准化配料混合物的设施。

成本最小化是基于成本领先通用战略的战略财务目标。此外，产品创新与麦当劳广泛的差异化通用战略有关。

2、市场开发

在其历史的早期，麦当劳将市场扩张作为公司发展的主要战略。非洲大部分国家，除蒙古和中东、西亚部分地区外，已经有麦当劳门店。

因此，市场开发已成为集约增长的次要战略。

在新地区建立新的地点，例如在公司目前没有业务的非洲或中东国家的新麦当劳餐厅，是这种密集扩张方法的战略目标。

麦当劳的成本领先战略基于其成本领先的基本目标，支持这种在新地区以低价销售的极端增长计划。

数据显示，麦当劳在全球拥有超过 37,000 家餐厅，分布在 119 个国家和六大洲。

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3.产品开发

麦当劳的次要或支持集约化增长战略是产品开发。随着时间的推移，麦当劳使用这种激进的扩张方式创造新产品，包括新的 McCafe 产品。

这些新产品可能是对现有产品或原始产品的调整。这种高增长战略旨在通过向他们介绍新鲜产品来吸引更多客户。

就为公司提供独特身份的新产品而言，这种强劲的增长方式与麦当劳广泛的差异化通用战略是一致的。

4.巨无霸定价策略

由于全球货币价值的波动，麦当劳经常被迫改变其价格策略以更好地适应其目标市场。例如，巨无霸的价格因国家而异。

麦当劳通过精简运营和投资高效系统来保持低成本。

巨无霸在瑞士的价格比在美国的价格高 60 美元（产品的价格基础）。然而，巨无霸在中国的成本比在美国低 0.60 美元。

该公司的大多数餐厅都在新德里、上海和北京等大城市开设，以根据地理和收入分配为其所有项目维持价格范围。

巨无霸作为麦当劳成本领先战略的一部分

麦当劳成本领先战略的主要目标是首先吸引中产阶级和上层阶级公民，因为他们可以支付麦当劳的价格。之后，他们逐渐追随中下阶层的人。

例如，它在美国的下层、中层和上层中产阶级中仍然很受欢迎。它适用于所有类别，从穷人到上流社会。

五、麦当劳的企业战略

麦当劳专注于一项商业计划，作为其整体公司战略的一部分。根据麦当劳的成本领先战略，公司的收入必须来自单一的食品产品线。

公司可以将其所有资源和技能集中在这一领域，这是该战略的主要优势。然而，这种策略也使公司更容易受到外部环境和竞争对手变化的影响。

其中一个例子是麦当劳在英国的竞争对手 McLibel。

这种策略如何帮助麦当劳省钱？

麦当劳的成本领先战略有助于通过降低总体成本来节省资金。这一战略使公司能够以更低的价格提供其产品，从而吸引更多的客户。结果，麦当劳可以产生更多的收入，这有助于抵消其成本。

这一战略还使麦当劳能够将其业务扩展到新市场，从而进一步增加其收入。此外，他们拥有强大的品牌，使他们能够为其产品收取高价。

这种策略对客户有什么好处？

在寻找物超所值时，麦当劳始终是一个可靠的选择。麦当劳的成本领先战略在提供优质产品的同时保持低价。

但是，这种策略对客户有哪些具体好处？这里仅仅是少数：

毫无疑问，您将以实惠的价格享用一顿美餐。
无论一天中的什么时候，你总能找到吃的。
无论您走到哪里，食物始终是美味的，这增加了市场的业务价值。
到处都有麦当劳，所以你永远不会离它太远。
他们有各种各样的菜单项目，所以你一定会找到你喜欢的东西

以下因素支持餐饮连锁店的成本领先：

1. 快速送餐

麦当劳基本上可以在一小时内为比其竞争对手更多的顾客提供服务。例如，随着时间的推移，汉堡包的生产已经减少和优化，因此任何员工都可以快速学习。

2.垂直融合：

与一些竞争对手相比，麦当劳支持垂直整合。该公司拥有为其菜单项目生成标准化配料混合物的设施。此外，它还管理其产品运输并通过合同种植者饲养牛肉。

根据麦肯锡的模型，麦当劳使用成本领先战略来显着增加其市场份额。它还建立了精确的 SMART 目标，以获得长期和短期的愿景。

为了加强运营和解决纠纷，麦当劳的成本领先战略采用了参与式领导风格，经理与各级员工互动。

随着时间的推移，这种策略发生了怎样的变化？

随着麦当劳成本领先战略的发展，这是一段相当长的旅程。最初是一种保持低价和吸引客户的策略，但现在变得更加复杂。

但即使在今天，麦当劳仍然致力于保持低成本。他们投资了新技术来帮助他们自动化食品准备过程，并且他们一直在寻找降低管理成本的方法。

麦当劳专注于成本的成本领先战略帮助他们保持竞争力，但也给利润率带来了很大压力。他们不得不做出艰难的决定以保持其作为成本领先者的地位。

其他公司如何从麦当劳的成本领先战略中学习？

近年来，麦当劳在成本领先战略方面取得了巨大成功。该公司在提供高质量产品的同时保持低成本。其他企业可以通过多种方式向麦当劳的成本领先战略学习。

首先，他们所有的地点都使用标准化的成分和流程来降低成本。因此，他们能够利用规模经济并从供应商那里获得更好的交易。

他们控制成本的另一种方式是高效运营。 例如，他们拥有高度集中的供应链，并使用技术来简化订购和食物准备。通过谨慎控制成本，麦当劳可以提供吸引许多顾客的低价。

结论

麦当劳是第一家证明其“质量、服务和价值”宣言的全球餐饮公司，并将继续成为食品行业的领导者。

它还通过麦当劳的成本领先战略成为世界上最成功的快餐连锁店，推动客户流量并创造利润。