Cele mai bune practici atunci când vindeți cafea online

Cafenelele online sunt un colț extraordinar al comerțului electronic. O spunem nu numai ca drogați de cafea, ci și ca agenți de marketing.

Este un produs incredibil de greu de comercializat – pare generic pentru consumatorul mediu și, în același timp, este greu de prezentat online, deoarece caracteristicile sale cele mai distinctive sunt gustul și mirosul.

De aceea, suntem atât de profund interesați de strategiile pe care brandurile de cafea direct către consumatori le folosesc pentru a vinde. Iată cele mai bune practici pe care le-am descoperit și sfaturi de la antreprenorii experimentați de cafea.

Cum se vinde cafea online

Iată cele mai bune tactici pe care le vedem că funcționează pentru a stimula vânzările online de cafea.

Pagini de produse care stimulează simțurile

Singurul dezavantaj al vânzării cafelei online față de offline este atracția senzorială pe care o are o cafenea. Prin urmare, paginile dvs. de produse de cafea ar trebui să-i facă pe oameni să-și imagineze aroma și profilul de aromă al cafelei dvs. pentru a le converti.

Creați descrieri detaliate ale produselor, inclusiv toți descriptorii de aromă și descriptorii de gust, pentru a stimula un răspuns senzorial chiar și fără un mod fizic de a-l încerca . Ca expert în cafea, s-ar putea să credeți că sunt prea complexe pentru a fi folosite la cumpărătorul general, dar le vor stimula imaginația și le vor declanșa salivația :).

Și în timp ce ești la asta...

Educați-vă pentru a face oamenii să se simtă în largul lor cumpărând cafea de specialitate

Ultimul obstacol în calea conversiei oamenilor să cumpere cafea online este rezistența lor la partea de șold a acesteia. Cum îi convingeți că merită cafeaua de specialitate?

Includeți explicații ale termenilor din industrie, cum ar fi tipurile de friptură. Acest lucru va face procesul mai plăcut în loc să fie înfricoșător , deoarece oamenii se simt intimidați de lucruri pe care nu le înțeleg. Cu cât oamenii învață mai mult despre produs, cu atât îl vor aprecia mai mult, transformându-se în clienți fideli și cunoscători.

barringtoncoffee.com

Alte idei de conținut:

• Diverse metode de preparare a cafelei
• Roata aromei cafelei
• Rețete de băuturi de cafea
• Chiar și un test de gust pentru a-i ajuta să aleagă un amestec

Înrudit: Mai multe idei de conținut pentru mărcile de comerț electronic

Creați cele mai bune pachete de produse de conversie

Pachetele de produse cresc în mod direct valoarea comenzii dvs. – clienții cumpără mai mult decât au venit.

Pachetele se potrivesc foarte bine cu nișa de cafea, deoarece există toate metodele diferite de preparare a cafelei și rechizitele pentru aceasta, cănile și accesoriile pe care le poți adăuga la produsele tale principale.

Pentru a crea cele mai de succes pachete, ascultă-ți clienții.

• Ce produse cumpără adesea clienții tăi împreună? Bazați-vă vânzările încrucișate și pachetele pe asta.
• Ce produse ajung clienții tăi să cumpere în loc de articolele tale cu mișcare lentă (SMI)? Îmbină-le pe cele două pentru a șterge SMI-urile.

Unde pot găsi aceste date? Analizele de comerț electronic, cum ar fi Metrilo, vă vor spune cu ușurință ce se potrivește cu ce.

Oferte personalizate dupa gust

A vinde cafea online este foarte asemănător cu vânzarea offline – tu, în calitate de expert, poți oferi un produs pe care oamenii le vor plăcea. Din fericire, este ușor după ce aveți un istoric de una sau două comenzi de la un client individual.

Ce produse au cumpărat? Au comandat din nou la fel sau au trecut la altceva?

Dacă are sens pentru magazinul dvs. de comerț electronic, din ce categorie de produse au făcut cumpărături?

Ce spune totul despre gustul lor?

Etichetează persoanele din CRM-ul tău de comerț electronic pe baza constatărilor tale și adaptează-ți următoarea ofertă de e-mail la preferințele lor. Puteți chiar să subliniați că aceasta este recomandarea dvs. în mod specific pentru ei.

Barrington Coffee Co. adaptează cupoanele pe care le trimit clienților în funcție de comportamentul lor de navigare pe site (folosesc Metrilo pentru a vedea asta). În acest fel, oferta este foarte tentantă – exact ceea ce și-au dorit, dar limitată la acest anumit client și la produsele lor de interes. Mult mai bună decât o promovare generală.

Citiți studiul de caz despre găuri despre Barrington

https://kurasu.kyoto

Cafeaua este produsul perfect pentru recomandări de e-mailuri

Fiind un produs de bază de care oamenii au nevoie în fiecare zi, uneori de mai multe ori pe zi, cafeaua este excelentă pentru comenzile recurente și pentru păstrarea clienților.

Pentru ca oamenii să comandă mai des, trimiteți mementouri de reordonare atunci când oamenii ar trebui să rămână fără cafea. Segmentați cumpărătorii după dimensiunea pungii pe care au primit-o și ajustați timpul e-mailului în consecință – ar trebui să dureze o săptămână sau o lună? O simplă automatizare a e-mailului care vă va câștiga clienți fideli.

Înrudit: e-mailurile declanșate generează vânzări pe pilot automat

Sezonalitatea

Poate părea irelevant atunci când vindeți cafea online, dar mărcile de cafea care folosesc analizele noastre de comerț electronic au descoperit schimbări sezoniere mai puternice în consum și chiar oportunități.

De exemplu, chiar dacă nu aveau promoții de Sf. Valentin, oamenii cumpărau cafea cadou . De când au descoperit asta, mărcile au început să difuzeze oferte și au obținut un rezultat și mai bun.

Optimizați sursele de trafic

Pentru a optimiza cheltuielile de marketing, ar trebui să te uiți la conversia pe care o obții de la diferite canale de marketing și să investești doar în cele care funcționează bine pentru tine.

De exemplu, un brand client, analizându-și vânzările cu Metrilo, a descoperit că principalele canale sunt site-uri de recenzii și și-a dublat eforturile acolo.

Propria noastră cercetare arată că cele mai bune canale de trafic de conversie pentru conversii sunt căutarea organică și de marcă. Acest lucru face SEO esențial și o bază de cunoștințe poate ajuta la clasarea mai sus.

Oferiți genți de diferite dimensiuni

Pentru a converti cât mai mulți oameni, puteți folosi vechiul truc al cafenelei pentru a vinde cafea online: oferiți diferite dimensiuni de cafea pentru fiecare gust. Unii oameni vor dori să-și aprovizioneze pentru luna, astfel încât să știe că diminețile lor sunt sortate, iar alții vor dori cea mai proaspătă măcinare, astfel încât pungile mai mici să li se potrivească mai bine.

Acest lucru vă va permite, de asemenea, să afișați intervale de preț, astfel încât orice amestec va arăta mai accesibil la prețul unui sac mic. Puteți oferi chiar și prețuri mai bune pentru cantități mai mari pentru clienții dvs. VIP.

Sursa: Brown & Jenkins

Mostre de cafea

Mostrele sunt probabil cea mai bună modalitate de a-i determina pe oameni să încerce mai multe dintre produsele tale și de a-i face să cumpere în mod repetat.

Dacă nu le folosiți deja, începeți să includeți pungi mici de boabe de cafea sau zaț în pachete pentru a tenta clienții pentru următoarea comandă. Un prospect care spune mai multe despre amestecul de probă poate fi, de asemenea, de ajutor.

O altă abordare este să vindeți un pachet de genți de dimensiunea unui eșantion pentru cei care cumpără pentru prima dată, astfel încât aceștia să poată testa gama dvs. de produse și să-și găsească preferatul.

Sursa: https://www.blackcoffeeroastingco.com

Colaborați cu mărci de produse gratuite

Îmbunătățirea experienței clienților și extinderea audiențelor respective - este un câștig de câștig pentru ambele părți. Puteți folosi un instrument de parteneriat pentru a găsi mărci care au o idee asemănătoare sau puteți contacta doar unele cu care împărtășiți piața și publicul țintă.

Câteva idei pentru potențiali parteneri:

• Cereale de dimineață
• Sucuri proaspete și smoothie-uri
• ceaiuri
• Suplimente
• Coșuri cadou (coșuri)
• Dulciuri
• Așternut
• Produse de bucătărie
• Căni realizate manual

Vă îngrijorați concurența care vine de la Amazon? Nu fi. Amazon are punctele sale slabe, iar mărcile ca ale dumneavoastră sunt în avantaj.

Repere de marketing pentru cafenelele online

Am chestionat companiile de cafea de comerț electronic folosind platforma noastră și iată reperele de comerț electronic pe care le-am găsit pentru nișa de cafea.

• Mărcile de cafea se bucură de o rată de retenție sănătoasă de 38% – mai mult decât media industriei alimentare de 31%.
• Dacă timpul dvs. între comenzi este mai mic de 143 de zile, vă descurcați mai bine decât majoritatea în nișa cafelei.
• Valoarea medie a clientului pe durata de viață a prăjitoriilor online este de 203 USD din 2,6 comenzi per client.
• Rata de abandon a coșului de 55% este mai mică decât media generală a alimentelor (61%).
• O rată medie de conversie de 10% este destul de mare – majoritatea clienților vizitează cafenelele online cu intenția puternică de a cumpăra.

Vezi raportul complet despre mărcile alimentare DTC.

O afacere de succes cu cafea doar online

Am discutat cu Andrew Aamot, președintele Strava Craft Coffee, despre ce este nevoie pentru a construi o afacere online de succes cu cafea. Povestea mărcii de cafea este un curs intensiv despre diferențiere, construirea mărcii, avantaj competitiv și a fi alături de clienții tăi.

Toate feedback-urile la lansare au fost pozitive, dar comenzile au blocat. Problema a fost că cafeaua este un produs incredibil de popular pentru a fi vândut online, iar concurența este în afara topurilor. Un site frumos și o cafea grozavă nu au fost suficiente.

Diferențierea unei mărci de cafea

Diferențierea este o necesitate într-o nișă în care consumatorul mediu nu vede prea multe diferențe de la un furnizor la altul. A spune povestea mărcii de călătorie în Africa de Est pentru a întâlni fermieri și a afla despre producția de cafea și impactul acesteia asupra mediului și comunităților rurale a fost un bun punct de plecare. Dar nu destul. Este o marfă, până la urmă.

Ei știau că majoritatea marilor prăjitori de cafea s-au diferențiat în primul rând prin prezența locală cu un magazin de cărămidă și mortar. Operând cafenele, își puteau prezenta marca și interacționa cu clienții – cu operațiunile de prăjire la vedere, clienții s-ar putea conecta cu produsele și oamenii care le-au făcut.

Deoarece o cafenea nu făcea parte din planul lor de afaceri, ei s-au concentrat în schimb pe diferențierea Strava numai prin produse, iar asta însemna să devină creativ, să inovați.

Majoritatea celorlalte mărci spun povestea din spatele cănii – originea, fermierii etc. Strava a ales să spună povestea în fața ceștii, povestea persoanei care își bea cafeaua. A fost o poveste despre ambiție și efort, despre muncă asiduă și perseverență, iar mulți dintre cei care au scris astfel de povești au început fiecare zi cu o ceașcă grozavă de cafea.

Așa că s-au întrebat: „Cum putem face o ceașcă de cafea grozavă care funcționează mai greu pentru clienții noștri?”

Operați din Denver, Colorado, băieții au fost inspirați de acceptarea crescândă a canabisului pentru consumul medicinal și terapeutic. Cannabidiolul sau CBD este componenta non-psihoactivă a canabisului care oferă proprietăți terapeutice fără efecte negative, făcându-l mai prietenos și nu controversat. Poate fi derivat din cânepă industrială și nu este o substanță controlată.

Înrudit: Vânzarea CBD online – raport de referință

Așa că cei doi fondatori au experimentat-o ​​și au creat cafea infuzată cu CBD . Rezultatul a fost o ceașcă de cafea diferită, care a ajutat consumatorii să trăiască mai bine – echilibrat, fără nervozitate cu cofeină, a ajutat la reducerea anxietății și a oferit o multitudine de beneficii de bunăstare pe termen scurt și lung.

S-a născut linia Strava Peace & Wellness de specialități de cafea infuzate cu CBD. Unghiul sa schimbat: cafeaua a lucrat pentru client, pentru a le conduce povestea.

Un alt antreprenor de cafea Jodi Geren de la FourBarrel Coffee a abordat cu siguranță diferențierea:

„Cred că sfatul meu pentru noile afaceri este să fii cât mai autentic. Nu încercați să copiați ceea ce există în speranța că va funcționa și pentru dvs. Lăsați etica să vă ghideze afacerea.

Există multe imitații și multe prostii în afacerea cu cafea în zilele noastre. Așa că de fiecare dată când vedem pe cineva care își face treaba și își urmează propriul drum, este ca o gură de aer proaspăt.

Cred că uneori e greu să faci asta. De exemplu, ne creăm site-ul web și conținutul intern. Aceasta înseamnă că tot ceea ce văd oamenii pe site este viziunea noastră, vocea noastră și arată cu adevărat cine suntem.”

Să vă cunoașteți clienții

Odată cu produsul inovator au apărut noi clienți din afara grupului țintă inițial, iar echipa Strava trebuia să afle mai multe despre ei pentru a continua relația.

Platforma lor Shopify măsoară valorile, dar nu oferă o imagine completă pentru a înțelege cu adevărat un client. Băieții trebuiau să vadă întreaga călătorie a clienților pentru a o optimiza.

Înrudit: Cum să implicați diferite segmente de clienți

„Adevărul despre o afacere online este că niciodată nu poți ști suficient despre clienții tăi”, spune Aamot. „Cel mai bun pe care îl puteți face este să puneți în aplicare instrumente pentru a le înțelege comportamentul, pentru a vă angaja într-o comunicare proactivă și pentru a lua cele mai bine informate decizii de afaceri pe care le puteți. Îmbrățișează instrumentele care te ajută să faci asta și vei avea mai mult succes.”

Una dintre primele sarcini ale echipei a fost să estimeze valoarea de viață a unui client, astfel încât să își poată controla costurile de achiziție. Ce canale de social media, parteneri de recomandare și influențători vă ajută să vă promovați marca?

Înrudit: Măsurarea rezultatelor influențelor

De asemenea, au vrut să se conecteze cu clienții în mod regulat și într-un mod semnificativ, iar asta a necesitat o abordare proactivă. E-mailurile la momentul potrivit sunt esențiale pentru a fi utile și pentru a oferi valoare clienților tăi.

Măsurați când sunt pregătiți pentru o nouă comandă și trimiteți proactiv o ofertă. Între timp, interacționează-i cu conținut, astfel încât să-și amintească de tine.

În cele din urmă, câștigați și stabiliți încredere – clienții cumpără de la oameni care îi plac și de la companii și mărci în care au încredere. Pentru afacerile online, asta înseamnă să fii autentic, să-ți îndeplinești angajamentele, să depășești așteptările și să abordezi cu promptitudine problemele în cazul în care acestea apar.

Înrudit: Folosirea feedback-ului în avantajul dvs

Sfaturi pentru noile afaceri online de cafea

1. Faceți-vă produsul să iasă în evidență.
2. Urmăriți canalele de achiziție – ați putea fi surprins de unde vin vânzările.
3. Monitorizați comportamentul clienților, încercați să-l înțelegeți și adaptați-vă marketingul la acesta.
4. Depuneți eforturi pentru a păstra clienții.