Restoranların Nasıl Pazarlanacağına İlişkin Nihai Kılavuz

Yeni bir restoran açmaya gelince, adınızı ilgi odağı haline getirmek bir güçlük gibi görünebilir. Çoğu zaman, odaklanılacak çok fazla şey varmış gibi görünür; afişler, sosyal medya, kampanyalar ve rekabetten bahsetmiyorum bile. Her gün komşu restoranların bir sürü müşteri aldığını, masalarınızın toz topladığını görebilirsiniz. Ve neyi daha iyi yapabileceğini merak etmeden duramazsın. İyi haber şu ki, her restoran menüsü için meyvelerini vermeyi bekleyen güzel bir pazarlama kampanyası var. İşte restoranların nasıl pazarlanacağına dair adım adım bir kılavuz.

1) Restoranları Pazarlamanın En İyi Yolu Hedef Kitlenizi Tanımaktır

Gerçek şu ki; farklı türdeki mekanlar farklı türde insanları çeker. Bu, bir teknoloji şirketi, bir giyim mağazası veya bu durumda bir restoran olsun, her tür işletme için geçerlidir. Herkesi mağazanıza çekmenin bir yolu yok ve bunu denemek de iyi bir fikir değil. Yeni kurulan bir şirketin çekiş kazanmasının en iyi yolu, belirli bir insan markasını hedeflemektir.

Belki restoranınız, çevreyi önemseyen, sağlık bilincine sahip insanlar için yapılmıştır ya da belki daha çok parti yapmayı ve rahat yemek yemeyi seven insanlar için yapılmıştır. Friendly's gibi bazı restoranların küçük çocukları ve ailelerini hedef aldığı biliniyor. The Capital Grille gibi diğer yerler üst sınıf yetişkinlere hitap edecek. Büyük veya küçük her restoran için, her afiş, sosyal medya gönderisi ve resim aracılığıyla hedef kitleyi görebilirsiniz.

2) Yelp Hesabınızı Oluşturun ve Yönetin

Bir Yelp hesabı oluşturmak, insanlara hizmet veren herhangi bir işletmeyi açarken yapmanız gereken ilk şeylerden biridir. Bir hesap açıp açmadığınıza bakılmaksızın, müşteriler doğal olarak işletmenizi gözden geçireceklerdir. Kendi Yelp sayfanızı yöneterek, işletme sahibi olarak size anlatı üzerinde daha fazla kontrol sağlar.

Fotoğraf ekleyerek, işletmeniz hakkında yazarak ve en önemlisi müşteri incelemeleriyle etkileşim kurarak Yelp sayfanızı erişilebilir ve çekici hale getirin. Hoş bir inceleme altında bir "teşekkür ederim" mesajına yorum yapmak küçük bir jest gibi görünebilir, ancak müşterilere zamanlarına değer verdiğinizi göstermede uzun bir yol kat eder. Bu gün ve çağda insanlar çok meşgul hayatlar yaşıyorlar; Bu nedenle, bir inceleme bırakmak için günlerinden zaman ayırmaları, hizmetinizin onlar için çok şey ifade ettiğini gösterir.

Olumsuz yorumlara da yorum yapmayı unutmayın. Bazıları bunu ters etki olarak görebilir; Sonuçta, bir işletme sahibinin isteyeceği son şey, özellikle restoranları yeni kurulmuşsa, olumsuz dikkat çekmektir. Ancak, olumsuz geri bildirimlere yanıt vermeyerek, farkında olmadan, hoşnutsuz müşterinin iddialarında haklı olduğu inancını pekiştirmiş olursunuz.

Bunun yerine, durumu düzeltmenin bir yolu ile kapsamlı bir özürle yanıtlamayı deneyin. Belki de durumları bildirmek için sizinle kişisel olarak iletişime geçmelerini isteyebilirsiniz. Bir indirim, ücretsiz yemek veya paralarını geri teklif edebilirsiniz. Bu, olumsuz yorumları minimumda tutmanın bir yolu olmakla kalmaz, aynı zamanda bir işletme olarak dürüstlüğünüzü artırmanıza da yardımcı olur.

3) Bir Twitter, Facebook ve Instagram oluşturun

Hesap oluşturma listesine eklemek için sosyal medyada aktif olmanız sizin yararınızadır. Bu, üç büyük arasında tutarlı güncellemeler anlamına gelir; Twitter, Facebook ve Instagram. Popüler sosyal medya siteleri, yıllar geçtikçe ve teknoloji geliştikçe değişebilir. 2022 itibariyle, bu üç web sitesi restoranınıza ilgi çekmek için en iyi yerlerden bazıları.

Sosyal medya söz konusu olduğunda, birçok kuruluş, her bir platformda aynı şeyi yayınlamak gibi ciddi bir hata yapar. Bu, dikkatli paylaşım yapmaktan daha verimli olsa da, farklı gönderi türleri için farklı platformlar kullanmak çok daha etkilidir. Örneğin, Twitter hızlı ve hızlı bilgi için harika bir yerken, Instagram muhteşem, estetik açıdan hoş fotoğraflar için gidilecek yerdir.

Her gün veya her hafta bir platformda gönderi yayınlıyor olsanız da, yükleme programınızın tutarlı olduğundan emin olun. Basit, az çaba gerektiren gönderiler bile, bilinçli olarak markanızı, beslemelerinde gezinen bir kişinin zihnine yerleştirecektir.

4) Harika Bir Çevrimiçi Menüye Sahip Bir Web Siteniz Olsun

İşletmeniz ne kadar küçük olursa olsun, kendi web sitenizi oluşturmak asla kötü bir fikir değildir. Bu, markanızı daha da kurarken çevrimiçi varlığı artırır.

Ayrıca, bir restoran pazarlamak ve çevrimiçi müşteri çekmek istiyorsanız, iştah açıcı bir menünüz olması gerekir. Bu, basitçe fiziksel menünün içeriğini web sitenize kopyalamak veya web sitesinin estetiğine uyan ayrı bir şey yapmak anlamına gelebilir.

Hangi yönü seçerseniz seçin, önem her zaman sunumdadır. İfadelerinizi düzgün ve okunması kolay tutun, tamamlayıcı renkler seçin ve elbette hiçbir menü resimsiz tamamlanmış sayılmaz.

5) Daima Güzel, İştah açıcı Fotoğraflar Yayınlayın

Fotoğraflar, restoran reklamcılığının ana bileşenidir; Sunduğunuz yiyeceklerin resimleri olmadan, yeni müşterilerin sattığınız ürüne güvenmeleri zor. Her restoran sahibi, en iyi tariflerinin kaliteli görüntülerini ister ve bunun iyi bir nedeni vardır. Beynin açlığa odaklanmasını sağlayan şey iştah açıcı görsellerdir.

Bir restoranın nasıl pazarlanacağına karar verirken, herhangi bir kuruluş için ideal durum, fotoğraflarla ilgilenmesi için bir profesyonel kiralama yeteneğidir. Çoğu küçük işletme için, her Instagram çekimi veya menü değişikliği için bir fotoğrafçı tutmak gerçekçi değildir. Bu yaygın senaryoda, yemek fotoğrafı çekmek için uygun stratejiler araştırılmalıdır.

• Aydınlatma her şeydir; yemeklerinizi doğal ışıkta sergilemek, tüm detayları aydınlatırken gözleri yormaz.
• Açılarla deney yapın.

• Porsiyon boyutlarını görselleştirmek için bıçak, çatal ve sos kapları gibi aksesuarlar kullanın.
• Sandviçlerin, burritoların veya dürümlerin fotoğraflarını çekerken aşağı doğru bir açı seçin. Bu sayede müşteriler içindekileri görebilirler.
• Ve işte bir sır; biraz düzenleme uzun bir yol kat eder. Fotoğraflarınıza ekstra bir çekicilik kazandırmak için ılımlı rötuşlarda yanlış bir şey yoktur.

6) Restoran Trendlerinin Üstünde Kalın

Hiçbir şey bir değişiklik gibi yeni müşteriler çekmez. Menü öğelerindeki, dekorasyonlardaki ve genel marka stratejisindeki değişiklikler, bazen bir restoranın uzun vadede kalması için çok önemli olabilir. Moda gibi, yemek yemekleri de nüfus değişikliklerine, zamanın ilerlemesine ve hatta mevsimsel değişikliklere bağlı olarak modaya girip çıkabilir. Örneğin sonbaharda bazı restoranların balkabağı baharatlarıyla dolduğunu göreceksiniz. Kış geldiğinde, bu seçeneklerden bazıları menülerden kaybolur. Şu anda, vejetaryen, glütensiz veya keto dostu yiyecekler restoran sahnesinde daha yaygın hale geliyor. Kuruluşunuzun güncel kalmasına yardımcı olabileceğinden, sektör raporlarına dikkat etmek her zaman iyi bir fikirdir.

Restoranların nasıl pazarlanacağını öğrenmek kolay bir iş değildir, ancak zaten bu işin içindeyseniz, bunun odaklanmanız gereken en önemli şeylerden biri olduğunu bilirsiniz. Pazarlama, restoranınızın başarılı olup olmadığını belirleyecek olan şeydir. Dürüst olmak gerekirse, ezici bir iş gibi görünebilir. Sosyal medyaya alıştıktan ve hedef kitlenizi oluşturduktan sonra, restoran pazarlamasının çocuk oyuncağı olabileceğini göreceksiniz.