เราจะปรับปรุงธุรกิจน้ำมันถั่วเหลืองอย่างไร: แนวทางปี 2023

ถั่วเหลืองมีเลซิตินจากถั่วเหลืองซึ่งช่วยในการพัฒนาระบบประสาทของมนุษย์ ถั่วเหลืองมีการใช้งานและวิธีการผลิตมากมาย มูลค่าที่กินได้ เช่น สามารถนำไปผลิตน้ำมันถั่วเหลืองที่บริโภคได้

นอกจากนี้ แป้งถั่วเหลืองยังเป็นอาหารโปรตีนสูงที่สามารถนำมาทำเป็นอาหารต่างๆ ได้ รวมถึงอาหารสำหรับทารกด้วย

นอกจากนี้ น้ำมันถั่วเหลืองที่ผ่านกระบวนการอย่างหยาบยังเป็นน้ำมันอุตสาหกรรมที่ดีเยี่ยม ผลพลอยได้จากการสกัดน้ำมันที่มนุษย์บริโภคได้จากถั่วเหลืองคือ เค้กถั่วเหลือง ซึ่งเป็นอาหารโปรตีนคุณภาพสูง เป็นอาหารโปรตีนคุณภาพสูงสำหรับไก่ สุกร และสัตว์เคี้ยวเอื้อง เช่น โคนมและโคเนื้อ

โพสต์นี้จะพิจารณาวิธีการปรับปรุงธุรกิจน้ำมันถั่วเหลือง

จะปรับปรุงธุรกิจและการผลิตน้ำมันถั่วเหลืองได้อย่างไร?

อาหารอื่นที่ไม่ใช่ถั่วเหลืองที่มีไฟโตเอสโตรเจน ได้แก่ โปรตีน ที่ยั่งยืน ผู้ผลิตทุกรายมีความกังวลเกี่ยวกับวิธีการปรับปรุงคุณภาพผลผลิตน้ำมันถั่วเหลืองเมื่อผลิตน้ำมันถั่วเหลืองเพื่อส่งเสริมธุรกิจของตน นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่มีอิทธิพลต่อปริมาณการขายของผู้ผลิตเครื่องรีดน้ำมันถั่วเหลือง แล้วน้ำมันถั่วเหลืองจะเพิ่มผลผลิตได้อย่างไรและทำให้ธุรกิจดีขึ้น?

ในการเริ่มต้น การคัดแยกถั่วเหลืองอย่างเข้มข้นเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการรับประกันผลผลิตและคุณภาพของน้ำมันถั่วเหลือง เมื่อคัดแยก ให้เลือกถั่วเหลืองชั้นดีที่สะอาดปราศจากโรคราน้ำค้างและหัก

ประการที่สอง ขจัดสิ่งเจือปนในระหว่างขั้นตอนก่อนการบำบัด พิจารณาทุกรายละเอียดเมื่อพูดถึงการเตรียมเมล็ดถั่วเหลือง ต้องกำจัดฟาง โคลน ทราย และเศษอื่นๆ อย่างละเอียดในระหว่างกระบวนการทำให้แห้งด้วยอากาศสำหรับถั่วเหลือง

สุดท้าย ควบคุมอุณหภูมิของช่องเตาอบ ให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับการควบคุมเตาเผาในระหว่างกระบวนการทอดด้วยไอน้ำถั่วเหลือง ในการควบคุมไฟ ให้เปิดส่วนบนของปากเตาและปิดช่องลมส่วนล่างเมื่ออาหารสุกปานกลาง

เพื่อป้องกันไม่ให้ไฟร้อนเกินไป หลีกเลี่ยงการทอดถั่วเหลืองมากเกินไป ซึ่งจะช่วยรักษารสชาติและคุณภาพของน้ำมัน สุดท้าย เลือกอุปกรณ์กดน้ำมันถั่วเหลืองคุณภาพสูง คุณภาพน้ำมันและผลผลิตเกี่ยวข้องโดยตรงกับอุปกรณ์

จากการสำรวจพบว่าเครื่องอัดเมล็ดถั่วเหลืองที่ดีสามารถเพิ่มผลผลิตน้ำมันได้ 2-3% ภายใต้เงื่อนไขคุณภาพถั่วเหลืองเดียวกัน สิ่งนี้อาจดูไม่มีนัยสำคัญ แต่ไปไกลกว่าเล็กน้อย นอกจากนี้ยังดึงดูดผู้ผลิตที่ผลิตและแปรรูปน้ำมันถั่วเหลืองในปริมาณมาก นอกจากนี้ อุปกรณ์กดน้ำมันถั่วเหลืองที่ดียังมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าอุปกรณ์ที่ด้อยกว่า

วิธีการทำน้ำมันถั่วเหลือง?

น้ำมันสกัดผ่านกระบวนการโดยใช้ “วิธีการกดทางกายภาพ” ในขณะที่น้ำมันสกัดผ่านกระบวนการโดยใช้ “วิธีการชะล้างด้วยสารเคมี” วิธีการผลิตแบบกดทางกายภาพจำเป็นต้องเลือกวัตถุดิบ น้ำมันจะถูกบด นึ่ง และกดหลังจากขจัดสิ่งเจือปนและหินออกเพื่อแยกน้ำมันออกจากน้ำมัน ในระหว่างกระบวนการอัด เมล็ดทอดจะถูกเพิ่มและกดด้วยเครื่องอัดน้ำมันและผลิตด้วยเทคโนโลยีการกรองและการทำให้บริสุทธิ์ตามธรรมชาติที่มีเทคโนโลยีสูง

ใช้วิธีการสกัดด้วยตัวทำละลายอินทรีย์ในวิธีการชะล้าง น้ำมันจะถูกสกัดออกมาหลังจากที่รวมกับตัวทำละลายอินทรีย์อย่างสมบูรณ์แล้ว หลังจากการกำจัดสิ่งสกปรกเป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวดมากแล้วเท่านั้น จึงจะสามารถรับประทานได้อย่างมั่นใจ มิฉะนั้นมีแนวโน้มที่จะส่งผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ในทางลบ

น้ำมันถั่วเหลืองกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในฐานะหนึ่งในน้ำมันที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด มีกรดไขมันโอเมก้า 3 และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสูง น้ำมันนี้มีข้อดีมากมาย มีการแสดงเพื่อลดคอเลสเตอรอล ป้องกันอัลไซเมอร์และโรคกระดูกพรุน และปรับปรุงสุขภาพตา ผิวหนัง และหัวใจ เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายผู้คนจำนวนมากจึงพยายามทำน้ำมันในบ้านของพวกเขาเอง

การวิเคราะห์ตลาดถั่วเหลืองทั่วโลก

ตลาดน้ำมันถั่วเหลืองทั่วโลกมีปริมาณถึง 48.8 ล้านตันในปี 2560 โดยมี CAGR 1.9% ในช่วงปี 2553-2560 ตลาดคาดว่าจะสูงถึง 55.6 ล้านตันในปี 2566 และเติบโตที่ 1.8% CAGR ระหว่างปี 2561-2566

น้ำมันถั่วเหลือง คือ น้ำมันพืชสีเหลืองใสที่ได้จากเมล็ดของถั่วเหลือง มีสารอาหารที่จำเป็นสูง เช่น โปรตีน วิตามิน กรดไขมัน และสเตอรอลจากพืช เป็นผลให้น้ำมันถั่วเหลืองมีประโยชน์ต่อภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคกระดูกพรุน จัดการสุขภาพของหัวใจ ปรับปรุงสุขภาพผิวหนังและดวงตา ลดระดับคอเลสเตอรอล และลดความเสี่ยงของความผิดปกติทางสติปัญญา เนื่องจากมีจุดเกิดควันสูง รสชาติกลางๆ และปริมาณไขมันอิ่มตัวต่ำ น้ำมันถั่วเหลืองจึงกลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการปรุงอาหารในบ้านและร้านอาหารในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

ปัจจัยสำคัญบางประการที่มีอิทธิพลต่อความต้องการน้ำมันถั่วเหลืองทั่วโลก ได้แก่ การเปลี่ยนความชอบของผู้บริโภคที่มีต่ออาหารเพื่อสุขภาพ และการเพิ่มขึ้นของผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ เหล่านี้เป็นปัจจัยสำคัญที่ผลักดันความต้องการน้ำมันถั่วเหลืองในประเทศที่พัฒนาแล้วและกำลังพัฒนา นอกจากนี้ยังเป็นที่ต้องการของผู้ผลิตอาหารเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ผู้ผลิตอาหารใช้น้ำมันถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบหลัก เนื่องจากมีค่าไขมันอิ่มตัวต่ำ ไม่มีไขมันทรานส์ และมีแคลอรีน้อยกว่า ในทางกลับกัน อุตสาหกรรมการดูแลสุขภาพกำลังผลักดันความต้องการน้ำมันถั่วเหลือง เนื่องจากเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามิน และแร่ธาตุ นอกจากนี้ ความอเนกประสงค์ของน้ำมันถั่วเหลืองยังเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่สร้างโอกาสให้กับอุตสาหกรรมยางและพลาสติก ตลอดจนผลิตภัณฑ์ยาและโภชนเภสัชในตลาดโลก

บรรทัดล่างสุด

เนื่องจากอุปทานถั่วเหลืองที่เพิ่มขึ้นและอุปทานที่ตึงตัวในตลาดน้ำมันพืชอื่น ๆ จึงมีความจำเป็นในการปรับปรุงธุรกิจน้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันถั่วเหลืองเป็นน้ำมันพืชที่มีการบริโภคมากเป็นอันดับสองของโลก และการผลิตได้รับแรงหนุนจากความต้องการในเอเชียและสหรัฐอเมริกา

การรับรู้ที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำมันถั่วเหลืองที่เหนือกว่าน้ำมันพืชชนิดอื่นทำให้ความต้องการเพิ่มขึ้นอย่างมาก สิ่งสำคัญคือ ความชอบด้านอาหารของผู้บริโภคมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนไปเนื่องจากความกังวลด้านสุขภาพ ซึ่งจะส่งผลดีต่อตลาดถั่วเหลืองทั่วโลก เนื่องจากน้ำมันนี้มีกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินอี

การใส่ใจในสุขภาพที่เพิ่มขึ้นส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนจากผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน (RTE) ไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงเองที่บ้าน ซึ่งกระตุ้นการเติบโตของตลาดน้ำมันถั่วเหลือง