Como melhorar o marketing de restaurantes com eficiência e sucesso?

Publicados: 2021-11-30

Quando você abre um restaurante, no que você quer se concentrar mais – oferecer um sabor delicioso ou trazer um fluxo consistente de clientes? Bem, você pode ter a melhor comida em sua localidade, mas até que as pessoas não apareçam na porta do seu restaurante, você está falhando. Portanto, o marketing do seu restaurante precisa ser tão bom quanto a sua comida.

Sejamos honestos – a concorrência na indústria de restaurantes é feroz. Cada um de seus restaurantes vizinhos está lutando pelo mesmo cliente que você. Com a penetração digital e o sistema de entrega online, a competição abrange mais do que apenas uma área – você está lutando com os melhores restaurantes em seu domínio com toda a cidade.

De acordo com o The Restaurant Times, 60% dos restaurantes falham no primeiro ano de operação. 80% deles falham nos primeiros cinco anos. Além dessas estatísticas genéricas, a pandemia quebrou a espinha dorsal da indústria de restaurantes. Como resultado do COVID-19, cerca de 3% dos negócios de restaurantes fecharam permanentemente. Os restaurantes ainda enfrentam desequilíbrios financeiros.

Claro, essas estatísticas são desanimadoras. No entanto, não esqueçamos que vivemos em uma época em que estamos a apenas alguns cliques das melhores pizzas, massas, bebidas frias, torradas de abacate e até um jantar completo. O digital não apenas permite que as empresas entreguem alimentos sem barreiras geográficas, mas também facilita o marketing em plataformas online em todo o mundo.

O marketing de restaurantes não é tarefa fácil. É mais do que remendar um site e postar uma postagem de mídia social toda semana. Com mais empresas se abrindo para a ideia de marketing de restaurantes on-line, especialmente após o COVID-19, você precisa superar os métodos usuais de marketing e praticar estratégias exclusivas.

Neste post, mostramos as melhores estratégias de marketing de restaurantes que geram resultados. Vamos entrar no tema.

5 principais estratégias de marketing de restaurantes para alcançar o sucesso

#1 Não ignore as mídias sociais

Você já notou a primeira coisa que os clientes fazem assim que você coloca a comida na frente deles? Embora a resposta óbvia deva ser provar a primeira mordida do prato delicioso, fazê-lo é, de fato, proibido. Os millennials e a geração Z seguem a tendência de clicar em fotos estéticas da refeição e compartilhá-las no Instagram, Snapchat ou Facebook.

Se seus clientes estão postando a comida do seu restaurante em seus perfis de mídia social, você também não deveria aproveitar o poder das mídias sociais? Especialmente quando estamos literalmente vivendo na era das mídias sociais – 82% da população dos EUA está ativa nas mídias sociais em 2021.

Use o monitoramento de redes sociais para descobrir quem está falando sobre você ou algo relevante para o seu restaurante. Além disso, descubra as plataformas de mídia social que seu público-alvo está procurando para o seu restaurante. Promova visuais estéticos de seu restaurante, seu processo de cozimento e os close-ups do prato pronto. Além disso, envolva-se nas postagens de seus clientes.

Junto com as plataformas de mídia social visual, o Twitter também pode ser um verdadeiro tesouro para o marketing de restaurantes. Programe seus tweets em torno de diferentes refeições do dia para atingir o público específico.

#2 Aproveite o uso de notificações push

Se você tem um aplicativo para oferecer suporte à entrega on-line de seus alimentos, abriu uma janela de oportunidades totalmente novas para o marketing de restaurantes. Uma das estratégias promissoras é enviar notificações push para usuários de aplicativos.

As notificações push são as mensagens que aparecem na barra de notificação do seu smartphone ou tablet. Não há outro elemento de marketing no aplicativo que tenha o potencial de fornecer uma linha de comunicação mais imediata e direta do que a notificação por push. Aqui está o que você deve se lembrar ao enviar um –

Tempo é essencial. Não os perturbe à noite com uma notificação push sobre o café da manhã especial. Não há como eles se lembrarem. Além disso, sua mensagem parecerá perturbadora, inconveniente e irritante.
Programe suas notificações em torno do horário da refeição relevante. Lembre-os sobre seus pratos especiais diários de almoço meia hora antes da hora do almoço, para que seu restaurante apareça na mente deles enquanto escolhem o local do almoço. Além disso, não exagere na comunicação – isso irrita os clientes.
Seja específico. As notificações push generalizadas não criam impacto. Você pode redigir cópias baseadas em localização, clima ou cidade para personalizar suas notificações push.

Nº 3 Colabore com influenciadores, críticos e blogueiros de culinária

Você não pode negar a credibilidade ou popularidade dos influenciadores de comida no marketing de restaurantes. Todos nós vimos e gostamos de seus vídeos do TikTok, postagens no Facebook e histórias do Instagram. Se algum de seus códigos de referência, avaliações ou promoções de alimentos o deixou irritado com o conteúdo, você atestou a influência deles.

Influenciadores e blogueiros de culinária são conhecidos por terem um impacto notável em seus públicos. De acordo com uma pesquisa da SlickText, quase 40% dos entrevistados querem que um produto ou serviço promovido por um influenciador os convença a comprar.

Para você, o marketing de influenciadores é uma chance de aumentar o reconhecimento da sua marca e se estabelecer como um restaurante confiável no setor. Torna-se mais relevante e essencialmente necessário se o seu público-alvo são os jovens ou as pessoas da Geração Z ou Millennials. Você não precisa se preocupar em gastar grandes somas de dinheiro, pois, ao contrário das celebridades, você tem a opção de colaborar com micro-influenciadores. Eles cobram muito menos do que macro ou mega influenciadores. Mais importante ainda, a colaboração com influenciadores ou blogueiros de comida é vantajosa para a estratégia de marketing do seu restaurante, pois eles têm uma base de clientes fiéis. O público-alvo deles provavelmente visitará seu restaurante e contribuirá para a receita da sua empresa.

Deve ler: 3 sinais de influenciadores falsos

Com o monitoramento de redes sociais, você pode encontrar os principais e mais relevantes influenciadores para o seu restaurante. Você pode entrar em contato com eles e desenvolver novas estratégias de marketing de influenciadores econômicas e orientadas para resultados.

#4 Iniciar programas de fidelidade

Uma abordagem abrangente de marketing de restaurante concentra-se não apenas em atrair novos clientes, mas também em criar clientes recorrentes. Um dos métodos mais convenientes e promissores para isso é criar programas de fidelidade para seus clientes.

Segundo as estatísticas, 76,82% das mulheres e 73,84% dos homens preferem comprar com uma marca que tenha programa de fidelidade. Se você criar uma estrutura de recompensas que forneça aos clientes brindes, ofertas especiais, descontos ou pontos de recompensa com base em seus hábitos de compra. Quanto maior a frequência de compra, maiores as recompensas. Os clientes gostam do fato de que comer em seus restaurantes lhes dá um valor extra. Você pode lembrá-los de resgatar seus pontos de recompensa por meio de email marketing.

A Starbucks é ótima em programas de fidelidade. Oferece aos seus clientes estrelas em cada compra e permite que eles troquem a estrela por recompensas. Pode ser comida ou bebida grátis. Escusado será dizer que quanto mais altas as estrelas, maior o escopo de recompensa. No início deste ano, a marca global de café fez mudanças convenientes em seus programas de fidelidade, permitindo que os membros ganhassem pontos de recompensa com todas as formas de pagamento. As atualizações aumentaram tanto as taxas de inscrição de novos clientes quanto de engajamento.

Fonte: starbucks.com

#5 Use o email marketing para criar um buzz

O marketing por e-mail é uma das maneiras mais econômicas e eficientes de marketing de restaurantes. Com newsletters e campanhas de e-mail criativas e envolventes, você pode segmentar os grupos de clientes atuais e os clientes em potencial.

Se você acha que o e-mail perdeu o sentido, temos novidades para você. Segundo as estatísticas, o e-mail tem três vezes mais clientes do que o Twitter e o Facebook juntos. Além disso, 91% de seus usuários verificam seus e-mails diariamente.

Com o email marketing, os restaurantes têm a oportunidade de informar o cliente sobre as ofertas e promoções atuais. Além disso, também atua como uma ferramenta de branding – uma vez que você adote um determinado templo de design, seu cliente reconhecerá sua marca. A melhor parte do marketing por e-mail é que você não enfrenta nenhuma restrição para criar cópias de e-mail atraentes. Se você deseja notificar os clientes sobre seu novo menu de comida, trazer uma receita especial para os holofotes ou informá-los sobre novas ofertas, você pode ser tão criativo quanto quiser.

A Applebee's, uma rede de restaurantes de bares e churrascarias americanas, enviou um e-mail para seus clientes quando eles se uniram a Tyler Florence, um conhecido chef e personalidade da Food Network. O e-mail incluía um prato que ele fez especialmente para o restaurante e um link para conhecer a cozinha com Florence.

Fonte: fivestars.com

Você pode fazer algo semelhante apresentando seu chef, outros funcionários e sua especialidade em suas estratégias de marketing por e-mail.

Como a Mentionlytics pode ajudá-lo com o marketing de restaurantes?

Mentionlytics, uma ferramenta de monitoramento da web e de mídia social, ajuda os restaurantes a monitorar sua presença na web. Gerenciar a reputação online da sua marca não é tarefa fácil no ambiente competitivo e proativo de hoje. Nossa ferramenta possui recursos que permitem coletar informações vitais sobre o restaurante da perspectiva dos clientes e usar essa riqueza de informações para melhorar sua imagem, comercializar sua marca e comida e construir uma forte comunidade online.

Com o uso eficiente da ferramenta Mentionlytics, você pode encontrar leads de marketing para expandir seus negócios e descobrir as últimas tendências e acontecimentos do seu setor de restaurantes. Com relatórios de dados regulares, você pode realizar uma pesquisa completa sobre as práticas de seus concorrentes. Além disso, você fica sabendo do que a Internet está falando sobre você e respondendo às suas campanhas ou atividades de marketing. Com monitoramento de perto, você consegue reagir às críticas positivas e evitar crises. A ferramenta dá um passo à frente e oferece recursos premium, como encontrar influenciadores para seu restaurante em seu setor e configurar alertas de e-mail personalizados.

Mentionlytics é uma plataforma líder de análise de mídia social completa que pode ajudá-lo a aprimorar seus esforços de marketing de restaurantes e formar uma base mais forte para sua marca.

Esperamos que este guia sobre como melhorar o marketing do seu restaurante tenha sido útil para você. Para mais conteúdo desse tipo, fique em contato com nossa plataforma.

Sobre Anna Bezani

Anna é especialista em Marketing Digital e Designer de Experiência do Usuário. Ela também é executiva de marketing na Mentionlytics. Siga Anna no Twitter Ver todas as postagens de Anna Bezani →