กลยุทธ์การตลาด Chipotle: วิธีสร้างแบรนด์มากกว่า Burritos

ดูเหมือนว่าหลายแบรนด์จะเลือกกลุ่มมิลเลนเนียลเป็นตลาดเป้าหมายที่พวกเขาต้องการ แต่บางแบรนด์ก็เข้าถึงกลุ่มประชากรได้ดีกว่าแบรนด์อื่นๆ ตัวอย่างทั่วไปในสถานการณ์นี้คือ Chipotle Mexican Grill

Chipotle เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุดที่มีผู้ติดตามนับพันปี แฟนๆ ของพวกเขายังเรียกพวกเขาด้วยชื่อเล่นที่น่ารักว่า “Chipotbae” ซึ่งเป็นส่วนผสมของ Chipotle และ “bae” (ก่อนใคร) ผู้คนได้จ่ายเงินเป็นจำนวนมากเพื่อโฆษณาความรักที่มีต่อ Chipotle บนเสื้อผ้าของพวกเขา ฉันรู้ว่ามันยากที่จะทำแบบนั้น!

Chipotle ได้เผยแพร่ความเคารพต่อวัฒนธรรมในหมู่คนรุ่นมิลเลนเนียลอย่างมากจนแม้ว่าคุณจะคิดว่าเบอร์ริโตของพวกเขาถูกประเมินค่าสูงเกินไป คุณจะไม่กล้าพูดแบบนั้นต่อหน้าเพื่อนฝูงของคุณ ผู้คนคิดว่ามัน 'เจ๋ง' ที่จะรัก Chipotle ทวีตเกี่ยวกับแบรนด์นี้ และรอครึ่งชั่วโมงในคิวสำหรับมัน แบรนด์ฟาสต์ฟู้ดเชี่ยวชาญสูตรสำหรับเบอร์ริโต แต่ก็พบว่าเป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับซุปเปอร์สตาร์ของแบรนด์

คุณอาจถาม ว่าทำไม Chipotle สามารถบรรลุความนิยมและความสำเร็จนั้น ได้ ? กลยุทธ์ทางการตลาดของพวกเขาคืออะไรและนำไปปฏิบัติอย่างไร?

ในคู่มือนี้ คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามข้างต้นเหล่านี้

มาสำรวจกันตอนนี้เลย!

ภาพรวมของ Chipotle

ประวัติโดยย่อของ Chipotle

Chipotle Mexican Grill มักเรียกง่ายๆ ว่า Chipotle เป็นเครือข่ายร้านอาหารแบบสบายๆ แบบอเมริกัน ที่ให้บริการเมนูง่ายๆ ของอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิกัน ชื่อของมันมาจากพริกขี้หนูรมควันที่ใช้ในการปรุงอาหารเม็กซิกัน

Steve Ells ซีอีโอของ Chipotle เป็นเชฟที่ได้รับการฝึกฝนมาอย่างคลาสสิกในซานฟรานซิสโก และกำลังพยายามหาวิธีหาทุนให้กับร้านอาหารชั้นเลิศของเขาเอง ดังนั้น ในปี 1993 เขาจึงตัดสินใจเปิดร้านเบอร์ริโตในโคโลราโด ใกล้กับวิทยาเขตของมหาวิทยาลัยเดนเวอร์ นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา Chipotle ได้เติบโตขึ้นเป็นร้านค้ามากกว่า 2,000 แห่ง ซึ่งให้บริการลูกค้ามากกว่าหนึ่งล้านรายในแต่ละวัน

นับตั้งแต่การเสนอขายหุ้นแก่ประชาชนทั่วไป (IPO) ในปี 2549 Chipotle ได้เติบโตอย่างรวดเร็วและพัฒนาแบรนด์ในเครือ เช่น ShopHouse Kitchen ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชีย, Pizzeria Locale และ Tasty Made ซึ่งเป็นร้านเบอร์เกอร์ใหม่

ตลาดเป้าหมายของ Chipotle

ตลาดเป้าหมายในอุดมคติของ Chipotle คือ คนรุ่นมิลเลนเนียล นักศึกษา และมืออาชีพที่อายุน้อยกว่า ซึ่งมีอายุระหว่าง 18-28 ปี หลายคนคิดว่าการทำอาหารเป็นงานอดิเรก และจะทำอาหารส่วนใหญ่จากครัวของตนเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้อาหารสดและดีต่อสุขภาพ ทั้งนี้เนื่องมาจากความตระหนักในการดูแลสุขภาพที่เพิ่มขึ้นในสังคมปัจจุบัน

เมื่อลูกค้าเป้าหมายเหล่านี้ถูกจำกัดเวลา (ซึ่งเป็นเรื่องปกติที่เกิดขึ้นกับประชากรกลุ่มนี้) พวกเขาจะพบทางเลือกอื่นที่ดีต่อสุขภาพสำหรับมื้ออาหารของพวกเขา พวกเขาหันไปหาร้านอาหารสบายๆ แบบสบายๆ อย่าง Chipotle เพื่อกินอาหารเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องเสียสละเวลา

ด้วยการมุ่งเน้นไปที่ตลาดเป้าหมายนี้ Chipotle สามารถดึงดูดลูกค้าด้วยปรัชญา "อาหารที่มีความซื่อสัตย์" และดึงดูดฐานลูกค้าที่ภักดีจำนวนมหาศาลซึ่งมักต้องการรับประทานอาหารกับเพื่อน ๆ

ผลิตภัณฑ์ของ Chipotle

บางทีปัจจัยความสำเร็จที่สำคัญที่สุดของ Chipotle ก็คือส่วนผสม ซึ่งรวมถึงปลอดจีเอ็มโอ (สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม) สัตว์ปีกที่เลี้ยงในกรง เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า และผักที่ปลูกในฟาร์มในท้องถิ่น และท็อปปิ้ง Chipotle เน้นย้ำว่าพวกเขาให้ความสำคัญกับการใช้ส่วนผสมที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพในผลิตภัณฑ์ของตน

มากกว่าเบอร์ริโต Chipotle ให้บริการชามเบอร์ริโต ทาโก้ สลัด ตอร์ตีญาชิป กัวคาโมเล่ และเครื่องดื่มหลากหลาย ลูกค้าเลือกและติดตามอาหารของตนผ่านสายการผลิตที่อยู่ตรงหน้า ซึ่งช่วยให้มั่นใจในคุณภาพของอาหาร Chipotle ยังให้บริการจัดเลี้ยงนอกเหนือจากการขายในสถานที่ที่ร้านอาหาร

ทำไม Chipotle ถึงได้รับความนิยมและประสบความสำเร็จ?

Steve Ells เคยยอมรับว่าเขาทำทุกอย่างผิดพลาดเมื่อเขาเปิด Chipotle: การออกแบบของเขานั้นเรียบง่าย อาหารของเขาแพงเกินไป และส่วนของเขาก็ใหญ่เกินไป อย่างไรก็ตาม 26 ปีต่อมา บริษัทของเขามีมูลค่าตามราคาตลาด 23.23 พันล้านดอลลาร์ และรายงานรายรับ 5.586 พันล้านดอลลาร์ในปี 2562

Steve Ells ได้เปลี่ยน Chipotle ให้เป็นร้านอาหารไฮบริดที่เสิร์ฟอาหารอร่อยและรวดเร็วในราคาที่สมเหตุสมผลโดยการทำ "ผิด" เมื่อผสมผสานโลกของอาหารจานด่วนและร้านอาหารแบบนั่งลง

ด้านล่างนี้เป็นสาเหตุสำคัญบาง ประการที่ทำให้ Chipotle กลายเป็นที่นิยม และประสบความสำเร็จอย่างมาก

1. อาหารที่มีคุณธรรม

คำขวัญ “Food with Integrity” ของ Chipotle ได้รับแรงบันดาลใจจากสิ่งที่ Ste Ells ผู้ก่อตั้งได้เรียนรู้เกี่ยวกับการผลิตอาหารของอเมริกา Ells มุ่งมั่นที่จะเสิร์ฟอาหารที่ผลิตขึ้นอย่างมีจริยธรรมและเป็นธรรมชาติ และในปี 2556 Chipotle ได้จัดตั้งนโยบายปลอดจีเอ็มโอสำหรับส่วนผสม

ลูกค้าชอบความจริงที่ว่าพวกเขากำลังบริโภคส่วนผสมที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพในเบอร์ริโต จากนั้นพวกเขาจะพบอาหารที่เลี้ยงตามธรรมชาติหรือผลิตแบบออร์แกนิก แทนที่จะสั่งอาหารจานด่วนจากแมคโดนัลด์หรือเวนดี้ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้น ปัจจัยทั้งสองนี้น่าสนใจมากจนสร้างฐานลูกค้าประจำที่สำคัญของ Chipotle

2. การปรับแต่งอาหาร

คุณสามารถควบคุมการเลือกอาหารของคุณได้อย่างสมบูรณ์โดยการเลือกส่วนผสมที่คุณชอบ คุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ ตามด้วยข้าวและถั่ว และสุดท้ายคือสลัดและท็อปปิ้ง ร้านอาหารประเภทสายการประกอบนั้นรวดเร็ว ง่ายดาย และปรับให้เหมาะกับลูกค้าแต่ละราย

3. ไม่มีแฟรนไชส์

Chipotle ทำให้ตัวเองโดดเด่นเมื่อเติบโตโดยไม่ต้องสร้างระบบแฟรนไชส์ แม้ว่า Chipotle สามารถพัฒนาได้รวดเร็วยิ่งขึ้นกับแฟรนไชส์ ​​แต่ก็เสี่ยงที่จะสูญเสียการควบคุมวัฒนธรรม ซัพพลายเออร์ และรสชาติของมัน

ด้วยการจัดการร้านค้า Chipotle ทั้งหมด บริษัทสามารถมั่นใจได้ว่าจากสถานที่หนึ่งไปอีกสถานที่หนึ่ง รสชาติ ราคา และการออกแบบนั้นเหมือนกันทุกประการ สิ่งนี้ยังช่วยรับรองและเพิ่มความสอดคล้องของแบรนด์

4. เมนูเล็ก

คุณอาจคิดว่านี่เป็นข้อเสีย แต่ก็ไม่เลย เมนูขนาดเล็กมีประโยชน์สามประการ ประการแรก Chipotle สามารถลดต้นทุนได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยการซื้อวัสดุสิ้นเปลืองที่มีขนาดเล็กลงในราคาที่ต่ำกว่า

ประการที่สอง เมนูขนาดเล็กหมายถึงการบริการที่รวดเร็ว ที่ร้านอาหารจานด่วนอื่นๆ ครัวอาจสับสนกับคำสั่งซื้อและสามารถทำผิดพลาดได้ ที่ Chipotle ผู้บริโภคกำลังเฝ้าดูอยู่และสามารถชี้ให้เห็นว่าพนักงานลืมเพิ่มส่วนผสมใดๆ หรือไม่ รวดเร็ว เรียบง่าย และลูกค้าชื่นชอบ

สุดท้าย เมนูเล็กๆ จะแสดงให้ลูกค้าเห็นว่ามีอะไรขายในแต่ละครั้งที่พวกเขามาที่ร้านอย่างรวดเร็ว จะช่วยประหยัดเวลาทั้งลูกค้าและพนักงานเมื่อไม่จำเป็นต้องอธิบายให้ฟังทีละคน

5 กลยุทธ์การตลาดที่โดดเด่นของ Chipotle

นอกเหนือจาก 4 เหตุผลหลักที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ กลยุทธ์ทางการตลาดของ Chipotle มีส่วนอย่างมากในการสร้างภาพลักษณ์ของแบรนด์ที่แข็งแกร่ง

เราได้รวบรวมและวิเคราะห์ 5 กลยุทธ์ทางการตลาดที่ดีที่สุดของ Chipotle ในบทความนี้เพื่อเป็นข้อมูลอ้างอิง มาเริ่มกันเลย!

1. ใช้งานบนช่องทางโซเชียลมีเดีย

งานหลักสำหรับทีมการตลาดของ Chipotle คือการกำหนดเป้าหมายและเอาชนะใจคนรุ่นมิลเลนเนียล ดังนั้น เพื่อให้ได้รับชื่อเสียงที่ดีจากคนรุ่นใหม่ Chipotle ไม่ได้พึ่งพาสื่อแบบดั้งเดิมมากนัก ร้านโฆษณาของ Chipotle หมุนรอบการมีอยู่ของสื่อออนไลน์และโซเชียลมีเดียที่สำคัญแทน

Chipotle สร้างภาพที่สอดคล้องกันใน Facebook, Twitter, Instagram, Youtube, Pinterest และ LinkedIn โซเชียลมีเดียของ Chipotle ไม่ได้ดูเหมือนห่วงโซ่เบอร์ริโตรายรับ 5.6 พันล้านดอลลาร์ ดูเหมือนเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ โพสต์ของพวกเขาอ้างอิงถึงเสียงยุคมิลเลนเนียลอย่างแท้จริง ซึ่งรวมถึงการใช้ศัพท์แสงล่าสุดอย่างเหมาะสมด้วยวิธีที่ชาญฉลาดและเป็นธรรมชาติ

นอกจากนี้แบรนด์ยังเป็น "สังคม" อย่างแท้จริงและสร้างความสัมพันธ์ส่วนตัวกับลูกค้า สถิติแสดงให้เห็นว่า Chipotle ตอบสนองต่อ 83% ของโพสต์บน Facebook ทั้งหมด และตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นถึง 90% บน Twitter Chipotle เข้าใจดีว่าลูกค้าแต่ละรายเป็นบุคคลที่มีบุคลิกอยู่เบื้องหลัง และพยายามทำความรู้จักกับลูกค้าของตน มีส่วนร่วมกับพวกเขาในการสนทนาอย่างแท้จริง

ในความพยายามที่จะเข้าถึงลูกค้าเป้าหมายอย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น Chipotle เป็นแบรนด์ร้านอาหารรายใหญ่รายแรกที่ทำการตลาดบน TikTok ซึ่งเป็นช่องทางโซเชียลมีเดียที่ค่อนข้างใหม่และเป็นที่นิยมสำหรับคนหนุ่มสาว Chipotle สร้างวิดีโอท้าทายของตัวเองที่เรียกว่า #ChipotleLidFlip ซึ่งกระตุ้นให้ผู้ติดตามพยายามพลิกฝาชาม Chipotle ของพวกเขา

แคมเปญนี้มีผู้เข้าชม 276 ล้านวิวจากการส่งวิดีโอมากกว่า 110,000 รายการภายในสัปดาห์แรกเท่านั้น Chipotle ยังร่วมมือกับ David Dobrik ซึ่งมีผู้ติดตาม 5.8 ล้านคนในแอป เพื่อเป็นผู้นำในการเรียกเก็บเงินและกระตุ้นให้ผู้ใช้รายอื่นเข้าร่วมสนุก

หลังจากประสบความสำเร็จครั้งแรกบน TikTok Chipotle ได้ริเริ่มความท้าทายต่างๆ รวมถึงแคมเปญ #GuacDance ในวัน Guacamole และการแปลงโฉม #Boorito ในเทศกาลฮัลโลวีน ซึ่งเป็นทั้งไวรัสและกระตุ้นการมีส่วนร่วมอย่างมากจากผู้ใช้แอป

เรียนรู้เพิ่มเติม: คุณสามารถสร้างรายได้บน TikTok ได้หรือไม่?

2. โดดเด่นในด้านการตลาดเนื้อหา

การตลาดเนื้อหาที่ไม่ซ้ำใครเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเข้าถึงผู้มีแนวโน้มจะเป็นลูกค้าและมอบสิ่งที่มีค่าให้กับพวกเขา นี่คือสิ่งที่ Chipotle เข้าใจและปฏิบัติตาม

แคมเปญ “Cultivating Thought” อันเป็นเอกลักษณ์ของพวกเขามาจากแนวคิดที่ว่าบริษัทควรใส่สิ่งที่ควรค่าแก่การอ่านลงบนถ้วยและถุงอาหาร ในการเคลื่อนไหวที่ชาญฉลาด Chipotle ขอให้นักเขียนชื่อดัง 10 คนเขียนเรื่องราวสร้างกระแสและความปรารถนาดีมากมาย กลยุทธ์การตลาดเนื้อหานี้พิสูจน์ให้เห็นว่าบริษัทเข้าใจถึงพลังของการเล่าเรื่อง และความเต็มใจที่จะนำแนวคิดใหม่ๆ

นอกจากนี้ Chipotle ยังดำเนินการพื้นที่ "Food for Thought" ที่ได้รับการสนับสนุนภายใน The Huffington Post ซึ่งอุทิศตนเพื่อสร้างความตระหนักเกี่ยวกับกระบวนการปลูกและเตรียมอาหาร แพลตฟอร์มดังกล่าวนำเสนอบทความและความคิดเห็นจากผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมและผู้บริโภคที่มีความรู้ พร้อมลิงก์ไปยังวิดีโอและแอปของ Chipotle

สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด แบรนด์มุ่งเน้นไปที่การสร้างเนื้อหาที่น่าตื่นเต้นผ่านการใช้ดนตรีและกราฟิกแอนิเมชั่น โฆษณาการตลาดเนื้อหาที่โดดเด่นที่สุดชิ้นหนึ่งคือ “Back to the Start” ซึ่งบอกเล่าเรื่องราวของชาวนาที่ทำฟาร์มของเขาเป็นอุตสาหกรรม และในที่สุดก็พบว่าเขามีความสุขมากขึ้นด้วยเทคนิคการทำฟาร์มที่มีมนุษยธรรมมากขึ้น โดยหวนกลับไปสู่วิถีเดิมๆ

จากนั้นบริษัทก็ผลิตหนังสั้นชื่อ “The Scarecrow” และซีรีย์รายการดั้งเดิมเรื่อง “Farmed and Dangerous” ทั้งหมดนี้ได้รับความสนใจอย่างมากจากสาธารณชน โดยมีการดูนับล้านครั้งบน YouTube มีการรีทวีตและรีโพสต์จำนวนมากบน Twitter และ Facebook

เนื้อหาทุกชิ้นที่พวกเขาสร้างขึ้นเกี่ยวข้องกับค่านิยมหลักของ "อาหารที่มีคุณธรรม" - เพื่อให้ลูกค้าคิดว่าอาหารของพวกเขามาจากไหน และรับประทานอาหารอย่างมีความรับผิดชอบ นั่นเป็นเหตุผลที่ Entrepreneur.com เรียกการตลาดเนื้อหาของ Chipotle ว่าเป็น "บทเรียนในการทำการตลาดที่ละเอียดอ่อน แต่ทรงพลัง"

3. รับจัดงานเทศกาลและงานต่างๆ

โปรแกรมการตลาดแบบเชื่อมโยงของ Chipotle ได้แก่ The Cultivate Festival ซึ่งเป็นเทศกาลต่างๆ ทั่วอเมริกาที่รวมการแสดงดนตรีสด การสาธิตและประสบการณ์ของเชฟผู้มีชื่อเสียง ซึ่งจะแจ้งให้ผู้เข้าร่วมประชุมทราบเกี่ยวกับแหล่งอาหารออร์แกนิกและยั่งยืน งานนี้จัดขึ้นในตลาดต่างๆ ในแต่ละปีตั้งแต่ปี 2554

ในปี 2013 เทศกาลดึงดูดผู้เข้าร่วม 300,000 คนทั่วชิคาโก เดนเวอร์ และซานฟรานซิสโก การรายงานข่าวของสื่อรอบงานได้ส่งเสริมผลประโยชน์ที่แข็งแกร่งและเป็นบวกในการรับรู้ถึงแบรนด์ แม้กระทั่งในหมู่ผู้ที่ไม่เข้าร่วมงาน

4. กระตุ้นการแข่งขันเล็กน้อย

Chipotle รู้วิธีสร้างความสามารถในการแข่งขันเพื่อเอาชนะการแข่งขันด้วยอารมณ์ขันและความคิดสร้างสรรค์ Chipotle ได้คิดค้นวิธีที่ชาญฉลาดในการให้ผู้คนแสดงความรักอย่างสุดซึ้งต่อ Burritos โดยจัดการประกวดบน Twitter และ Facebook Chipotle ขอให้ผู้คนโพสต์ไฮกุเพื่อลุ้นรับรางวัล บทกวี 20 อันดับแรกที่มีการรีทวีต ไลค์ และแชร์มากที่สุด จะได้รับรางวัลอาหารค่ำสำหรับสองคน

จากการประกวดไฮกุไปจนถึงมินิเกมอื่น ๆ ที่สามารถรับคูปอง Chipotle ให้คุณได้ แบรนด์สร้างกิจกรรมที่มีส่วนร่วมซึ่งผู้ชมยินดีที่จะเข้าร่วมเพื่อรับรางวัลที่คุ้มค่ากับความพยายาม

5. แจกเบอริโต้ฟรี

ในขณะที่หลายแบรนด์พยายามเกลี้ยกล่อมคนดังและผู้มีอิทธิพลให้พูดถึงผลิตภัณฑ์ของตน Chipotle ใช้กลยุทธ์ที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย

แบรนด์นี้รอให้คนที่มีชื่อเสียงแสดงความรักต่ออาหารของ Chipotle ทั้งแบบส่วนตัวและแบบสาธารณะ จากนั้นจึงส่งการ์ดที่ให้เบอร์ริโตฟรีต่อวันแก่พวกเขาตลอดชีวิต บริษัทไม่ขออะไรตอบแทน แต่นักกีฬามืออาชีพหลายคนใช้โซเชียลมีเดียเพื่อร้องเพลงสรรเสริญของบริษัทหลังจากได้รับ

นั่นคือสิ่งที่ดาราฟุตบอลในสหรัฐอเมริกา Abby Wambach, Tony Hawk ผู้เล่นสเก็ตบอร์ด, Mario Chalmers ของ NBA และ Drew Gooden นักเตะโปรลาครอส Paul Rabi และนักกีฬาคนอื่นๆ ได้รับจนถึงวันสุดท้าย

ไม่มีใครปฏิเสธได้ว่านี่เป็นกลยุทธ์ที่มีประสิทธิภาพ เนื่องจากไม่มีการแลกเปลี่ยนเงินตรา ผู้บริโภคสามารถเชื่อได้ว่านักกีฬาเหล่านี้ชอบ Chipotle เมื่อพูดถึงแบรนด์ วิธีนี้ได้ผลดีกว่าการจัดวางผลิตภัณฑ์ที่ไม่น่าเชื่อถือและการรับรองจากคนดังที่ผู้บริโภคมักถูกโจมตี

และเมื่อเร็ว ๆ นี้ เพื่อเป็นเกียรติแก่วันเบอร์ริโตแห่งชาติในวันที่ 2 เมษายน Chipotle ได้มอบเบอร์ริโตฟรี 100,000 อันให้กับบุคลากรทางการแพทย์ พวกเขาต้องการแสดงความขอบคุณอย่างสุดซึ้งต่อผู้กล้าต่อสู้แนวหน้าท่ามกลางการระบาดของ COVID-19

คุณสามารถเรียนรู้อะไรจากความสำเร็จของ Chipotle?

เมื่อคุณได้อ่านแล้วว่าแบรนด์จัดการกลยุทธ์ทางการตลาดได้อย่างมีประสิทธิภาพเพียงใด คุณอาจสงสัยว่าคุณสามารถเรียนรู้อะไรจากประสบการณ์ของพวกเขาได้บ้าง มาดูวิธีสร้างแรงบันดาลใจสำหรับแคมเปญต่อไปของคุณกัน!

• ฟังลูกค้าของคุณ บริษัทของคุณสามารถสร้างการแสดงแบรนด์ของคุณผ่านช่องทางออฟไลน์ หรือการปรากฏตัวบนโซเชียลมีเดีย อย่างไรก็ตาม เพื่อเข้าถึงผู้ชมของคุณ คุณต้องฟังและมีส่วนร่วมกับพวกเขา ผู้บริโภคจะรู้สึกมีคุณค่าและชื่นชมเมื่อคุณเข้าใจสิ่งที่พวกเขาต้องการและคาดหวังจากแบรนด์ของคุณ
• ใช้เรื่องราวในเนื้อหาของคุณ คนรักเรื่องราว ดังนั้น เมื่อคุณใช้เรื่องราวในแคมเปญเนื้อหาของคุณ คุณจะสามารถเชื่อมต่อและมีส่วนร่วมกับลูกค้าของคุณได้
• สร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าด้วยแคมเปญที่สดใหม่และสร้างสรรค์ จำเป็นสำหรับแบรนด์ที่จะต้องติดตามเทรนด์ล่าสุด จัดการแข่งขันและเกมที่สร้างสรรค์เพื่อเพิ่มการรับรู้ถึงแบรนด์ และโต้ตอบกับผู้ชม

เราสามารถเรียนรู้ได้มากมายจากเรื่องราวความสำเร็จของ Chipotle แต่ ความล้มเหลวของพวกเขาสามารถนำบทเรียนที่มีค่ากลับมา ได้เช่นกัน ในปี 2558 Chipotle ถูกบังคับให้รายงานปัญหาอาหารเป็นพิษหลายครั้ง การระบาดของ E.coli, Salmonella และ Norovirus ล้วนเชื่อมโยงกับการปนเปื้อนอาหารที่ห่วงโซ่อาหาร

นับตั้งแต่เริ่มมีการระบาดครั้งแรก บริษัทได้เตรียมพร้อมและก้าวร้าวในการจัดการกับมัน Chipotle ปิดร้านค้าที่ได้รับผลกระทบเพื่อทำความสะอาดอย่างล้ำลึก และดำเนินการอย่างรวดเร็วเพื่อใช้ขั้นตอนความปลอดภัยด้านอาหารใหม่ พวกเขายังทำบางสิ่งที่ร้านอาหารไม่กี่แห่งเคยทำด้วยความสมัครใจ นั่นคือปิดร้านค้าทั้งหมดทั่วสหรัฐอเมริกาเมื่อวันที่ 8 กุมภาพันธ์ ในระหว่างที่รับประทานอาหารกลางวันเร่งจัดการประชุมเรื่องความปลอดภัยของอาหาร

ด้วยการดำเนินการอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ บริษัทจึงกลับมาพร้อมยอดขายและรายได้ที่เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม เรื่องอื้อฉาวของพวกเขาได้สอนให้ธุรกิจต่างๆ :

• ตรวจสอบคุณภาพสินค้าและบริการก่อนจำหน่าย
• จัดให้มีโปรแกรมการฝึกอบรมภายในเกี่ยวกับมาตรฐานความปลอดภัยสำหรับพนักงานทุกคน
• เตรียมแผนล่วงหน้าเพื่อรับมือกับวิกฤตที่อาจเกิดขึ้นอย่างซื่อสัตย์และตรงไปตรงมา

บรรทัดล่างสุด

Chipotle ทำงานอย่างหนักเพื่อให้ลูกค้ามองเห็นตัวเองได้มากขึ้น แม้จะมีวิกฤตการปนเปื้อน เราไม่สามารถปฏิเสธความสำเร็จได้ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การจัดการที่มีประสิทธิภาพซึ่งเกี่ยวข้องกับกลยุทธ์ทางการตลาดที่ทุ่มเทและสร้างสรรค์ ช่วยให้แคมเปญของตนประสบความสำเร็จ

จากบทความนี้ เราหวังว่าคุณจะได้เรียนรู้บทเรียนบางส่วนจาก Chipotle ทั้งจากความสำเร็จและความล้มเหลว และใช้สิ่งที่คุณได้เรียนรู้ในการดำเนินธุรกิจอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น!

คุณอาจชอบ:

• Audi Marketing: วิธีเอาชนะการแข่งขันในอุตสาหกรรมยานยนต์
• กลยุทธ์การตลาดของ Harley Davidson ทำให้เป็นหนึ่งในแบรนด์มอเตอร์ไซค์ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดได้อย่างไร
• กลยุทธ์การตลาดของดิสนีย์: ดิสนีย์ครองวงการบันเทิงได้อย่างไร