Jak sprzedawać domowe produkty spożywcze online?

Czy kiedykolwiek słyszałeś komplementy typu: „Powinieneś to sprzedawać. To smakuje naprawdę dobrze!”? Wielu dobrych kucharzy i piekarzy po prostu by się z tego śmiało i kontynuowało robienie wspaniałych potraw tylko jako hobby. Jednak wraz z nadejściem nowych przepisów, które zawierają jasne wytyczne dotyczące gotowania i sprzedawania żywności z domu, przedsiębiorcy z branży spożywczej mogą zacząć od razu w swojej domowej kuchni .

Co ważniejsze, z pomocą Internetu, rozpoczęcie udanego biznesu zorientowanego na żywność jest teraz całkowicie realną opcją. Jeśli chcesz zapakować i sprzedać dżem, cukierki, zupę lub salsę mamy, możesz znaleźć wielu klientów online, którzy chcą spróbować nowych doznań smakowych. Wiele osób zostawia swoje ulubione paragony w szafie, ale możesz zmienić swoją miłość do jedzenia w dochodowy biznes .

W tym artykule przeprowadzę Cię przez podstawowe wskazówki, wymogi prawne i koszty, aby szybko rozpocząć sprzedaż domowych produktów spożywczych online . Załóż więc fartuch i włącz kuchenkę, ponieważ pieniądze mogą wypłynąć w dowolnym momencie!

Czym jest domowy produkt spożywczy?

Z definicji jedzenie domowe to rodzaj żywności tworzonej i przetwarzanej w czyimś domu, która ma być spożywana na miejscu lub dzielona z innymi ludźmi. Oznacza to, że nie jest przeznaczony do użytku komercyjnego. W przypadku domowych produktów spożywczych jedynym dodatkiem jest to, że są to produkty, które zostały wyprodukowane w domu w celu sprzedaży i uzyskania zysku.

Oto kilka statystyk dotyczących przemysłu spożywczego, dzięki którym możesz mieć wyobrażenie o jego skali:

• Całkowita sprzedaż żywności w USA wyniosła w 2017 roku ponad 2 biliony dolarów.
• Przemysł spożywczy w opakowaniach jest wyceniany na około 377 miliardów dolarów.
• Przewiduje się, że zakupy żywności online będą warte 100 miliardów dolarów w 2022 roku.
• Ponad 260 milionów postów na Instagramie ma hashtag #jedzenie.
• Sprzedaż żywności paczkowanej w Stanach Zjednoczonych wyniosła w 2017 r. 372,77 mld USD.

Różnica między domowym produktem spożywczym a posiłkiem przygotowanym w domu polega na wyjątkowych komplikacjach i przepisach. Rząd krajowy i organizacje regionalne ściśle regulują i monitorują przemysł spożywczy w celu zapewnienia bezpieczeństwa. Niezależnie od tego, czy są domowe, czy nie, przedsiębiorcy żywnościowi muszą przestrzegać zasad i kontrolować jakość.

Uwaga : w każdym kraju i regionie obowiązują inne przepisy i regulacje dotyczące żywności, podczas gdy w niektórych branżach, takich jak alkohol czy nabiał, mogą obowiązywać dodatkowe zasady. Chociaż będę mówić o ogólnych wymogach prawnych w tym artykule, nadal powinieneś skonsultować się z prawnikiem lub samorządem lokalnym, aby uzyskać szczegółowe informacje. Jest to najlepsza ochrona Twojego domowego biznesu spożywczego.

Rekomendacje:

• Jak legalnie sprzedawać domowe produkty?
• Jak sprzedawać domowe produkty w 2021 roku?

Rodzaje domowych produktów spożywczych

W wielu przykładach najlepsze pomysły na biznes online pochodzą z pasji lub hobby. Jeśli lubisz robić dżem lub uprawiać pomidory na swoim podwórku, to dobry początek. Ale w przemyśle spożywczym istnieją przepisy, które określają, co można, a czego nie można sprzedawać. Zakładam, że w tym artykule sprzedajemy w USA. Możesz skontaktować się z lokalnym samorządem, aby uzyskać więcej informacji.

Co możesz sprzedać

W stanach, jeśli sprzedajesz domowe produkty spożywcze, podlegasz przepisom przepisów dotyczących żywności w domkach. Jest to uchwalane przez stanowe legislatury i lokalne wydziały zdrowia, aby wyeliminować barierę związaną z komercyjną produkcją żywności i umożliwić firmom domowym łatwiejszą sprzedaż żywności.

Jednak przepisy te ograniczają rodzaje żywności, którą możesz sprzedawać. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie domowe produkty spożywcze należy uważać za „produkty spożywcze nieszkodliwe”. Będziesz również musiał mieć pozwolenie na żywność - co obejmuje krótki kurs szkoleniowy (z opłatami).

Pokarmy, które możesz sprzedawać, często mają niskie ryzyko chorób przenoszonych drogą pokarmową. Można je nazwać takimi jak mieszanki kawy i herbaty, wypieki, takie jak chleby, ciastka i pieczywo, sucha żywność, taka jak muesli, popcorn i frytki, dżemy i galaretki, niektóre ciasta, domowe marynaty i inne przetwory .

Dobrą zasadą, której należy przestrzegać, jest to, że jeśli żywność wymaga zamrażania, chłodzenia lub precyzyjnego obchodzenia się z nią, aby była bezpieczna do spożycia przez ludzi, prawdopodobnie nie jest to dozwolone. Więcej informacji można znaleźć na stronie internetowej lokalnego wydziału zdrowia.

Czego nie możesz sprzedać

Krótko mówiąc, sklepy z domową żywnością nie mogą sprzedawać żadnych produktów, które mogą powodować choroby przenoszone drogą pokarmową, co zazwyczaj ogranicza się do produktów wymagających przechowywania w lodówce. Oznacza to, że przedsiębiorcy nie mogą sprzedawać ulubionych produktów domowych, takich jak lody, serniki, niektóre rodzaje ciast, drób, mięso i produkty mleczne .

Jeśli więc myślisz o sprzedaży swoich „słynnych na całym świecie” suszonych lub puszystych ciastek z dziczyzny, pomyśl o czymś innym. Będziesz także musiał oznaczyć swoje produkty, w tym wiersz, który mówi „Ten produkt jest wytwarzany w domu i nie został poddany kontroli”.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o przepisach dotyczących żywności w domkach w poszczególnych stanach, odwiedź witrynę Forrager. Witryna zawiera listę wszystkich dozwolonych produktów domowych do sprzedaży, rodzajów żywności, które możesz sprzedawać, oraz maksymalnych przychodów, jakie możesz zarobić w ciągu roku. Istnieje również strona z najczęściej zadawanymi pytaniami, która zawiera szczegółowe informacje na temat pisania etykiet, czy żywność może być sprzedawana w różnych stanach lub czy maksymalna sprzedaż obejmuje zysk netto lub brutto.

Co powinieneś sprzedać

Dzięki powyższym wskazówkom możesz zapisać możliwe pomysły na jedzenie, które możesz sprzedać. Twoja pasja lub hobby to nadal dobry początek. Rozumiesz już proces i masz doświadczenie w testowaniu przepisów. Następnie możesz przetestować jego opłacalność, zadając następujące pytania:

• Czy istnieje rynek na ten produkt?
• Jeśli rynek jest nasycony, czym może się różnić Twój produkt?
• Czy istnieje niewykorzystana publiczność niszowa?
• Czy Twój produkt może być łatwo sprzedawany online i wysyłany?
• Czy Twój produkt wpisuje się w trendy żywieniowe?

Oto kilka pomysłów na domową firmę spożywczą, która wymaga niewielkich inwestycji, kilku wyzwań związanych z wysyłką i minimalnego wyposażenia:

• Suszone zioła
• Pakowane przekąski
• cukierek
• Produkty konserwowe i marynowane
• Kawa i herbata

Plusy i minusy sprzedaży domowych produktów spożywczych online

Rozpoczęcie sprzedaży domowych produktów spożywczych w Internecie może być świetnym pomysłem, ale nadal należy dokładnie rozważyć jego wady i zalety. Oto niektóre z nich.

Plusy sprzedaży domowych produktów spożywczych

• Zaoszczędź pieniądze i zmniejsz koszty początkowe : Większość kosztów przyborów kuchennych, czynszu, mediów można uniknąć, ponieważ korzystasz z własnej nieruchomości, a zaoszczędzisz koszty dojazdów. Niektóre stany oferują nawet ulgi podatkowe na podstawie procentu twojego domu, który jest wykorzystywany do celów biznesowych.
• Testuj swoje produkty przy mniejszym ryzyku : brak kosztów początkowych i mniejsze wymagania prawne sprawiają, że domowe produkty są najlepszym sposobem testowania żywności na rynku. Gdy masz pewność co do jakości, możesz zainwestować dużo pieniędzy i czasu.
• Praca z domu : jeśli jesteś mamą, praca w domu eliminuje długie dojazdy i daje więcej czasu na spędzenie z rodziną. Może pomóc w zrównoważeniu rodziny, kariery, dochodów i dobrego samopoczucia.
• Pracuj, kiedy chcesz : jeśli jesteś swoim własnym szefem, możesz wybrać swój harmonogram i obciążenie pracą.
• Połącz się ze społecznością : jedzenie jest atrakcyjne dla wszystkich i możesz wykorzystać swoją firmę, aby poznać nowych ludzi wokół siebie. Dobre relacje z Twoją społecznością będą pielęgnować Twoją markę i zapewnić cenione imię w branży.
• Unikalne doświadczenie klienta : mała i dynamiczna oferta sprawia, że ​​Twoja oferta różni się od wszystkich innych (w tym konkurencji). Możesz dostosować swoją usługę do lokalnych klientów, kupujących online lub ciekawskich potencjalnych klientów.

Wady sprzedaży domowych produktów spożywczych

• Niektóre zmiany w kuchni : Aby prowadzić działalność gospodarczą w domu, musisz przestrzegać lokalnych przepisów i regulacji. Przygotuj się na kilka zmian i miej bezpieczne środowisko do produkcji żywności.
• Koszty produkcji i marketingu : Wyrobienie sobie marki wymaga dobrego marketingu. Musisz dołączyć do sesji degustacyjnych, prowadzić reklamy, współpracować z partnerami, aby zdobyć więcej klientów. Prowadzi to do wyższych kosztów produkcji.
• Twoja przestrzeń rodzinna : Czy możesz oddzielić świat życia od środowiska pracy? Twoje gotowanie, przygotowywanie, sprzedaż i marketing mogą znacznie wpłynąć na styl życia Twojej rodziny. Skonsultuj się z nimi przed rozpoczęciem. Musisz wymagać od nich, aby nie rozpraszały uwagi również podczas gotowania.

Co jest potrzebne do sprzedaży?

Zgodnie z przepisami dotyczącymi żywności w domkach w większości stanów, musisz spełnić następujące wymagania, aby zostać zatwierdzonym jako kuchnia gastronomiczna w domkach. Pamiętaj, że są to tylko ogólne zasady, w Twoim kraju, stanie lub lokalizacji mogą obowiązywać inne zobowiązania prawne.

• Twoja kuchnia musi być skontrolowana w niektórych formach.
• Musisz uzyskać zezwolenie na strefę lub pozwolenie z lokalnego departamentu zdrowia lub departamentu rolnictwa.
• Musisz mieć licencję na prowadzenie działalności.
• Twoje zwierzęta nie mogą przebywać w kuchni.

Ogólnie rzecz biorąc, założenie firmy zajmującej się sprzedażą domowych produktów spożywczych w Internecie nie będzie dużo kosztować . Jeśli produkt jest czymś, co znasz, istnieje duża szansa, że ​​masz wszystko, czego potrzebujesz. Regulacje często trwają około miesiąca, aby spełnić wszystkie wymagania.

Istnieje jednak limit, ile mogą zarobić domowe firmy spożywcze. W zależności od stanu roczny limit sprzedaży brutto wynosi od 5000 do 45 000 USD. Nie oznacza to, że nie możesz bardziej skalować swojego biznesu. Jeśli zarośniesz, Twoja marka może przekształcić się w licencjonowanego komercyjnego producenta żywności na pełną skalę.

Jak zacząć sprzedawać domowe produkty spożywcze?

W tym momencie zakładam, że masz już swój wybór produktu. Nawet jeśli nie, zobaczenie całego procesu może pomóc w zapaleniu niektórych pomysłów. Zobaczmy, jak możesz zacząć sprzedawać domowe produkty spożywcze online .

Wybór składników

Zgodnie z poradami prawników ds. żywności musisz upewnić się, że wszystko, co jest napisane na opakowaniu, pasuje do tego, co znajduje się w środku .

Na przykład: Jeśli planujesz wytwarzać produkt ekologiczny, upewnij się, że dostawca surowców posiada odpowiednią certyfikację. Współpracuj ściśle ze swoimi dystrybutorami, aby to zapewnić.

Gdy dopiero zaczynasz, możesz zaoszczędzić pieniądze, kupując składniki w sklepach klubowych magazynów konsumenckich, takich jak Sam's Club lub Costco. A jeśli chodzi o towary, takie jak ziarna kawy lub kakao, poszukaj pośrednika, który współpracuje bezpośrednio z rolnikami, aby uzyskać najlepszą cenę. Współpraca to kolejna świetna opcja, znajdź innych małych producentów, którzy będą razem kupować składniki.

Opakowania i branding

Po zarejestrowaniu domu jako placówki dla firmy nadszedł czas na produkcję pysznego jedzenia. Ponieważ prowadzisz sprzedaż online, a klienci nie mogą skosztować Twojego gustu, branding jest niezwykle ważny.

Projekt opakowania, strona internetowa, strona produktu, fotografia, kopia opakowania – wszystko to powinno opowiedzieć Twoją historię i pomóc klientom wyobrazić sobie smakowity smakołyk. Zastanów się nad zatrudnieniem profesjonalnego projektanta, który pomoże pokazać Twój produkt tak atrakcyjnie, jak to tylko możliwe.

Poza tym każdy kraj i region może mieć inne wymagania dotyczące etykietowania. Oznacza to, że informacje na opakowaniu mogą się różnić, od dat przydatności do spożycia, ostrzeżeń o alergenach, po informacje o wartościach odżywczych i kraj pochodzenia. Jeśli chcesz wyeksportować swój produkt, przed oznakowaniem sprawdź przepisy kraju docelowego lub stanu.

cennik

Jedno jest pewne, nie ma jednej magicznej formuły cenowej, która sprawdzi się w każdej firmie. Wymień swoje koszty i dostosowuj cenę, aż uzyskasz właściwą odpowiedź. Jeśli wierzysz w wartość domowego jedzenia, wyceń je odpowiednio.

To powiedziawszy, cena gotowego produktu powinna bezwzględnie obejmować te koszty:

• Koszt składników (plus wysyłka)
• Koszt opakowania (torebki, słoiki, pudełka, sznurek, etykiety itp.) plus koszty wysyłki
• Praca (wynagrodzenie godzinowe pracownika lub Ciebie)

Shopify oferuje prosty kalkulator marży zysku, którego możesz użyć do obliczenia ceny sprzedaży. Polecam przeczytać więcej o cenach, aby zarobić niezłe pieniądze, ponieważ chciałbyś później skalować swój biznes. Mała wskazówka jest taka, że ​​możesz wycenić swój produkt wyżej lub niżej w zależności od lokalizacji, w której jest wyświetlany (na przykład miasto lub małe miasteczka).

Wysyłka

Wysyłka jest jednym z najczęstszych bolączek przedsiębiorców, a wysyłka żywności wiąże się z dodatkowymi wyzwaniami. W grę wchodzi szereg przepisów. Zwłaszcza jeśli wysyłasz poza swój kraj. Zapewnij łatwą formę wysyłki, aby Twoi klienci mogli szybciej otrzymywać zamówienia.

W przypadku produktów chałupniczych konserwacja i wysyłka nie są zbyt trudne. Ale jeśli prowadzisz wiele interesów za granicą, rozważ współpracę z magazynem innej firmy, aby zachować świeżość produktów. Nie chcesz, aby Twoi klienci byli sfrustrowani otrzymaniem złego zamówienia na jedzenie.

Stwórz sklep internetowy

Aby skonfigurować swój sklep, masz wiele opcji. Twoje domowe produkty spożywcze mogą być sprzedawane za pośrednictwem własnego profilu społecznościowego, nowych stron społecznościowych lub oficjalnej strony internetowej. W przypadku trzeciej opcji Shopify może pomóc w budowie sklepu internetowego w mniej niż trzydzieści minut, a na wypróbowanie masz 14 dni próbnych.

Wygląd i styl Twojej witryny są naprawdę ważne, aby skłonić klienta do zakupu żywności, nawet przed jej pierwszym degustacją. Rozważ umieszczenie tych elementów na swojej stronie społecznościowej lub witrynie:

• Doskonała fotografia : Możesz wynająć profesjonalnego fotografa lub zrobić sobie sesję zdjęciową. Opakowanie produktu i szczegóły zbliżeniowe są niezbędne, aby tekstura buta i prawdziwe kolory były prawdziwe, a fotografia lifestylowa wzbudza emocje.
• Kopia strony produktu : opisz szczegółowo smak i konsystencję żywności. Należy również podać informacje o składnikach i alergiach.
• Dokładna strona FAQ : Odpowiedz na wszystkie pytania dotyczące składników, wysyłki, informacji żywieniowych i procesu produkcji.
• Twoja historia : niezależnie od tego, czy Twoja witryna jest głównym źródłem sprzedaży, czy nie, pielęgnacja jest narzędziem do opowiedzenia swojej historii i nawiązania kontaktu z klientami.
• Dowód społeczny : udowodnij, że Twój produkt jest kochany lub kupowany przez wielu. Pomocne może być dodanie prostego narzędzia, takiego jak Social Proof firmy AVADA.

Marketing i treść

Promowanie domowych produktów spożywczych w Internecie jest naprawdę ważne. W przypadku braku testowania smaku, musisz połączyć swoich klientów ze swoją historią. Media społecznościowe to miejsce, w którym większość interakcji ma miejsce z odwiedzającymi, więc musisz aktywnie z nimi współpracować. Influencerzy i szeptane osoby są również potężne, aby pomóc Twojej marce dotrzeć do szerszego grona odbiorców. Możesz także powiększać swoją listę e-mailową dzięki zawartości.

Przy obecnym stanie mediów społecznościowych ważne jest regularne aktualizowanie. Twoi fani chcieliby wiedzieć, jak wygląda wnętrze Twojego domu, jak działa proces jedzenia i w jakie zabawne czynności mogą się zaangażować. Chociaż jest to trochę nie na temat, możesz promować swoje produkty również na ulicy poprzez:

• Uczestnictwo w targach rolniczych
• Prowadzenie sklepu pop-up
• Współpraca z restauracjami lub innymi odpowiednimi markami podczas degustacji
• Zapraszanie klientów do przyłączenia się do Twojego procesu produkcji żywności
• Prowadzenie prywatnego wydarzenia dla influencerów
• Dołączanie do targów żywności i napojów dla konsumentów

Działania te sprawią, że Twoja marka stanie się bardziej znana i da potencjalnym klientom szansę zasmakowania przed zakupem. Możesz także tworzyć z nich treści i zwiększać sprzedaż online.

Kilka wskazówek przed sprzedażą domowych produktów spożywczych online

Oto kilka najlepszych praktyk, zanim zdecydujesz się sprzedawać domowe produkty spożywcze online :

• Nie nazywaj siebie hobbystą : może robisz to dla zabawy, ale klienci muszą zobaczyć, że traktujesz biznes poważnie. Gdy zaczniesz pobierać opłaty za jedzenie, zaufanie twojego poważnego równego potencjalnego klienta.
• Testuj, smakuj i dostosowuj : uważnie słuchaj opinii klientów. Ponieważ na początku produkujesz w małych partiach, nie jest trudno udoskonalić recepturę i zwiększyć jej atrakcyjność.
• Twoja osobowość może sprzedać : Przyjemnością kupowania domowych potraw jest znalezienie diamentów wśród kamieni - dobrego smaku, który nie jest produkowany masowo. Bądź dumny ze swojej marki, umieść swoje zdjęcie, opowiedz swoją historię i oznacz ją jako pełen pasji produkt wykonany w domu.
• Współpracuj z laboratorium, aby przetestować swoje jedzenie : członkowie Twojej rodziny i przyjaciele mogą nie zachorować od jedzenia domowego jedzenia, ale to nie znaczy, że wszyscy tego nie zrobią. Ludzie są uczuleni na wiele rzeczy, więc laboratoria mogą pomóc Ci w pierwiastkach śladowych, o których możesz nie wiedzieć, że istnieją w Twoich produktach.
• Uzyskaj ubezpieczenie : Ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej obejmuje wszystkie procesy sądowe, jeśli Twój produkt zachoruje, a także przypadkowo spalisz swój dom.
• Przygotuj jedzenie, które naprawdę lubisz ty i twoja rodzina : Wreszcie, jeśli w najgorszym przypadku coś nie wyjdzie, przynajmniej możesz rozkoszować się smacznym przysmakiem przygotowanym przez ciebie.

Wniosek

Dzięki za przeczytanie do końca! Domowe produkty spożywcze to wymagająca branża , ale jeśli jesteś jej pasjonatem, możesz odnieść sukces dzięki odpowiedniej strategii. Ucz się z doświadczenia, a przygotujesz najsmaczniejszy smakołyk, jaki każdy chciałby zamówić.

Mam nadzieję, że ten artykuł pomoże Ci zrozumieć wszystkie wyzwania i możliwości związane z założeniem domowego biznesu spożywczego . Jako przedsiębiorca stawianie czoła najtrudniejszym wyzwaniom jest właśnie sposobem na stworzenie wspaniałej historii sukcesu. Powodzenia w Twojej eCommerce!

Może ci się spodobać również:

• Jak legalnie sprzedawać domowe produkty?
• Jak sprzedawać produkty domowej roboty
• Marketing a reklama: jakie są różnice i podobieństwa?