Cum să îmbunătățiți marketingul în restaurante în mod eficient și cu succes?

Publicat: 2021-11-30

Când deschideți un restaurant, pe ce doriți să vă concentrați cel mai mult – să oferiți un gust care slăbește buzele sau să aduceți un flux constant de clienți? Ei bine, ai putea avea cea mai bună mâncare din localitatea ta, dar până când oamenii nu apar la ușa restaurantului tău, eșuezi. Prin urmare, marketingul în restaurant trebuie să fie la fel de bun ca și mâncarea.

Să fim sinceri – concurența în industria restaurantelor este acerbă. Fiecare dintre restaurantele tale vecine luptă pentru același client ca și tine. Cu sistemul de penetrare digitală și livrare online, concurența cuprinde mai mult decât o singură zonă – te lupți cu cele mai bune restaurante din domeniul tău cu tot orașul.

Potrivit The Restaurant Times, 60% dintre restaurante eșuează în primul an de funcționare. 80% dintre ei eșuează în primii cinci ani. Pe lângă aceste statistici generice, pandemia a spart coloana vertebrală a industriei restaurantelor. Ca urmare a COVID-19, aproximativ 3% dintre restaurantele s-au închis definitiv. Restaurantele se confruntă în continuare cu dezechilibre financiare.

Sigur, aceste statistici sunt dezamăgitoare. Cu toate acestea, să nu uităm că trăim într-o epocă în care ne aflăm la doar câteva clicuri distanță de cele mai bune pizza, paste, băuturi reci, pâine prăjită cu avocado și chiar și o cină cu drepturi depline. Digital nu numai că permite companiilor să livreze alimente fără bariere geografice, dar facilitează și marketingul pe platformele online din întreaga lume.

Marketingul în restaurante nu este o sarcină ușoară. Este mai mult decât să construiești un site web și să postezi o postare pe rețelele sociale în fiecare săptămână. Cu mai multe companii care se deschid către ideea de marketing online pentru restaurante, mai ales după COVID-19, trebuie să treceți peste metodele obișnuite de marketing și să practicați strategii unice.

În această postare, vă prezentăm cele mai bune strategii de marketing pentru restaurante cu rezultate. Să intrăm în subiect.

5 strategii de marketing de top pentru restaurante pentru a oferi succes

# 1 Nu ignorați rețelele sociale

Ați observat vreodată primul lucru pe care îl fac clienții de îndată ce le puneți mâncarea în față? În timp ce răspunsul evident ar trebui să fie gustarea primei mușcături din felul de mâncare delicios, acest lucru este, de fapt, interzis. Millennials și generația Z urmăresc tendința de a face clic pe imagini estetice ale mesei și apoi de a le distribui pe Instagram, Snapchat sau Facebook.

Dacă clienții dvs. postează mâncarea restaurantului dvs. pe profilurile lor de socializare, nu ar trebui să profitați și de puterea rețelelor sociale? Mai ales când trăim literalmente în era rețelelor sociale – 82% din populația SUA este activă pe rețelele sociale în 2021.

Folosește monitorizarea rețelelor sociale pentru a descoperi cine vorbește despre tine sau ceva relevant pentru restaurantul tău. De asemenea, aflați platformele de social media pe care publicul țintă le caută pentru restaurantul dvs. Promovați imaginile estetice ale restaurantului dvs., ale procesului de gătit și ale prim-planurilor preparatului gata. Mai mult, implicați-vă în postările clienților dvs.

Alături de platformele de social media vizuale, Twitter poate fi și o adevărată comoară pentru marketingul restaurantelor. Programați-vă tweet-urile în jurul diferitelor mese ale zilei pentru a viza anumite mulțimi.

# 2 Profitați de utilizarea notificărilor push

Dacă aveți o aplicație care să sprijine livrarea online a produselor alimentare, ați deschis o fereastră cu noi oportunități pentru marketingul restaurantelor. Una dintre strategiile promițătoare este trimiterea de notificări push către utilizatorii aplicației.

Notificările push sunt mesajele care apar în bara de notificări a smartphone-ului sau a tabletei. Nu există niciun alt element de marketing în aplicație care să aibă potențialul de a oferi o linie de comunicare mai imediată și mai directă decât notificarea push. Iată ce ar trebui să vă amintiți când trimiteți unul -

Timpul este esențial. Nu-i deranjați noaptea cu o notificare push despre micul dejun special. Nu au cum să-și amintească. În plus, mesajul tău va părea perturbator, incomod și enervant.
Programați-vă notificările în jurul orei relevante pentru masă. Amintește-le despre ofertele tale zilnice de prânz cu jumătate de oră înainte de ora prânzului, astfel încât restaurantul tău să le apară în minte atunci când aleg locul pentru prânz. De asemenea, nu exagerați – îi irită pe clienți.
Fii specific. Notificările push generalizate nu creează un impact. Puteți crea copii bazate pe locație, pe vreme sau pe oraș pentru a vă personaliza notificările push.

# 3 Colaborați cu influenți, critici și bloggeri de mâncare

Nu poți nega credibilitatea sau popularitatea influențelor alimentare în marketingul restaurantelor. Cu toții am văzut și ne-am bucurat de videoclipurile lor TikTok, postările pe Facebook și poveștile Instagram. Dacă vreunul dintre codurile de recomandare, recenziile sau promoțiile lor alimentare v-a făcut să vă simțiți interesat de conținutul lor, ați garantat influența lor.

Influencerii și bloggerii de mâncare sunt cunoscuți că au un impact remarcabil asupra publicului lor. Potrivit unui sondaj realizat de SlickText, aproape 40 la sută dintre respondenți doresc un produs sau serviciu promovat de un influencer pentru a-i convinge să se complace cu achiziția acestuia.

Pentru dvs., marketingul de influență este o șansă de a vă îmbunătăți gradul de cunoaștere a mărcii și de a vă consolida ca un restaurant credibil în industrie. Devine mai relevant și în esență necesar dacă publicul țintă este tinerii sau oamenii din Generația Z sau Millennials. Nu trebuie să vă faceți griji că cheltuiți sume uriașe de bani, deoarece, spre deosebire de celebrități, aveți opțiunea de a colabora cu micro-influenceri. Încarcă mult mai puțin decât macro sau mega influenceri. Cel mai important, colaborarea cu influenți sau bloggeri de produse alimentare este avantajoasă pentru strategia dvs. de marketing pentru restaurante, deoarece aceștia au o bază de clienți fideli. Publicul lor țintă este cel mai probabil să vă viziteze restaurantul și să contribuie la veniturile afacerii dvs.

Trebuie citit: 3 semne de influențători falși

Cu monitorizarea rețelelor sociale, puteți găsi cei mai importanți și cei mai relevanți influenți pentru restaurantul dvs. Puteți să vă adresați ei și să dezvoltați noi strategii de marketing cu influență, rentabile și orientate spre rezultate.

#4 Inițiază programe de loialitate

O abordare cuprinzătoare de marketing pentru restaurante se concentrează nu numai pe atragerea de noi clienți, ci și pe crearea de clienți repetați. Una dintre cele mai convenabile și promițătoare metode de a face acest lucru este crearea de programe de loialitate pentru clienții tăi.

Potrivit statisticilor, 76,82% dintre femei și 73,84% dintre bărbați preferă cumpărăturile cu un brand care are program de fidelizare. Dacă creați o structură de recompense care oferă clienților gratuități, oferte speciale, reduceri sau puncte de recompensă în funcție de obiceiurile lor de cumpărare. Cu mai multă frecvență de cumpărare, cu atât recompensele sunt mai mari. Clienților le place faptul că mâncarea la restaurantele dvs. le aduce un plus de valoare. Le puteți reaminti despre valorificarea punctelor lor de recompensă prin marketing prin e-mail.

Starbucks este excelent la programele de loialitate. Oferă clienților săi stele la fiecare achiziție și le permite să răscumpere steaua pentru recompense. Ar putea fi mâncare sau băutură gratuită. Inutil să spun că, cu cât stelele sunt mai înalte, cu atât mai mare este posibilitățile de recompensă. La începutul acestui an, marca globală de cafea a făcut modificări convenabile în programele sale de loialitate, permițând membrilor să câștige puncte recompense cu toate formele de plată. Actualizările au crescut atât – rata de înscriere a noilor clienți, cât și rata de implicare.

Sursa: starbucks.com

# 5 Folosiți marketingul prin e-mail pentru a crea un Buzz

Marketingul prin e-mail este una dintre cele mai rentabile și mai eficiente modalități de marketing pentru restaurante. Cu buletine informative și campanii de e-mail creative și captivante, puteți viza atât grupurile actuale de clienți, cât și potențialii clienți.

Dacă crezi că e-mailul și-a pierdut atingerea, avem noutăți pentru tine. Potrivit statisticilor, e-mailul are de trei ori mai mulți clienți decât au împreună Twitter și Facebook. De asemenea, 91% dintre utilizatorii săi își verifică e-mailurile zilnic.

Prin email marketing, restaurantele au posibilitatea de a informa clientul despre ofertele și promoțiile curente. Mai mult, acționează și ca un instrument de branding – odată ce adoptați un anumit templu de design, clientul dumneavoastră vă va recunoaște marca. Cea mai bună parte a marketingului prin e-mail este că nu vă confruntați cu nicio restricție pentru a crea copii de e-mail convingătoare. Indiferent dacă vrei să anunți clienții despre noul tău meniu alimentar, să aduci o rețetă specială în centrul atenției sau să-i informezi despre noi oferte, poți fi atât de creativ pe cât îți dorești.

Applebee's, un lanț american de restaurante de grătare și baruri de cartier, a trimis un e-mail clienților săi când au făcut echipă cu Tyler Florence, un bucătar binecunoscut și personalitate Food Network. E-mailul includea un fel de mâncare pe care l-a făcut special pentru restaurant și un link pentru a vizita bucătăria cu Florența.

Sursa: fivestars.com

Puteți face ceva similar prezentând bucătarul dvs., alt personal și specialitatea lor în strategiile dvs. de marketing prin e-mail.

Cum vă poate ajuta Mentionlytics cu marketingul restaurantelor?

Mentionlytics, un instrument de monitorizare web și social media, ajută restaurantele să își monitorizeze prezența pe web. Gestionarea reputației online a mărcii dvs. nu este o sarcină ușoară în mediul competitiv și proactiv de astăzi. Instrumentul nostru are funcții care le permit să colecteze informații vitale despre restaurantul lor din perspectiva clienților și să folosească acea bogăție de informații pentru a-și îmbunătăți imaginea, a-și comercializa marca și mâncarea și pentru a construi o comunitate online puternică.

Prin utilizarea eficientă a instrumentului Mentionlytics, puteți găsi oportunități de marketing pentru a vă dezvolta afacerea și pentru a descoperi cele mai recente tendințe și evenimente din industria dvs. de restaurante. Cu rapoarte periodice de date, puteți efectua o cercetare amănunțită despre practicile concurenților dvs. Mai mult, vei afla ce vorbește internetul despre tine și ce răspunde la campaniile sau activitățile tale de marketing. Cu o monitorizare atentă, puteți reacționa la recenziile pozitive și puteți preveni crizele. Instrumentul face un pas înainte și oferă funcții premium, cum ar fi găsirea de influenți pentru restaurantul dvs. din industria dvs. și configurarea de alerte personalizate prin e-mail.

Mentionlytics este o platformă principală de analiză a rețelelor sociale all-in-one, care vă poate ajuta să vă îmbunătățiți eforturile de marketing pentru restaurante și să formați o bază mai solidă pentru marca dvs.

Sperăm că acest ghid despre modalități de îmbunătățire a marketingului pentru restaurante v-a fost util. Pentru mai multe astfel de conținut, rămâneți în contact cu platforma noastră.

Despre Anna Bezani

Anna este specialistă în marketing digital și designer de experiență utilizator. Ea este, de asemenea, director de marketing în Mentionlytics. Urmăriți-vă pe Anna pe Twitter Vizualizați toate postările lui Anna Bezani →