Bir yemek hazırlama işine başlarken göz önünde bulundurulması gerekenler - Adım adım kılavuz

Son Güncelleme: 7 Haziran 2023

Geçtiğimiz on yıl, benzersiz e-Ticaret işletmelerinin ortaya çıkışına tanık oldu. Bunlardan birkaçı, Hello Fresh, Blue Apron ve Plated gibi yerleşik şirketler tarafından yönetilen yemek hazırlama web siteleridir. Yemek hazırlama işletmelerinin başarısının arkasında, bazıları 2023'te hala geçerli olan çeşitli nedenler var.

Birincisi, Millennials ve Gen X popülasyonu, tüm alıcıların yaklaşık %63,7'sini oluşturan yemek hazırlığı tüketicileri arasında en üst demografik profillerdir. Ayrıca parasal kararları üzerinde maksimum kontrole sahip olan nüfusu oluştururlar. İkinci olarak, yemek hazırlama işletmelerinin genel tüketicileri, yıllık ortalama geliri 80.000$'a kadar olan yüksek gelirli ailelere aittir ve bu da işi oldukça kazançlı kılmaktadır.

Tüketiciler neden yemek hazırlama web sitelerine ilgi duyuyor?

Önde gelen bir pazar istihbarat kuruluşu olan Numerator'a göre, insanların yemek hazırlama işletmelerinden yemek sipariş etmeyi sevmelerinin üç ana nedeni:

Böyle bir işletmenin aşağıda açıklandığı gibi üç temel modeli vardır:

• yemek hazırlama sitelerinden sipariş vermek, yemek planlamasında zaman kazandırır
• market alışverişinde geçen süreyi azaltır
• farklı mutfaklardan yemekler sunar

Bunların dışında, Ikea etkisi (insanların kendilerinin yaratmasına yardımcı oldukları şeylere değer katmalarını ifade eder) hazır yemek sipariş etmenin ardındaki tüketici psikolojisini ve isteğini de haklı çıkarır.

Yukarıda belirtilen tüm istatistikler ve faktörler, yemek hazırlama endüstrisindeki muazzam iş potansiyelini göstermektedir. Elverişli pazar senaryosu ve birçok kasaba ve şehirde yemek hazırlama işletmelerinin bulunmaması göz önüne alındığında, 2023'ün yemek hazırlama endüstrisine adım atmak için doğru bir zaman olduğu sonucuna varmak güvenlidir.

İçindekiler

• 2023'te yemek hazırlama işinin son trendleri
  • Bitki bazlı/vegan yemek hazırlama iş modeli
  • Çocuklar için yemek hazırlama işi

• Bir yemek hazırlığı web sitesi için geçerli iş modelleri
  • Yemek seti dağıtım modeli (ardından Freshly ve Hello Fresh)
  • Hedef odaklı yemek dağıtım modeli (ardından Magic Kitchen ve Fresh N Lean)
  • Önceden pişirilmiş, saklanabilir yemek dağıtım modeli (ardından Sağlıklı Seçim ve Akıllı Olanlar gelir)

• Çevrimiçi bir yemek hazırlama işine Başlamadan Önce Dikkate Alınması Gerekenler
  • Finansal planlama
  • Lisanslar ve izinler
  • Rekabet Analizi
  • Yazılım teknolojisi
  • Sunucu ve barındırma
  • insan kaynakları yönetimi
  • iş sigortası
  • Pazara Giriş (GTM) Stratejisi
• Çözüm
• SSS

2023'te yemek hazırlama işinin son trendleri

Tüketiciler arasında giderek artan talebi karşılayan işletmeler, müşterileri işe alma konusunda daha fazla fırsata sahiptir. Popüler yemek seçenekleriyle başlamanın avantajları göz önüne alındığında, yemek hazırlama işinin 2023'teki son trendleri aşağıda sıralanmıştır:

Bitki bazlı/vegan yemek hazırlama iş modeli:

Vegan bir diyet uygulayan tüketiciler, tüm hayvansal ürünlerden kaçınırlar. Örneğin et, süt ürünleri, yumurta ve hatta bal. Bu tür yemekler, yalnızca özenle seçilmiş ve bazen bulunması zor olan vegan dostu malzemeler gerektirir.

Bu yemekler, hazırlanma süreleri uzun olan ve günlük olarak tüketildiğinde son derece pahalı olan özel yemeklerdir. Eksik malzemeler insanları besin eksikliklerinde vegan diyetlerine sokabileceğinden, vegan yemekler özenle hazırlanır. Bitkisel/vegan yemek hazırlama modeli, bir hafta veya bir ay süren yemek seti aboneliklerini gündeme getirerek tüketicilerin özel vegan diyetlerine bağlı kalmalarına yardımcı oluyor. Bu tür yemek abonelikleri, her seferinde tek bir sipariş vermeye kıyasla daha ekonomiktir.

Bir yemek hazırlama işletmesi aracılığıyla, vegan bir diyet uygulayan tüketiciler için aşağıdaki hükümler yapılabilir:

• Tüketiciler, yemeklerini hazırlamak için kullanılan vegan malzemelerin orijinalliği güvencesiyle yemeklerini yiyebilirler.
• Vegan yemek teslimatı, kostümlere özel malzemeler için alışveriş yapma zamanı kazandırarak yemek hazırlama süresini kısaltır.
• Bir vegan yemek hazırlama işletmesi, vegan yemeklerinde uzmanlaşmış şefleri platformunda vegan diyetini takip etmek isteyen tüketicilerle buluşturabilir.

Çocuklar için yemek hazırlama işi

Çocuk yemekleri işi, ebeveynlerin çocukları için yemek planlama ve hazırlama konusundaki çabalarını azalttığı için popülerlik kazanıyor. Müşteriler, haftalık olarak teslim edilmesini istedikleri yemek setlerinin türünü ve sayısını seçerek kolayca abone olabilir ve işletme, bunları buna göre teslim alır.

Bir çocuk yemeği hazırlama işletmesi aracılığıyla, çocuklar için yemek sipariş etmek isteyen müşteriler için aşağıdaki değer eklenebilir:

• Müşteriler, çocuğun beslenme gereksinimlerine ve zevklerine göre bir yemek listesinden seçim yapabilecek.
• Müşterilerin yoğun programları olan çocuklara uygun bir diyet vermesini kolaylaştırabilir.
• Müşterilerin yemek planlamasında zamandan tasarruf etmesini sağlayabilir.
• Çocuğun yemeğine çeşitlilik getirebilir ve öğünleri rutinlerinin heyecan verici bir parçası haline getirebilir.

Bir yemek hazırlığı web sitesi için geçerli iş modelleri

Bir yemek hazırlama işi başlatmakla ilgilenen girişimcilerin, uygulanabilir iş modellerini anlaması gerekir. Mevcut yemek hazırlama işletmeleri büyük ölçüde aşağıdaki modellere güveniyor ve e-Ticaret endüstrisindeki uzmanlığımıza göre, işletmeniz için bunları değerlendirmenizi de öneriyoruz.

Not: Gerçek iş modeli kuruluştan kuruluşa değişse de iş akışı benzer kalır.İşletme sahiplerinin, modeldeki bazı süreçleri kuruluşlarıyla uyumlu hale getirmek için incelemeleri ve değiştirmeleri gerekir. Ayrıca yemek hazırlama yazılımlarının seçilen iş modelini desteklediğinden emin olmaları gerekir.

1. Yemek seti dağıtım modeli (ardından Freshly ve HelloFresh )

Bu iş modeli kapsamında tüketiciler, talep üzerine ve abonelik temelinde yemek takımları talep etmektedir. Aboneliklerde, haftada kaç kit teslim edilmesini istediklerini seçebilirler ve işletme bu kitleri buna göre teslim eder.

İş akışı:

• Tüketiciler, yemek hazırlama web sitelerinde tariflere/yemeklere göz atıyor
• Sepetlerine bir tarif/yemek eklerler veya teslimat sıklığı ile birlikte kaç öğün teslim edilmesini istediklerini seçerler.
• Tüketiciler ödemeyi yapar ve işletme sahibi yemek(ler)i teslim eder.

Bu model birden çok satıcıyla nasıl çalışır?

1. Çeşitli satıcılar/şefler e-Ticaret platformuna kaydolur ve tariflerini/yemeklerini listeler
2. Tüketiciler kayıtlı tariflere/yemeklere göz atıyor
3. Sepetlerine bir tarif/yemek eklerler veya haftada kaç öğün teslim edilmesini istediklerini seçerler.
4. Tüketiciler ödemeyi yapar ve işletme sahibi geri kalanını satıcıya aktarmadan önce bir komisyon keser.
5. İlgili satıcı/şef yemek(ler)i teslim eder

Yemek seti dağıtım modeli tüketiciler için neden değerlidir?

• Yemek planlamasında zamandan tasarruf sağlar
• Yemek seti teslimatı, alışverişte zamandan tasarruf sağlar
• Paskalya ve Noel Arifesi gibi bayram yemeklerini pişirmeyi kolaylaştırır
• Heyecan verici tarifler öğretir
• Önceden kesilmiş sebzeler/et, doğru oranlar ve tek kullanımlık paketleme, dağınıklığı azaltır ve temizlik süresini kısaltır

2. Hedef odaklı yemek dağıtım modeli (ardından Magic Kitchen ve Fresh n Lean)

Özel diyetleri ve sağlık hedefleri olan tüketiciler, özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanmış, özenle hazırlanmış yemeklere ihtiyaç duyar. Bu yemeklerin sadece uzun hazırlık süreleri yoktur, aynı zamanda günlük tüketim için pahalıdırlar. Hedefe yönelik yemek dağıtım modeli, özel beslenme ihtiyacı olan tüketicileri haftalık veya aylık yemek dağıtımlarına abone ederek onlara yardımcı olur.

Yemek abonelikleri , yemek dağıtım platformlarında tek seferlik sipariş vermeye kıyasla daha uygun fiyatlı olma eğilimindedir . Sağlık sorunları olan tüketiciler için hedefe yönelik yemeklerden bazı örnekler:

• Diyabetiklere uygun yemekler
• glutensiz yemekler
• Düşük sodyumlu yemekler
• Düşük lifli yemekler
• Düşük ürik asitli yemekler
• vegan yemekler

Benzer şekilde, spor salonu ve fitness meraklıları, fitness gereksinimlerine göre yağsız protein, yüksek karbonhidrat ve keto diyet yemeklerine abone olabilirler.

İş akışı:

1. Tüketiciler, yemek hazırlama pazarında hedef odaklı yemeklere göz atıyor
2. Bir yemeğe abone olurlar
3. Tüketiciler ödeme yapar ve işletme sahibi seçilen öğünleri rutin olarak teslim eder

Bu model birden çok satıcıyla nasıl çalışır?

1. Çeşitli diyetisyenler/beslenme uzmanları/şefler platforma kaydolur ve hedefe yönelik yemeklere kaydolur
2. Tüketiciler kayıtlı öğünlere göz atıyor
3. Bir yemeğe abone olurlar ve ödemeyi yaparlar
4. İşletme sahibi ödemeden bir komisyon keser ve kalanını ilgili satıcıya aktarır.
5. İşletme sahibi veya ilgili diyetisyen/beslenme uzmanı/şef, yemeklerin rutin olarak teslim edilmesini sağlar

Hedef odaklı yemek dağıtım modeli tüketiciler için neden değerlidir?

• Tüketicilerin yemek yerken sağlık bilincine sahip olmalarını gerektirmez
• Hedef odaklı yemek dağıtımı, alışveriş için zamandan tasarruf sağlar ve yemek hazırlama süresini kısaltır
• Önceden kesilmiş sebzeler/et, doğru oranlar ve tek kullanımlık paketleme, dağınıklığı azaltır ve temizlik süresini kısaltır
• Tüketicilerin sağlık hedeflerine ulaşmalarına yardımcı olmak

3. Önceden pişirilmiş, saklanabilir yemek dağıtım modeli (ardından Sağlıklı Seçim ve Akıllı Olanlar gelir)

Yemek seti dağıtımı ve hedefe yönelik yemek dağıtım modelleri sağladığı kolaylık ve esnekliğe rağmen, yoğun meşgul tüketiciler tarafından tercih edilmez. Çalışan profesyoneller ve yalnız yaşayan öğrenciler, çeşitli ham maddeler içeren yemek setlerinin rutin teslimatını kabul etmek için her zaman ikamet adreslerinde bulunamayabilirler. Bu nedenle, önceden pişirilmiş donmuş yemeklere daha eğilimlidirler:

• Anlık erişte ve pirinç
• mercimek ve fasulye
• yulaf lapası
• Biftek
• Patates püresi
• Yoğunlaştırılmış çorba
• Dondurulmuş burritolar
• Dondurulmuş pizzalar

Önceden pişirilmiş, depolanabilir yemek dağıtım web siteleri, market siparişi teslim web sitelerinden farklıdır, çünkü burada satılan ürünler, yemeye hazırlanmak için ( yeniden ısıtma veya baharat ekleme gibi) minimum düzeyde çaba gerektirir .

İş akışı:

1. Tüketiciler web sitesinde önceden pişirilmiş yemeklere göz atıyor
2. Sepetlerine yemek(ler) eklerler ve sipariş miktarını seçerler
3. Tüketiciler ödeme yapar ve işletme sahibi tüm yemekleri bir kerede teslim eder.

Bu model birden çok satıcıyla nasıl çalışır?

1. Birden fazla restoran, yemek servisi ve yemek mekanı platforma kaydolur ve önceden pişirilmiş yemekleri listeler
2. Tüketiciler kayıtlı öğünlere göz atar ve bunları sepetlerine ekler
3. Tüketiciler miktarı seçer ve ödeme yapar
4. İşletme sahibi bir komisyon keser ve kalanını satıcıya aktarır.
5. Seçilen restoran veya yemek servisleri yemek(ler)i teslim eder.

Önceden pişirilmiş, saklanabilir yemek dağıtım modeli tüketiciler için neden değer taşıyor?

• Muhafaza etmesi kolaydır ve yemeye hazırlanmak için minimum çaba gerektirir
• Önceden pişirilmiş, saklanabilir yemekler alışverişte zamandan tasarruf sağlar
• Düzgün paketlenmiş kaplar, mümkün olan en kısa temizlik süresini sağlar
• Tüketicilerin sağlık hedeflerine ulaşmalarına yardımcı olmak
• Yoğun yaşam programları olan tüketiciler için uygun
• Tüm yemekler tek seferde teslim edilir

Yukarıda belirtilen iş modelleriyle uyumlu gelir akışlarını görüntülemek için aşağıdaki şekle göz atın.

Çevrimiçi bir yemek hazırlama işine başlamadan önce dikkate alınması gereken şeyler

Sürekli değişen bir dünyada, işletme sahiplerinin yeni bir işletme başlatmak için doğru seçenekleri seçmesi zorlaşıyor. Tedarik zinciri kurulumu, teslimat süreci seçimi ve finansman seçenekleri gibi pek çok değişkenin varlığı, lansman öncesi eylemlerin doğrulanmasını zorlaştırır. Bu nedenle, iş kurma sürecini hızlandırmak ve girişimciler için başlangıç ​​sürecini iyileştirmek için, neredeyse tüm e-Ticaret işletmelerinde geçerli olan sabitlere ışık tuttuk.

1. Finansal planlama

Finansal planlama, işletme sahiplerine işletmenin finansal gereksinimlerini tahmin etme ve karşılama konusunda yardımcı olur. Başlamak için, yemek hazırlama işinizin brüt marjını hesaplamanız gerekir; bu, toplam satış tahmini eksi yemek hazırlama siparişlerini teslim etme maliyetidir (tek satıcılı yemek hazırlama işletmelerinde de malzemelerin ve hazırlama maliyeti). Brüt kar marjına göre, tüm giderlerin (yazılım maliyeti, lisans maliyeti, teslimat maliyeti, bina bakımı, elektrik faturaları ve maaşlar gibi) bütçesini oluşturabilir ve bir bilanço tutabilirsiniz. Bunu yapmak, çeşitli varlık ve yükümlülükler üzerindeki harcamalarınızı izlemenize olanak tanır.

2. Lisanslar ve izinler

Bir yemek hazırlama işletmesinin resmi kaydı, yasal koruma sağlayacaktır. Hükümete karşı iş yükümlülüklerini doğrulayacaktır ve bunun tersi de geçerlidir. Bir işletme sahibi lisansı aldıktan sonra, kayıtlı olmayan işletmeler üzerinde kaldıraç elde etmek için vergi avantajlarından ve devlet planlarından yararlanabilir.

Birkaç özel yatırımcı da yalnızca kayıtlı işletmelere fon sağlıyor, bu da lisans almanın büyük bir avantajı. İşletme tescili ve ruhsatlandırma ayrıntıları eyalet veya sektöre özgü yasal kurumlardan alınabilir.

Bir yemek hazırlama işi başlatmak için gerekli olan bazı önemli lisanslar ve izinler şunlardır:

• İşletme lisansı
• Çalışan Kimlik Numarası (EIN)
• İçki ruhsatı (bir girişimcinin yemek hazırlama işi aracılığıyla likör dağıtmak istemesi durumunda)
• Gıda işletme izni
• satıcı izni
• Çalışan sağlık izni
• Yapı sağlık izni

İşletme lisanslarının ve izinlerinin tam listesini görüntülemek için bu sayfayı ziyaret edin.

3. Rekabet analizi

Aynı sektördeki diğer işletmelerin güçlü ve zayıf yönlerini analiz etmek için derinlemesine rekabet analizi gereklidir. Analiz, yemek hazırlama endüstrisindeki girişimcilerin önemli rakipleri belirlemesine, rakip fiyatlandırmasını anlamasına, mevcut müşteri deneyimlerini analiz etmesine ve rakiplerin benzersiz satış noktalarını değerlendirmesine olanak sağlayacaktır. Bu ayrıntılara dayanarak, bir startup bir pazarlama stratejisi tasarlayabilir ve hedeflenen pazar(lar)daki mevcut işletmeleri devralmak için fiyatları revize edebilir.

4. Yazılım teknolojisi

Sayfa oluşturucular kullanılarak geliştirilen e-ticaret web sitelerinin büyüleyici bir ön ucu vardır. Göz alıcı web siteleri oluşturmak için uygundurlar, ancak sorunsuz çevrimiçi iş operasyonları yürütmek için ayrılmış özelliklerden yoksundurlar. Bir yemek hazırlama işi için sipariş yönetimi, katalog yönetimi, kullanıcı yönetimi ve teslimatları işlemek için arka uç özellikleri gereklidir. Sayfa oluşturucular tarafından geliştirilen web siteleri genellikle gerekli arka uç desteğine sahip değildir ve web sitesi sahibi, üçüncü taraf yemek hazırlama yazılımına güvenmek zorundadır.

Yazılım teknolojisi seçilirken ortaya çıkan bir diğer konu da bütçe kısıtlamalarıdır. Bir yemek hazırlama işini desteklemek için sıfırdan yazılım geliştirme, çok fazla özelliğin programlanmasını ve test edilmesini içerir. Bu özellikler fiyatlara göre değişmektedir. Bu nedenle, sıfırdan geliştirme yöntemiyle, yeni başlayanlar ve KOBİ'ler, hepsini değil, yalnızca birkaç temel özelliği karşılayabilir. Bu soruna basit bir çözüm, başlamak için minimum özelleştirme gerektiren hazır yemek hazırlama yazılımını tercih etmektir.

5. Sunucu ve barındırma

Bir işletmenin web sitesini barındırmasının farklı yolları vardır. Bilgi teknolojisi firmaları bunları barındırılan ve kendi kendine barındırılan olarak tanımlar. Bir işletme sahibi, barındırılan bir sunucuya sahip bir e-Ticaret yazılımını tercih ettiğinde, sunucuyu ve barındırmayı yönetmekten yazılım sağlayıcı firma sorumludur. Firma, web sitesinin çalışma süresini ve sunucunun bakımını ve güncellenmesini sağlar.

Ancak, barındırılan e-Ticaret çözümlerinin bir dezavantajı, sunucu çöktüğünde web sitesinin kapanabilmesidir. Bu sorunun çözümü kendi kendine barındırılan hizmetlerdir. Kendi kendine barındırılan olarak etiketlenen çözümler, barındırma seçimini müşteriye bırakır. İstediği her tür barındırmayı tercih edebilir.

Girişimcilerin tercih ettiği en popüler kendi kendine barındırma hizmeti türleri, SaaS barındırma, bulut barındırma, özel sunucu barındırma ve şirket içi barındırmadır.

Bu barındırma türlerinin avantajlarını anlamak için aşağıdaki tabloya göz atın.

6. İnsan kaynaklarını yönetmek

Bir yemek hazırlama işinin pazarlama stratejisine ve tahmini satışlarına bağlı olarak, işletme sahibinin çeşitli çalışanları işe alması gerekecektir. İşletme sahibinin karşılaşabileceği büyük bir zorluk, işletme profesyonellerinin girişimine güvenmesini sağlamaktır. Güven olmadan, yetenekli bireyleri elde etmek zorlaşabilir ve bunu düşük çalışan bağlılığı sorunu takip eder.

Aşağıdaki seçenekler, başlangıçtaki yemek hazırlama işletmelerinin yukarıda belirtilen personel sorununun üstesinden gelmesine yardımcı olabilir:

• Yeni başlayan firmalarda çalışma deneyimi olan işe alım yöneticileri
• Randevuları planlamak, telefon görüşmeleri yapmak, görev dağılımı yapmak, muhasebe yapmak, maaş bordrosunu yönetmek ve sosyal medya hesaplarını yönetmek gibi günlük idari işler için bir sanal asistan kiralayın
• Teslimat personeli, ofis çalışanları, depo asistanları vb. gibi yönetim dışı roller için pozisyonları doldurmaya yardımcı olması için bir insan kaynakları firmasıyla bağlantı kurun.
• Dijital pazarlama, grafik tasarım, müşteri desteği ve BT için uzaktan özel ekipler veya profesyoneller işe alın. Kendini işine adamış ekipler, donanım kaynakları ve su, tuvalet ve elektrik gibi günlük ihtiyaçların sağlanmasına yönelik harcamaları azaltacaktır.
• Tek seferlik tasarım, pazarlama ve programlama için Fiverr gibi web sitelerinde serbest çalışanlar kiralayın. (Bir sanal asistan kiralıyorsanız, işletmeniz için serbest çalışanlar bulmasını ve yönetmesini sağlayabilirsiniz.)
• Mevcut çalışanları, çalışanlarınız olmaları için arkadaşlarını ve önceki meslektaşlarını tavsiye etmeye teşvik etmek için bir çalışan tavsiye programı kullanın

7. İş sigortası

İşletme sigortası, yeni başlayan işletmeler için son derece değerlidir. Bir yemek hazırlama işi için, büyük kayıplara ve önemli iş varlıklarına gelebilecek zararlara karşı teminat gibi çeşitli avantajlara sahiptir.

Çeşitli işletme sigortaları, örneğin işletmenizin bir kişiye, işletmeye veya mülke kasıtsız zarar veya kayba neden olması gibi üçüncü şahıs sorumluluklarını da teminat altına alır. Menfaatler dışında, dava açma teminatları, üçüncü kişilerin telif haklarının kasıtsız ihlali ve doğal afetler nedeniyle oluşan zarar ve ziyan da iş yeri sigortasına dahildir.

Tüm sigorta poliçelerinin eşit olmadığını ve bir yemek hazırlama işletmesi için aynı faydaları sağlamayabileceğini unutmayın. Bu nedenle sigortalılara sigorta ile birlikte 10 gün ve üzeri ücretsiz muayene süresi verilmektedir. Bu süre içerisinde sigortalılar sigorta şartlarını inceleyebilir ve diledikleri değişiklikleri yapabilirler. Ayrıca serbest inceleme süresi içinde herhangi bir cezaya çarptırılmadan poliçeyi iptal edebilirler.

8. Pazara açılma (GTM) stratejisi

Pazara Gitme Stratejisi, bir işletmenin tüketicilerine sunmak istediği değer önerisinin tanımlanmasını ve alıcı kişilerin derinlemesine anlaşılmasını içerir. GTM stratejisi, yemek hazırlama işinizi pazarda nasıl yürütmek istediğinizi ve alıcılarınız üzerinde yaratmak istediğiniz izlenimi içerir. GTM stratejisi, MVP'nin geliştirilmesi, fiyatlandırma, değer önerisinin seçilmesi, pazarlama vb. gibi çeşitli faktörleri içerir.

Pazara açılma stratejisinin 7P'si, onu daha iyi anlamanıza yardımcı olacaktır:

• Ürün

Çevrimiçi bir yemek hazırlama işi başlatmak için girişimciler, bir e-Ticaret işinin GTM stratejisindeki en önemli gereksinim olan bir web sitesine ihtiyaç duyar. Web sitesi hem iş fikrini doğrulayacak hem de ilk birkaç müşteriyi çekecektir. Fikir doğrulama için bir web sitesi edinmenin en kolay yolu, MVP geliştirme veya hazır bir yazılım kullanmaktır.

• Fiyat

Stratejideki bir sonraki adım, kar marjını en üst düzeye çıkarmak için ürünün fiyatlandırmasını belirlemektir. Çok satıcılı bir iş olması durumunda, web sitesi sahibi satış komisyonunun miktarını seçmelidir.

• Yer

E-Ticaret sektöründe yer, bir işletmenin hizmetlerini ve ürünlerini dağıttığı kanalları ifade eder. 2023'te çok kanallı bir yaklaşımın seçilmesi en alakalı olanıdır. Omni-channel yaklaşımı, sosyal medya web siteleri, üçüncü şahıs reklamları, IVR sistemi ve diğer birçok çevrimiçi ve çevrimdışı kanallar aracılığıyla dağıtımı içerir.

• Terfi

Bu adım, pazarlama stratejisinin tanımlama değeri önermesi ve formülasyonu anlamına gelir. Yemek hazırlama endüstrisindeki başlangıç ​​işletmeleri (hem çok satıcılı hem de tek satıcılı) için, iş tanıtımına yönelik aşağıdaki yaklaşımı özetledik.

• İnsanlar

Bir işletme, işletmeyi uygulanabilir kılmak için çalışanlarının sahip olması gereken asgari beceri ve deneyimi belirlemelidir. Bir yemek hazırlama işletmesi, hem büyük hem de küçük rollerdeki çalışanlar için temel gereksinimleri önceden belirleyerek, pazara giriş sürecini hızlandırmak için gereken çalışanları işe alabilir.

• Süreçler

Süreçler, hizmet ve ürünlerin nihai müşteriye ulaştırılması için atılan adımları ve önlemleri ifade eder. İş modelinin tüm değişiklikler ve kişiselleştirme ile sonuçlandırılması, satış hunisinin hazırlanması, ödeme yöntemlerinin seçimi ve teslimat prosedürlerini içerir.

• Fiziksel kanıt

Fiziksel kanıt, başarıyla yürütülen ticari faaliyetlerin kanıtıdır. Kanıt, araştırma ve analitik, finansman ve yasal nedenler gibi çeşitli nedenlerle gereklidir. Bir yemek hazırlama işletmesinin fiziksel kanıtı, makbuzlar, faturalar, paketleme siparişi takip bilgileri vb. olabilir.

Bir yemek hazırlama web sitesinde tüketicileri nasıl çekebilirim?

1. Yeni başlayan işletmeler için ilk pazarlama hedefi, tüketicileri işletmenin varlığından haberdar etmektir. Bunun için gazete, dergi, billboard ve sosyal medya profillerinde reklam yayınlamak yardımcı olabilir. Instagram ve Facebook etkileyicileri aracılığıyla basın bültenleri ve ücretli promosyonlar yayınlamak da yeni kurulan işletmeleri tanıtmak için test edilmiş bir stratejidir.
2. İşletme tanıtıldıktan sonra, değer teklifini, yani yemek hazırlama işletmenizin tekliflerini tüketicilere iletmelidir. Başarılı yemek hazırlama işletmeleri aşağıdaki önerileri sunmaktadır:
   1. İlk kez indirimler
   2. Ücretsiz ilk yemekler
   3. Başarılı arkadaş tavsiyeleri için ödül puanları
   4. Yalıtımlı gıda ambalajı
   5. Yemek pişirmek için video talimatları
   6. Hediye Kartları
   7. Öğrenci indirimleri
3. Satışlar başladıktan sonra yemek hazırlama işletmesi, gelen kutularına teklifler bırakarak müşterileri elde tutabilir. Ayrıca VIP abonelik oluşturabilir veya kurumsal indirimler sunabilir.
4. Yiyecekleri tarif etmek için kullanılan fotoğrafların kalitesi, tüketicilerin ilgisini çekmede önemli bir rol oynayacaktır. Medya, müşterilere gerekli görsel geri bildirimi sağlayarak cazibe ve beklenti oluşturmada önemli bir rol oynar. Yemek fotoğrafçılığında uzmanlaşmış fixthephoto.com gibi Steller fotoğraf düzenleme hizmeti sağlayıcıları, yemek fotoğraflarınıza gerekli profesyonelliği verebilir.

Çok satıcılı bir yemek hazırlama işine satıcıları nasıl çekebilirim?

1. İşletmeyi reklamlar ve basın bültenleri aracılığıyla tanıttıktan sonra, bir sonraki zorluk, satıcıları pazara kaydolmaya ikna etmektir. Halihazırda diğer web sitelerinde satış yapan satıcılar, ürün kataloglarını yüklemek için iki kez çaba sarf etmeye isteksiz olacağından, bu, onlara platforma liste yükleme konusunda yardım sunularak yapılabilir.
2. Pazar yeri sahibi olarak satıcılardan daha küçük komisyonlar düşebilir veya ilk birkaç sipariş için komisyon talep etmeyebilirsiniz.
3. Platformdaki şefleri, diyetisyenleri ve beslenme uzmanlarını çekmek için e-posta pazarlamasını kullanın. Düzgün bir şekilde yaklaşıldığında, yemeklerini sizin yemek hazırlama işiniz aracılığıyla satmaktan gurur duyacaklardır. Bu insanlar işletme sahibi değilse, yemek hazırlama web sitenizi onlar için kazançlı bir ek iş olarak da tanıtabilirsiniz.

Çözüm

Küresel iş danışmanlığı devi McKinsey tarafından yürütülen bir ankete göre, Millennials'ın yeni markaları daha yenilikçi bulma olasılığı 6 kat daha fazla. Ayrıca, büyük markalardan alışveriş yapmaktan kaçınma olasılıkları ebeveynlerine göre %400 daha fazladır. Yıkıcı modellerin sürekliliğini sağlayan yukarıda belirtilen istatistikler, yeni işletmelerin yemek hazırlama endüstrisine girme ve yerleşik şirketlerle rekabet etme kapsamını vurgulamaktadır.

Mevcut işletmelerin müşteri deneyimini eşleştirmek için, yeni kurulan yemek hazırlama işletmelerinin e-Ticaret sitelerinin değer önermesine, müşteri desteğine ve ölçeklenebilirliğine odaklanması gerekir.

SSS

Çevrimiçi bir yemek hazırlama işine nasıl başlanır?

Bloga genel bir bakış için aşağıdaki adımlara bakın:

• Mali planlama yapın, brüt kar marjları ve lisans harcamaları, elektrik faturaları, işletme maliyetleri vb. gibi tüm faktörleri muhasebeleştirin.
• İşletme lisansları ve izinleri alın
• Rakiplerinizin sunduğu fiyatları ve müşteri değerlerini öğrenmek için bir rakip analizi yapın.
• Yemek hazırlama platformunuzu başlatmak için bir yazılım teknolojisine yatırım yapın
• Platformu bir sunucuda dağıtın ve canlı yayına geçin
• İşletmenizi üçüncü taraf sorumluluğundan korumak için işletme sigortası satın alın
• Nihayet pazara adım atmak için bir Pazara Gitme stratejisi hazırlayın ve uygulayın

Bir yemek hazırlama işine başlamak karlı bir iş fikri mi?

Globenewswire raporuna göre Hello Fresh, Freshly, Blue Apron ve Fresh N Lean gibi yemek hazırlığı işletmelerinin yıllık gelirlerinin yanı sıra 2023-2030 tahmin dönemindeki %17,7'lik oldukça etkileyici büyüme oranı göz önüne alındığında, bir yemek hazırlama işi başlatmak çeşitli küresel pazarlarda karlı bir iş fikri.