Restoran Pazarlama Fikirleri: 2021'de Restoranınızı Büyütmek için En İyi 31 Fikir

Yiyecek ve içecek endüstrisi oldukça rekabetçidir. Harika restoran pazarlama fikirleri öne çıkmanıza yardımcı olabilir.

Bir restoranı başarılı bir şekilde pazarlamanın ilk adımı, derinlemesine bir pazarlama planı oluşturmaktır (kılavuzumuzu burada görebilirsiniz). Bu, markanızı tanımlamanıza ve restoran pazarlama çabalarınızın neyi başarması gerektiğini bilmenize yardımcı olacaktır.

Bu makale, yeni müşteriler çekmek ve hedef kitlenize ulaşmak için kullanabileceğiniz 31 farklı restoran pazarlama fikrinin bir listesidir. Bu fikirler, bir sonraki restoran pazarlama planınız için tüm tanıtım faaliyetleri yelpazesini kapsar.

Çevrimiçi kurulumdan arama ve sosyal medya pazarlamasını kullanmaya ve çevrimdışı stratejileri uygulamaya kadar, restoranınızı tanıtmak için bilmeniz gereken her şeyi ele aldık.

Bölüm 1: Web sitesi

Harika Bir Restoran Web Sitesi Oluşturun

Herhangi bir modern işletmede olduğu gibi, restoranların da bir web sitesi olmalıdır. Web siteniz, menünüz, rezervasyonlarınız ve teslimat hizmetleriniz gibi bilgiler için yeni müşterilerin geldiği yerdir. Ayrıca restoranınızın pazarlama kampanyaları için merkezi bir nokta görevi görecektir.

Bu yazıda, 50 harika restoran web sitesine baktık ve her birinin iyi yaptığı şeyleri açıkladık. Öne çıkmak için web sitenize ekleyebileceğiniz birçok şey olduğunu gösterir. Ancak, bunlar en etkili olanlardan bazılarıdır.

• Web sitesini hedef kitleye uygun hale getirin.
• Bir adres ve telefon numarası sağlayın.
• Bir menü ekleyin.
• Yüksek kaliteli resimler gösterin.
• Marka hikayenizi anlatın (daha fazlası aşağıda).
• USP'nizi vurgulayın.
• Müşterilerin doğrudan rezervasyon yapmasına izin verin.
• Sadakat programınıza nasıl katılacağınız hakkında daha fazla bilgi paylaşın.

Bir web sitesi oluşturmanıza yardımcı olabilecek pek çok platform var: WordPress, BentoBox ve SquareSpace, yeni bir restoran sahibi için üç popüler seçenek.

Cazip Bir Restoran Hikayesi Anlatın

Yiyecek ve içecek sektöründe rekabet yoğun olabilir. Çoğu restoranın yakınında benzer bir değer teklifine sahip rakipleri olacaktır.

Benzersiz hikayenizi kullanmak, restoran pazarlama kampanyanızın öne çıkmasına ve markanızın daha akılda kalıcı olmasına yardımcı olmak için mükemmel bir taktik olabilir.

Resim: Suad Kamardeen/Unsplash

Bunun harika bir örneği Hint restoranı Dishoom'dur. Dishoom'un merkezinin bulunduğu İngiltere'de Hint mutfağı pazarında yoğun bir rekabet var. 2017'den bir rapor, bunun önümüzdeki on yıl içinde 17.000'e kadar işletmenin kapanacağını öne sürdü.

Dishoom bu trende ayak uyduruyor ve yakın zamanda yedinci yerini açtı. Bunun bir nedeni, tamamen Irani adlı eski bir Bombay kafe tarzına saygı göstermekle ilgili olan güçlü hikayesidir. Restoranın web sitesine göre, Irani her kesimden insanın bir araya gelip yemek yiyip deneyimlerini paylaştığı yerlerdi.

Hikayenizi web sitenizde anlatabilirken, alakalı olduğu tek yer burası değil. Markanızın hikayesi, tüm restoran pazarlamanızda oynayacaktır.

Restoran Rezervasyonlarını Artırmak için Web Sitenizi Kullanın

Birçok restoran web sitesi, potansiyel müşterilerin rezervasyon yapmasına izin verir. Müşterilerin restoranınızda rezervasyon yapmasını mümkün olduğunca kolaylaştırarak, bunu yapmaları daha olasıdır.

Rezervasyon sürecini otomatikleştirmek, aksi takdirde rezervasyon almak için telefona cevap vermekle zaman harcamak zorunda kalacak olan personeli de serbest bırakır.

Birçok restoran çevrimiçi rezervasyon alır. Bunlar, Pizza Express gibi zincirlerden San Diego'nun Himitsu'su gibi bağımsızlara kadar uzanır (aşağıda resmedilmiştir).

OpenTable, Tablein ve TableAgent dahil olmak üzere çevrimiçi rezervasyon sunmayı kolaylaştıran birçok araç vardır.

Harika Bir Çevrimiçi Menünüz Var

Dışarıda yemek yemek bir satın alma kararıdır. Potansiyel yeni müşterilere karar vermeleri için ihtiyaç duydukları bilgileri verdiğinizden emin olun.

Restoran pazarlama planınızın bir parçası olarak menüyü web sitenize yükleyin, böylece müşteriler ne bekleyeceklerini bilirler. Bunu yaptığınızda, yemek yiyenler için cazip hale getirin. Profesyonel bir fotoğrafçı tarafından çekilmiş yüksek kaliteli yemek fotoğrafları eklemeyi ve her öğeye iyi yazılmış açıklamalar eklemeyi düşünün.

Plant Miami, vegan menüsünü web sitesinde sergileme konusunda harika bir iş çıkarıyor, tıpkı hizmet verdiği her öğenin cezbedici resimlerini içeren Home Grown gibi.

2. Bölüm: Uygulamalar

Müşteri Uygulaması Oluşturun

Pek çok işletmenin uygulama geliştirmesine yardımcı olan bir platform olarak, restoran pazarlama stratejisinin bir parçası olarak ne kadar etkili olabileceklerini biliyoruz.

Uygulamalar, işletmelerin menülerini sergilemelerine, siparişleri kabul etmelerine ve kupon ve indirimler sağlamalarına olanak tanır. 12 aylık bir uygulamanın benimsenmesinden sonra işletmelerin hem sipariş başına ortalama harcamalarını hem de müşteri başına aylık ortalama sipariş sayısını artırdığını tespit ettik.

Bir uygulamayı nasıl kullanabileceğiniz aşağıda açıklanmıştır.

Bağlılığı Teşvik Etmek İçin Bir Ödül Programı Kullanın

Sadakat programları, tekrarlanan işler oluşturmak için teşvikler kullanır. Müşteriler ne kadar çok harcarsa, o kadar çok ücretsiz hediye alırlar. Ödül programlarının üyelerinin, üye olmayanlara göre işletmelerde daha fazla harcama yaptığı tespit edilmiştir.

Chipotle'ın mükemmel bir sadakat programı var. Müşteriler harcadıkları her dolar için 10 puan alırlar. 1250 puan aldıklarında ücretsiz bir antre alırlar.

Resim: Blake Wisz/Unsplash

Restoranların sadakat programları yürütmek için bir uygulamaya ihtiyacı yoktur. Basılı kartlar ve damga ile basit bir program çalıştırabilirsiniz. Bununla birlikte, uygulamalar, kullanıcıların sadakat programı ödüllerini ve damgalarını takip etmelerini kolaylaştırarak, kayıp sadakat kartları sorununu ortadan kaldırır ve kullanıcılarla daha eğlenceli bir şekilde etkileşime geçer.

Müşteri başına artan gelir, daha iyi müşteri sadakatinin tek faydası değildir. Sadık müşterilerin işletmeleri arkadaşlarına önerme olasılığı daha yüksektir.

Bu, insanların neredeyse yarısının restoran önerileri için arkadaşlarıyla ve aileleriyle konuştuğunu bulduğunu düşündüğünüzde önemlidir.

Zamanında Bildirimler

Uygulamaları olan restoranlar, tekliflerini duyurmak ve insanları ziyaret etmeye teşvik etmek için push bildirimlerini kullanabilir.

Bildirimler, müşterilerle iletişim kurmanın etkili bir yoludur. Çoğu kişinin mobil cihazları hemen hemen her zaman yanlarında olduğundan, bildirimler müşterilere nerede olurlarsa olsunlar ulaşabileceğiniz anlamına gelir.

Bazı araştırmalara göre, anında iletme bildirimlerinin e-postadan yüzde 26 daha yüksek açılma oranı var. Bildirimleri kullanmanın bazı yolları şunlardır:

• Rezervasyonların kullanılmama olasılığını azaltmak için rezervasyonlar hakkında hatırlatıcılar gönderin.
• Kullanıcıları restorana gelmeye teşvik etmek için teklifler gönderin.
• Müşteriler yakındayken iletişim kurmak için coğrafi hedefli bildirimleri kullanın.
• Kullanıcıların ne yiyeceğini düşündüğü zamanlarda bildirim gönderin. Örneğin, bir Cuma öğleden sonra geç saatlerde.

Kuponlar ve İndirimler Sağlayın

İşletmeler, müşterileri dışarıda yemeye teşvik etmek için uygulama içi kuponları kullanabilir. Kuponlar çeşitli şekillerde kullanılabilir:

• Örneğin, yüksek kar marjına sahip olanlar gibi belirli ürünlerin satışını teşvik edin.
• Sakin zamanlarda veya günlerde insanları restoranları ziyaret etmeye teşvik etmek için kullanılabilirler.
• İnsanları daha büyük gruplar halinde ziyaret etmeye teşvik etmek için bir kupon kullanabilirsiniz.

Resim: Carlos Lindner/Unsplash

Outback Steakhouse uygulamasının "Teklif Kılıfı" adlı iyi bir teklif bölümü var. Bu bölüm, müşterilerin erişebileceği tüm kuponları, özel ürünleri ve ödülleri içerir. Tekliflerin, müşterileri belirli bir günde restoranı ziyaret etmeye teşvik eden net bir son kullanma tarihi vardır.

Daha fazla restoran pazarlama fikrine ihtiyacınız varsa, işte şu anda kuponların gücünü kullanan işletmeler hakkında bir kaynak.

Uygulama kullanıcılarına düzenli teklifler sunan diğer restoranlar arasında, müşterilere doğum günlerinde ücretsiz Prosecco ve diğer kişiselleştirilmiş teklifler veren Pizza Express ve müşteriler için her şeyi taze tutmak için uygulama içi tekliflerini her hafta sıfırlayan McDonald's yer alıyor.

Uygulama İçi Sipariş veya Rezervasyonlar

Bir uygulama, hedef kitlenizin yemek sipariş etmesini veya rezervasyon yapmasını mümkün olduğunca kolaylaştırmanın mükemmel bir yoludur.

Restoranınızda yemek yemeye karar verirlerse, belki zamanında bir bildirim aldıktan sonra, doğrudan telefonlarından sipariş verebilmeleri, müşterilerin satın alma şansını artırabilir.

AppInstitute müşterisi The Chippy Antrim'in yemek siparişi verme özelliğini uygulamasına nasıl entegre ettiğini görün.

Kullanıcılar, menüye kolayca göz atabilir, istedikleri yemeği seçebilir ve ardından telefonlarından hiç çıkmadan kredi kartı ile sipariş verebilirler.

AppInstitute, işletmelere Just Eat veya Uber Eats gibi uygulamaların işlevselliğini sağlarken, müşterilerle kişisel bir bağlantı kurar ve yüksek işlem ücretlerini ortadan kaldırır.

Bölüm 3: Sosyal Medya

Sosyal Medya Pazarlaması ile Bir Vızıltı Oluşturun

Sosyal medya, restoran pazarlama fikirlerinizi uygulamak için harika bir yerdir. Restoranınızın reklamını sosyal medyada yaparken öncelikle en iyi platformu düşünmelisiniz. Birçokları için bu Instagram olacak, ancak Facebook da popüler. Ardından, paylaştığınız gönderilerin marka değerlerinizi nasıl yansıtacağını ve doğru sosyal kitleyi nasıl çekeceğini düşünmelisiniz.

Aşağıdaki bölüm, bazı sosyal medya restoran pazarlama fikirlerini kapsayacaktır. Restoranların Instagram'ı nasıl kullanabileceğine daha derinlemesine bakmak istiyorsanız bu makaleye göz atın. Veya bu, Facebook reklamlarının nasıl kullanılacağıyla ilgili.

Görselliği Yüksek Yemekler Yaratın

Sosyal medya kullanıcılarının yemeklerinin fotoğraflarını çekmeyi ve nerede yedikleri hakkında bilgi paylaşmayı sevdikleri bir sır değil.

Bunu teşvik etmenin belki de en kolay yolu, sosyal medya pazarlama fikirlerini göz önünde bulundurarak yemekler yaratmaktır. Yemeğinizi görsel olarak nasıl daha çekici hale getireceğinize odaklanın.

Hızlı bir Instagram kontrolü, insanların paylaştığı kullanıcı tarafından oluşturulan içeriğin türünü gösterecektir (örneğin, #italianfood veya #burger). Bunun ötesinde, YouTube kanalı Food Insider, son derece görsel kreasyonlar ve yemek blogcuları sunarken Cheese Insider, her şey başarısız olursa, yemeğinizi peynirde boğmanın bolca hit almanın kesin bir yolu olduğunu gösteriyor.

Sosyal Medyada Eşantiyonlar Çalıştırın

Sosyal medya platformlarınız üzerinden eşantiyonlar vermek harika bir restoran pazarlama planı olmakla kalmaz, aynı zamanda mevcut hedef kitlenizi sayfalarınızın erişimini yaymaya teşvik edebilir.

Bir pazarlama hediyesi oluştururken, hem müşterilerinize hitap edecek hem de onları teklifi ağızdan ağza paylaşmaya teşvik edecek bir formda olmasını istersiniz.

Aşağıdaki örnek, restoranların marka bilinirliğini, takipçilerini ve paylaşımlarını artırmak için sosyal medya hediyelerini nasıl kullanabileceğini göstermektedir.

Sosyal Medyada İlgili Hashtag'leri Kullanın

Hashtag'ler, restoranınızın sosyal medyada görünürlük kazanmasına yardımcı olabilir. İlgili hashtag'leri kullanmak, insanların işletmenizi aramasını ve bulmasını kolaylaştırır.

Hashtag'leri Facebook, Twitter ve Instagram gibi sosyal medya sitelerinde kullanabilirsiniz. Hizmetin görsel doğası onu restoranlar için harika bir yer haline getirdiğinden ve kullanıcılar belirli hashtag'leri takip edebildiğinden, Instagram onları kullanmak için belki de en iyi yerdir (işte nasıl).

Genellikle restoranlar, bulundukları yer ve sattıkları yiyecek türüyle ilgili hashtag'ler kullanır. Hashtag seçerken, popüler etiketler hakkında fikir edinmek için rakiplerinizin sosyal medya profillerini ziyaret edin. Aşağıdaki örneği kontrol edin.

Daha fazla bilgi için, 2020'de hashtag'lerin nasıl kullanılacağı hakkında bir ton ayrıntıya giren bu Later.com gönderisine de başvurabilirsiniz.

Kullanıcı İçeriğini Kullanın

Bir restoran pazarlama stratejisinde kullanıcı tarafından oluşturulan içeriği kullanmanın iki yolu vardır. Birincisi, müşterileriniz tarafından sosyal medyada yayınlanan içeriği yeniden paylaşmaktır. Birçok kullanıcı yemek yerken harika fotoğraflar çeker. Bunları paylaşarak, restoran pazarlaması için ücretsiz bir yüksek kaliteli içerik kaynağına sahip olursunuz.

Bir başka iyi fikir de yemek blogcularıyla takım kurmaktır. Restoranınızda indirimler veya ara sıra ücretsiz yemek karşılığında, farklı yemek blogcularından restoranınızı sosyal medya kanalları aracılığıyla tanıtmalarını isteyebilirsiniz.

Bunu ana akışınızda yapabilirsiniz, ancak genellikle Instagram'ın hikayeleri kullanılarak da yapılır. Bu, markaların ana sosyal medya sayfalarında mesajda kalabilmelerini sağlar. SweetWafflesandBoba'nın Instagram'da müşteri hikayelerini nasıl paylaştığına bir göz atın.

Sosyal medyada içerik paylaşmadan önce her zaman kullanıcı içeriğini paylaşmak için izin almalısınız. Çok sayıda kullanıcınız varsa, Stackla gibi araçlar bunu kolaylaştırır. Değilse, yemeğinizin fotoğraflarını sosyal medyada paylaşan kişilere ulaşın ve izin isteyin.

Restoranınızı pazarlarken kullanıcı tarafından oluşturulan içeriği kullanmanın diğer yolu, müşterileri hediye karşılığında fotoğraf çekip sitelerine yüklemeye teşvik etmektir. Bu bir indirim, ücretsiz bir tatlı veya mal olabilir.

Müdavimlerinizin çoğu nispeten küçük sosyal medya takiplerine sahip olsa da, yüksek oranda hedeflenmiş olmaları muhtemeldir. Birkaç kişiyi paylaşmaya teşvik edebilirseniz, işletmeniz iyi bir yeni müşteri kitlesine ulaşacaktır.

Ücretli Reklamlar Çalıştırın

Ücretli sosyal medya reklamları, yeni müşterilere ulaşmanın iyi bir yoludur. Bunu yapmanın en popüler yollarından biri Facebook reklamlarıdır. Ancak bu listedeki diğer restoran pazarlama fikirleriyle karşılaştırıldığında pahalı olabilir.

İyi haber şu ki, sosyal medya reklam hedefleme özellikleri, reklamınızı restoranınızla ilgileneceğini düşündüğünüz kişilerin önüne koyabileceğiniz anlamına geliyor.

Kısacası, bir restoranı pazarlamak için reklamlar oluştururken şunlar önemlidir:

1. Reklamın neyi başarmasını istediğiniz konusunda net olun (sosyal medya beğenileri, marka kimliğini artırma, restoran ziyaretleri vb.).
2. Açık ve çekici bir teklifiniz olsun.
3. Hedef kitlenizi tanıyın ve reklamı bu kitleye hedefleyin.
4. Yüksek kaliteli görseller ve metinler kullanın.
5. Neyin etkili olduğunu görmek için reklamınızın farklı sürümlerini test edin.

Bu gönderide sosyal medya reklamları için daha ayrıntılı bir kılavuzumuz ve ayrıca Facebook için özel olarak buradan göz atabileceğiniz bir kılavuzumuz var.

E-posta Pazarlamayı Unutmayın

E-posta, restoranların müşterileriyle doğrudan iletişim kurmasının harika bir yoludur. E-posta pazarlaması, bazı kaynakların harcanan her dolar için neredeyse 41 dolar getirebileceğini öne sürdüğü yatırım getirisi nedeniyle popülerdir.

Restoranların kullanabileceği birkaç e-posta pazarlama stratejisi vardır. Yiyecekleri ve etkinlikleri tanıtmak bariz bir yoldur.

Resim: Brooke Cagle/Unsplash

Ancak, yalnızca e-posta pazarlama yoluyla reklam vermek, kısa süre içinde tekliflerinizin spam yığınıyla sınırlı kalmasına neden olacaktır.

Bunun yerine, her birinin çok değerli olmasını sağlayarak müşterileri e-postalarınızı açmaya teşvik edin. Bu teklifler, ilginç tarifler veya hikayeler şeklinde olabilir.

Restoranınızda bir e-posta pazarlama stratejisi kullanmakla ilgileniyorsanız, konuyla ilgili tam kılavuzumuza buradan göz atın.

4. Bölüm: Arama Motoru Optimizasyonu

Ana Arama Motoru Optimizasyonu

Arama motorlarında sıralama, etkili bir restoran pazarlama stratejisidir. İnsanların nerede yemek yiyeceğine karar vermeye çalışırken restoranınızı bulmasını sağlar.

Yüksek hacimli aramalarda Google'da ilk sayfaya çıkmak kolay olmasa da, restoranlar daha düşük hacimli aramalarda bulunma şansını artırmak için yerel SEO'yu ve Google İşletme listelerini kullanabilir.

SEO hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, restoranların Google'da görünmek için kullanabileceği dokuz stratejiyi listeleyen bu makaleye göz atın.

Restoranınızı Yerel SEO İçin Optimize Edin

Yerel SEO, uygulanabilecek en ucuz restoran pazarlama fikirlerinden biridir. Kullanıcılar "yakınımdaki restoranlar" veya "Birmingham'daki Meksika yemekleri" gibi sorguları aradığında küçük işletmelerin arama sonuçlarında görünmesine yardımcı olur. Yerel SEO'ya odaklanmak etkili olabilir; 2018'de Google, tüm aramaların %48'inin yerel amaçlı olduğunu söyledi.

Yerel SEO, çeşitli farklı faktörleri dikkate alır. Bunlar, hizmetinizin arayan kişi için ne kadar alakalı olduğunu, işletmenizin ne kadar yakın olduğunu ve başkalarının restoranınız hakkında söylediklerini içerir.

Yerel SEO'nuzun belki de en kritik kısmı “Benim İşletmem” listenizdir. Bu liste, şirketiniz ve hizmetiniz hakkında bilgiler içerir. Aşağıda daha fazla ayrıntıya giriyoruz.

Google Benim İşletmem Girişi

Bir Google My Business girişi oluşturmak kolaydır; aşağıdaki linkten yapın. Aynı zamanda bu listedeki en etkili restoran pazarlama fikirlerinden biridir.

Girişi oluşturduğunuzda işletmenizin adresini, çalışma saatlerini, web sitesini, telefon numarasını ve fotoğraflarını girmeniz gerekir. Arama yapanlar, müşteri incelemeleri, eleştirmen incelemeleri ve bir soru-cevap bölümünün yanı sıra işletme sayfanızla karşılaştıklarında bu bilgileri göreceklerdir.

Ana Google Arama sonuçlarının yanı sıra, bu liste, kullanıcılar Google Haritalar'da restoran aradığında da görünecektir.

Restoranınız için Google Reklamları Yayınlayın

Arama ağı reklamlarını kullanmak, restoran işinde o kadar yaygın değildir. Ancak, olur (işte Dijital Restorancıdan bir kılavuz).

Google Ads kullanmanın iyi yanı, sizi seçtiğiniz terim için arama sonuçlarının en üstüne çıkarmasıdır. Doğru hedeflenen arama terimini seçmek, etkili bir restoran pazarlama stratejisi olabilir. Bu, olumlu bir yatırım getirisi elde etmenizi daha olası hale getirecektir.

Sosyal reklamlar gibi, Google Ads de başlangıç ​​için oldukça ucuzdur; yani, etkili olmazsa çok fazla para kaybetmeden birkaç farklı arama terimi ve çeşitli tekliflerle reklam yerleştirmeyi deneyebilirsiniz.

Arama ağı reklamlarının nasıl kullanılacağına bir örnek olarak, aşağıdaki örnekte Rib Crib'in "Family restaurant Wichita" terimini nasıl hedeflediğine bakın.

Müşteri İncelemelerini Kullanın

Ödeme platformu Square'e göre, insanların hangi restoranları ziyaret edeceklerine karar vermelerinin en önemli iki yolu kişisel öneriler ve çevrimiçi incelemeler. Çevrimiçi incelemeler, ankete katılanların yüzde 35'i tarafından en olası onay biçimi olarak gösterildi.

İnceleme platformlarından, kullanıcıların yüzde 28'i Google incelemelerini en sevdikleri inceleme kaynağı olarak buldu. Bunu Facebook'taki incelemeler ve ardından Yelp izledi.

Bu rapora göre, restoranların iyi yorumlar alması esastır. Çok sayıda müşterisi olan büyük işletmeler muhtemelen organik olarak incelemeler alacak olsa da, daha küçük müşteri tabanlarına sahip yeni restoranlar işleri daha zor bulabilir.

Yorum almanın en iyi yollarından biri, müşterilerin sizi bulmasını ve yorum bırakmasını kolaylaştırmak için Facebook ve Google işletme profillerinizi doğru bir şekilde oluşturmaktır. Ek olarak, işleri başlatmak için müşterilerinizden geri bildirim isteyebilirsiniz.

5. Bölüm: Çevrimdışı

Etkili Çevrimdışı Restoran Pazarlama Stratejilerini Dağıtın

Şimdiye kadar incelediğimiz ipuçlarının çoğu, çevrimiçi restoran pazarlama stratejilerini kapsıyor. Ardından, çevrimdışı olarak kullanabileceğiniz en iyi restoran pazarlama fikirlerini keşfedeceğiz. Bunlar, işletmenizi topluluğunuzdaki çok sayıda müşterinin önüne çıkarmanın harika bir yolu olabilir.

Ayrıca, restoranınız teknoloji konusunda daha az okuryazar olan bir müşteri grubunu hedefliyorsa da faydalı olabilir.

Çevrimdışı restoran pazarlaması, ücretli reklamlardan medyaya erişime ve restoranınızı dış dünyaya sunma şeklinize kadar çeşitli biçimlerde gelir.

Aşağıdaki ipuçlarının çoğu, çevrimdışı pazarlamaya yönelik nihai kılavuzumuzda daha ayrıntılı olarak yer almaktadır.

İş Paketleri Sunun

Catering etkinlikleri, satışları ve marka kimliğini artırmanın harika bir yolu olabilir. Bunun nedeni, etkinliğin genellikle çok miktarda yiyecek gerektirmesidir, bu da, aksi takdirde yapacağınızdan daha fazla satacağınız anlamına gelir.

İşletmeler, özellikle etkinlikler ve toplantılar için genellikle yemek ister. Bu tür bir müşteriyi hedeflemek için satacağınız yiyecek ve içeceklerin yanı sıra sağlayacağınız ekipmanları da içeren özel paketler oluşturmalısınız.

Resim: Pia Kamp/Unsplash

Subway, yiyecek ve içecek seçeneği sunan bir restorandır - tabaklarının paylaşılması kolaydır ve yemekler basittir, bu nedenle fazla dağınıklık olmaz. Meejana, gerektiğinde personel ve eğlence sağlayacak kadar ileri giden daha kapsamlı bir yemek seçeneği sunan bir Lübnan restoranıdır.

Bu paketleri pazarlamaya gelince, restoranınızda yemek servisi sunduğunuzu açıkça belirtin. Hizmeti tanıtmak için web sitenizi ve sosyal medyayı da kullanabilirsiniz.

Diğer bir seçenek, birçok işletmenin bulunduğu yerlerde ücretli reklamlar yapmak olabilir. Aşağıdaki resimdeki restoran, Glasgow'daki bir ofis binasının lobisinde hizmetini tanıtıyor.

Sponsorluğu Kullan

Restoran pazarlamanızda sponsorlukları kullanmanın birçok yolu vardır: adınızı bir etkinlikle ilişkilendirmekten bir çekilişe ödül bağışlamaya veya takımlara veya mekanlara sponsor olmaya kadar.

Sponsorluk söz konusu olduğunda, kritik olan şey, sponsorluk yaptığınız kuruluşun, hedeflediğiniz kitleye benzer bir kitleye sahip olmasını sağlamaktır.

Bunun örnekleri, yerel bir okulun çekilişine ödül veren yerel bir aile restoranı veya bir spor takımına sponsorluk yapan stadyumun yakınındaki bir pub olabilir.

Bir sponsorluğu kabul ettiğinizde, restoranınızın sponsorun alıcısıyla ilgili her şeyle ilişkilendirileceği konusunda da rahat olmalısınız.

Ayrıca sponsorluğun genel restoran pazarlama stratejinize uyduğundan ve zor olsa da yatırım getirisini ölçmek için doğru bir yola sahip olduğunuzdan emin olmalısınız.

Moz'un blogunda küçük işletmelerin sponsorluğu nasıl kullanabileceğine dair yararlı bir kılavuzu varken GetGist'in özel olarak etkinlik sponsorluğuyla ilgili bir kılavuzu var.

Bir Billboard için ödeme yapın

Billboard reklamcılığı, doğru restoran için etkili bir pazarlama fikridir. Dijital reklam panolarının ortaya çıkışı, restoran sahipleri arasında popülaritesinin arttığını gördü.

Restoranınızı bu tür reklamlarla tanıtmak istiyorsanız belki de en önemli faktör reklamınızda nelere yer verdiğiniz ve nerede olduğudur. Restoranınızın yakınında iyi bir teklifle iyi yerleştirilmiş bir reklam panosu, yoldan geçenleri ziyaret etmeye teşvik edebilir.

Billboard pazarlaması da düşündüğünüzden daha ucuz olabilir. Marketing Donut, bir bilboard reklamının ortalama maliyetinin, 48 sayfalık büyük bir reklam için haftada yaklaşık 200 sterlin veya yaya trafiğinin yoğun olduğu bir ana caddede bir otobüs durağı için haftada 300 sterlin olduğunu buldu. Bu fiyatlar, reklam panosunun fiyatının buna değmesi için büyük bir müşteri artışı gerektirmediği anlamına geliyor.

Dikkat edilmesi gereken bir şey, faaliyet gösterdiğiniz alandaki düzenlemelerdir. Örneğin, 2018'den beri restoranların Transport for London Ağı'nda abur cubur reklamı yapmasına izin verilmemektedir.

Etkinliklere Yemek Kamyonuyla Katılın

Etkinliklere katılmak ve bu etkinliklerde yemek kamyonu kullanmak, yemeğinizi yeni bir kitleye ulaştırmanın harika bir yolu olabilir.

Yemek festivalleri, yerel kutlamalar veya müzik festivalleri gibi etkinliklere yerel bölgeden birçok kişi katılır ve genellikle restoranların yiyecek satmasına izin verir.

Kendi başlarına, bunlar ek gelir elde etmek için iyi bir şans. Ancak, etkinlik katılımcılarına aynı zamanda tam zamanlı bir restoran işlettiğinizi açıkça belirterek, bu etkinliklere katılan ve yemeğinizin tadını çıkaran kişilerin restoranınızı daha sonraki bir tarihte ziyaret etmeleri teşvik edilebilir.

Resim: Joana Godinho/Unsplash

Bunun olma olasılığını artırmak için, etkinlik yiyecek kamyonunuzdan bir şeyler satın alanlara, restoranınızda yemek yerken alabilecekleri bir indirim veya teklif sunmayı düşünün.

Ayrıca, dağıtabileceğiniz pazarlama materyalleriyle donanmış olarak geldiğinizden emin olun, böylece insanlar etkinlikten sonra restoranınızı kolayca bulabilirler.

Yerel bölgenizdeki etkinlikleri Google'da arayarak festivalleri bulun. Alternatif olarak, TasteFestivals gibi sağlayıcılar dünyanın dört bir yanındaki büyük şehirlerde gösteriler düzenler.

Basın Bültenlerini Gönderin

Restoranlar, yerel medyada yer almak için basın bültenlerini kullanabilir. Bunu etkili bir şekilde yapmak için, önce bir hikayeyi garanti eden bir şey yapmalısınız.

Bu, yeni veya ilginç bir menü veya ürün, bir etkinlik, bir yardım organizasyonu veya restoranınızın çevresinde medyanın ilgisini çekmesini sağladığını düşündüğünüz herhangi bir şey olabilir.

Öne çıkma şansınızı artırmak için aşağıdaki ipuçlarını göz önünde bulundurun.

1. Uygun yayınları bulun. Bu yerel gazeteler, bloglar veya dergiler olabilir. Ayrıca, ulaşırken kullanmak için uygun iletişim bilgilerini bulduğunuzdan emin olun.
2. Yayının hikayeyi kapsaması için ihtiyaç duyduğu her şeyi içeren bir basın açıklaması yazın. Bu, alıntıları, yüksek kaliteli resimleri ve önemli ayrıntıları içerecektir.
3. Kendinizi bir röportaj için uygun hale getirmeyi düşünün.
4. Basın bülteni bir etkinlikle ilgiliyse, etkinlik gerçekleştikten önce ve sonra bir tane göndermeyi düşünün. Ayrıca, yayınları daha ayrıntılı olarak ele alabilmeleri için etkinliğe davet edin.

Gerçekten bir basın bülteni oluşturma hakkında daha fazla ayrıntı için CoSchedule'deki bu gönderiye göz atın.

Yerel Bölgedeki Diğer İşletmelerle Ortak Olun

Bölgedeki yerel bir işletmeyle bağlantı kurmak, her iki taraf için de bir kazan-kazan durumu sağlayabilir. Ortaklık pazarlamasıyla, benzer kitlelere sahip iki yerel işletme, birbirlerinin ürünlerini potansiyel müşterilere tanıtmaktadır.

Restoranların yerel bölgedeki diğer işletmelerle nasıl ortak olabileceğine dair bazı örnekler:

• Bir restoran, yakındaki bir çiftçi pazarından yerel malzemeleri kullanabilir. Pazarın ürünlerini kullandıklarının reklamını yapabilirler. Buna karşılık, yerel pazar, restoranı müşterilerine tanıtacaktı.
• Bir sağlıklı gıda restoranı ve spor salonu, birbirlerinin ürünlerinde indirim sağlamak için ortak olabilir.
• Bir restoran, belirli bir bira fabrikasından bira servis edebilirken, bira fabrikası, restoranın özel yemeğiyle uyumlu olacak şekilde tasarlanmış bir bira üretebilir.

Resim: Priscilla Du Preez/Unsplash

Restoran Etkinlikleri Düzenleyin

Bazen insanları restoranınıza gelmeye teşvik etmek için biraz zorlamaya ihtiyaç duyarlar. Onları teşvik etmenin bir yolu, bir etkinlik düzenlemektir.

Restoranların düzenleyebileceği önemli sayıda etkinlik var. Restoran pazarlama planınız için en uygun olanı, nihayetinde hedef kitlenize bağlı olacaktır. Örneğin, bir kaliteli yemek restoranında bir sınav o kadar iyi çalışmayabilir.

Bir etkinlik düzenlemenin anahtarı, onu tanıtmaktır (işte etkinlik tanıtımına yönelik rehberimiz). Etkinliği restoranınızın yanı sıra sosyal medya varlığınız ve web sitenizde tanıtın. Olay özellikle haber değeri taşıyorsa, bir basın bülteni bile gönderebilirsiniz. Yerel yayıncılar, benzersiz olaylar hakkında hikayeler oluşturmaktan genellikle mutludur.

Bir etkinlik oluşturmak istiyorsanız, ancak fikirlere takılıp kaldıysanız, ilham almak için neden 60 restoran etkinliği fikri listemize göz atmıyorsunuz?

Bir Yönlendirme Planı Kullanın

Arkadaşlardan ve aileden gelen tavsiyelerin, insanların nerede yemek yiyeceklerini seçerken dikkate aldıkları en önemli şeylerden biri olduğundan, yukarıda bir noktada bahsetmiştik. Bu süreci teşvik etmenin bir yolu, bir tavsiye şeması kullanmaktır.

Bir tavsiye planı ile müşteriler, işletmeyi bir arkadaşlarına tavsiye ettiklerinde bir avantaj elde ederler. Bazen arkadaş da indirim alır.

Bu, bir müşterinin restoranı tavsiye etme olasılığını artırırken, tavsiye edilen kişinin teklifi kabul etme şansını da artırır.

Birçok restoran, sosyal medya aracılığıyla tavsiye planları yürütür. Örneğin, restoranlar yemek yiyenlerden indirim için yemeklerinin bir fotoğrafını paylaşmalarını istediğinde. Bir programı çalıştırmanın bir başka basit yolu da sadık müşterilere daha önce restoranınıza gitmemiş bir arkadaşını fiziksel olarak getirdiklerinde indirim sağlamaktır. Bu tür bir program, mevcut müşteri tabanı hakkında iyi bir fikri olan küçük restoranlar için en iyi sonucu verebilir.

Zizzi, müşterilerin (veya aslında herhangi birinin) bir arkadaşına 10 £ indirim kuponu e-postayla göndermesine izin veren bir pizza restoranıdır. Arkadaş daha sonra kuponu kullanırsa, yönlendiren de 10 £ değerinde bir kupon alır.

Restoran Pencere Alanınızı Kullanın

Birçok restoran, yaya trafiğinin yoğun olduğu bölgelerdedir. Restoranınızın dışını olabildiğince çekici hale getirmek etkili bir restoran pazarlama fikridir. Durumun böyle olduğundan emin olmak için yapabileceğiniz birçok şey var. Yeni başlayanlar için açık bir işaretiniz olduğundan emin olun.

Örneğin, pencereye yemek resimleri asarak, restoranınızın ne tür mutfağı sattığını görünür hale getirmeyi de düşünebilirsiniz. Özel teklifleri dahil etmek, yeni müşterilerin kapıdan içeri girmesine de yardımcı olabilir.

Ödül Ağı, burada görebileceğiniz etkili restoran işaretleri tasarlamak için bir kılavuza sahiptir.

Sidney'deki bir Malezya restoranı olan Mamak, yoldan geçenlerin ilgisini çekmenin benzersiz bir yolunu sunuyor. Mutfakları pencerenin hemen yanında, yani yoldan geçenler, restoranın ünlü roti'sini yaratan şefleri görebilirler.

Restoran Pazarlamasını Kapatmak

Bu makale, uygulayabileceğiniz bir sürü restoran pazarlama fikrini araştırdı. Umarım, bazılarının sesini beğenirsiniz ve onları denemek için ilham alırsınız.