북유럽 국가의 온라인 식료품 비즈니스: 새로운 표준을 정의하거나 전개되는 것을 지켜보십시오

북유럽 국가의 온라인 식료품 시장은 현재 COVID-19 전염병으로 인해 큰 변화의 한가운데에 있습니다. 일상 용품을 찾기 위해 북유럽 전역의 사람들이 온라인 쇼핑으로 눈을 돌렸고 식료품 배달 서비스의 채택률이 급증했습니다. 예를 들어:

• Statista에 따르면 핀란드 소비자의 3분의 1이 5월 한 달 동안 온라인으로 식료품을 구매했습니다.
• Deloitte의 최근 보고서에 따르면 덴마크 식료품 회사의 65%가 3월 동안 온라인 식료품 판매가 10% 성장한 것을 목격했습니다.
• 스트래티지앤(Strategy&)의 보고서에 따르면 스웨덴 소비자의 거의 29%가 코로나바이러스가 발생한 후 처음으로 온라인 식료품을 쇼핑했습니다.

지속 가능성: 북유럽에서 가장 인기 있는 식료품 소비자 트렌드

온라인 식료품 쇼핑과 관련하여 Nordics의 소비자는 지속 가능성을 염두에 두고 소비 결정을 내리는 것을 선호합니다. PostNord에서 실시한 설문 조사에 따르면 온라인 소비자 4명 중 3명은 구매하려는 품목이 어떻게, 어떤 조건에서 만들어지고 운송되는지 고려하는 것으로 나타났습니다. 이 설문 조사에 따르면 덴마크인은 지속 가능성을 가장 의식하는 소비자이며 온라인 쇼핑을 할 때 양심적인 선택을 하는 데 높은 관심을 가지고 있으며 스웨덴인이 그 뒤를 이었습니다. 다음은 온라인 쇼핑 시 지속 가능성을 고려하는 북유럽 소비자의 비율을 보여주는 그림입니다.

식료품 소매에 대한 국가별 분석 디코딩

덴마크 식료품 전자 상거래의 부상

덴마크 인구의 변화하는 쇼핑 습관은 지난 몇 년 동안 모든 소매 채널에서 발전을 추진해 왔으며 식료품 소매도 그 중 하나입니다. Ken Research에서 수행한 연구에 따르면 식품 및 식료품 부문의 수익은 2018년에 미화 4억 7,700만 달러에 이르렀고 2022년에는 7억 4,200만 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 식료품 소매 부문의 사용자 보급률은 같은 해 13.3%였으며 2022년까지 15.6%에 도달할 것으로 예상되며, 이는 전자 식료품이 향후 덴마크 식료품 소매업체의 매출 성장의 주요 동인이 될 것임을 나타냅니다.

덴마크의 주요 식료품 업체

1. 코업

Coop은 40%의 시장 점유율을 가진 덴마크 최대 소비재 소매업체 중 하나이며 Irma, SuperBrugsen 및 Kvickly와 같은 잘 알려진 슈퍼마켓 체인을 운영합니다.

2. Nemlig.com

Nemlig.com은 2010년에 설립된 온라인 슈퍼마켓으로 덴마크 인구에게 식료품 및 기타 일상 용품을 제공하는 것으로 유명합니다.

노르웨이 식료품 전자 상거래의 부상

노르웨이의 온라인 식료품 시장은 현재 시나리오에서 빠르게 확장되고 있습니다. Statista가 실시한 설문 조사에 따르면 35~44세 사이의 사람들이 2019년 미국에서 가장 활발한 온라인 식료품 구매자였습니다. 전자 식료품 성장의 주요 이유 중 하나는 노르웨이인의 가장 높은 인터넷 사용량입니다. 노르웨이인 495만 명 중 거의 320만 명이 온라인 쇼핑을 좋아하며 이 숫자는 날로 증가하고 있어 온라인 식료품 부문이 가까운 장래에 계속 성장할 것으로 예측됩니다.

노르웨이의 주요 식료품 업체

1. 노르게스그루펜

다양한 식료품 매장을 운영하는 노르웨이 식료품 도매 그룹입니다. 이 회사는 노르웨이 지방 자치 단체의 거의 89%에 1800개 이상의 식료품점을 보유하고 있습니다.

2. 레마 1000

Rema 1000은 노르웨이 오슬로에 본사를 둔 다국적 노 프릴 소프트 할인 식료품 체인입니다. 이 회사는 1979년 ODD Reitan에 의해 설립되었으며 Reitan Group이 전액 소유하고 있습니다.

스웨덴 식료품 전자상거래의 부상

87.8%의 인터넷 보급률로 스웨덴의 전자 식료품은 빠르게 성장하고 있습니다. 한 보고서의 전자상거래 뉴스에 따르면 스웨덴의 온라인 식료품 산업은 2019년 12월 식료품 판매가 23.8% 증가했습니다. 또한 식료품 무역의 판매는 전년도에 비해 2019년에 3.1% 증가했습니다.

스웨덴의 주요 식료품 업체

1. MatHem.se

MatHem은 스웨덴 소비자가 웹사이트나 모바일 앱에서 주문할 수 있는 스웨덴 식료품 온라인 소매업체입니다. 이 회사는 스웨덴 온라인 잡지 "Internetworld"에서 2010년, 2011년 및 2013년에 "올해의 식료품 웹사이트"로 선정되었습니다.

2. 마트스마트

Matsmart는 스웨덴의 유명한 식료품 소매업체 중 하나입니다. 이 회사는 식료품과 식품을 할인된 가격으로 제공하며 주요 초점은 국가에서 음식물 쓰레기를 줄이는 것입니다.

핀란드 식료품 전자상거래의 부상

소매, 식료품 또는 기타 제품을 위한 것이든 전자 상거래는 이 현대 시대에 핀란드인들에게 실행 가능한 옵션이 되었습니다. Statista에 따르면 핀란드에서 온라인으로 식료품을 구매한 개인의 비율은 2009년에서 2019년 사이 1%에서 9%로 증가했습니다. 전자 쇼핑에 대한 핀란드 인구의 관심 증가로 인해 오프라인 소매업체는 온라인으로 전환하고 온라인 식료품 쇼핑 플랫폼을 개발해야 합니다. 지난 몇 년 동안 고객 만족을 유지하십시오.

핀란드의 주요 식료품 업체

1. 알레파

Alepa는 1918년 핀란드 대 헬싱키 지역에서 설립된 식료품점 체인입니다. 현재 이 회사는 전국 협동조합 S 그룹의 일부인 HOK-Elanto가 소유하고 있습니다.

2. 리들

Lidl은 유럽과 미국 전역에서 10,000개 이상의 매장을 운영하는 독일 기반 슈퍼마켓 체인입니다. 이 회사는 2002년부터 핀란드에서 운영되고 있으며 현재 핀란드에서 188개의 매장을 소유하고 있습니다.

코로나바이러스 여파로 온라인 식료품 시장은 어떻게 진화할 것인가?

신종 코로나바이러스는 전 세계의 소비자 행동과 구매 습관에 큰 영향을 미쳤습니다. 소비자 우선 순위가 가장 기본적인 요구 사항에 집중됨에 따라 온라인 식료품 산업은 식료품 판매에서 엄청난 붐을 목격했습니다. 증가하는 소비자 요구를 충족하기 위해 식료품 소매업체는 과감한 조치를 취해야 합니다. 그러나 그렇게 하려면 오늘날의 위기가 앞으로 온라인 식료품 소매에 어떤 영향을 미칠 것인지에 대한 깊은 이해가 필요합니다. 식료품 상인은 장기적으로 성공하기 위해 COVID-19보다 오래 지속될 것으로 예상되는 추세와 행동에 대한 전략을 사전에 구축해야 합니다.

시장에서 앞서 나가기 위해 채택해야 하는 전략

1. 증가하는 온라인 수요에 부응

온라인 소비자 수요를 충족하는 것은 코로나바이러스 위기 상황에서 식료품 소매업체의 최우선 과제입니다. 따라서 온라인 주문 슬롯을 향상시키기 위해 식료품 배달 플랫폼을 구축하는 데 집중해야 합니다. 강력한 온라인 입지를 확보하면 증가하는 고객 요구 사항에 대처하는 데 도움이 될 수 있습니다.

2. 재고 관리 미세 조정

식료품 상인은 공급망의 효율성을 개선하기 위해 재고 수준을 조절해야 합니다. 원활한 제품 흐름을 보장하기 위해 충분한 백업과 중복성을 추가하여 공급업체 네트워크를 다시 매핑해야 합니다. AI 및 기타 데이터 관리 시스템을 사용하여 소비자 동향의 변화에 ​​영향을 미칠 수 있는 외부 및 내부 수요 동인을 분석할 수 있습니다.

3. 고객의 안전을 위한 안전기능 도입

고객과 근로자의 안전을 보장하기 위해 식료품상은 식료품점에서 위생 관행을 구현해야 합니다. 특히 안전과 관련된 소비자 행동의 변화를 반영하는 필수 기능을 식료품 배달 앱에 포함해야 합니다. 또한, 배달 직원이 발병에 대처하기 위해 취하는 예방 조치에 대해 고객에게 알려야 합니다 .

4. 시간 슬롯 가용성 배너로 공황 구매 방지

식료품 상인은 이 중요한 시기에 공황 구매를 줄이기 위해 식료품점에 시간대 가용성 배너를 도입해야 합니다. 그들은 슬롯 가용성을 기반으로 사용자가 쇼핑을 계획하도록 권장해야 합니다. 이 기능은 고객에게 즐거운 경험을 제공하는 동시에 보다 원활한 주문 처리를 보장하는 데 도움이 될 수 있습니다.

5. 대규모 프로모션에서 타겟 프로모션으로의 전환

식료품 소매업체는 미래에 생존하기 위해 소비자 행동을 이해하고 그에 따라 행동해야 합니다. 그들은 판촉 프로그램을 재설정하고 표적 판촉에 집중해야 합니다. 그들은 판촉 강도를 줄이고 주문형 제품을 광고하는 데 관심을 옮겨야 합니다.

결론

전 세계 소비자들은 현 상황에서 새로운 시각으로 브랜드와 제품을 바라보고 있습니다. 과거의 혼란이 지침이 된다면, 소비자 행동의 특정 변화는 위기가 지나간 후에 영구적이 됩니다. 예를 들어, 2003년 사스(SARS) 전염병 이후 중국에서 신규 사용자가 온라인 쇼핑에 가입하는 속도와 규모가 급격히 증가하여 궁극적으로 세계 최대의 전자 상거래 생태계가 탄생했습니다.

사스를 예로 들면, 이 기간 동안 형성된 새로운 소비 습관이 팬데믹보다 오래 지속될 것이라고 말하는 것은 잘못된 것이 아닙니다. 따라서 변화하는 소비자 습관을 활용하려는 비전을 가진 식료품 소매업체는 온라인으로 전환하여 식료품 업계에서 명성을 얻을 수 있는 기회를 갖게 됩니다.