Vendasta 的 Song Rattanavong 讲述如何向餐厅销售数字营销套餐
已发表: 2022-10-04鉴于评论、列表和社交媒体在吸引食客方面的重要性日益提高，创建数字营销套餐对于与餐饮业企业合作的机构和其他数字专家来说是一个坚实的增长机会。
更轻松地管理客户的在线声誉。 获取用于回复在线评论的免费模板。
TripAdvisor-Ipsos 编制的研究发现，94% 的美国人在选择餐厅、咖啡馆或酒吧时会受到在线评论的影响。 这一数字与其他国家相当，法国为 90%，英国为 87%。
但在线评论不仅仅决定人们选择哪些餐厅。 这会影响他们的支出。 例如，客户的积极评价使销售额平均增长 18%。 相反，22% 的消费者在阅读一篇负面评论后就不会购买产品或服务（小型企业趋势）。
Vendasta 的供应商管理总监 Song Rattanavong 讨论了打造引人注目的数字营销套餐的关键要素，以及代理商如何定位和销售其产品，以满足当地餐厅客户的服务要求和预算。
了解餐厅的痛点
为了创建并向餐厅销售数字营销套餐，您必须首先说服企业主他们需要您的服务，或者您如何比竞争对手更好地解决他们的痛点。
让我们来了解一下餐馆、咖啡馆和酒吧在寻求在网络世界中留下深刻印象时所面临的常见挑战。
痛点#1：管理多个列表
今天的互联网就像一个城市的扩张——人们发现信息不断延伸到谷歌大城市之外的新领域。 虽然这种信息民主化对消费者来说非常有利，但它也带来了一个痛点，即本地企业主需要在网络的不同部分维护准确的信息。
“餐厅通常不仅会列在目录、社交媒体网站和搜索引擎网站上，还会列在特定行业的网站上，”Rattanavong 解释道。
“许多餐厅发现，特别是由于新冠疫情和劳动力短缺，他们的营业时间一直在变化，在 Google、Yelp、TripAdvisor 等网站上手动更新这些信息正成为一场噩梦。” “现在各机构也不想手动执行此操作。 因此，他们需要提供一种解决方案，帮助餐厅从一个中央门户管理多个站点的所有信息，”他继续说道。
因此，为了在竞争中脱颖而出，Rattanavong 表示，重要的是代理机构所有者必须提供一种解决方案，让餐馆老板能够在一个地方简化他们索取和管理列表数据的方式。
痛点#2：监控和响应评论
对于餐厅来说，不回复评论已不再是一种选择。 但有些企业主不知道这一点，而另一些企业主则根本没有时间。
考虑一下在无人看管的情况下留下在线评论（无论是正面的还是负面的）的后果：
- 32% 的消费者在经历过一次糟糕的体验后会停止购买某个品牌，即使他们喜欢该品牌 (普华永道)。
- 83% 的客户认为，他们对响应并解决投诉的品牌更加忠诚 (Khoros)。
- 41% 的人感觉自己受到了对其在线评论做出回应的公司的关注，这给人留下了该公司关心客户的积极印象 (Bazaarvoice)。
Rattanavong 同意，不回复评论可能会让顾客望而却步，尤其是当他们花时间提供建设性反馈时。 这就是为什么代理商应该教育他们的餐厅客户，回应评论是良好客户服务的一部分，并帮助他们赢得回头客并赢得新客户。
“如果这是正面评价，你要感谢顾客的评价，因为它比你能更好地推销你，而且还能吸引顾客再次光临餐厅，”他说。
他继续说道，“就负面评论而言，确保您对其做出回应表明您关心这些顾客的体验，因此可能会吸引更多顾客光临您的餐厅。”
重要的是，Rattanavong 鼓励代理机构将搜索引擎优化 (SEO) 的优势作为其数字营销方案的一部分进行营销。
“从搜索引擎优化的角度来看，评论有助于提高餐厅的搜索排名，因为谷歌会考虑企业与客户的互动程度。 回复评论是实现这一目标的主要方法之一，”他说。
痛点#3：社交营销和寻找新评论
虽然管理列表和评论通常是简单且反应性的任务，但可以说管理餐厅数字策略中最具挑战性的部分是社交营销和客户反馈。
评论不是自己写的。 餐厅老板需要帮助获得相当多的客流量，以便能够要求顾客向网络世界讲述他们的体验（并开始更多评论带来更多顾客的良性循环）。
“餐厅，尤其是新进入市场的餐厅，需要通过创建社交媒体形象、发布优质内容以及使用数字广告来确保他们在信息流中被看到，从而吸引顾客，”Rattanvong 说。
“但是，他们没有时间拍照、撰写所有创意文案、安排帖子并确保他们在每个平台的最佳实践中完成这些工作。 在这里，代理机构可以真正展示他们在社交营销和数字广告计划方面的专业知识，作为其数字营销套餐的一部分。”Rattanavong 说道。
如何打造餐饮行业数字营销套餐？
数字营销方案应旨在以简单、集中且具有成本效益的方式解决餐馆老板的痛点。
忙碌的一天结束后，企业主最不需要做的就是登录 Google、Yelp、TripAdvisor 等，以便监控和回复每条评论、更新营业时间并在社交媒体上发布内容。
作为一个实际例子，Rattanavong 表示，与 Vendasta 合作的机构倾向于向餐饮业转售数字营销套餐，其中包括三种相互关联的产品：
- 声誉管理软件：这使得餐厅能够监控和响应来自 100 多个网站的客户反馈，接收每条新评论的电子邮件提醒，将其评级与竞争对手进行比较，并衡量客户的整体情绪。
- 本地引用构建：这使餐厅能够从一个地方声明和管理其本地企业列表，并一键更新所有列表数据（包括营业时间或位置）。
- 白标社交媒体营销：此工具有助于在 Facebook、Instagram、LinkedIn、Twitter 等平台上规划、安排和发布内容，以便从一个地方吸引并建立忠实的受众。
他解释说，各机构将这些数字营销套餐作为“基础解决方案”的一部分进行宣传，旨在帮助餐厅加强其在线形象。
“这实际上是为了让电话响起和门打开。 它将这些解决方案构建为数字营销包，有助于提高搜索排名，从而增加人流量和网络流量。 这就是该机构的定位，”他说。
数字营销套餐应该如何定价？
鉴于企业主通常了解他们的在线形象为何如此重要，因此推销和销售数字营销套餐通常很简单。
对于代理机构来说，更困难的部分是如何定制其服务并为其定价，以满足当地企业主的要求和预算。
Rattanavong 建议可以通过三种方式构建数字营销包，概述如下：
套餐#1：自己动手（DIY）
DIY 是所有服务产品中最简单且低接触性的一种，代理机构只需将基础解决方案（声誉管理、列表生成器和社交营销）转售给客户，教育他们如何最好地使用它，设置一次性的解决方案响应模板，并将餐厅留给自己的设备。
Vendasta 的合作伙伴通常将 DIY 套餐定价为每月 99 至 199 美元，目标是获得约 50% 的利润率。
“这对于企业主来说是负担得起的，并且不需要任何额外的工作，例如回复评论或制作社交帖子，”Rattanavong 说。
套餐 #2：跟我一起做 (DIWM)
在 DIWM 中，由一个机构处理餐厅的一些实际工作量。 这可能包括：
- 代表客户回复评论
- 更新列表信息
- 发布客户为 Facebook 和 Instagram 创建的内容
因为这些工作需要机构人员来处理，所以价格需要更高。 通常，Vendasta 的合作伙伴每月至少收取 499 美元的 DIWM 费用，目标利润率超过 50%。
“DIWM 的优势在于，它的劳动密集度并不高，但它可以增加该机构的收入和利润，因为他们自己做一些工作，”Rattanavong 说。
套餐 #3：帮我做 (DIFM)
DIFM 是回报最高、投入最大的数字营销套餐，因为它们需要处理餐厅的每项数字营销任务。
该产品可能包括复杂的任务，例如：
- 与客户合作制定并不断完善其整体数字营销策略
- 拍摄照片和视频并撰写有关餐厅产品的文案
- 在社交媒体上创建每周发布帖子的节奏
- 管理他们的数字广告预算
- 查找要列出的企业列表网站
- 提出鼓励客户发表更多评论的想法
“虽然 DIFM 提供最高的盈利潜力，但机构需要仔细考虑他们是否有时间和能力向客户提供这种水平的服务，”Rattanavong 说。
“你有能力完成工作吗？ 您有内容创作者吗？ 您可以雇用他们或将这项工作外包给可靠的人吗？ 您有时间主动让客户参与他们的营销策略吗？”
底线：如果你提供它，请确保你能够履行它。
向餐厅销售数字营销套餐的 3 个技巧
餐饮业对于代理商来说是一个有吸引力的利基市场，因为那里有很多餐馆、咖啡馆和酒吧，而企业主通常没有时间管理自己的数字营销。
在这方面，Rattanavong 提供了以下建议，帮助您的机构在食品行业建立声誉并扩大其客户群（不要将丰厚的经常性收入视为理所当然）。
提示#1：聘请了解该行业的专家
向餐厅客户销售数字营销套餐的最简单方法之一是聘请曾在食品行业工作并了解其挑战的销售团队。
他说：“如果你决定成为垂直行业的客户，请为这些客户寻找专家，他们了解餐馆的运营方式，并且能够在销售对话中与企业主产生共鸣。”
“如果您的员工了解该行业和来自同一行业的客户，您可以扩展您的销售信息以及如何定位和校准评论回复和社交帖子等任务，以使其相似。 这可以帮助您更有效地管理这些客户，”他继续说道。
提示#2：定期沟通并提供绩效更新
餐厅就像花园一样，需要不断的护理和浇水。
不要成为那个销售数字营销包、收取费用、然后什么都不做的代理机构，即使你销售的是像 DIY 包这样简单的东西。
不要成为客户需要追逐以了解他们从营销支出中获得的价值的代理机构。
“与客户建立定期通话，让他们时刻关注他们，”拉塔纳冯建议。
“向他们展示你正在为他们所做的工作。 如果您提供了 DIWM 或 DIFM 套餐，请向他们表明您回复了 500 条评论，发布了 50 条社交帖子，并在 10 个新网站上列出了他们的餐厅。”
重要的是，像执行报告这样的工具可以自动每月发送给客户，以提供有关在线形象、评级、评论数量等改进的绩效证明报告。
提示#3：做好追加销售的准备
如果您为客户做得很好，积极主动地提供数字营销方案和想法，并定期证明您的工作投资回报，那么您的客户自然会希望加深与您的关系（并推荐您给其他人）。
数字营销套餐的美妙之处在于它们不是一经设定就忘记的； 他们可以进化。
客户可能希望从 DIY 升级到 DIWM 包。 或者，一旦他们确信基础解决方案的价值，他们可能需要您在网站服务、数字广告活动和短信软件方面的帮助，以便他们可以向客户发送交易短信。
“你总是希望领先客户一步，思考他们未来的需求。 这就是您巩固自己作为值得信赖的当地专家的地位的方式，他们可以向他们寻求这些额外的服务，”Rattanavong 说。
立即找到数字营销成功的秘诀
面对激烈的竞争和高度可见的公众舆论，餐馆老板需要他们所能提供的一切帮助来加强他们的在线形象，在主要网站上被曝光，并与顾客建立信任。
从声誉管理到列表生成器和社交营销，Vendasta 可以为代理商提供所需的所有要素，为希望在社区中留下印记的当地企业创建量身定制、简单且经济高效的数字营销套餐。
为什么不看看我们今天提供什么？