Как продавать домашние продукты питания в Интернете

Вы когда-нибудь получали такие комплименты, как: «Ты должен продавать это. Это очень вкусно!»? Многие хорошие повара и пекари просто посмеялись бы над этим и продолжали готовить замечательные блюда только в качестве хобби. Но с появлением новых законов, которые содержат четкие инструкции для поваров и продажи продуктов из дома, предприниматели в сфере продуктов питания могут начать прямо с домашней кухни .

Что еще более важно, с помощью Интернета начать успешный бизнес, ориентированный на продукты питания, сейчас вполне жизнеспособный вариант. Если вы хотите упаковать и продать свое варенье, конфеты, суп или мамину сальсу, вы можете найти много клиентов в Интернете, желающих попробовать новые вкусовые ощущения. Многие люди оставляют свои любимые рецепты в шкафу, но вы можете превратить свою любовь к еде в прибыльный бизнес .

В этой статье я познакомлю вас с основными рекомендациями, юридическими требованиями и затратами, чтобы быстро начать продавать продукты домашнего приготовления в Интернете . Так что надевайте фартук и включайте плиту, ведь деньги могут выкатиться в любой момент!

Что такое домашний пищевой продукт?

По определению, домашняя еда — это тип пищи, приготовленной и обработанной в чьем-то доме, чтобы ее можно было съесть на месте или поделиться с другими людьми. Это означает, что он не предназначен для коммерческого использования. Для продуктов домашнего приготовления единственным дополнением является то, что это продукты, которые были приготовлены дома для продажи и получения прибыли.

Вот некоторые статистические данные о пищевой промышленности, чтобы вы могли иметь представление о ее масштабах:

• Общий объем продаж продуктов питания в США в 2017 году составил более 2 триллионов долларов.
• Упаковочная пищевая промышленность оценивается примерно в 377 миллиардов долларов.
• По прогнозам, к 2022 году онлайн-покупки продуктов питания станут индустрией стоимостью 100 миллиардов долларов.
• Более 260 миллионов постов в Instagram имеют хэштег #еда.
• Продажи упакованных продуктов питания в США в 2017 году составили 372,77 миллиарда долларов.

Отличие домашнего пищевого продукта от еды, приготовленной в домашних условиях, заключается в уникальных сложностях и регламентах. Национальное правительство и региональные организации тщательно регулируют и контролируют пищевую промышленность для обеспечения безопасности. Таким образом, домашнее или нет, предприниматели в области продуктов питания должны придерживаться правил и контролировать качество.

Примечание . В каждой стране и регионе действуют разные законы и положения о пищевых продуктах, а в некоторых отраслях, таких как алкогольная или молочная, могут действовать дополнительные правила. Хотя в этой статье я собираюсь рассказать об общих юридических требованиях, вам все равно следует проконсультироваться с юристом или местными властями, чтобы получить конкретную информацию. Это для лучшей защиты вашего бизнеса по производству домашней еды.

Рекомендация:

• Как продавать самоделки легально?
• Как продавать домашние продукты в 2021 году

Виды домашних продуктов питания

Во многих случаях лучшие бизнес-идеи в Интернете исходят из увлечений или хобби. Если вам нравится варить варенье или выращивать помидоры на заднем дворе, это хорошее начало. Но в пищевой промышленности есть законы, определяющие, что можно продавать, а что нельзя. Я собираюсь предположить, что мы продаем в США в этой статье. Для получения дополнительной информации вы можете обратиться в местное правительство.

Что вы можете продать

В штатах, если вы продаете продукты домашнего приготовления, вы подпадаете под действие законов о домашних продуктах. Это принято законодательными собраниями штатов и местными департаментами здравоохранения, чтобы устранить барьер, связанный с коммерческим производством продуктов питания, и позволить домашним предприятиям легче продавать продукты питания.

Однако эти законы ограничивают виды продуктов питания, которые вы можете продавать. В целом, все продукты домашнего приготовления должны считаться «неопасными пищевыми продуктами». Вам также потребуется разрешение на работу с пищевыми продуктами, которое включает в себя краткий курс обучения (за плату).

Продукты, которые вы можете продавать, часто имеют низкий риск болезней пищевого происхождения. Это могут быть смеси кофе и чая, хлебобулочные изделия, такие как хлеб, печенье и хлеб, сухие продукты, такие как мюсли, попкорн и чипсы, джем и желе, некоторые пирожные, домашние соленья и другие консервы .

Хорошее правило, которому следует следовать, заключается в том, что если продукт питания требует замораживания, охлаждения или точной обработки, чтобы быть безопасным для употребления человеком, он, вероятно, не разрешен. Более подробную информацию можно найти на веб-сайте вашего местного департамента здравоохранения.

Что вы не можете продать

В двух словах, магазинам домашней еды запрещено продавать любые продукты, которые имеют высокую вероятность заражения пищевыми заболеваниями, которые обычно сужаются до продуктов, требующих охлаждения. Это означает, что предприниматели не могут продавать домашние любимцы, такие как мороженое, сырники, определенные виды пирогов, птицу, мясо и молочные продукты .

Так что, если вы думаете о продаже своих «всемирно известных» вяленых или пухлых сырников из оленины, подумайте о чем-нибудь другом. Вы также должны будете маркировать свои продукты, включая строку, которая гласит: «Этот продукт сделан в домашних условиях и не был проверен».

Если вы хотите узнать больше о законах о продуктах питания в коттеджах в каждом штате, посетите веб-сайт Forrager. На сайте перечислены все разрешенные к продаже домашние продукты, виды продуктов, которые вы можете продавать, и максимальный доход, который вы можете получить в год. Существует также страница часто задаваемых вопросов, на которой подробно описаны ответы на вопросы о том, как писать этикетки, могут ли продукты продаваться в разных штатах и ​​включают ли максимальные продажи чистую или валовую прибыль.

Что вы должны продавать

С помощью приведенного выше руководства вы можете записать возможные идеи еды, которую вы можете продавать. Ваша страсть или хобби по-прежнему хорошее место для начала. Вы уже понимаете процесс и имеете опыт тестирования рецептов. Затем вы можете проверить его жизнеспособность, задав следующие вопросы:

• Есть ли рынок для этого продукта?
• Если рынок насыщен, чем может отличаться ваш продукт?
• Есть ли неиспользованная нишевая аудитория?
• Может ли ваш продукт продаваться через Интернет и легко доставляться?
• Соответствует ли ваш продукт кулинарным тенденциям?

Вот несколько идей для бизнеса по производству домашней еды, который требует небольших вложений, небольших проблем с доставкой и минимального оборудования:

• Сушеные травы
• Пакетированные закуски
• Конфеты
• Консервированные и маринованные продукты
• Кофе и чай

Плюсы и минусы продажи домашних продуктов питания в Интернете

Хотя начать продавать домашние продукты питания в Интернете может быть отличной идеей, вы все равно должны тщательно взвесить все за и против. Вот некоторые из них.

Плюсы продажи продуктов домашнего приготовления

• Сэкономьте деньги и сократите начальные расходы : можно избежать большинства расходов на кухонную утварь, аренду и коммунальные услуги, поскольку вы используете собственное имущество, и вы сэкономите на поездках на работу. Некоторые штаты даже предлагают налоговые вычеты в зависимости от того, какая часть вашего дома используется в коммерческих целях.
• Тестируйте свои продукты с меньшим риском : отсутствие начальных затрат и меньшее количество юридических требований делают домашние продукты лучшим способом протестировать вашу еду на рынке. После того, как вы уверены в качестве, вы можете инвестировать много денег и времени.
• Работа на дому : если вы мама, работа на дому избавляет от долгих поездок на работу и дает вам больше времени, чтобы проводить его с семьей. Это может помочь вам сбалансировать семью, карьеру, доход и благополучие.
• Работайте, когда хотите : если вы сами себе начальник, вы можете выбирать свой график и объем работы.
• Связь с сообществом : еда нравится всем, и вы можете использовать свой бизнес, чтобы познакомиться с новыми людьми вокруг вас. Хорошие отношения с вашим сообществом будут способствовать развитию вашего бренда и обеспечению уважаемого имени в отрасли.
• Уникальный опыт работы с клиентами . Небольшой размер и динамичность делают ваше предложение отличным от всех остальных (включая конкурентов). Вы можете настроить свой сервис для местных клиентов, онлайн-покупателей или любопытных потенциальных клиентов.

Минусы продажи продуктов домашнего приготовления

• Некоторые изменения на кухне : Чтобы вести домашний бизнес, вы должны соблюдать местные законы и правила. Будьте готовы внести несколько изменений и создать безопасную среду для приготовления пищи.
• Затраты на производство и маркетинг : Чтобы сделать себе имя, нужен хороший маркетинг. Вам нужно участвовать в дегустациях, запускать рекламу, сотрудничать с партнерами, чтобы получить больше клиентов. Это приводит к удорожанию производства.
• Ваше семейное пространство : можете ли вы разделить мир жизни и рабочую среду? Ваша кулинария, подготовка, продажи и маркетинг могут сильно повлиять на образ жизни вашей семьи. Прежде чем начать, посоветуйтесь с ними. Нужно требовать, чтобы они тоже не отвлекали, пока вы готовите.

Что нужно для продажи?

В соответствии с законами о коттеджных ресторанах в большинстве штатов, вы должны соответствовать следующим требованиям, чтобы получить разрешение на работу в качестве ресторана Cottage Food Kitchen. Имейте в виду, что это всего лишь общие правила, ваша страна, штат или местоположение могут иметь другие юридические обязательства.

• Ваша кухня должна быть проверена в некоторых формах.
• Вы должны получить разрешение на зонирование или разрешение от местного департамента здравоохранения или департамента сельского хозяйства.
• У вас должна быть бизнес-лицензия.
• Вашим питомцам нельзя находиться на кухне.

В целом, начать бизнес по продаже продуктов питания домашнего приготовления через Интернет не будет стоить дорого. Если продукт знаком вам, есть большая вероятность, что у вас есть все, что вам нужно. Регулирование часто занимает около месяца или около того, чтобы выполнить все требования.

Тем не менее, существует предел того, сколько может зарабатывать домашний пищевой бизнес. В зависимости от штата годовой предел валовых продаж колеблется от 5000 до 45000 долларов. Это не означает, что вы не можете больше масштабировать свой бизнес. Если вы разрастетесь, ваш бренд может превратиться в полномасштабного лицензированного коммерческого производителя продуктов питания.

Как начать продавать домашние продукты

На данный момент я предполагаю, что у вас уже есть выбор продукта. Даже если вы этого не сделали, просмотр всего процесса может помочь вам зажечь некоторые идеи. Давайте посмотрим, как вы можете начать продавать домашние продукты питания в Интернете .

Выбор ингредиентов

По совету юристов по пищевым продуктам вы должны убедиться, что все, что написано на вашей упаковке, соответствует тому, что находится внутри .

Например: если вы планируете производить органический продукт, убедитесь, что ваш поставщик сырья имеет соответствующую сертификацию. Работайте в тесном контакте со своими дистрибьюторами, чтобы обеспечить это.

Пока вы только начинаете, вы можете сэкономить деньги, покупая ингредиенты в клубных магазинах потребительского склада, таких как Sam's Club или Costco. А для таких товаров, как кофейные зерна или какао, ищите посредника, который работает напрямую с фермерами, чтобы получить лучшую цену. Объединение в команду — еще один отличный вариант: найдите других производителей, занимающихся мелкими партиями, чтобы покупать ингредиенты вместе.

Упаковка и брендинг

После того, как вы зарегистрировали свой дом как объект для бизнеса, пришло время производить вкусную еду. Поскольку вы продаете через Интернет, и покупатели не могут попробовать ваш вкус, брендинг невероятно важен.

Дизайн упаковки, веб-сайт, страница продукта, фотография, копия упаковки — все они должны рассказать вашу историю и помочь покупателям представить вкусное лакомство. Подумайте о том, чтобы нанять профессионального дизайнера, чтобы он помог представить ваш продукт как можно более привлекательным.

Кроме того, в каждой стране и регионе могут быть разные требования к маркировке. Это означает, что информация на упаковке может варьироваться, от сроков годности до, предупреждений об аллергенах, информации о пищевой ценности и страны происхождения. Если вы хотите экспортировать свой продукт, проверьте правила страны назначения или штата перед маркировкой.

Цены

Одно можно сказать наверняка: не существует единой волшебной формулы ценообразования, которая работала бы для каждого бизнеса. Перечислите свои расходы и продолжайте корректировать цену, пока не получите ее правильно. Если вы верите в ценность своей домашней еды, оценивайте ее соответственно.

Тем не менее, цена вашего готового продукта должна обязательно включать следующие затраты:

• Стоимость ингредиентов (включая доставку)
• Стоимость упаковки (мешки, банки, коробки, веревки, этикетки и т. д.) плюс доставка
• Труд (почасовая оплата вашего сотрудника или вас самих)

Shopify имеет простой калькулятор маржи прибыли, который вы можете использовать для расчета цены продажи. Я бы порекомендовал вам прочитать больше о ценообразовании, чтобы заработать хорошую сумму денег, потому что позже вы захотите масштабировать свой бизнес. Небольшой совет: вы можете оценить свой продукт выше или ниже в зависимости от того, где он отображается (например, в городе или маленьком городе).

Перевозки

Доставка — одна из самых распространенных болевых точек предпринимателей, а доставка продуктов питания сопряжена с дополнительными трудностями. Есть ряд правил, которые участвуют. Особенно, если вы отправляете товар за пределы своей страны. Обеспечьте простую форму доставки, чтобы ваши клиенты могли быстрее получать свои заказы.

Домашнюю еду не так сложно сохранить и отправить. Но если вы ведете большой бизнес по всей стране или за границей, подумайте о сотрудничестве со сторонним складом, чтобы ваши продукты оставались свежими. Вы не хотите, чтобы ваши клиенты были разочарованы получением плохого заказа на еду.

Создать интернет-магазин

Чтобы настроить свой магазин, у вас есть много вариантов. Ваши домашние продукты можно продавать через собственный профиль в социальных сетях, новые социальные страницы или официальный сайт. Что касается третьего варианта, Shopify может помочь создать интернет-магазин менее чем за тридцать минут, и у вас есть 14 пробных дней, чтобы попробовать.

Внешний вид вашего сайта действительно важен для того, чтобы заставить клиента купить вашу еду еще до того, как вы ее попробуете. Рассмотрите возможность размещения этих элементов на своей социальной странице или сайте:

• Отличная фотосъемка : Вы можете нанять профессионального фотографа или провести фотосессию самостоятельно. Упаковка продукта и детали крупным планом необходимы для текстуры обуви и истинных цветов, а фотосъемка образа жизни вызывает эмоции.
• Копия страницы продукта . Подробно опишите вкус и текстуру вашей еды. Информация об ингредиентах и ​​аллергии также должна быть включена.
• Подробная страница часто задаваемых вопросов : ответьте на все вопросы об ингредиентах, доставке, диетической информации и производственном процессе.
• Ваша история . Независимо от того, является ли ваш сайт основным источником продаж или нет, воспитание — это инструмент, с помощью которого можно рассказать свою историю и наладить связь с клиентами.
• Социальное доказательство : Докажите, что ваш продукт нравится или покупается многими. Добавление простого инструмента, такого как Social Proof от AVADA, может помочь.

Маркетинг и контент

Продвижение домашних продуктов питания в Интернете действительно важно. В отсутствие тестирования вкуса вам нужно связать своих клиентов с вашей историей. Социальные сети — это место, где происходит наибольшее взаимодействие с посетителями, поэтому вам нужно активно взаимодействовать с ними. Инфлюенсеры и сарафанное радио также могут помочь вашему бренду охватить более широкую аудиторию. Вы также можете увеличить свой список адресов электронной почты за счет своего контента.

При текущем состоянии социальных сетей важно регулярно обновлять информацию. Вашим поклонникам будет интересно узнать, как устроен ваш дом, как устроен процесс приготовления пищи и чем они могут заниматься. Хотя это немного не по теме, вы также можете продвигать свои продукты на улице:

• Участие в фермерских рынках
• Запуск всплывающего магазина
• Партнерство с ресторанами или другими соответствующими брендами на дегустационном мероприятии
• Приглашение клиентов присоединиться к вашему процессу приготовления пищи
• Проведение закрытого мероприятия для инфлюенсеров
• Участие в выставке потребительских продуктов питания и напитков

Эти мероприятия сделают ваш бренд более известным и дадут потенциальным клиентам возможность попробовать продукт перед покупкой. Вы также можете создавать из них контент и увеличивать количество онлайн-продаж.

Несколько советов, прежде чем продавать домашние продукты в Интернете

Вот несколько рекомендаций, прежде чем вы решите продавать домашние продукты питания в Интернете :

• Не называйте себя любителем : возможно, вы делаете это для развлечения, но клиенты должны видеть, что вы серьезно относитесь к делу. Как только вы начнете взимать плату за еду, доверие ваших потенциальных клиентов сравняется.
• Тестируйте, пробуйте и корректируйте . Внимательно слушайте отзывы своих клиентов. Поскольку вначале вы производите небольшими партиями, несложно усовершенствовать свой рецепт и сделать его более привлекательным.
• Ваша личность может продавать : Удовольствие от покупки домашней еды — это находить бриллианты среди камней — хороший вкус, который не производится массово. Гордитесь своим брендом, размещайте свою фотографию, рассказывайте свою историю и маркируйте ее как страстный продукт, сделанный дома.
• Работайте с лабораторией, чтобы проверить свои продукты . Члены вашей семьи и друзья могут не заболеть от употребления вашей домашней еды, но это не значит, что все не заболеют. У людей бывает аллергия на многие вещи, поэтому лаборатории могут помочь вам определить микроэлементы, о существовании которых вы, возможно, не подозревали, в ваших продуктах.
• Получите страховку : Страхование ответственности покрывает все судебные иски, если ваш продукт заразит людей, а также если вы случайно сожжете свой дом.
• Готовьте продукты, которые по-настоящему нравятся вам и вашей семье : наконец, если что-то не получится в худшем случае, вы, по крайней мере, сможете насладиться вкусным угощением, приготовленным вами.

Вывод

Спасибо, что дочитали до конца! Домашние продукты питания — сложная отрасль , но если вы увлечены этим делом, вы можете добиться успеха с помощью правильной стратегии. Учитесь на опыте, и вы сможете приготовить самое вкусное лакомство, которое захочет заказать каждый.

Я надеюсь, что эта статья поможет вам понять все проблемы и возможности открытия бизнеса по производству домашней еды . Как предприниматель, решение самых сложных задач — это именно то, что нужно для того, чтобы создать большую непрерывную историю успеха. Желаем удачи в вашем путешествии по электронной коммерции!

Вам также могут понравиться:

• Как продавать домашние продукты легально
• Как продавать домашние продукты
• Маркетинг против рекламы: в чем разница и сходство?