스타벅스가 인기 있는 이유는? 그리고 그 성공에서 무엇을 배울 수 있습니까?

스타벅스는 미국 문화의 필수적인 부분입니다 . 직장이나 학교에 가기 전에 항상 가장 먼저 들르는 곳입니다. 그것은 우리 중 많은 사람들을 위한 임시 사무실입니다. 친구와 함께 또는 혼자 있는 시간 외 수다방 역할을 할 수도 있습니다. 그곳의 커피는 상쾌하고, 온도는 환영하며, 음악은 아주 좋은 선율을 연주합니다. 전 세계 거의 모든 곳에서 고전적인 녹색 앞치마가 따뜻한 환영을 제공합니다. 익숙한 커피의 얼굴이다.

스타벅스의 대변인 산자 굴드(Sanja Gould)는 데일리 밀과의 인터뷰에서 “처음부터 우리의 열망은 인류의 관점에서 성과 중심의 다른 종류의 회사를 만드는 것이었다. 스타벅스가 이렇게 유명한 브랜드가 된 데는 다 이유가 있습니다.”

스타벅스가 전 세계적으로 매우 유명하다는 것은 부인할 수 없는 사실입니다. 왜 그런지 궁금해 할 수 있습니다. 이번 글에서는 스타벅스 브랜드의 인기 요인과 이를 통해 배울 수 있는 점에 대해 설명하고자 한다. 계속 읽으면 답을 찾을 수 있습니다. 그러나 먼저 역사를 살펴보겠습니다.

스타벅스의 역사

이 모든 것은 1971년 세 명의 대학 친구가 시애틀의 파이크 플레이스 마켓 근처에 작은 커피, 차, 향신료 가게를 열면서 시작되었습니다. 당시 스타벅스의 직원은 상점의 상징적인 사이렌 로고와 같은 색조의 평범한 갈색 식료품 앞치마를 입었습니다. 당시에는 원래 모델이 맨 가슴과 배꼽(훨씬 더 순결하고 양식화된 새 로고는 물론 녹색임).

회사 이름은 Moby-Dick의 수석 동료인 Starbuck에서 따온 것입니다. 선원이 커피나 차와 관련이 있다는 것이 아니라 창립자 중 한 명의 친구가 "st"로 시작하는 브랜드 이름이 강력하다고 느꼈기 때문입니다(하지만 회사 웹사이트에는 "공해의 매력과 초기 커피 무역상들의 항해 유산을 떠올리게 하는 이름"이라고 나와 있습니다.

처음에 스타벅스는 고급 레스토랑과 에스프레소 바에 고급 커피 원두와 장비를 주로 판매했습니다. 그들은 14년 동안 커피를 내리지 않았습니다. 단지 그들의 상품을 과시하기 위해 무료 샘플을 제공했을 뿐입니다. 1982년에 브랜드 매장 수는 4배로 늘어났습니다. William Stiles는 Starbucks Capitol Hill(Seattle) 지점의 시간제 점원으로 마침내 체인을 구입하고 궤적을 변경한 사업가인 Howard Schultz보다 몇 달 전에 도착했습니다.

1년 전 Schultz는 이탈리아로 날아가 밀라노에서 에스프레소 바의 성공에 매료되었습니다. 미국에서 그는 자신의 에스프레소 체인을 시작했지만 1987년에 원래 소유주로부터 스타벅스를 구입하고 사람들이 커피를 원두와 커피를 사는 것 외에도 사교적인 환경에서 만나고 커피 음료를 마시는 커피하우스로 브랜드를 변경했습니다. 집에 가져갈 도구 만들기.

1989년까지 스타벅스는 태평양 북서부와 중서부 지역에 46개의 매장을 두고 6개의 수제 커피와 에스프레소 음료를 제공했습니다. 카운터 직원은 반짝이는 새 칭호 "바리스타"를 받았고, 신선한 녹색 앞치마(개조된 로고의 첫선)를 받았으며, 깨끗한 흰색 셔츠와 검은색 리본이 이탈리아 스타일로 주어졌습니다. 클래식 음악과 어쿠스틱 재즈가 사운드 시스템을 통해 연주되었고 얼마 지나지 않아 Ray Charles와 Ella Fitzgerald의 보컬이 믹스에 추가되었습니다.

1992년 스타벅스는 기업공개를 했다. 2년 후 이 브랜드는 보스턴에 기반을 둔 더 작은 라이벌인 The Coffee Connection을 구입하여 상징적인 프라푸치노를 판매할 권리를 얻었습니다.

현재 미국에는 7,000개 이상의 스타벅스 매장이 있으며 올해 1월 기준으로 전 세계적으로 6개 대륙, 74개 국가 및 지역에 25,734개의 매장이 있으며 주당 총 9천만 명의 고객에게 서비스를 제공합니다.

스타벅스가 인기 있는 이유는?

스타벅스는 세계에서 가장 큰 커피 체인 중 하나가 되었습니다. 시애틀에 첫 매장을 오픈한 지 얼마 되지 않아 기하급수적으로 확장되어 현재 전 세계적으로 25,000개 이상의 매장을 보유한 카페 브랜드입니다. 스타벅스가 인기를 얻은 데에는 몇 가지 이유가 있습니다.

스타벅스는 파트너 및 직원과 전략적 제휴를 맺습니다.

스타벅스는 파트너의 기여를 전체 비즈니스 기업의 성과와 직접 연결합니다. 파트너가 성공하면 스타벅스도 마찬가지입니다. 이것은 일반적인 제로섬 게임을 제거하고 윈-윈 상황을 생성합니다. 스타벅스의 수익성이 높을수록 개별 매장 파트너의 수익성이 높아집니다.

많은 기업이 파트너와 이익에 대해 이야기하는 것을 피했지만 스타벅스는 근본적으로 다른 접근 방식을 추구합니다. Starbucks의 리더십은 파트너의 재정적 이득을 Starbucks의 이익과 연결하고 파트너가 이익이 비즈니스의 생명선이라는 것을 깨닫게 하는 탁월한 일을 해냈습니다.

게다가 모든 조직이 Starbuck과 같은 방식이나 규모로 직원에게 수여하지 않습니다. 우리가 해야 할 일은 열정과 혁신을 장려하기 위해 적절한 주의와 존중으로 팀을 다루는 것입니다. 스타벅스는 정기적으로 광고보다 직원 교육에 더 많은 비용을 지출하고 있어 업계 평균보다 이직률이 120%나 낮습니다.

스타벅스는 사명 선언문을 산다

Paul Williams는 다음과 같이 말했습니다. "사명 선언문과 목표는 종이에 적어서는 안 됩니다. 실제로는 일이 완료되는 방식이어야 합니다."

리더는 도보로 이동하므로 이야기할 필요가 없습니다. 회사는 비즈니스의 모든 수준에서 일관된 비전을 가지고 있습니다. 이러한 일관성은 기업의 모든 사람이 동일한 비전을 고객에게 홍보하도록 장려하는 사명 선언문에 따라 생활하는 문화를 만듭니다.

모든 직원은 고객에게 지속적으로 신선하고 즐거운 경험을 제공하는 스타벅스의 존재 방식을 구현하도록 코칭됩니다.

• 환영 하기 – 리더는 직원들이 매력적인 만남을 만들기 위해 고유한 스타일을 사용하도록 권한을 부여합니다. 동일한 최종 목표를 위한 다른 수단 – 각 개인은 다르며 고객과 지속적인 관계를 구축하기 위해 자신의 강점을 홍보해야 합니다.
• 진솔함 – 스타벅스의 이념은 "연결하고, 발견하고, 대응하는 것"입니다. 여기에는 듣기와 행동이 수반됩니다. 규범의 정체에 갇히지 마십시오.
• 사려 깊음 – 다른 사람들의 필요를 기억하십시오. 어떻게 자신을 더 많이 사용하고 팀원들이 더 사려 깊은 헌신을 할 수 있도록 영감을 줄 수 있습니까?
• 커뮤니티에 참여하고 고객과 함께 매장에 참여하십시오 .

스타벅스에서는 모든 것이 중요합니다.

이것은 일상적인 운영의 견고한 프로세스와 절차를 의미합니다. "소매는 세부 사항입니다". 스타벅스는 사소한 부분에서도 연속성을 강조합니다. 사소한 것은 없다는 태도를 취하며 고객은 모든 것을 감사하게 생각합니다.

스타벅스는 소비자에게 브랜드를 보다 의미 있게 만드는 방식으로 현재의 상품과 서비스를 제공하는 방법을 찾는 데 중점을 둡니다. 스타벅스는 브랜드에 대한 사랑의 감각을 만드는 데 중점을 둡니다. 스타벅스가 항상 강조하는 것은 스타벅스의 센세이션입니다. 그것은 커피의 품질뿐만 아니라 커피 구매를 둘러싼 전체 분위기에 의해 좌우됩니다.

저항을 받아들인 스타벅스

고객의 저항은 불평이나 행복을 멈추지 않는 다른 사람들과 문제를 해결하고자 하는 소비자를 분리하는 리더십을 필요로 합니다. 소비자의 우려에 직면하면 부정적인 인식을 건설적인 머리로 바꾸려는 동기가 있습니다. 고객의 마음에 대한 드문 통찰력을 얻을 수 있습니다. 무엇을 할 수 있는지, 어떻게 개선할 수 있는지, 어떻게 프로세스를 다르게 처리할 수 있는지, 그리고 궁극적으로 훌륭한 고객 경험을 제공하는 데 더 가까이 다가갈 수 있는 기회입니다. 경청하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 소비자에게 그들의 목소리를 듣고 리더십이 중요하다는 것을 보여주는 행동을 취하여 브랜드 충성도를 구축해야 합니다.

예를 들어, 스타벅스는 새로운 시장에 진입할 때 경우에 따라 많은 저항을 받습니다. 그들이 이에 맞서 싸운 방법은 핵심 상품과 서비스를 동일하게 유지하되 음식을 현지 요리에 판매하는 것과 같은 다른 방식으로 맞춤화하는 것입니다. 그것은 많은 "혐오자"를 오래 지속되는 후원자로 바꾸는 사랑의 감각을 생성합니다.

저항을 수용하는 것은 기업과 개인이 회의, 짜증 또는 경계에 직면했을 때 비즈니스 및 관계 기회를 창출할 수 있도록 하는 일련의 복잡한 기술을 포함합니다. 이러한 발견은 하룻밤 사이에 배운 것이 아니라 스타벅스가 완벽한 커피 한 잔을 위한 최고의 재료를 찾는 데 몇 년이 걸렸다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

회사 리더 및 기업가로서 제가 추천하는 것은 이러한 아이디어를 세부적인 수준에서 고려하고 각 비즈니스에서 한 번에 하나씩 적용하는 것입니다. 다음 전략 계획 회의에서 이러한 아이디어가 비즈니스에 어떻게 적용되는지 생각하고 실행 계획을 세우십시오. 모든 것은 소비자에 관한 것임을 기억하십시오.

스타벅스의 성공은 혁신적인 경영, 창의적인 기업가 정신, 사회적 양심, 기업 구조에 주입된 지도적 가치에서 비롯됩니다.

스타벅스에서 배운 교훈

1과: 열정

Howard Schultz가 자신의 첫 번째 책인 "Pour Your Heart Into It"에서 설명했듯이 이 회사는 훌륭한 커피를 미국 생활의 일부로 만들겠다는 사명에서 출발했습니다. Schultz는 훌륭한 커피에 대한 이탈리아 바리스타의 열정의 영향을 직접 보았고 그에게 지속적인 인상을 남겼습니다. 위대한 브랜드는 모두 사물을 바꾸고자 하는 열망에서 태어났습니다.

Schultz가 그의 책 Onward에서 설명하듯이, 서비스 사업에서 수만 명의 근로자를 관리하는 가장 큰 과제 중 하나는 열정이 남아 있습니다. 그들 모두에게 동일한 헌신.

스타벅스는 이 분야에서 아주 잘 해왔습니다. 근로자를 "파트너"라고 합니다. 회사의 내부 교육 프로그램은 이러한 파트너십을 반영합니다. 직원 교육은 회사 초점의 중요한 부분입니다. 근로자가 기술을 개발할 수 있도록 다양한 워크샵과 인센티브가 있습니다.

실제로 교육은 커뮤니티에서 매우 중요한 부분이므로 Starbucks는 수천 명의 고객을 괴롭혔음에도 불구하고 단기 판매보다 품질을 선호하여 전사적 교육 세션을 폐쇄하기로 결정했습니다. 스타벅스의 직원들은 또한 고객의 문제를 처리할 수 있는 고유한 장비를 갖추고 있습니다. 실수가 발생하면 파트너가 책임을 지고 수정을 위한 기대치를 충족하도록 권장됩니다. 나는 내 음료가 있어야 할 것보다 더 오래 걸릴 것 같은 쉬운 것들에 대한 무료 음료 쿠폰을 받았습니다.

이것은 브랜딩 자체에서 필수적인 교훈입니다. 나는 가맹점주가 고객이 발견한 문제를 정당화하려고 시도하는 것을 보았습니다. 당신은 할 수 없습니다. 고객과의 모든 논쟁에서 비즈니스는 실패합니다. 실제로 저는 고객과의 이러한 논쟁을 양쪽 모두의 손실로 봅니다. 문제가 발생하는 즉시 처리하고 고객이 만족하는지 확인하는 것은 서비스 회사가 기업 철학에 가져올 수 있는 가장 중요한 측면 중 하나입니다.

일부 소비자가 이러한 이념을 이용하여 기본적으로 사기 행위를 하는 것은 사실이지만 브랜드는 이를 변명으로 사용할 수 없습니다. 스타벅스는 이 서비스 영역에서 빛을 발합니다. 열정은 모든 위대한 브랜드의 핵심 기반입니다. 이 핵심 요소 없이는 충성도 높은 고객 기반을 구축할 수 없습니다.

수업 2: 교육

스타벅스는 오랫동안 고객이 다양한 블렌드 커피에 대해 배울 수 있도록 돕고 지식을 제공함으로써 존경을 받고 있습니다. 하워드 슐츠(Howard Schultz)가 말했듯이 스타벅스 브랜드의 주요 초점은 커피를 맞춤형 경험으로 전환함으로써 "집과 직장 사이의 만남의 장소"였습니다. 그 위치에서 Schultz는 이전에 존재하지 않았던 전체 산업을 만들었습니다.

스타벅스가 등장하기 전 사람들은 집에서 커피를 마시고 일터로 갔고, 사무실 커피 머신에 사용되는 커피 찌꺼기에 대한 브랜드 충성도가 거의 없었습니다. 사람들은 커피숍에 가서 그들이 생산한 콩의 원산지나 블렌드에 거의 관심을 두지 않고 "커피"만 주문할 것입니다.

미국에는 커피숍이 있었지만 맛있는 커피를 즐길 수 있는 곳이 없었다. 그들은 아침 식사나 파이 또는 아이스크림을 먹을 가능성이 더 높았습니다. 그들은 종종 지루해 보이는 영역이었습니다. 스타벅스가 등장하여 모든 것을 바꿨습니다.

비즈니스의 교육적 초점은 사람들로 하여금 커피 블렌드를 인식하게 했을 뿐만 아니라 스타벅스는 그것을 마시는 사람들의 독특함을 홍보하기 시작했습니다. 수제 에스프레소 음료를 주문하는 방식은 완전히 새로운 의미를 갖습니다.

스타벅스가 의사 결정 능력이 없는 사람들이 커피 한 잔을 주문하기 위해 6가지 결정을 내리는 곳으로 명확하게 묘사된 "You've got Mail" 장면을 기억하십니까? 스타벅스는 수백만 명의 사람들에게 지위의 상징이 되었습니다!

수업 3: 정서적 연결 만들기

감정적인 연결 없이는 아무도 물건을 사지 않습니다. 그들은 이미 내린 감정적 결정을 정당화하기 위해 논리적 의사 결정을 사용합니다. 모든 성공적인 브랜드는 이것을 잘 알고 있으며 감정적으로 소비자와 관계를 구축합니다. 스타벅스는 또한 고객과의 강한 정서적 유대를 발전시켰습니다.

이 프로세스는 음료를 주문하는 과정을 개인화하는 데 중점을 두고 시작되어 음료를 선택하는 바로 그 행위가 감정적인 경험이 됩니다. 그러나 감정적 연결은 주문 과정보다 훨씬 더 깊습니다.

스타벅스는 매장 창에 끊임없이 변화하는 데칼을 사용하여 소비자와 브랜드 간의 정서적 유대감을 형성합니다.

커피가 어떻게 감정적일 수 있습니까? 검은 액체의 흐름입니다! 그러나 시간을 내어 더 깊이 파고들면 풍부한 액체 속에서 온갖 종류의 이야기를 찾을 수 있으며, 스타벅스는 그 감성적인 스토리텔링 잠재력을 잘 활용했습니다.

간판은 "모든 커피에는 이야기가 있습니다"와 같은 문구로 커피의 감정을 강조합니다. 메시지는 지루하게 계획된 것은 말할 것도 없고 이기적이고 무의미할 수 있는 "모든 컵"에 관한 것이 아닙니다. 그것은 완전히 다른 방향을 취하고 다양한 블렌드와 그 특별한 품질로 인도하는 모든 "커피"의 이야기에 관한 것입니다. 이것은 바로 화려한 마케팅입니다.

크리스마스마다 빨간 컵이 나옵니다. 전 세계 고객들은 빨간 컵을 크리스마스 시즌의 시작을 알리는 중요한 상징으로 인식하고 있습니다. 스타벅스의 마케팅 메시지는 오스카 영화 사진처럼 의미 있는 빨간 컵의 도착을 알립니다. 브랜드에 관한 한 실제로 그렇습니다. 빨간색 컵은 올해의 가장 중요한 수익 창출 시즌의 시작을 나타냅니다. 하지만 이 회사 광고의 독특한 점은 빨간 컵을 소비자에게 중요하고 의미 있는 것으로 강조한다는 점이다.

소비자는 음료를 붓는 병의 색상과 같은 기본적인 것으로부터 혜택을 보는 것으로 보입니다. 이것은 성공적인 마케팅이 고객의 관심에 집중하는 방법의 완벽한 예입니다. Starbucks는 회사가 고객과 감정적 연결을 만드는 또 다른 장소인 지역 사회에 깊은 헌신을 하고 있습니다.

스타벅스가 좋은 정서적 지원을 구축한 또 다른 영역은 환경 및 기타 원인에 대한 초점입니다. 사람들이 브랜드가 홍보하는 모든 문제에 대해 비즈니스에 실제로 동의하지 않더라도 누군가를 화나게 하지 않으려고 공정한 태도를 유지하는 경향이 있는 많은 회사와 달리 브랜드가 이러한 분야에 대한 헌신 뒤에 있다는 사실을 높이 평가할 것입니다.

이 기업은 종이컵처럼 보이는 재사용 가능한 컵과 나무를 보호하는 데 도움이 되는 재사용 가능한 패브릭 슬리브와 같은 품목을 혁신했습니다. 조직은 이 환경 메시지가 행동일 뿐만 아니라 기업의 진정한 약속임을 인정하고 재사용 가능한 컵을 휴대할 때 할인을 제공합니다.

당신 회사의 제품이나 서비스는 영혼이 없는 상품입니까? 그렇게 믿는다면 다른 생각을 시작해야 합니다. Evian은 물을 브랜드로 만듭니다. Frank Purdue는 치킨을 브랜드로 만듭니다. 영혼 없는 상품은 없습니다. 제품의 스토리를 의도적으로 식별하기만 하면 가장 평범한 상품이라도 기억에 남을 브랜드로 만들 수 있습니다.

레슨 4: 일관성

스타벅스는 20,000개 이상의 매장을 가지고 있지만 비용을 절약하기 위해 단순한 대량 생산 방식에 굴복하지 않습니다. 스타벅스 매장은 성격상 뚜렷하지만 브랜드의 이미지와 메시지와 일치합니다.

너무 많은 기업이 소비자가 원하는 것이라는 오해로 매일 자신이 대표하는 모든 것을 버리고 있습니다. 그것은 거짓입니다. 고객은 브랜드에서 일관성이라는 특성을 원합니다. 제품이나 로고의 작은 부분을 변경할 때 사람들이 어떻게 반응하는지 보세요. 스타벅스는 이것을 이해하고 놀라울 정도로 간단하게 유지합니다.

스타벅스 브랜딩의 가장 중요한 측면 중 하나는 매장의 모든 부분이 세공된 요소의 중요성을 강조하는 방식입니다. 그리고 간판은 분명히 대량 생산되지만 (많은 상점이 있는데 어떻게 그렇지 않을 수 있습니까?) 결코 대량 생산 된 것처럼 보이지 않습니다. 간판은 여전히 ​​누군가 손으로 열심히 만든 것 같습니다.

가능하면 손글씨는 의도적으로 편지에 심오한 개인적 존재가 있는 방식으로 수행됩니다. 손으로 만든 메시지에 중점을 둔 것은 브랜드가 제공하는 손으로 만든 음료를 반영합니다.

상품 진열에는 오려낸 형태와 거친 손으로 그린 ​​글자가 포함됩니다. 표면은 결코 규칙적이지 않고 거의 원형이 아니지만 일반적으로 누군가가 손으로 그것을 구성하는 데 시간이 걸렸다는 사실을 강조하기 위해 이상한 방식으로 구부러지고 형성됩니다. 사진은 또한 진정한 예술성을 보여주는 아름다운 그림입니다.

독특한 음료 제작을 기념하는 바리스타의 손글씨 메모도 있습니다. 이러한 각 요소는 가정과 직장 사이의 이상적인 만남의 장소로 사용할 수 있는 수제 음료를 만드는 회사의 주요 초점에 대한 강한 강조를 반영합니다. 스타벅스는 고객을 위해 생산하는 수제 음료를 강조하기 위해 손으로 만든 글자와 사진을 사용하는 강력한 접근 방식을 구현했습니다.

마지막 단어

스타벅스는 훌륭한 브랜딩과 서비스라는 잘 알려진 원칙을 모두 충족하기 때문에 훌륭한 브랜드 입니다. 조직은 이것이 특별한 이유를 알고 있습니다. 이는 직원과 고객 모두에게 이 메시지를 전달하여 모든 청중이 특별한 속성이 무엇인지 뿐만 아니라 왜 중요한지 알 수 있도록 합니다.

이 브랜드는 직원들이 고객 충성도를 개발할 수 있도록 지원합니다. 스타벅스는 고객을 관심의 중심에 두고 브랜드에 대한 참여를 통해 동기를 느낄 수 있는 다양한 방법을 제공함으로써 제품과 소비자 사이에 정서적 유대감을 형성합니다.

비즈니스는 항상 혁신적이며 멈추지 않습니다. 모든 발명이 통과해야 하는 것은 아닙니다. 여기서 핵심은 계속 시도하는 것입니다. 마지막으로 스타벅스는 매장과 제품이 제작되는 방식을 포함하여 비즈니스의 모든 측면에 적용되는 브랜드 마케팅의 연속성을 보여줍니다.

이 기사가 스타벅스의 성공과 인기에 대한 유용한 통찰력을 많이 제공했기를 바랍니다. 이제 병변을 가져와 비즈니스에 적용하십시오!

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