7 prostych sposobów na obniżenie kosztów hotelu

Szukasz prostego sposobu na zaoszczędzenie pieniędzy na prowadzeniu hotelu? Nic w życiu nie jest łatwe, przyjacielu. Zwłaszcza nie cięcie wydatków.

Weźmy przeciętnego konsumenta, który obejmuje ciebie, nawiasem mówiąc. Niedawne badanie wykazało, że prawie połowa wszystkich Amerykanów twierdzi, że ich wydatki są równe lub większe niż ich dochody. To… nie jest świetne.

Słuchaj, trudno nie wydać. I chociaż wielu może myśleć, że wydatki jako firma różnią się od wydatków jako konsument, w rzeczywistości tak nie jest. Nadal istnieją ci sami marnotrawcy pieniędzy, od dostaw, których nie potrzebujemy, po usługi, które sprawiają, że czujemy się dobrze w naszej firmie, ale bez których prawdopodobnie moglibyśmy się obejść.

Ale chociaż nie ma łatwych sposobów na zmniejszenie kosztów, z pewnością istnieją metody, o których nie pomyślałeś, aby zaoszczędzić na kosztach hotelu. Przygotuj się więc na zaciśnięcie pasa i przyjrzyjmy się kilku sztuczkom, których możesz użyć, aby obniżyć koszty hotelu.

1. Przeszkolić swoich pracowników

Praca stanowi prawie połowę wydatków hotelowych, więc jeśli masz mało gotówki, możesz chcieć znaleźć sposoby na efektywniejsze wykorzystanie personelu, zamiast zatrudniać więcej osób.

Jednym ze sposobów, aby to zrobić, jest przeszkolenie personelu, co jest szczególnie dobrą opcją w przypadku hoteli niezależnych i butikowych.

Zapewniasz również korzyści swoim pracownikom, dając im więcej umiejętności, które mogą wykorzystać w branży hotelarskiej. Należy jednak pamiętać o ich przeciążaniu – spowoduje to po prostu zdemoralizowanie i nieefektywność pracowników.

Przeszkol swoich pracowników, aby pomagali w recepcji w godzinach szczytu. Personel recepcji może pełnić rolę marketerów w mediach społecznościowych podczas przestojów.

2. Zatrudnij niedoświadczonych ludzi

Jeśli chcesz szkolić ludzi, zatrudniaj niedoświadczonych, ale ambitnych ludzi, gdy masz wolne miejsce do wypełnienia.

Dopóki ludzie mają odpowiednie nastawienie i dobre wyszkolenie, mogą zaoszczędzić dużo pieniędzy w porównaniu z kimś z ponad dziesięcioletnim doświadczeniem w branży.

Powitaj świeżo upieczonych absolwentów i poproś o osoby, które chcą się uczyć i rozwijać w branży hotelarskiej. Wyświadczysz im również wielką przysługę, pomagając im postawić stopę w drzwiach.

Ponadto czerpiesz korzyści z posiadania ludzi, którzy mogą zapewnić świeże spojrzenie na biznes i być może znaleźć nowe, lepsze sposoby robienia rzeczy w Twoim hotelu.

Będziesz musiał poświęcić czas na ich szkolenie. Bądź w stosunku do nich cierpliwy i poświęć czas na wspólne przeprowadzenie ich przez ich obowiązki.

Wprowadź to w życie:

Następnym razem, gdy będziesz mieć okazję, opublikuj reklamę, w której nie wspomina się o doświadczeniu, a zamiast tego stwierdzasz, że „szukasz wysoce zmotywowanych osób, które chcą postawić stopę w drzwiach branży hotelarskiej”. Dodaj notatkę z informacją, że niedawni absolwenci są mile widziani.

3. Dostosuj sposób reklamowania i marketingu

Jednym z miejsc, w którym często można odciąć tłuszcz, jest marketing. Marketing nie jest dobrze rozumiany nawet przez najlepszych z nas, a czasami ludzie po prostu rzucają w niego pieniędzmi, nie wiedząc, czy uzyskują dobry zwrot z inwestycji.

Zamiast tego zwróć się do tańszych metod uświadamiania klientom, że istniejesz. Zacznij tworzyć świetne treści. Bądź aktywny na Facebooku i Instagramie, aby pochwalić się swoim hotelem na rynku docelowym. Rozpocznij rozmowy z ludźmi w mediach społecznościowych. Jest skuteczny i bezpłatny (oczywiście poza czasem poświęconym przez Ciebie i Twoich pracowników).

Hotele, które starają się nawiązać kontakt z klientami, mają przewagę nad konkurencją. Kiedy jesteś niezależnym lub butikowym hotelem, poczta pantoflowa jest złotem.

Wprowadź to w życie:

Jeśli nie masz konta w mediach społecznościowych, utwórz je na Facebooku i Instagramie lub załóż bloga. Opracuj strategię, w jaki sposób będziesz wykorzystywać te konta do marketingu wśród swoich klientów, i zainspiruj się naszym artykułem o udanych kampaniach marketingu treści w hotelach.

4. Przeprowadź dokładną analizę wydatków

Czy naprawdę wiesz, na co idą twoje pieniądze?

Możesz pomyśleć, że tak, ale jeśli usiądziesz i przeanalizujesz liczby, możesz napotkać kilka niespodzianek — takich jak, powiedzmy, ogromny wzrost wydatków na IT, ponieważ wykorzystanie przepustowości przez pracowników spowodowało w umowie klauzulę dotyczącą wyższego poziom usług, którego nawet nie byłeś świadomy. A może wydajesz pięć razy więcej na te malutkie buteleczki szamponu, niż myślałeś.

Wprowadź to w życie:

Poświęć dzień, aby usiąść i sporządzić kilka raportów dotyczących wydatków i spróbować dostrzec pewne trendy. Jeśli zobaczysz czarno na białym, gdzie idą Twoje pieniądze, natychmiast podpowie Ci to, w jakich obszarach możesz obniżyć koszty.

5. Negocjuj z dostawcami

Być może zaakceptowałeś pierwszą ofertę od dostawcy, a teraz zbliża się przedłużenie tej umowy. Jeśli zaciskasz pasa, nie jest nierozsądne poprosić swojego dostawcę, aby zrobił to samo – lub przynajmniej rozejrzyj się za kimś, kto może dać ci lepszą ofertę, aby dać ci pewną dźwignię.

Sprzedawcy znacznie łatwiej jest wynegocjować z Tobą niższą cenę niż znaleźć innego stałego klienta. Mądrze korzystaj z tej dźwigni, a zaoszczędzisz setki dolarów miesięcznie.

Wprowadź to w życie:

Przygotuj listę dostawców, za których uważasz, że powinieneś płacić mniej, i przygotuj plan, który będzie dobry dla was obojga w przyszłości. Umów się na spotkanie twarzą w twarz, aby porozmawiać o planie ze swoim dostawcą.

6. Idź na zielono

Ekologia to coś więcej niż ratowanie środowiska, to także oszczędzanie zieleni.

Przeczytaj o niedrogich sposobach na ekologizację w swoim hotelu i opracuj plan, jak to zrobić.

Wprowadź to w życie:

Za minimalną inwestycję możesz kupić programowalne termostaty, aby nie wydawać pieniędzy na ogrzewanie lub chłodzenie pokoi hotelowych, gdy nikogo w nich nie ma.

Inną opcją, która nic nie kosztuje, jest umieszczenie w łazience notatki z prośbą o ponowne użycie ręczników i stwierdzenie, że sprzątanie wymieni ręczniki i posprząta pokój na żądanie. W rzeczywistości wielu gości prawdopodobnie nie potrzebuje lub nie chce, aby ich pokój był codziennie sprzątany i nie ma nic przeciwko ponownemu używaniu ręczników. Wykorzystaj to, aby zaoszczędzić trochę gotówki.

7. Zmniejsz rozmiar do bezpłatnego oprogramowania

Czy naprawdę musisz płacić dużo pieniędzy za oprogramowanie do zarządzania hotelem? Jeśli prowadzisz niezależny lub butikowy hotel z kilkoma innymi pracownikami, być może nie ma sensu płacić za kilka funkcji, z których nigdy nie będziesz korzystać.

Wprowadź to w życie:

Przyjrzyj się dobrze używanemu oprogramowaniu i zapytaj, jak często korzystasz ze wszystkich jego funkcji. Następnie spójrz na naszą listę bezpłatnych i otwartych programów do zarządzania hotelami i sprawdź, czy możesz sprawić, by jedna z bezpłatnych opcji działała dla Twojego hotelu.

Potrzebujesz więcej wskazówek dotyczących bardziej efektywnego prowadzenia hotelu?

Mamy o wiele więcej świetnych porad, jak zarządzać hotelem i maksymalizować zyski.

Oto kilka innych elementów, które pomogą Ci dowiedzieć się więcej o branży hotelarskiej:

• Technologia informacyjna w hotelarstwie: 5 rzeczy, o których nie wiedziałeś
• 6 prognoz branży hotelarskiej na 2018 rok
• Czym jest zarządzanie hotelarstwem i czy jest to kariera dla Ciebie?
• Obalanie 5 najważniejszych mitów dotyczących gościnności