การสร้างกลยุทธ์การเติบโตของร้านอาหาร: คู่มือทีละขั้นตอน

อุตสาหกรรมร้านอาหารมีการแข่งขันสูง ขั้นตอนใด ๆ ที่คุณทำเกี่ยวกับการขยายมันสามารถสร้างหรือทำลายธุรกิจของคุณ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องมีแผนการที่เข้าใจผิด ไม่ว่าคุณจะเริ่มต้นหรือวางแผนที่จะขยายไปยังสถานที่อื่นคุณต้องวางแผนที่ครอบคลุม ในขณะที่ไปข้างหน้ากับสิ่งเหล่านี้เป็นความคิดที่ดีเสมอที่จะลงทุนในการเรียนรู้และการพิจารณาข้อพิจารณาก่อนบล็อกนี้เป็นเพียงเพื่อสิ่งนั้น ที่นี่เราจะหารือเกี่ยวกับกลยุทธ์การขยายร้านอาหารการพิจารณาการขยายตัวเคล็ดลับการเติบโต ฯลฯ :

กลยุทธ์การขยายร้านอาหารคืออะไร?

กลยุทธ์การขยายตัวของร้านอาหารเป็นแผนการที่สมบูรณ์ซึ่งธุรกิจสามารถกำหนดวิธีการเพิ่มอัตราดอกเบี้ยรายได้และการมีอยู่ในตลาด มันเกี่ยวข้องกับการวางแผนรวบรวมเงินเลือกสถานที่กำหนดกลยุทธ์ ฯลฯ

คุณควรพิจารณาขยายธุรกิจร้านอาหารของคุณเมื่อใด

หากคุณกำลังประสบกับสิ่งต่อไปนี้เป็นสัญญาณที่ดีว่าคุณควรเริ่มวางแผนที่จะขยายธุรกิจร้านอาหารของคุณ:

ผลกำไรได้

หากร้านอาหารของคุณได้รับผลกำไรจากร้านอาหารสูงอย่างต่อเนื่องเป็นเวลานานและคุณมีรายได้เฉลี่ยที่แข็งแกร่งมากหมายความว่าคุณมีความมั่นคงทางการเงินและพร้อมที่จะขยายร้านอาหารของคุณต่อไป

ความต้องการของลูกค้า

ร้านอาหารของคุณกำลังพาดหัวข่าวทุกวันและได้กลายเป็นคำพูดของเมือง คุณได้รับข้อเสนอแนะในเชิงบวกเกี่ยวกับมือจับโซเชียลมีเดียพนักงานของคุณเป็นที่รักหรือคุณมีความคิดเห็นเชิงบวกในโปรไฟล์ธุรกิจ Google ของคุณ? ถ้าใช่คุณควรเริ่มวางแผนที่จะขยายธุรกิจของคุณเนื่องจากผู้คนในสถานที่อื่นกำลังรอคุณอยู่

ประสิทธิภาพการดำเนินงาน

คุณไม่เคยมีปัญหาใด ๆ ในการดำเนินงานอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ

โอกาสทางการตลาด

หากผู้คนต้องการความพิเศษของคุณในสถานที่อื่น ๆ และมีช่องว่างของตลาดนี่เป็นโอกาสที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณที่จะยึดช่องว่างและใช้ประโยชน์

ความแข็งแกร่งของแบรนด์

แบรนด์ของคุณมีชื่อเสียงเป็นตัวเอกและคุณกำลังดึงดูดลูกค้าใหม่อย่างไม่มีที่ติเกือบทุกวัน

ทรัพยากร

คุณมีชื่อเสียงที่ดีทุนและพนักงานการจัดการเพื่อสนับสนุนการขยายตัวใหม่ของคุณ

ร้านอาหารสามารถขยายได้อย่างไร?

ตอนนี้เราได้พูดคุยกันเมื่อใดที่จะเริ่มพิจารณาการขยายตัวเราไปยังขั้นตอนต่อไปซึ่งทำให้กลยุทธ์ของคุณ:

• เพิ่มกำลังการผลิตที่มีอยู่

คุณต้องเริ่มต้นด้วยการขยายพื้นที่ร้านอาหารที่มีอยู่ สำหรับสิ่งนี้คุณต้องนำสถานที่ไปที่ประตูถัดไป คุณสามารถเพิ่มห้องพิเศษและจัดงานปาร์ตี้ส่วนตัวที่นั่น คุณสามารถสร้างลานและสร้างที่นั่งกลางแจ้งที่หรูหรา เพื่อดึงดูดผู้คนให้เข้ามาคุณสามารถร่วมมือกับวงดนตรีดนตรีและยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหาร

• ถามความคิดเห็นของผู้คน

เราหวังว่าขั้นตอนที่กล่าวถึงข้างต้นช่วยให้คุณได้รับชื่อเสียงรอบ ๆ ท้องที่ของคุณและเราคิดว่าคุณมีสถานะที่ดีในโซเชียลมีเดียอยู่แล้ว ตอนนี้คุณสามารถเรียกใช้โพลหรือโพสต์แบบโต้ตอบเกี่ยวกับความรู้สึกของลูกค้าเกี่ยวกับร้านอาหารของคุณ นอกจากนี้คุณยังสามารถโพสต์เรื่องราวหรือดำเนินการเกี่ยวกับการถ่ายทอดสดเกี่ยวกับว่าลูกค้าที่ไม่รู้จักจะรักถ้าคุณมาที่เมืองของพวกเขา วิเคราะห์การตอบสนองของพวกเขาและเริ่มกำหนดเป้าหมายผู้ชม/กลุ่มเป้าหมายใหม่ของคุณ ตอนนี้แจ้งให้พวกเขาทราบเมื่อคุณจะมาถึงในท้องที่ของพวกเขา สร้างความตื่นเต้นในหมู่พวกเขา คุณสามารถทำได้โดยการปล่อยส่วนลดและข้อเสนอพิเศษหรือใช้ประโยชน์จากข้อเสนอการขายที่ไม่ซ้ำกันของคุณในกรณีนี้

• ตอนนี้ถึงเวลาเปิดร้านอาหาร

เริ่มขยายไปยังสถานที่ต่าง ๆ ที่ความต้องการอาหารพิเศษของคุณค่อนข้างปิดชาร์ต ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีความสอดคล้องในสถานที่ให้บริการทั้งหมดของคุณในแง่ของอาหารบรรยากาศและประสบการณ์ของลูกค้า นี่เป็นเพราะไม่ช้าก็เร็วผู้คนจะเริ่มให้ความเห็นเกี่ยวกับความรู้สึกของพวกเขาเกี่ยวกับความพยายามใหม่ของคุณผ่านโซเชียลมีเดีย ถ้ามันทำในทางบวกมันจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ ในทางกลับกันหากกลายเป็นลบข่าวจะแพร่กระจายเหมือนไฟป่าซึ่งอาจนำไปสู่ความล้มเหลวของแผนการขยายตัวของคุณ ดังนั้นระวังเกี่ยวกับจุดที่สอดคล้องกัน

• มุ่งเน้นไปที่กระแสรายได้ใหม่เช่นกัน

คุณไม่จำเป็นต้องขยายสถานที่และเปิดร้านอาหารในสถานที่ใหม่ที่มีความเสี่ยงสูงเมื่อคุณสามารถเพิ่มรายได้ใหม่เช่นระบบสั่งซื้อออนไลน์สินค้าร้านอาหารบริการจัดเลี้ยงการจัดงาน ฯลฯ

วิธีการเหล่านี้สามารถรักษาความนิยมของคุณไว้ในขณะเดียวกันก็เพิ่มยอดขายผลกำไรและชื่อเสียงของคุณโดยไม่ต้องขยายตัวทางกายภาพ

• สร้างร้านอาหารแบบจัดส่งเท่านั้น

ความคิดที่ยอดเยี่ยมอีกประการหนึ่งคือการเปิดร้านอาหารเฉพาะทาง มันจะคุ้มค่าสิ่งที่คุณต้องเตรียมสำหรับครัวโฮสต์ของเรา จะไม่มีค่าใช้จ่ายค่าใช้จ่ายเช่นค่าเช่าหรือค่าสาธารณูปโภคของพื้นที่รับประทานอาหาร คุณเพียงแค่ต้องการเว็บไซต์ที่แข็งแกร่งและใช้งานง่ายเพื่อเรียกใช้รุ่นนี้

• เปิดรถบรรทุกอาหาร

Lays เพิ่งเกิดแนวคิดที่เป็นเอกลักษณ์ของการเปิดรถบรรทุกอาหารที่ผู้คนสามารถเตรียมอาหารจากของว่างได้ นี่เป็นสัญญาณว่าความคิดที่ไม่เหมือนใครเป็นที่รักของคนรอบข้าง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้สถานีรถบรรทุกของคุณในสถานที่ที่วุ่นวายเช่นอาคารสำนักงานหรือวิทยาลัยและมหาวิทยาลัย

• แฟรนไชส์แนวคิดของคุณ

คุณไม่จำเป็นต้องแบกรับค่าใช้จ่ายและความเสี่ยงทั้งหมดเพราะคุณมีความคิดที่ยอดเยี่ยมเช่นแฟรนไชส์แนวคิดของคุณ เป็นวิธีที่ทรงพลังในการขยายธุรกิจร้านอาหารของคุณไปยังสถานที่ใหม่ นี่เป็นสิ่งที่ดีอย่างแน่นอนเมื่อร้านอาหารแรกของคุณทำได้ค่อนข้างดี คุณสามารถใช้ชื่อเสียงและชื่อเพื่อทำซ้ำแนวคิดในหลายสถานที่ใหม่

• เปิดใช้งานคำสั่งซื้อออนไลน์

ผู้บริโภควันนี้คาดหวังว่าคุณจะสามารถส่งมอบบ้านได้ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้แอพมือถือร้านอาหารเพื่อให้กระบวนการสั่งซื้อราบรื่นสำหรับลูกค้า นอกจากนี้คุณยังสามารถสร้างเมนูรหัส QR ได้ เมนูประเภทนี้อนุญาตให้ลูกค้าดูเมนูและสั่งซื้อคำสั่งซื้อโดยตรงจากมือถือของพวกเขา

การสรุป

อย่าลืมใช้ประโยชน์จากการโปรโมตข้าม (การใช้ผลิตภัณฑ์/บริการ/ที่ตั้งหนึ่งรายการเพื่อโปรโมตอื่น) คุณสามารถทำได้โดยใช้สถานที่ที่มีอยู่เพื่อโปรโมตสถานที่ใหม่ของคุณ โซเชียลมีเดียโปรโมชั่นในร้านและร้านอาหารเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระตุ้นให้ลูกค้าของคุณเยี่ยมชมร้านอาหารทั้งหมดของคุณ นอกจากนี้คุณสามารถพิจารณาร่วมมือกับ หน่วยงานการตลาดร้านอาหารซึ่งสามารถช่วยให้แบรนด์ของคุณเติบโตในอนาคต