McDonald's Maliyet Liderliği Stratejisi: 5 Değerli Ders

İş dünyasında herkesin bildiği bir avuç şirket var. McDonald's onlardan biri. McDonald's'ın aslında fast food endüstrisinde bir maliyet lideri olduğunu öğrenmek sizi şaşırtabilir. Bu ne anlama geliyor ve bu stratejiyi kullanarak nasıl bu kadar başarılı oldular?

Bu yazıda, McDonald's'ın maliyet liderliği stratejisine bir göz atacağız ve diğer şirketlerin bundan öğrenebileceği beş değerli dersi keşfedeceğiz.

McDonald's maliyet liderliği stratejisi

Maliyet liderliği stratejisinin temelleri

Maliyet liderliği, firmalar tarafından rekabet avantajı elde etmek için kullanılan genel bir stratejidir (Porter'ın stratejilerinden biridir). Bu stratejinin kalbi, rakiplerinizden daha düşük maliyetle mal veya hizmet üretmektir.

Bunu yaparak, maliyet liderliği, daha fazla müşteri çekebilecek ve daha fazla satış üretebilecek daha düşük fiyatlara yol açabilir .

Maliyet liderliği stratejisi uygularken akılda tutulması gereken birkaç önemli nokta vardır:

1. İlk olarak, maliyetlerinizi net bir şekilde anlamalısınız. Ürününüze veya hizmetinize neyin girdiğini ve üretim maliyetinin ne kadar olduğunu bilmek anlamına gelir.
2. İkincisi , maliyetlerinizi azaltmanın yollarını bulmak için sürekli çabalamalısınız. Süreçlerinizi iyileştirmeyi, daha ucuz malzemeler kullanmayı veya yeni tedarikçiler bulmayı içerebilir.
3. Üçüncüsü , maliyet tasarruflarının bir kısmını müşterilerinize aktarabilmeniz gerekir. Değer katmak veya fiyatları düşürmek bunu yapmanın iki yoludur.

McDonald's maliyet liderliği stratejisi nedir?

Muhtemelen McDonald's'ın maliyet liderliği stratejisine aşinasınızdır. Ama ne olduğunu biliyor musun?

Özetle, McDonald's'ın maliyet liderliği stratejisi, rakiplerinden daha ucuz bir menü seçeneği sunmakla ilgilidir. Bu, kaliteyi gözden kaçırdıkları anlamına gelmez - ondan çok uzaktır.

Bunun anlamı, üretim süreçlerini düzene sokarak ve reklam ve işçilik maliyetleri gibi şeyleri düşük tutarak fiyatlarını düşük tutabilmeleridir ki bu onların ana rekabet avantajıdır.

Maliyet kontrolü, bir şirketin ortalamanın üzerinde getiri elde etmesini sağlayan bir maliyet liderliği stratejisinin anahtarıdır. McDonald's, fast food'ın kralıdır, çünkü yalın bir operasyonu nasıl yürüteceklerini ve maliyetlerini nasıl düşük tutacaklarını bilirler.

Başarılarını taklit etmek istiyorsanız, burada fast food kralından öğrenebileceğiniz beş değerli ders var.

McDonald's'ın maliyet liderliği stratejisine göre, ABD'de McDonald's için 761.000'den fazla kişi çalışıyor. Bu kişilerin %64'ünden fazlası 20 yaşın üzerinde ve çoğunluğu saatte sadece 7,25 dolar kazanıyor.

1. McDonald's maliyet liderliği stratejisi: dikey entegrasyon

McDonald's, birincil genel stratejisi olarak maliyet liderliğini kullanır. Düşük fiyatlarla ürünler sunabilmek için maliyetleri en aza indirmeyi içerir.

Ek olarak, McDonald's ikincil veya destekleyici bir genel strateji olarak geniş bir farklılaşmayı kullanır. İşletmeyi ve ürünlerini rakiplerinden ayırmak için geliştirmekten oluşur.

Örneğin, McDonald's McCafe ürünleri aracılığıyla geniş kapsamlı farklılaştırma jenerik stratejisini uygular.

Dikey entegrasyon aynı zamanda McDonald's'ın maliyet liderliği genel stratejisiyle bağlantılı stratejik bir hedeftir. Örneğin, McDonald's standartlaştırılmış içerik karışımları üreten tesislere sahiptir.

Maliyet minimizasyonu, maliyet liderliği genel stratejisine dayanan stratejik bir finansal hedeftir. Ayrıca, ürün yeniliği, McDonald's'ın geniş farklılaştırma jenerik stratejisiyle ilgilidir.

2. Pazar geliştirme

McDonald's, tarihinin başlarında, şirketi büyütmek için birincil stratejisi olarak pazar genişlemesini benimsedi. Moğolistan ve Orta Doğu ve Batı Asya'nın bazı bölgeleri dışında Afrika'daki çoğu ülkede zaten McDonald's mağazaları var.

Sonuç olarak, pazar geliştirme yoğun büyüme için ikincil bir strateji haline geldi.

Şirketin şu anda bulunmadığı Afrika veya Orta Doğu ülkelerindeki yeni McDonald's restoranları gibi yeni bölgelerde yeni lokasyonlar kurmak, bu yoğun genişleme yaklaşımı için stratejik bir hedeftir.

McDonald's'ın maliyet liderliği stratejisi, temel amacı olan maliyet liderliğine dayalı olarak, yeni bölgelerde düşük fiyatlarla bu aşırı büyüme planını desteklemektedir.

Verilere göre, McDonald's'ın dünya çapında 119 ülkeye ve altı kıtaya yayılmış 37.000'den fazla restoranı var.

McDonald's maliyet liderliği stratejisiyle ilgili bu makaleyi beğendiniz mi? Şu makaleleri de okumak isteyebilirsiniz:

• McDonald's Misyon Beyanı: Öğrenilecek 6 Temel Ders
• Costco'nun SWOT Analizi: 4 Önemli Çıkarım
• Hedefin SWOT Analizi: 2022'de Bilmeniz Gereken Her Şey

3. Ürün geliştirme

McDonald's'ın ikincil veya destekleyici yoğun büyüme stratejisi, ürün geliştirmedir. McDonald's, yeni McCafe ürünleri de dahil olmak üzere bu agresif genişleme yaklaşımını kullanarak zamanla yeni ürünler yaratır.

Bu yeni ürünler, mevcut ürünlere veya orijinal ürünlere ince ayar yapılabilir. Bu yüksek büyüme stratejisi, onları taze ürünlerle tanıştırarak daha fazla müşteri çekmeyi amaçlıyor.

Şirkete farklı bir kimlik kazandıran yeni öğeler açısından, bu yoğun büyüme yaklaşımı , McDonald's'ın geniş kapsamlı farklılaştırma jenerik stratejisi ile tutarlıdır.

4. Big Mac fiyatlandırma stratejisi

McDonald's, dünya çapındaki para birimlerinin dalgalanan değerleri nedeniyle, fiyat stratejisini hedef pazarına daha iyi uyacak şekilde sık sık değiştirmek zorunda kalıyor. Örneğin, Big Mac fiyatları ülkeler arasında farklılık göstermektedir.

McDonald's, operasyonları düzene sokarak ve verimli sistemlere yatırım yaparak maliyetlerini düşük tutar.

Big Mac, İsviçre'de ABD'de olduğundan 60 $ daha pahalı (ürünün fiyat tabanı). Bununla birlikte, bir Big Mac için Çin'de ABD'ye göre 0,60 ABD doları daha ucuza mal oluyor.

Şirketin restoranlarının çoğu Yeni Delhi, Şanghay ve Pekin gibi büyük şehirlerde açılıyor ve bu, tüm ürünleri için coğrafya ve gelir dağılımına dayalı bir fiyat aralığını korumak için.

McDonald's maliyet liderliği stratejisinin bir parçası olarak Big Mac

McDonald's maliyet liderliği stratejisinin temel amacı, McDonald's fiyatlarını ödeyebilecekleri için ilk önce orta sınıf ve üst sınıf vatandaşları çekmektir. Ondan sonra yavaş yavaş alt orta sınıftaki insanların peşine düşerler.

Örneğin, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki alt, orta ve üst orta sınıflar arasında popülerliğini koruyor . Fakirden üst sınıfa kadar tüm kategorilere hitap ediyor.

5. McDonald's'ın kurumsal stratejisi

McDonald's, genel şirket stratejisinin bir parçası olarak tek bir iş planına odaklanır. McDonald's'ın maliyet liderliği stratejisine göre, şirketin geliri tek bir gıda ürün hattından gelmelidir.

Şirket, tüm kaynaklarını ve becerilerini , stratejinin ana faydası olan tek bir alana odaklayabilir. Ancak bu taktik aynı zamanda şirketi dış ortamdaki ve rakiplerdeki değişikliklere karşı daha duyarlı hale getirir.

Böyle bir örnek, McDonald's'ın Britanya'daki bir rakibi olan McLibel'dir.

Bu strateji McDonald's'ın tasarruf etmesine nasıl yardımcı olur?

McDonald's maliyet liderliği stratejisi, genel maliyetlerini azaltarak paradan tasarruf etmesine yardımcı olur. Bu strateji, şirketin ürünlerini daha düşük fiyatlarla sunarak daha fazla müşteri çekmesini sağlar. Sonuç olarak, McDonald's maliyetlerini dengelemeye yardımcı olan daha fazla gelir elde edebilir.

Bu strateji aynı zamanda McDonald's'ın operasyonlarını yeni pazarlara genişletmesine olanak vererek gelirini daha da artırıyor. Ayrıca, ürünleri için yüksek fiyat talep etmelerini sağlayan güçlü bir markaya sahiptirler.

Bu Stratejinin Müşteriler İçin Bazı Faydaları Nelerdir?

Büyük bir değer ararken, McDonald's her zaman sağlam bir seçimdir. McDonald's maliyet liderliği stratejisi, harika bir ürün sunarken fiyatları düşük tutar.

Ancak bu stratejinin müşteriler için belirli faydaları nelerdir? İşte sadece birkaçı:

1. Makul bir fiyata iyi bir yemek alacağınızdan şüpheniz olmasın.
2. Günün hangi saati olursa olsun her zaman yiyecek bir şeyler bulabilirsiniz.
3. Nereye giderseniz gidin, yiyecekler sürekli olarak lezzetlidir , bu da işletmenin pazardaki değerini artırır.
4. Her yerde bir McDonald's var, bu yüzden asla birinden çok uzakta değilsiniz.
5. Çok çeşitli menü öğelerine sahipler, bu yüzden sevdiğiniz bir şey bulacağınızdan emin olabilirsiniz.

Aşağıdaki faktörler, restoran zincirinde maliyet liderliğini desteklemektedir:

1. Yiyeceklerin Hızlı Teslimatı

McDonald's, esasen bir saat içinde rakiplerinden daha fazla müşteriye hizmet verebilir. Örneğin, hamburger üretimi zamanla azaltıldı ve optimize edildi, böylece herhangi bir çalışan bunu hızlı bir şekilde öğrenebilir.

2. Dikey Füzyon:

McDonald's, bazı rakiplerinin aksine dikey entegrasyonu desteklemektedir. Şirket, menü öğeleri için standartlaştırılmış içerik karışımları üreten tesislere sahiptir. Ayrıca anlaşmalı üreticiler aracılığıyla ürün taşımacılığını yönetmekte ve sığır eti yetiştirmektedir.

McKinsey'in Modeline göre, McDonald's pazar payını önemli ölçüde artırmak için bir maliyet liderliği stratejisi kullandı. Ayrıca, uzun vadeli ve kısa vadeli vizyon kazanmak için kesin, SMART hedefleri belirler.

Operasyonları geliştirmek ve anlaşmazlıkları çözmek için McDonald's maliyet liderliği stratejisi, yöneticilerin her seviyedeki personel ile etkileşime girdiği katılımcı bir liderlik stili kullanır.

Bu strateji zaman içinde nasıl değişti?

McDonald's'ın maliyet liderliği stratejisi geliştiği için oldukça uzun bir yolculuk oldu. Fiyatlarını düşük tutmak ve müşterileri çekmek için bir strateji olarak başlayan şey, çok daha karmaşık hale geldi.

Ancak bugün bile, McDonald's hala maliyetleri düşük tutmakla ilgili. Yiyecek hazırlama sürecini otomatikleştirmelerine yardımcı olan yeni teknolojilere yatırım yaptılar ve sürekli olarak genel giderlerini azaltmanın yollarını arıyorlar.

McDonald's'ın maliyetlere odaklanan maliyet liderliği stratejisi, onların rekabetçi kalmalarına yardımcı oldu, ancak aynı zamanda marjlar üzerinde çok fazla baskı yarattı. Maliyet lideri olarak konumlarını korumak için zor kararlar almak zorunda kaldılar.

Diğer şirketler McDonald's maliyet liderliği stratejisinden nasıl öğrenebilir?

Son yıllarda McDonald's maliyet liderliği stratejisinde oldukça başarılı olmuştur. Şirket, yüksek kaliteli bir ürün sunarken maliyetlerini düşük tuttu. Diğer işletmeler, McDonald's maliyet liderliği stratejisinden çeşitli şekillerde öğrenebilirler.

Başlangıç ​​olarak, tüm lokasyonları, maliyetleri düşük tutmak için standartlaştırılmış bileşenler ve süreçler kullanır. Sonuç olarak, ölçek ekonomilerinden faydalanabilir ve tedarikçilerinden daha iyi anlaşmalar elde edebilirler.

Maliyetleri kontrol etmelerinin bir başka yolu da verimli operasyonlardır. Örneğin, oldukça merkezi bir tedarik zincirine sahipler ve sipariş vermeyi ve yemek hazırlamayı kolaylaştırmak için teknolojiyi kullanıyorlar. McDonald's, maliyetlerini dikkatli bir şekilde kontrol ederek birçok müşteriye hitap eden düşük fiyatlar sunabilir.

Çözüm

McDonald's, “Kalite, Hizmet ve Değer” manifestosunu kanıtlayan ilk küresel restoran şirketidir ve gıda endüstrisinde lider olmaya devam edecektir.

Ayrıca McDonald's'ın müşteri trafiğini yönlendiren ve kar yaratan maliyet liderliği stratejisiyle dünyanın en başarılı fast food zinciri haline geliyor.