Otel Maliyetlerini Azaltmanın 7 Basit Yolu

Otel işletirken paradan tasarruf etmenin kolay bir yolunu mu istiyorsunuz? Hayatta hiçbir şey kolay değildir dostum. Özellikle giderleri kısmamak.

Sizi de içeren ortalama tüketiciyi ele alalım. Yakın tarihli bir araştırma, tüm Amerikalıların neredeyse yarısının giderlerinin gelirlerine eşit veya daha fazla olduğunu söylediğini buldu. Bu... harika değil.

Bak, harcamamak zor. Ve çoğu kişi bir işletme olarak harcama yapmanın tüketici olarak harcamaktan farklı olduğunu düşünse de, aslında öyle değil. İhtiyacımız olmayan malzemelerden, işimiz hakkında bizi iyi hissettiren hizmetlere kadar, dışarıda hala aynı para harcayanlar var, ama muhtemelen onsuz da yapabilirdik.

Ancak, azaltmanın kolay bir yolu olmasa da, otel maliyetlerinden tasarruf etmek için kesinlikle düşünmediğiniz bazı yöntemler vardır. O halde kemerinizi sıkmaya hazırlanın ve otel masraflarını azaltmak için kullanabileceğiniz bazı püf noktalarına geçelim.

1. Personelinizi çapraz eğitin

İşçilik, otel giderlerinin neredeyse yarısını oluşturur, bu nedenle nakit sıkıntısı çekiyorsanız, daha fazla insan kiralamak yerine personelinizi daha verimli kullanmanın yollarını bulmak isteyebilirsiniz.

Bunu yapmanın bir yolu, özellikle bağımsız ve butik oteller için iyi bir seçenek olan personelinizi çapraz eğitmektir.

Ayrıca, otelcilik endüstrisinde kullanabilecekleri daha fazla beceri vererek personelinize bir fayda sağlıyorsunuz. Ancak, onlara aşırı yüklenme konusunda dikkatli olun - bu sadece morali bozuk ve etkisiz çalışanlarla sonuçlanacaktır.

Personelinizi yoğun zamanlarda resepsiyona yardım etmeleri için eğitin. Ön büro personeli, kapalı kalma süresi boyunca sosyal medya pazarlamacıları olarak ikiye katlanabilir.

2. Deneyimsiz insanları işe alın

İnsanları eğitmeye istekliysen, doldurman gereken bir açık olduğunda deneyimsiz ama hırslı insanları işe al.

İnsanlar doğru tutuma ve iyi eğitime sahip oldukları sürece, bu işte on yıldan fazla deneyime sahip birine göre size çok para kazandırabilirler.

Yeni mezunlara hoş geldiniz ve konaklama endüstrisinde öğrenmek ve büyümek isteyen insanlardan isteyin. Kapıya ayak basmalarına yardım ederek onlara da büyük bir iyilik yapmış olacaksınız.

Buna ek olarak, işletmenize yepyeni bir bakış açısı kazandırabilecek ve belki de otelinizde yeni ve daha iyi şeyler yapmanın yollarını bulabilecek insanlara sahip olmaktan yararlanırsınız.

Onları eğitmek için zaman ayırmanız gerekecek. Onlara karşı sabırlı olun ve sorumluluklarını birlikte yürütmek için programınızdan zaman ayırın.

Bunu eyleme geçirin:

Bir dahaki sefere bir açılışınız olduğunda, deneyimden bahsetmeyen ve bunun yerine "otelcilik endüstrisinin kapısına adım atmak isteyen yüksek motivasyonlu insanlar aradığınızı" belirten bir reklam yayınlayın. Yeni üniversite mezunlarının kabul edildiğini söyleyen bir not ekleyin.

3. Nasıl reklam ve pazarlama yapacağınızı belirleyin

Sıklıkla yağı kesebileceğiniz bir yer pazarlamadır. Pazarlama, en iyilerimiz tarafından bile iyi anlaşılmamıştır ve bazen insanlar, yatırımlarından iyi bir getiri elde edip etmediklerini bilmeden, pazarlamaya para harcarlar.

Bunun yerine, müşterilerinizi varlığınızdan haberdar etmek için daha düşük maliyetli yöntemlere yönelin. Harika içerikler üretmeye başlayın. Otelinizi hedef pazarınıza göstermek için Facebook ve Instagram'da aktif olun. Sosyal medyadaki insanlarla sohbet etmeye başlayın. Etkilidir ve ücretsizdir (tabii ki sizin ve çalışanlarınızın zaman yatırımı dışında).

Müşterilerle etkileşim kurmak için çaba sarf eden oteller, rakiplerine göre bir adım öndedir. Bağımsız veya butik bir otel olduğunuzda, kulaktan kulağa altın değerindedir.

Bunu eyleme geçirin:

Bir sosyal medya hesabınız yoksa, Facebook ve Instagram için bir hesap oluşturun veya bir blog açın. Bu hesapları müşterilerinize pazarlamak için nasıl kullanacağınıza dair bir strateji belirleyin ve başarılı otel içeriği pazarlama kampanyaları hakkındaki makalemizden ilham alın.

4. Kapsamlı bir gider analizi yapın

Paranızın nereye gittiğini gerçekten biliyor musunuz?

Öyle olduğunu düşünebilirsiniz, ancak oturup sayıları tartarsanız, birkaç sürprizle karşılaşabilirsiniz; örneğin, çalışanlarınızın bant genişliği kullanımı sözleşmenizde daha yüksek bir ücret için bir maddeyi tetiklediği için BT harcamalarında büyük bir artış gibi. farkında bile olmadığın hizmet seviyesi. Ya da belki de o küçük şampuan şişelerine düşündüğünüzden beş kat daha fazla harcıyorsunuz.

Bunu eyleme geçirin:

Oturup giderler hakkında bazı raporlar hazırlamak için bir gün ayırın ve bazı eğilimleri tespit etmeye çalışın. Paranızın nereye gittiğini siyah beyaz olarak görürseniz, maliyetleri azaltabileceğiniz alanlar hakkında size hemen bazı fikirler verecektir.

5. Satıcılarla pazarlık yapın

Belki bir satıcıdan gelen ilk teklifi kabul ettiniz ve şimdi o sözleşme yenilenmek üzere geliyor. Kemerinizi sıkıyorsanız, satıcınızdan da aynısını yapmasını istemek mantıksız değildir - ya da en azından size daha iyi bir anlaşma sağlayabilecek biri için alışveriş yapın.

Bir satıcının sizinle daha düşük bir fiyat için pazarlık yapması, başka bir düzenli müşteri bulmaktan çok daha kolaydır. Bu kaldıracı akıllıca kullanın ve size ayda yüzlerce dolar kazandırabilir.

Bunu eyleme geçirin:

Daha az ödemeniz gerektiğine inandığınız satıcıların bir listesini yapın ve ileriye dönük olarak ikiniz için de iyi olacak bir plan hazırlayın. Satıcınızla plan hakkında konuşmak için yüz yüze bir görüşme planlayın.

6. Yeşile dönün

Yeşil olmak çevreyi kurtarmaktan daha fazlasıdır, aynı zamanda biraz yeşili kurtarmakla da ilgilidir.

Otelinizle çevreyi korumanın ekonomik yollarını okuyun ve bunu gerçekleştirmek için bir plan yapın.

Bunu eyleme geçirin:

Minimum bir yatırımla, programlanabilir termostatlar satın alabilirsiniz, böylece içinde kimse yokken otel odalarını ısıtmak veya soğutmak için para harcamazsınız.

Kesinlikle hiçbir maliyeti olmayan bir başka seçenek de, banyoya konukların havluları yeniden kullanmalarını talep eden ve oda temizliğinin yalnızca havluları değiştireceğini ve istek üzerine odayı temizleyeceğini belirten bir not bırakmaktır. Gerçek şu ki, birçok misafir muhtemelen her gün odalarının temizlenmesine ihtiyaç duymuyor veya istemiyor ve havluları yeniden kullanmaktan çekinmiyor. Biraz para kazanmak için bundan yararlanın.

7. Özgür yazılıma küçültün

Otel yönetim yazılımı için gerçekten çok para ödemeniz mi gerekiyor? Sadece birkaç çalışanı olan bağımsız veya butik bir otel işletiyorsanız, belki de asla kullanmayacağınız bir sürü özellik için ödeme yapmak mantıklı olmayabilir.

Bunu eyleme geçirin:

Kullandığınız yazılıma iyi ve sıkı bir şekilde bakın ve tüm özelliklerini ne sıklıkta kullandığınızı sorun. Ardından ücretsiz ve açık kaynaklı otel yönetimi yazılımı listemize bir göz atın ve ücretsiz seçeneklerden birinin oteliniz için çalışmasını sağlayıp sağlayamayacağınıza bakın.

Otelinizi daha etkili bir şekilde işletmek için daha fazla ipucu ister misiniz?

Bir oteli nasıl yöneteceğinize ve karı en üst düzeye nasıl çıkaracağınıza dair çok daha harika tavsiyelerimiz var.

Konaklama endüstrisi hakkında daha fazla bilgi edinmenize yardımcı olacak birkaç parça daha:

• Otelcilik Sektöründe Bilişim Teknolojileri: Bilmediğiniz 5 Şey
• 2018 İçin 6 Otel Sektörü Tahmini
• Konaklama İşletmeciliği Nedir ve Size Uygun Kariyer mi?
• İlk 5 Misafirperverlik Mitini Ortadan Kaldırmak