Os 5 melhores restaurantes que servem o melhor biriyani em Calcutá

O que vem à sua mente você alguém diz a palavra Biriyani? Entendemos perfeitamente a condição de dar água na boca que você está sofrendo atualmente! Sempre que se trata de Biriyani, nós, Kolkata, vamos lutar com o resto do mundo. Como uma plataforma líder de marketing de influenciadores na Índia, trabalhamos com muitos influenciadores gastronômicos de Calcutá, bem como de outras cidades, muitos deles aceitarão que Calcutá serve um dos melhores biriyanis do país.

Mas o que faz o Biriyani de Calcutá se destacar? Aqui você obterá a combinação perfeita do estilo Awadhi e Mughlai em Biriyani, o que torna o sabor único. Não é apenas saboroso, mas muito mais simples de cozinhar e fácil de digerir também. Acima de tudo, aqui você terá batatas cozidas finamente cozidas e aromatizadas e ovos cozidos com cada prato de Biriyani. Historicamente, apenas pessoas das classes altas podiam comprar carne. A fim de aumentar o sabor, textura e valor nutricional, batatas e ovos foram adicionados ao Kolkata biryani. Afirma-se também que Wajid Ali Shah, o último Nawab de Awadh, chegou a Calcutá sem meios para alimentar seu povo no século 19, depois que os britânicos tomaram seu território. Para reduzir os custos, as batatas foram usadas no lugar da carne no biryani.

Alguns gostam com raita, enquanto alguns querem acompanhamentos lazeez, como caril frito (carne de carneiro) ou frango / carneiro para apreciar a delicadeza do prato. Mais do que comida é toda uma emoção para o povo da cidade da alegria. Se você está em Calcutá e quer provar os melhores Biriyanis da cidade, aqui está você. Role para baixo para descobrir 5 restaurantes que servem The Best Biriyani em Kolkata.

Lista de 5 restaurantes que servem o melhor Biriyani em Calcutá

1. Oudh 1590

Localização: Pushpak 1st Floor, 18/1, Deodar Street
Calcutá - 700 019
Preço: Em torno de R$ 1500 para dois
Horário: 12-23h
Pratos populares excluindo biriyani: Mutton Galawati Kebab, Awadhi Handi Biryani, Raan Biryani, Nehari Khaas, Brain Masala, Paneer Rezala, Paneer Sugandhi, Lehsuni Palak
Outlets: Deshapriya Park, Southern Avenue, Naktala, Salt Lake, Jessore Road, Sodepur, Madhyamgram, Tollygunge Club (exclusivamente para membros do clube), Behala
Classificações: 4,5/5
Fonte: Google

Inquestionavelmente, o biriyani é um prato favorito entre os comedores indianos. É possivelmente a refeição mais popular do país quando é servida em todas as suas variações, e cada local, cada restaurante e cada saída tem uma versão única com seus próprios seguidores. Oito anos atrás, Shiladitya e Debaditya Chaudhury abriram o Oudh 1590 em Calcutá para entrar neste mercado e preencher a lacuna entre Shiraz e Arsalans e o mais sofisticado Dumpukht. Sentimos que havia uma grande lacuna no mercado e decidimos começar algo com a comida Awadhi em seu centro – essa culinária não era muito bem explorada no leste da Índia”, disse Shiladitya Chaudhury em uma entrevista recente.

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Oudh 1590 é conhecido por servir biriyani saboroso com seu estilo Awadhi único que atrai milhares de entusiastas da comida indiana. É certamente um dos lugares mais populares que servem o Melhor Biriyani em Calcutá. Ao entrar no restaurante, você ficará surpreso com sua arquitetura tranquila, inspirada nas regras de Lucknow dos dias de Raj. É certamente um dos seus lugares dignos de insta para visitar em Calcutá. Além do delicioso biriyani Awadhi, você também poderá provar vários kebabs laazez. Oudh 1590 conseguiu uma classificação de 4,5 estrelas no Google. A faixa de preço aproximada para duas pessoas é de Rs. 1500.

2. Kareem's

Localização: 55 B, Mirza Ghalib Street, Park Street Area, Calcutá.
Preço: Em torno de R$ 1200 para dois
Horário: 12h às 22h
Pratos populares excluindo biriyani: Frango Manteiga de Kareem, Frango Tikka Masala, Frango Tandoori, Phirni
Outlets: Chandni Chowk, New Market, Shymabazar, Bangur, Golpark, Salt Lake, Barrackpore, Kardah, Tollygunge, Behala, Garia
Classificações: 4,5
Fonte: Zomato

Outro lugar que serve o melhor Biriyani em Kolkata é Kareem conhecido por suas iguarias únicas de Mughlai. Tem sua própria centelha de realeza! De acordo com os amantes de biriyanis da cidade, o sabor dos biriyanis de Kareem são muito satisfatórios. Os pedaços de carne são cortados em pedaços e cozinhados na perfeição, são extremamente macios e suculentos que não podem deixar de desejar mais! No momento em que você entrar no restaurante você sentirá um certo calor, os funcionários são extremamente simpáticos e educados. Não apenas isso, eles também o guiarão na escolha da combinação certa, entendendo suas papilas gustativas. Se você está procurando um lugar aconchegante para jantar com seu mozão ou planejando fazer uma festa de aniversário ou jantar para sua amada, ou para um simples almoço de reunião de escritório, o Kareem's deve ser sua escolha preferida. Se você é um viajante novo na cidade à procura de restaurantes que servem o melhor biriyani em Kolkata Kareem's deve estar na sua lista sem dúvida.

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3. Amina

Localização: Meena Tower, New Town, Rajarhat, Kolkata 700137
Preço: Em torno de R$ 1500 para dois
Horário: 10h30 - 22h30
Pratos populares excluindo biriyani: Frango Reshmi Kebab
Outlets: Shyam Bazar, New Market Area, Behala, Jessore Road, Golpark, Garia, Chandni Chowk, Baghajatin, Tollygunge
Classificações: 4/5
Fonte: Google

Aminia é um dos lugares mais antigos da cidade que serve o melhor biriyani de Kolkata desde 1929. Todos os entusiastas de biriyani da cidade tinham um carinho especial por este restaurante. Se você quiser saborear biriyani de qualidade superior que você vai lembrar para o resto de sua vida Aminia é o lugar. Uma vez que costumava ser o lugar para as famílias reais da cidade. Agora, passados ​​todos estes anos entre tantos novos lugares disponíveis este restaurante continua parado com o seu delicioso biriyani. Aminia é hábil em conquistar as pessoas com delicioso biryani e outros pratos, incluindo Rezala, uma variedade de kebabs, frango Tangri Butter Masala, frango chap e muito mais. Este lugar tem um ponto fraco especial no coração de cada amante de biriyani.

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4. Dadá Boudi

Localização: 213, Shri Aurobindo Sarani Rd, Manicktala, Khanna, Calcutá, Bengala Ocidental 700006
Preço: Em torno de R$ 550 para dois
Horário: 12h às 22h
Pratos populares excluindo biriyani: Shikari Murgh, Mutton Boti, Mutton Handi, Frango Kolhapuri, Frango Lababdar, Tikka Butter Masala
Outlets: Barrackpore, Khanna, Dum Dum
Classificações: 3,9
Fonte: Google

Outro restaurante que serve o melhor Biriyani de Calcutá é o Dada Boudi, como dizem mais de 90% dos amantes de biriyani da cidade. Seu biriyani de carneiro não precisa de descrição, a área do telhado de sua saída Barrackpore é um pouco pequena, mas isso não impede que os amantes de biriyani venham a este lugar. Dada Boudi Biriyani começou como Dada Boudi Bhater Hotel há cerca de 60 anos. Ramaprasad Saha foi o fundador do hotel que costumava ser dono de uma loja sattoo e começou este restaurante para vender refeições a preços acessíveis. Seu filho Dhiran Saha continuou com seriedade o negócio da família de fornecer refeições bengalis regulares e diárias. No devido tempo, sua esposa ingressou na empresa, e os dois ficaram conhecidos como Dada-Boudi. Atualmente, a empresa é administrada por seus filhos Sanjib e Rajib Saha, especialistas em biryani. Se você quiser provar o melhor Biriyani em Calcutá, não pode pular Dada Boudi.

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5. Behrouz

Localização: Loja 29, Old Ballygunge 1st Ln, perto da Repose Nursing Home, Ballygunge Park, Ballygunge, Kolkata, West Bengal 700019
Primeiro andar, lote 83, Anandapur Main Rd, Kasba Industrial Estate, Setor J, East Kolkata Twp, Kolkata, West Bengal 700107
Shubham Rd, Alipore, Calcutá, Bengala Ocidental 700027
Jodhpur Park Rd 71, Primeiro Andar, acima de Reliance Fresh, Jodhpur Park, Calcutá, Bengala Ocidental 700031
Segundo andar, Mahatma Gandhi Rd, acima do Jana Small Finance Bank, Mukunda Das Pally, Daspara, Thakurpukur, Calcutá, Bengala Ocidental 700063
Preço: Em torno de R$ 1000 para dois
Horário: 11h às 12h
Pratos populares excluindo biriyani:
Outlets: Ballygunge, Kasba, Jodhpurpark, Behala, Beliaghata, Alipore, Ruby FC
Classificações: 3,6
Fonte: Google

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Na Índia, o Behrouz é um dos restaurantes mais antigos que servem o melhor Biriyani, mas em Calcutá, abriu lojas há alguns anos. Quando o rei Ciro sitiou o reino persa de Behrouz, uma receita tradicional de biryani de 2.000 anos foi perdida, e Sir James Casily mais tarde a descobriu. As pessoas por trás da marca afirmam reproduzir esses sabores depois de se cansarem da receita secreta antiquada. A embalagem é elegante e luxuosa; uma grande caixa preta com a palavra "Behrouz" gravada em ouro parecia régia. A caixa continha uma versão em miniatura da mesma caixa de biryani preto, juntamente com duas porções extremamente pequenas de menta raita e gulab jamun. Passar um garfo pelas camadas do biryani revela pedaços de carne desossados ​​perfeitamente cozidos e de tamanho respeitável, colocados em arroz basmati de grãos médios e longos tingidos de açafrão e cozidos lentamente em fogo de carvão com sete especiarias secretas. O prato tinha um aroma sedutor de kewra. O sabor da cebola frita tem um toque de doçura. Os amantes do biryani de Kolkata ficarão insatisfeitos com o alto teor de especiarias e a falta de batata neste prato. Ainda assim, alguns que gostam de brincar com suas papilas gustativas realmente gostam. Ele vem com uma bolsa que contém uma colher de pau, guardanapos e boca fresca também.

Deixe-nos saber na seção de comentários qual é o seu lugar favorito para comer biriyani em Calcutá.