Идеи ресторанного маркетинга: 31 лучшая идея для развития вашего ресторана в 2021 году

Рынок продуктов питания и напитков отличается высокой конкуренцией. Отличные идеи ресторанного маркетинга помогут вам выделиться.

Первый шаг к успешному продвижению ресторана — создание подробного маркетингового плана (вы можете посмотреть наше руководство здесь). Это поможет вам определить свой бренд и убедиться, что вы знаете, чего должны достичь ваши маркетинговые усилия в ресторане.

Эта статья представляет собой список из 31 различных идей ресторанного маркетинга, которые вы можете использовать, чтобы привлечь новых клиентов и охватить свою целевую аудиторию. Эти идеи охватывают весь спектр рекламных мероприятий для вашего следующего маркетингового плана ресторана.

От настройки в Интернете, использования поиска и маркетинга в социальных сетях до реализации стратегий в автономном режиме — мы рассмотрели все, что вам нужно знать для продвижения вашего ресторана.

Раздел 1: Веб-сайт

Создайте отличный веб- сайт ресторана

Как и у любого современного бизнеса, у ресторанов должен быть сайт. Ваш веб-сайт — это то место, куда новые клиенты приходят за информацией, например, о вашем меню, бронировании и службах доставки. Он также будет выступать в качестве центральной точки для маркетинговых кампаний вашего ресторана.

В этом посте мы рассмотрели 50 отличных веб-сайтов ресторанов и разобрали, что каждый из них делает хорошо. Это показывает, что есть много вещей, которые вы можете включить на свой сайт, чтобы выделиться. Тем не менее, они являются одними из самых эффективных.

• Адаптировать сайт под целевую аудиторию.
• Укажите адрес и телефон.
• Включите меню.
• Покажите качественные фотографии.
• Расскажите историю своего бренда (подробнее об этом ниже).
• Выделите свое УТП.
• Позвольте клиентам бронировать напрямую.
• Поделитесь дополнительной информацией о том, как присоединиться к вашей программе лояльности.

Существует множество платформ, которые могут помочь вам создать веб-сайт: WordPress, BentoBox и SquareSpace — три популярных варианта для нового владельца ресторана.

Расскажите увлекательную историю ресторана

Конкуренция в индустрии продуктов питания и напитков может быть жесткой. У большинства ресторанов поблизости есть конкуренты с аналогичным ценностным предложением.

Использование вашей уникальной истории может стать отличной тактикой, которая поможет вашей маркетинговой кампании ресторана выделиться и сделать ваш бренд более запоминающимся.

Изображение: Суад Камардин/Unsplash

Отличным примером этого является индийский ресторан Dishoom. В Великобритании, где базируется Dishoom, существует острая конкуренция на рынке индийской кухни. В отчете за 2017 год предполагалось, что в ближайшие десять лет закроется до 17 000 предприятий.

Dishoom идет вразрез с этой тенденцией и недавно открыл седьмое заведение. Одной из причин этого является его сильная история, которая полностью посвящена старому стилю бомбейского кафе под названием Ирани. Согласно веб-сайту ресторана, Ирани были местами, где люди из всех слоев общества собирались, чтобы вместе поесть и обменяться опытом.

Хотя вы можете рассказать свою историю на своем веб-сайте, это не единственное место, где она уместна. История вашего бренда будет играть важную роль в маркетинге вашего ресторана.

Используйте свой веб-сайт для увеличения количества бронирований в ресторане

Многие веб-сайты ресторанов позволяют потенциальным клиентам делать предварительный заказ. Максимально упростив для клиентов возможность резервирования столиков в вашем ресторане, они с большей вероятностью сделают это.

Автоматизация процесса бронирования также освобождает персонал, которому в противном случае пришлось бы тратить время на звонки по телефону, чтобы оформить бронирование.

Многие рестораны принимают заказы онлайн. Они варьируются от сетей, таких как Pizza Express, до независимых, таких как Himitsu в Сан-Диего (на фото ниже).

Доступно множество инструментов, упрощающих онлайн-бронирование, включая OpenTable, Tablein и TableAgent.

Иметь отличное онлайн-меню

Еда вне дома — это решение о покупке. Не забудьте предоставить потенциальным новым клиентам информацию, необходимую им для принятия решения.

В рамках маркетингового плана вашего ресторана загрузите меню на свой веб-сайт, чтобы клиенты знали, чего ожидать. Когда вы делаете это, сделайте это заманчивым для посетителей. Рассмотрите возможность добавления высококачественных фотографий еды, сделанных профессиональным фотографом, и добавления хорошо написанных описаний к каждому продукту.

Plant Miami отлично справляется с демонстрацией своего веганского меню на своем веб-сайте, как и Home Grown, которое включает в себя соблазнительные фотографии каждого блюда, которое он предлагает.

Раздел 2: Приложения

Создайте клиентское приложение

Как платформа, которая помогла многим компаниям создавать приложения, мы знаем, насколько эффективными они могут быть в рамках маркетинговой стратегии ресторана.

Приложения позволяют предприятиям демонстрировать свое меню, принимать заказы и предоставлять купоны и скидки. Мы обнаружили, что после 12 месяцев внедрения приложения компании увеличивают как свои средние расходы на заказ, так и среднее количество заказов на одного клиента в месяц.

Вот как вы можете использовать приложение.

Используйте программу вознаграждений для поощрения лояльности

Программы лояльности используют стимулы для создания повторных сделок. Чем больше клиенты тратят, тем больше бесплатных подарков они получают. Было обнаружено, что участники программ поощрения тратят на предприятия больше, чем лица, не являющиеся участниками.

У Chipotle отличная программа лояльности. Клиенты получают 10 баллов за каждый потраченный доллар. Когда они набирают 1250 баллов, они получают бесплатное блюдо.

Изображение: Блейк Виз/Unsplash

Ресторанам не нужно приложение для запуска программ лояльности. Вы можете запустить простую программу с распечатанными картами и штампом. Тем не менее, приложения позволяют пользователям легко отслеживать вознаграждения и штампы программы лояльности, устраняя проблему утерянных карт лояльности и привлекая пользователей более увлекательным способом.

Увеличение дохода на одного клиента — не единственное преимущество повышения лояльности клиентов. Лояльные клиенты с большей вероятностью порекомендуют компанию своим друзьям.

Это важно, если учесть, что одно исследование показало, что почти половина людей обращаются к друзьям и родственникам за рекомендациями ресторана.

Своевременные уведомления

Рестораны с приложениями могут использовать push-уведомления, чтобы распространять информацию о своих предложениях и побуждать людей посещать их.

Уведомления — эффективный способ связаться с клиентами. Поскольку у большинства людей мобильные устройства почти всегда с собой, уведомления означают, что вы можете связаться с клиентами, где бы они ни находились.

Согласно некоторым исследованиям, у push-уведомлений открываемость на 26% выше, чем у электронной почты. Вот несколько способов использования уведомлений:

• Отправляйте напоминания о бронировании, чтобы уменьшить вероятность неявки.
• Отправляйте пользователям предложения, чтобы побудить их прийти в ресторан.
• Используйте уведомления с геотаргетингом, чтобы общаться с клиентами, когда они находятся поблизости.
• Отправляйте уведомления в то время, когда пользователи могут думать, что поесть. Например, поздно вечером в пятницу.

Предоставление купонов и скидок

Предприятия могут использовать купоны в приложении, чтобы побудить клиентов пойти куда-нибудь поесть. Ваучеры можно использовать разными способами:

• Поощряйте продажу определенных товаров, например, товаров с высокой прибылью.
• Их можно использовать, чтобы побудить людей посещать рестораны в спокойное время или дни.
• Вы можете использовать купон, чтобы побудить людей посещать большие группы.

Изображение: Карлос Линднер/Unsplash

В приложении Outback Steakhouse есть раздел с хорошими предложениями, который называется «Пакет предложений». Этот раздел включает в себя все купоны, специальные предложения и вознаграждения, к которым могут получить доступ клиенты. Предложения имеют четкую дату истечения срока действия, что побуждает клиентов посетить ресторан к определенному дню.

Если вам нужно больше идей ресторанного маркетинга, вот ресурс о компаниях, которые в настоящее время используют силу купонов.

Другие рестораны, которые предоставляют пользователям приложения регулярные предложения, включают Pizza Express, который дарит клиентам бесплатное просекко в день их рождения, а также другие персонализированные предложения, и McDonald's, который сбрасывает свои предложения в приложении каждую неделю, чтобы держать вещи свежими для клиентов.

Заказ или бронирование в приложении

Приложение — отличный способ максимально упростить для вашей целевой аудитории процесс заказа еды или бронирования.

Если они решат поесть в вашем ресторане, возможно, после получения своевременного уведомления, возможность сделать заказ прямо со своего телефона может увеличить шансы клиентов совершить покупку.

Узнайте, как клиент AppInstitute The Chippy Antrim интегрировал возможность заказа еды в свое приложение.

Пользователи могут легко просматривать меню, выбирать еду, которую они хотят, а затем размещать заказ с помощью кредитной карты, даже не отрывая своего телефона.

AppInstitute предоставляет компаниям функциональные возможности таких приложений, как Just Eat или Uber Eats, создавая личную связь с клиентами и снимая огромные комиссии за транзакции.

Раздел 3: Социальные сети

Создайте шумиху с помощью маркетинга в социальных сетях

Социальные сети — отличное место для реализации ваших идей ресторанного маркетинга. Рекламируя свой ресторан в социальных сетях, вы должны сначала выбрать лучшую платформу. Для многих это будет Instagram, хотя Facebook тоже популярен. Затем вы должны подумать, как публикации, которыми вы делитесь, будут отражать ценности вашего бренда и привлекать правильную социальную аудиторию.

В следующем разделе будут рассмотрены некоторые идеи маркетинга ресторана в социальных сетях. Если вы хотите более подробно узнать, как рестораны могут использовать Instagram, ознакомьтесь с этой статьей. Или этот о том, как использовать рекламу в Facebook.

Создавайте визуальные блюда

Не секрет, что пользователи социальных сетей любят фотографировать свою еду и делиться информацией о том, где они ели.

Возможно, самый простой способ поощрить это — создавать блюда с учетом идей маркетинга в социальных сетях. Сосредоточьтесь на том, как сделать вашу еду более визуально привлекательной.

Быстрая проверка Instagram покажет вам тип пользовательского контента, которым люди делятся (например, #italianfood или #burger). Помимо этого, на YouTube-канале Food Insider представлено множество визуальных творений и блоггеров о еде, а Cheese Insider показывает, что если ничего не помогает, утопить еду в сыре — это верный способ получить множество просмотров.

Проводите розыгрыши в социальных сетях

Проведение раздач через ваши платформы социальных сетей не только является отличным маркетинговым планом ресторана, но также может побудить вашу существующую аудиторию расширить охват ваших страниц.

Создавая маркетинговую распродажу, вы хотите, чтобы это было что-то, что понравится вашим клиентам и будет в форме, которая побудит их поделиться предложением из уст в уста.

В приведенном ниже примере показано, как рестораны могут использовать розыгрыши в социальных сетях для повышения узнаваемости бренда, числа подписчиков и распространения.

Используйте соответствующие хэштеги в социальных сетях

Хэштеги могут помочь вашему ресторану стать заметным в социальных сетях. Использование соответствующих хэштегов облегчает людям поиск и нахождение вашей компании.

Вы можете использовать хэштеги на сайтах социальных сетей, таких как Facebook, Twitter и Instagram. Instagram, пожалуй, лучшее место для их использования, поскольку визуальная природа сервиса делает его отличным местом для ресторанов, а также потому, что пользователи могут следить за определенными хэштегами (вот как).

Как правило, рестораны используют хэштеги, указывающие на то, где они находятся и какие блюда они продают. При выборе хэштегов посетите профили ваших конкурентов в социальных сетях, чтобы получить представление о популярных тегах. Проверьте пример ниже.

Для получения дополнительной информации вы также можете обратиться к этому сообщению Later.com, в котором содержится множество подробностей о том, как использовать хэштеги в 2020 году.

Используйте пользовательский контент

Есть два способа использовать пользовательский контент в маркетинговой стратегии ресторана. Во-первых, делиться контентом, размещенным вашими клиентами в социальных сетях. Многие пользователи делают отличные снимки во время еды. Поделившись ими, вы получите бесплатный источник высококачественного контента для ресторанного маркетинга.

Еще одна хорошая идея — объединиться с фуд-блогерами. В обмен на скидки или время от времени бесплатное питание в вашем ресторане вы можете попросить разных кулинарных блоггеров продвигать ваш ресторан через свои каналы в социальных сетях.

Вы можете сделать это в своей основной ленте, хотя это также обычно делается с помощью историй Instagram. Это гарантирует, что бренды могут оставаться в курсе сообщений на своей главной странице в социальных сетях. Вот посмотрите, как SweetWafflesandBoba делится историями клиентов в Instagram.

Вы всегда должны получать разрешение на обмен пользовательским контентом, прежде чем делиться контентом в социальных сетях. Такие инструменты, как Stackla, упрощают это, если у вас большое количество пользователей. Если нет, обратитесь к людям, которые делятся фотографиями вашей еды в социальных сетях, и попросите разрешения.

Другой способ использовать пользовательский контент при маркетинге вашего ресторана — поощрять клиентов делать фотографии и загружать их на свои сайты в обмен на подарок. Это может быть скидка, бесплатный десерт или сувенир.

Хотя у большинства ваших постоянных клиентов относительно мало подписчиков в социальных сетях, они, скорее всего, будут очень целевыми. Если вы сможете побудить нескольких человек поделиться информацией, ваш бизнес получит большую аудиторию новых клиентов.

Запустите платную рекламу

Платная реклама в социальных сетях — хороший способ привлечь новых клиентов. Один из самых популярных способов сделать это — через рекламу в Facebook. Но это может быть дорого по сравнению с некоторыми другими идеями ресторанного маркетинга в этом списке.

Хорошей новостью является то, что функции таргетинга рекламы в социальных сетях означают, что вы можете показывать свою рекламу именно тем людям, которые, по вашему мнению, будут заинтересованы в вашем ресторане.

Короче говоря, при создании рекламы для продвижения ресторана важно:

1. Четко определите, чего вы хотите добиться от рекламы (лайки в социальных сетях, повышение узнаваемости бренда, посещение ресторана и т. д.).
2. Сделайте четкое и привлекательное предложение.
3. Знайте свою целевую аудиторию и ориентируйте рекламу на эту аудиторию.
4. Используйте качественные изображения и текст.
5. Протестируйте разные варианты объявления, чтобы увидеть, какое из них эффективно.

У нас есть более подробное руководство по рекламе в социальных сетях в этом посте, а также руководство специально для Facebook, которое вы можете посмотреть здесь.

Не забывайте про электронный маркетинг

Электронная почта — отличный способ для ресторанов напрямую связаться со своими клиентами. Электронный маркетинг популярен благодаря своей рентабельности инвестиций, которая, как предполагают некоторые источники, может вернуть почти 41 доллар на каждый потраченный доллар.

Есть несколько стратегий электронного маркетинга, которые могут использовать рестораны. Продвижение еды и мероприятий — очевидный способ.

Изображение: Брук Кейгл/Unsplash

Однако простая реклама через электронный маркетинг вскоре приведет к тому, что ваши предложения попадут в кучу спама.

Вместо этого поощряйте клиентов открывать ваши электронные письма, убедившись, что каждое из них имеет большую ценность. Это могут быть предложения, интересные рецепты или истории.

Если вы заинтересованы в использовании стратегии электронного маркетинга в своем ресторане, ознакомьтесь с нашим полным руководством по этой теме здесь.

Раздел 4: Поисковая оптимизация

Мастер поисковой оптимизации

Ранжирование в поисковых системах — эффективная маркетинговая стратегия ресторана. Это гарантирует, что люди смогут найти ваш ресторан, когда они пытаются решить, где поесть.

Несмотря на то, что попасть на первую страницу Google для большого количества запросов непросто, рестораны могут использовать локальное SEO и свой бизнес-листинг в Google, чтобы увеличить шансы быть найденными для поиска с меньшим объемом.

Если вы хотите узнать больше о SEO, ознакомьтесь с этой статьей, в которой перечислены девять стратегий, которые рестораны могут использовать для появления в Google.

Оптимизируйте свой ресторан для локального SEO

Локальное SEO — одна из самых дешевых идей ресторанного маркетинга. Это помогает малым предприятиям появляться в результатах поиска, когда пользователи ищут такие запросы, как «рестораны рядом со мной» или «мексиканская еда в Бирмингеме». Сосредоточение внимания на локальном SEO может быть эффективным; еще в 2018 году Google заявил, что 48% всех поисковых запросов имеют локальные намерения.

Локальное SEO учитывает множество различных факторов. К ним относятся, насколько релевантны ваши услуги для искателя, насколько близко находится ваш бизнес и что другие говорят о вашем ресторане.

Возможно, наиболее важной частью вашего локального SEO является ваш список «Мой бизнес». Этот список содержит информацию о вашей компании и услугах. Мы углубимся в подробности ниже.

Список Google Мой бизнес

Легко настроить листинг Google My Business; сделать это по следующей ссылке. Это также одна из самых эффективных идей ресторанного маркетинга в этом списке.

При настройке списка вам нужно будет ввести адрес вашей компании, часы работы, веб-сайт, номер телефона и фотографии. Поисковики увидят эту информацию, когда они наткнутся на вашу бизнес-страницу, наряду с отзывами клиентов, отзывами критиков и разделом вопросов и ответов.

Помимо основных результатов поиска Google, этот список также будет отображаться, когда пользователи ищут рестораны на Картах Google.

Запустите Google Ads для своего ресторана

Использование поисковой рекламы не так распространено в ресторанном бизнесе. Однако такое случается (вот руководство от Digital Restaurateur).

Преимущество использования Google Ads заключается в том, что он ставит вас на первое место в результатах поиска по выбранному вами термину. Выбор правильного целевого поискового запроса может стать эффективной стратегией ресторанного маркетинга. Это повысит вероятность того, что вы получите положительный ROI.

Как и социальная реклама, Google Ads довольно дешевы для начала, а это означает, что вы можете экспериментировать с размещением рекламы с несколькими разными поисковыми запросами и с различными предложениями, не теряя слишком много денег, если это не эффективно.

В качестве примера того, как использовать поисковую рекламу, посмотрите, как Rib Crib нацеливает таргетинг на термин «Семейный ресторан Wichita» в примере ниже.

Используйте отзывы клиентов

По данным платежной платформы Square, два основных способа, с помощью которых люди решают, какие рестораны посетить, — это личные рекомендации и онлайн-отзывы. Онлайн-обзоры были названы наиболее вероятной формой одобрения 35 процентами респондентов.

Из платформ обзора 28 процентов людей считают обзоры Google своим любимым источником отзывов. За этим последовали обзоры на Facebook, а затем на Yelp.

Согласно этому отчету, ресторанам важно получать хорошие отзывы. В то время как крупные предприятия с большим количеством клиентов, скорее всего, получат органические отзывы, новые рестораны с меньшей клиентской базой могут столкнуться с трудностями.

Один из лучших способов получить отзывы — правильно настроить бизнес-профили в Facebook и Google, чтобы клиентам было проще найти вас и оставить отзывы. Кроме того, чтобы начать работу, вы можете запросить обратную связь от своих клиентов.

Раздел 5: Офлайн

Развертывание эффективных стратегий маркетинга офлайн-ресторанов

Многие из советов, которые мы рассматривали до сих пор, касались стратегий маркетинга онлайн-ресторанов. Далее мы рассмотрим лучшие идеи ресторанного маркетинга, которые вы можете использовать в автономном режиме. Это может быть отличным способом представить ваш бизнес большому количеству клиентов в вашем сообществе.

Это также может быть полезно, если ваш ресторан в основном ориентирован на группу клиентов, которые менее грамотны, когда речь идет о технологиях.

Офлайн-маркетинг ресторана проявляется в самых разных формах: от платной рекламы до охвата СМИ и того, как вы представляете свой ресторан внешнему миру.

Многие из приведенных ниже советов более подробно представлены в нашем окончательном руководстве по офлайн-маркетингу.

Предлагаем бизнес-пакеты

Кейтеринговые мероприятия могут стать отличным способом увеличить продажи и узнаваемость бренда. Это связано с тем, что для мероприятия обычно требуется большое количество еды, а это означает, что вы продадите больше, чем в противном случае.

Предприятиям особенно часто требуется еда для мероприятий и встреч. Чтобы ориентироваться на этот тип клиентов, вы должны создать специальные пакеты, которые будут включать еду и напитки, которые вы будете продавать, а также оборудование, которое вы предоставите.

Изображение: Пиа Камп/Unsplash

Subway — это ресторан, который предлагает питание — их блюда легко разделить, а еда простая, так что беспорядка не так много. Meejana — это ливанский ресторан с более инклюзивным обслуживанием, которое доходит до предоставления персонала и аниматоров там, где это необходимо.

Когда дело доходит до маркетинга этих пакетов, дайте понять в вашем ресторане, что вы предлагаете услуги общественного питания. Вы также можете использовать свой веб-сайт и социальные сети для продвижения услуги.

Другим вариантом может быть размещение платной рекламы в местах, где много предприятий. Ресторан на изображении ниже рекламирует свои услуги в вестибюле офисного здания в Глазго.

Использовать спонсорство

Есть много способов использовать спонсорство в маркетинге вашего ресторана: от ассоциации вашего имени с событием до пожертвования приза для розыгрыша или спонсирования команд или мест проведения мероприятий.

Когда дело доходит до спонсорства, очень важно убедиться, что спонсируемая вами организация имеет аудиторию, похожую на ту, на которую вы хотите ориентироваться.

Примерами этого может быть местный семейный ресторан, предлагающий приз для розыгрыша местной школы, или паб рядом со стадионом, спонсирующий спортивную команду.

Вам также должно быть комфортно с тем фактом, что, как только вы согласитесь на спонсорство, ваш ресторан будет связан со всем, что связано с получателем спонсора.

Вы также должны убедиться, что спонсорство соответствует вашей общей маркетинговой стратегии ресторана, и, хотя это может быть сложно, иметь точный способ измерения рентабельности инвестиций.

У Moz есть полезное руководство о том, как малый бизнес может использовать спонсорство в своем блоге, а у GetGist есть руководство, специально посвященное спонсорству мероприятий.

Оплатить рекламный щит

Реклама на билбордах — эффективная маркетинговая идея для правильного ресторана. Появление цифровых рекламных щитов привело к росту их популярности среди владельцев ресторанов.

Если вы хотите продвигать свой ресторан с помощью такой рекламы, возможно, наиболее важными факторами являются то, что вы включаете в свою рекламу и где она размещена. Удачно размещенный рядом с вашим рестораном рекламный щит с выгодным предложением может привлечь прохожих к вам в гости.

Реклама на рекламных щитах также может быть дешевле, чем вы думаете. Маркетинговый пончик обнаружил, что средняя стоимость рекламы на билборде составляет около 200 фунтов стерлингов в неделю за большую рекламу на 48 листах или 300 фунтов стерлингов в неделю за автобусную остановку на главной улице с высокой проходимостью. Эти цены означают, что не требуется огромного увеличения количества клиентов, чтобы цена рекламного щита оправдала себя.

Одна вещь, на которую следует обратить внимание, - это правила в той области, в которой вы работаете. Например, с 2018 года ресторанам запрещено рекламировать нездоровую пищу в сети Transport for London Network.

Посещайте мероприятия с фудтраком

Посещение мероприятий и использование фудтрака на этих мероприятиях может стать отличным способом представить свою еду новой аудитории.

Такие мероприятия, как гастрономические фестивали, местные праздники или музыкальные фестивали, посещают многие местные жители и часто разрешают ресторанам продавать еду.

Сами по себе они являются хорошим шансом получить дополнительный доход. Тем не менее, разъяснив участникам мероприятия, что вы также управляете рестораном, работающим полный рабочий день, люди, которые посещают эти мероприятия и наслаждаются вашей едой, могут быть привлечены к посещению вашего ресторана позднее.

Изображение: Жоана Годиньо/Unsplash

Чтобы увеличить шансы на это, подумайте о том, чтобы предоставить тем, кто покупает что-то в фудтраке вашего мероприятия, скидку или предложение, которым они могут воспользоваться во время еды в вашем ресторане.

Кроме того, не забудьте взять с собой маркетинговые материалы, которые вы можете раздать, чтобы люди могли легко найти ваш ресторан после мероприятия.

Найдите фестивали, выполнив поиск в Google по событиям в вашем регионе. Кроме того, такие провайдеры, как TasteFestivals, устраивают шоу в крупных городах по всему миру.

Рассылка пресс-релизов

Рестораны могут использовать пресс-релизы для освещения в местных СМИ. Чтобы сделать это эффективно, вы должны сначала сделать что-то, что заслуживает истории.

Это может быть новое или интересное меню или продукт, мероприятие, благотворительная акция или что-то еще, что, по вашему мнению, заслуживает внимания СМИ к вашему ресторану.

Чтобы увеличить свои шансы быть отмеченным, примите во внимание следующие советы.

1. Найдите подходящие публикации. Это могут быть местные газеты, блоги или журналы. Кроме того, обязательно найдите подходящую контактную информацию, чтобы использовать ее при обращении.
2. Напишите пресс-релиз со всем, что нужно публикации для освещения истории. Это будет включать цитаты, высококачественные изображения и ключевые детали.
3. Подумайте о том, чтобы быть доступным для интервью.
4. Если пресс-релиз посвящен событию, рассмотрите возможность его отправки как до, так и после события. Кроме того, пригласите публикации на мероприятие, чтобы они могли осветить его более подробно.

Для получения более подробной информации о фактическом создании пресс-релиза ознакомьтесь с этим сообщением на CoSchedule.

Сотрудничайте с другими предприятиями в регионе

Связь с местным бизнесом в этом районе может обеспечить беспроигрышную ситуацию для обеих сторон. При партнерском маркетинге два местных предприятия с одинаковой аудиторией продвигают продукты друг друга потенциальным клиентам.

Вот несколько примеров того, как рестораны могут сотрудничать с другими местными предприятиями:

• Ресторан мог бы использовать местные ингредиенты с близлежащего фермерского рынка. Они могли бы рекламировать, что они используют продукты рынка. Взамен местный рынок будет продвигать ресторан среди клиентов.
• Ресторан здорового питания и тренажерный зал могли бы сотрудничать, чтобы предоставлять скидки на продукты друг друга.
• Ресторан может подавать пиво из определенной пивоварни, а пивоварня может варить пиво, которое хорошо сочетается с фирменным блюдом ресторана.

Изображение: Присцилла Дю През/Unsplash

Наденьте ресторанные события

Иногда людей нужно немного подтолкнуть, чтобы побудить их прийти в ваш ресторан. Один из способов поощрить их — устроить мероприятие.

Есть значительное количество мероприятий, которые могут устроить рестораны. Тот, который лучше всего подходит для вашего маркетингового плана ресторана, в конечном итоге будет зависеть от вашей аудитории. Например, викторина может не сработать в ресторане высокой кухни.

Ключом к проведению мероприятия является его продвижение (вот наше руководство по продвижению мероприятия). Рекламируйте мероприятие в своем ресторане, а также в социальных сетях и на веб-сайте. Вы даже можете разослать пресс-релиз, если событие особенно заслуживает освещения в печати. Местные издатели часто с удовольствием создают истории об уникальных событиях.

Если вы хотите создать мероприятие, но вам не хватает идей, почему бы не просмотреть наш список из 60 идей для ресторанных мероприятий, чтобы найти вдохновение.

Используйте реферальную схему

Выше мы упоминали о том, что рекомендации друзей и семьи являются одним из главных факторов, на который люди обращают внимание при выборе места, где можно поесть. Одним из способов поощрения этого процесса является использование реферальной схемы.

С реферальной схемой клиенты получают выгоду, когда они рекомендуют компанию другу. Иногда друг также получает скидку.

Это повышает вероятность того, что клиент порекомендует ресторан, а также повышает вероятность того, что рекомендуемый человек воспользуется предложением.

Многие рестораны используют схемы рефералов через социальные сети. Например, когда рестораны просят посетителей поделиться фотографией своего блюда для получения скидки. Еще один простой способ запустить программу — предоставить постоянным клиентам скидку, когда они физически приводят друга, который раньше не был в вашем ресторане. Этот тип программы может лучше всего работать для небольших ресторанов, которые имеют хорошее представление о своей существующей клиентской базе.

Zizzi — это ресторан-пиццерия, который позволяет клиентам (или кому угодно) отправить другу ваучер на скидку в 10 фунтов стерлингов по электронной почте. Если друг затем использует ваучер, реферер также получает ваучер на 10 фунтов стерлингов.

Используйте пространство окна вашего ресторана

Многие рестораны находятся в местах с высокой проходимостью. Сделать внешний вид вашего ресторана как можно более привлекательным — эффективная идея ресторанного маркетинга. Есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы убедиться, что это так. Убедитесь, что у вас есть четкий знак, для начала.

Вы также можете сделать так, чтобы было видно, какую кухню продает ваш ресторан, например, разместив фотографии еды в витрине. Включение специальных предложений также может помочь привлечь новых клиентов.

У Rewards Network есть руководство по созданию эффективных вывесок для ресторанов, которое вы можете посмотреть здесь.

Mamak, малайзийский ресторан в Сиднее, умеет вызывать интерес у прохожих уникальным способом. Их кухня находится прямо у окна, а это значит, что проходящие мимо могут видеть, как повара готовят знаменитые роти ресторана.

Завершение ресторанного маркетинга

В этой статье было рассмотрено множество идей ресторанного маркетинга, которые вы могли бы реализовать. Надеюсь, вам нравится звучание некоторых из них, и вы вдохновились попробовать их.