Starbucks Neden Bu Kadar Popüler? Ve Başarısından Ne Öğrenebilirsiniz?

Starbucks, Amerikan kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır . İşe veya okula gitmeden önce her zaman ilk durağımızdır; çoğumuz için geçici bir ofis; hatta arkadaşlarla veya tecritte bir saat sonra takılmak gibi davranabilir. Oradaki kahve canlandırıcı, sıcaklık hoş ve müzik çok iyi melodiler çalıyor. Dünyanın hemen her yerinde klasik yeşil önlük sıcak bir karşılama sunar; kahvenin tanıdık yüzü.

Starbucks'ın sözcüsü Sanja Gould, The Daily Meal'e şunları söyledi: “Başından beri arzumuz, insanlık merceğinden performans odaklı farklı bir şirket kurmaktı. Starbucks'ın bu kadar ünlü bir marka haline gelmesinin pek çok nedeni var”.

Starbucks'ın tüm dünyada çok popüler olduğu yadsınamaz. Bu, neden böyle olduğunu merak etmenize neden olabilir. Bu yazımda sizlere Starbucks markasına popülerlik kazandıran faktörleri ve bundan neler öğrenebileceğinizi anlatacağım. Okumaya devam edin, cevabınızı bulacaksınız. Ama önce, biraz tarihi gözden geçirelim.

Starbucks'ın Tarihi

Her şey 1971'de Seattle'daki Pike Place Market yakınlarında üç üniversite arkadaşının küçük bir kahve, çay ve baharat dükkanı açmasıyla başladı. Starbucks'taki personel daha sonra, dükkanın ikonik siren logosuyla aynı renk tonu olan düz kahverengi bakkal önlükleri giydi - o zaman, şimdi olduğu gibi, orijinal model çıplak göğüsler ve bir göbek (çok daha iffetli ve daha iffetli) olmasına rağmen, iki kuyruklu bir deniz kızı. stilize edilmiş yeni logo elbette yeşildir).

Şirketin adı, Moby-Dick'in baş arkadaşı Starbuck'tan türetilmiştir - denizcinin kahve veya çayla bir ilişkisi olduğundan değil, kuruculardan birinin bir arkadaşı, "st" ile başlayan marka adının güçlü olduğunu düşündüğü için (gerçi Şirketin web sitesinde artık adın "açık denizlerin cazibesini ve eski kahve tüccarlarının denizcilik mirasını uyandırdığı" yazıyor.

İlk başta Starbucks, kaliteli restoranlara ve espresso barlara yüksek kaliteli kahve çekirdekleri ve ekipman sattı. 14 yıldır kahve yapmamışlardı - sadece mallarını sergilemek için ücretsiz numuneler sunuyorlardı. Markanın mağaza sayısı 1982'de dörde katlandı. William Stiles Starbucks Capitol Hill'de (Seattle) yarı zamanlı bir memurdu ve sonunda zinciri satın alan ve yörüngesini değiştiren işadamı Howard Schultz'dan sadece birkaç ay önce geldi.

Bir yıl önce Schultz, Milano'daki espresso barlarının başarısından büyülendiği İtalya'ya uçtu. ABD'ye döndüğünde kendi espresso zincirini kurdu - ancak 1987'de Starbucks'ı ilk sahiplerinden satın aldı ve insanların sosyal bir ortamda buluşup kahve içeceği, fasulye ve kahve satın almanın yanı sıra kahve içeceği olarak yeniden markalaştırdı. eve götürmek için gereçler yapmak.

1989'da Starbucks'ın Kuzeybatı Pasifik ve Ortabatı'da yarım düzine kahve ve espresso içeceği sunan 46 mağazası vardı. Tezgah işçilerine parlak yeni "barista" unvanı ve İtalyan meslektaşları tarzında temiz beyaz gömlekler ve siyah fiyonklar ile yenilenen logonun prömiyeri olan taze yeşil önlük verildi. Ses sistemi üzerinden klasik müzik ve akustik caz icra edildi ve kısa bir süre sonra mikse Ray Charles ve Ella Fitzgerald'ın vokalleri eklendi.

1992'de Starbucks halka açıldı. İki yıl sonra marka, The Coffee Connection adlı Boston merkezli daha küçük bir rakibi satın alarak ikonik Frappuccino'sunu satma hakkını elde etti.

Bugün, ABD'de 7.000'den fazla Starbucks mağazası var ve bu yılın Ocak ayı itibariyle, dünya çapında, altı kıtada ve 74 ülke ve bölgede 25.734'ü haftada toplam yaklaşık 90 milyon müşteriye hizmet veriyor.

Starbucks Neden Bu Kadar Popüler?

Starbucks dünyanın en büyük kahve zincirlerinden biri haline geldi. Seattle'da ilk mağazalarını açtıktan kısa bir süre sonra katlanarak genişliyorlardı ve şimdi cafe markasının dünya çapında 25.000'den fazla mağazası var. Starbucks'ın bu kadar popüler olmasının birkaç nedeni var.

Starbucks, ortakları ve çalışanları ile stratejik ittifaklar kuruyor

Starbucks, ortaklarının katkılarını doğrudan tüm ticari girişimin performansına bağlar: ortaklar başarılı olursa Starbucks da yapar. Bu, olağan sıfır toplamlı oyunu ortadan kaldırır ve bir kazan-kazan durumu yaratır, çünkü Starbucks ne kadar karlı olursa, bireysel mağaza ortağı o kadar karlı olur.

Birçok işletme ortaklarıyla kâr hakkında konuşmaktan kaçındı, ancak Starbucks radikal olarak farklı bir yaklaşım izliyor. Starbucks'ın liderliği, hem bir ortağın finansal kazancını Starbucks'ın kârına bağlayarak hem de ortakların kârın bir işletmenin can damarı olduğunu fark etmelerini sağlayarak olağanüstü bir iş çıkardı.

Bunun da ötesinde, her kuruluş çalışanları Starbuck ile aynı şekilde veya boyutta ödüllendirmez. Yapmamız gereken, coşku ve yeniliği teşvik etmek için ekiplerimizi yeterli özen ve saygıyla ele almaktır. Starbucks düzenli olarak reklamlardan çok çalışan eğitimine harcıyor ve bu da sektör ortalamasından yüzde 120 daha az bir ciro oranı sağlıyor.

Starbucks misyon beyanını yaşıyor

Paul Williams en iyisini söyledi: "Misyon beyanı ve hedefler – sadece kağıt üzerinde olmamalılar. Gerçekten işlerin yapılma şekli olmalı".

Liderler yürüyüşe çıkar, böylece konuşmayı konuşmak zorunda kalmazlar. Şirket, işin tüm seviyelerinde vizyonunda tutarlıdır. Bu tutarlılık, şirketteki herkesi müşterilere aynı vizyonu tanıtmaya teşvik eden misyon ifadesini yaşama kültürü yaratır.

Her çalışana, müşteriler için sürekli olarak taze ve keyifli bir deneyim oluşturan Starbucks'ın var olma yollarını somutlaştırma konusunda koçluk yapılır.

• Konuksever Olun - Liderler, çalışanların ilgi çekici bir karşılaşma yaratmak için kendi ayırt edici tarzlarını kullanmalarını sağlar. Aynı nihai amaca yönelik farklı araçlar – her birey farklıdır ve müşteri ile kalıcı bir ilişki yaratmak için kendi güçlü yanlarını teşvik etmelidir.
• Özgün olun - Starbucks'ın ideolojisi "bağlan, keşfet ve yanıtla" dır. Bu, dinlemeyi ve ardından eylemi içerir. Norm tarafından durgunluğa hapsolmayın.
• Düşünceli olun – Başkalarının ihtiyaçlarını hatırlayın, kendinizden nasıl daha fazla harcarsınız ve takım arkadaşlarınıza daha düşünceli olmaları için bağlılıklarını artırmaları için ilham verirsiniz?
• Toplulukta ve mağazada müşterilerle birlikte yer alın.

Starbucks'ta her şey önemlidir

Bu, günlük operasyonlardaki katı süreçleri ve prosedürleri ifade eder - "perakende detaydır". Starbucks, en küçük ayrıntılarda bile sürekliliği vurgular. Hiçbir şeyin önemsiz olmadığı tavrını benimsiyorlar ve müşterilerimiz her şeyi takdir ediyor.

Starbucks, markayı tüketici için daha anlamlı kılacak şekilde mevcut mal ve hizmetleri sunmanın yollarını bulmaya odaklanır - sadece bir satın alma işleminden çok, tüm alışveriş deneyimine odaklanırlar. Starbucks, marka hakkında bir sevgi duygusu yaratmaya odaklanır. Starbucks'ın her zaman pekiştirmeye çalıştığı şey Starbucks hissi. Sadece kahvesinin kalitesiyle değil, aynı zamanda kahvenin satın alınmasını çevreleyen tüm atmosfer tarafından da yönlendirilir.

Starbucks direnişi kucaklıyor

Müşteri direnci, sorunlarını şikayet etmeyi veya mutlu olmayı asla bırakmayacak olan diğer tüketicilerle çözmek isteyen tüketicileri ayırmak için liderlik gerektirir. Tüketici endişeleriyle karşı karşıya kalındığında, algılanan olumsuzluğu, tepeden tırnağa yapıcı bir şeye dönüştürmek için bir teşvik vardır. Müşterilerinizin zihni hakkında ender bir fikir edinirsiniz. Ne yapabileceğiniz, nasıl daha iyi olabileceğiniz, süreçleri nasıl farklı şekilde ele alabileceğiniz ve nihayetinde mükemmel müşteri deneyimi sunmaya daha fazla yaklaşmanız hakkında daha fazla bilgi edinmek için bir fırsattır. Sadece dinlemek yetmez, tüketicilere seslerinin duyulduğunu ve liderliğin endişelendiğini gösteren, marka sadakati oluşturan eylemlerde bulunmanız gerekir.

Örneğin Starbucks, yeni pazarlara girerken bazı durumlarda çok fazla dirençle karşılaşıyor. Buna karşı savaşmalarının yolu, temel mal ve hizmetlerini aynı tutmak, ancak yerel mutfaklara yiyecek satmak gibi diğer yollara göre uyarlanmaktı. Birçok "nefret edeni" uzun süreli patronlara dönüştüren bir sevgi duygusu yaratır.

Direnişi kucaklamak, işletmelerin ve bireylerin şüphecilik, sinirlilik veya temkinlilikle karşı karşıya kaldıklarında iş ve ilişki fırsatları yaratmalarını sağlayabilecek karmaşık bir dizi beceriyi içerir. Bu keşiflerin bir gecede öğrenilmediğini, Starbucks'ın mükemmel bir fincan kahve için en iyi malzemeleri bulması birkaç yılını aldığını belirtmek önemlidir.

Şirket liderleri ve girişimciler olarak size tavsiyem, bu fikirleri ayrıntılı bir düzeyde ele alıp ilgili işlerimizde teker teker uygulamaya başlamanızdır. Bir sonraki stratejik planlama toplantısında, bu fikirlerin işletmeye nasıl uygulanacağını düşünün ve bir eylem planı oluşturun. Unutmayın, her şey tüketiciyle ilgili.

Starbucks'ın başarısı yenilikçi yönetimden, yaratıcı girişimci ruhtan, sosyal vicdandan ve şirket dokusuna aşılanan yol gösterici değerlerden kaynaklanmaktadır.

Starbucks'tan Alınan Dersler

Ders 1: Tutku

Howard Schultz'un ilk kitabı, Pour Your Heart Into It'de açıkladığı gibi, şirket, Amerikan yaşamının harika bir kahve parçası yapma misyonundan evrimleşmiştir. Schultz, İtalyan baristasının harika kahveye olan tutkusunun etkisini ilk elden görmüş ve onda kalıcı bir etki bırakmıştı. Büyük markaların hepsi bir şeyleri değiştirme arzusundan doğar.

Schultz'un Onward adlı kitabında anlattığı gibi, hizmet sektöründeki on binlerce işçiyi yönetmenin en büyük zorluklarından biri - çoğu üniversite gibi diğer konulara odaklanırken yarı zamanlı çalışıyor - bu coşku devam ediyor. hepsinde aynı özveri.

Starbucks bu alanda çok başarılı. İşçilere "Ortaklar" denir. Şirketin dahili eğitim programları bu ortaklığı yansıtır. Çalışanların eğitimi, şirketin odak noktasının hayati bir parçasıdır. Çalışanların becerilerini geliştirmeleri için çeşitli atölye çalışmaları ve teşvikler vardır.

Gerçekte eğitim, toplumun o kadar hayati bir parçasıdır ki Starbucks, binlerce müşteriyi rahatsız etmesine rağmen, kısa vadeli satışlardan ziyade kaliteyi tercih ederek, şirket çapında bir eğitim oturumuna kapılarını kapatmayı bile seçmiştir. Starbucks çalışanları ayrıca müşteri endişeleriyle başa çıkmak için benzersiz bir donanıma sahiptir. Bir hata yapıldığında, ortaklar sorumluluk almaya ve bunu düzeltmek için beklentileri karşılamaya teşvik edilir. O kadar kolay şeyler için bedava içecek kuponları verildi ki, içeceğim olması gerekenden daha uzun sürecekti.

Bu, markalaşma konusunda temel bir derstir. Franchise sahiplerinin müşterilerin bulduğu sorunları haklı çıkarmaya çalıştıklarını gördüm. Bunu yapamazsın. İşletme, müşteriyle herhangi bir tartışmada başarısız olur. Gerçekten de müşteriyle olan bu tartışmayı her iki taraf için de bir kayıp olarak görüyorum. Sorunları ortaya çıkar çıkmaz ele almak ve müşterinin memnuniyetini sağlamak, herhangi bir hizmet şirketinin kurumsal felsefesine getirebileceği en önemli yönlerden biridir.

Bazı tüketicilerin temelde sahtekarlık yapmak için bu ideolojiden yararlandıkları doğru olsa da, markalar bunu savaşmak için bir bahane olarak kullanamazlar. Starbucks bu hizmet alanında parlıyor. Tutku, her büyük markanın temel temelidir. Bu temel unsur olmadan sadık bir müşteri tabanı oluşturamazsınız.

Ders 2: Eğitim

Starbucks, uzun süredir müşterilerin çeşitli kahve karışımları hakkında bilgi edinmelerine yardımcı oluyor ve bilgi sağlayarak saygı kazanmalarını sağlıyor. Howard Schultz'un ifadesiyle Starbucks markasının ana odak noktası, kahveyi kişiselleştirilmiş bir deneyime dönüştürerek "ev ve iş arasındaki buluşma yeri"ydi. Bu pozisyonda Schultz, daha önce var olmayan bir endüstri yarattı.

Starbucks'tan önce, insanlar evde kahve içiyorlardı ve sonra ofis kahve makinesinde kullanılan türlere çok az marka bağlılığının olduğu işe gidiyorlardı. İnsanlar bir kahve dükkanına gidecek ve ürettikleri çekirdeklerin kökenine veya karışımına pek aldırmadan sadece "kahve" sipariş edecekler.

Amerika'da kahve dükkanları vardı ama harika kahve keyfi yapılacak yerler yoktu. Kahvaltı, turta veya dondurma yemeleri daha olasıydı. Genellikle sıkıcı görünen alanlardır. Starbucks ortaya çıktı ve tüm bunları değiştirdi.

İşletmenin eğitim odağı insanları kahve karışımlarından haberdar etmekle kalmadı, aynı zamanda Starbucks onu içenlerin benzersizliğini tanıtmaya başladı. El yapımı espresso içecekleri sipariş etme yöntemi yepyeni bir anlam kazandı.

Starbucks'ın, karar verme becerisine sahip olmayan insanların sadece bir fincan kahve sipariş etmek için altı karar vereceği bir yer olarak açıkça tanımlandığı "Postanız Var" sahnesini hatırlıyor musunuz? Starbucks'ı milyonlarca insan için bir statü sembolü haline getirdi!

Ders 3: Duygusal bağlantılar oluşturma

Hiç kimse bir tür duygusal bağlantı olmadan bir şey satın almaz. Daha önce vermiş oldukları duygusal kararı haklı çıkarmak için mantıksal karar vermeyi kullanırlar. Tüm başarılı markalar bunun farkındadır ve tüketicileri ile olan ilişkilerini duygusal bir temel üzerine kurarlar. Starbucks ayrıca müşterilerle güçlü bir duygusal bağ geliştirmiştir.

Bu süreç, içeceğinizi sipariş etme sürecini kişiselleştirmeye vurgu yaparak başladı, böylece içecek seçiminizi yapma eylemi duygusal bir deneyim haline geldi. Ancak duygusal bağlantı, sipariş sürecinden çok daha derindir.

Starbucks, tüketiciler ve marka arasında duygusal bir bağ oluşturmak için mağaza vitrinlerinde sürekli değişen çıkartmalar kullanıyor.

Kahve nasıl duygusal olabilir? Bu bir siyah sıvı akışı! Ancak daha derine inmek için zaman ayırdığınızda, o zengin sıvının ortasında her türlü hikayeyi bulabilirsiniz ve Starbucks bu duygusal hikaye anlatma potansiyelinden yararlanmak için mükemmel bir iş çıkardı.

Signage, "Her kahvede bir hikaye vardır" gibi ifadelerle kahvenin duygusunu vurgular. Mesajın kendi kendine hizmet eden ve anlamsız olabilecek "herhangi bir fincan" ile ilgili olmadığını ve sıkıcı bir şekilde planlanmadığını unutmayın. Her "kahvenin" tamamen farklı bir yöne giden ve sizi çeşitli karışımlara ve onların özel niteliklerine götüren hikayesi hakkında. Bu sadece harika bir pazarlama.

Kırmızı kupalar her Noel'de çıkar. Dünyanın dört bir yanındaki müşteriler, kırmızı kupaları tatil sezonunun başlangıcı için çok önemli bir amblem olarak algılıyor. Starbucks'ın pazarlama mesajları, kırmızı kupaların gelişini Oscar filmindeki kadar önemliymiş gibi duyurur. Ve marka söz konusu olduğunda gerçekten öyleler. Kırmızı kupalar, yılın en kritik gelir getiren sezonunun başlangıcını işaret ediyor. Ancak şirketin reklamlarıyla ilgili benzersiz olan şey, kırmızı bardakları tüketiciler için önemli ve anlamlı bir şey olarak vurgulamasıdır.

Tüketici, içeceğinin döküldüğü şişenin rengi kadar basit bir şeyden faydalanıyor gibi görünüyor. Bu, başarılı pazarlamanın müşterinin dikkatine nasıl odaklandığının mükemmel bir örneğidir. Starbucks, şirketin müşterileriyle duygusal bağ kurduğu başka bir yer olan topluluğa derin bir bağlılığa sahiptir.

Starbucks'ın iyi bir duygusal destek oluşturduğu bir diğer alan, çevreye ve diğer nedenlere odaklanmasıdır. İnsanlar, markanın tanıtımını yaptığı tüm konularda işletmeyle gerçekten aynı fikirde olmasalar bile, birilerini üzmekten kaçınmak için tarafsız kalma eğiliminde olan birçok şirketin aksine, markanın bu alanlardaki özverisinin arkasında durduğunu takdir edeceklerdir.

İşletme, kağıt bardaklara benzeyen yeniden kullanılabilir bardaklar ve ağaçları korumaya yardımcı olan yeniden kullanılabilir kumaş kılıflar gibi ürünler geliştirdi. Kuruluş, bu çevresel mesajın sadece bir eylem değil aynı zamanda gerçek bir kurumsal taahhüt olduğunu kabul ederek, yeniden kullanılabilir bir bardak taşıdığınızda indirim yapar.

Şirketinizin ürün veya hizmeti ruhsuz bir meta mı? Buna inanıyorsanız, farklı düşünmeye başlamalısınız. Evian suyu bir markaya dönüştürüyor. Frank Purdue, tavuğu bir markaya dönüştürüyor. Ruhsuz mal diye bir şey yoktur. Ürününüzdeki hikayeyi belirleme konusunda bilinçli olmanız yeterlidir ve en sıradan ürünü bile ayrı bir unutulmaz marka haline getirebilirsiniz.

4. Ders: Tutarlılık

Starbucks'ın 20.000'den fazla mağazası olabilir, ancak paradan tasarruf etmek için basit seri üretim yoluna teslim olmaz. Starbucks mağazaları, doğası gereği farklı olmakla birlikte, markanın imajı ve mesajı ile tutarlıdır.

Çok fazla işletme, tüketicilerin istediği şeyin bu olduğu yanılgısıyla günlük olarak temsil ettikleri her şeyi çöpe atıyor. Bu yanlış. Müşteriler bir markadan tutarlılık özelliği ister. Bir ürünün veya logonun küçük bir bölümünü değiştirdiğinizde insanların nasıl tepki verdiğine bakın. Starbucks bunu alır ve şaşırtıcı derecede basit tutar.

Starbucks markalaşmasının en kritik yönlerinden biri, mağazanın her bölümünün el yapımı öğelerin önemini vurgulama biçimidir. Ve tabelalar açıkça seri üretime geçse de (bu kadar çok mağaza varken nasıl olmasın), asla seri üretim gibi görünmüyor. Tabela hala birileri özenle elle yapmış gibi görünüyor.

Mümkün olduğunda, el yazısı, mektupta son derece kişisel bir varlık olacak şekilde kasıtlı olarak yapılır. El yapımı mesajlara odaklanma, markanın sunduğu el yapımı içecekleri yansıtıyor.

Mağazacılık teşhirleri, kesilmiş formları ve kaba, elle çizilmiş harfleri içerir. Yüzeyler asla düzenli değildir ve nadiren daireseldir, ancak genellikle birisinin onu elle inşa etmek için zaman harcadığı gerçeğini vurgulamak için bükülür ve garip şekillerde şekillendirilir. Fotoğraflar aynı zamanda gerçek sanatı gösteren güzel çizimlerdir.

Eşsiz içecek kreasyonlarını kutlayan baristaların elle yazılmış notları da var. Bu unsurların her biri, şirketin ev ve iş arasında ideal bir buluşma yeri olarak hizmet etmek için el yapımı içecekler üretmeye yönelik birincil odağına yapılan güçlü vurguyu yansıtıyor. Starbucks, müşterileri için ürettiği el yapımı içecekleri öne çıkarmak için el yapımı yazılar ve fotoğraflar kullanarak güçlü bir yaklaşım benimsedi.

Son sözler

Starbucks harika bir markadır çünkü harika marka bilinci oluşturma ve hizmetlerin iyi bilinen tüm ilkelerini karşılar . Organizasyon bunu neyin özel kıldığını biliyor. Bu, hem personele hem de müşterilere bu mesajı iletir ve tüm hedef kitleleri yalnızca hangi özel niteliklerin olduğunu değil, aynı zamanda neden önemli olduklarını da anlamaları için bilgilendirir.

Marka, çalışanları müşteri sadakati geliştirmeleri için güçlendirir. Starbucks, müşterileri ilgi odağı haline getirerek ve markaya olan bağlılıklarından motive olabilecekleri çeşitli yollar sunarak ürünleri ve tüketicileri arasında duygusal bir bağ kurar.

İş her zaman yenilikçidir, asla sabit durmaz. Her buluş bitmiş olmak zorunda değildir. Buradaki kilit nokta, denemeye devam etmektir. Son olarak Starbucks, mağazaların ve ürünlerin üretilme şekli de dahil olmak üzere işin tüm yönleri için geçerli olan marka pazarlamasında süreklilik gösterir.

Umarım bu makale size Starbucks'ın başarısı ve popülaritesi hakkında birçok faydalı fikir sağlamıştır . Şimdi lezyonları alın ve işinize uygulayın!

Bunun Gibi Daha Fazla Hikaye:

• League of Legends Neden Bu Kadar Popüler?
• Zara'nın 0$ Reklam Stratejisi ve Neden Başarılı Olduğu
• Beats By Dre Marketing: Kulaklık Endüstrisine Nasıl Hakim Olabilirsiniz?