레스토랑에 디지털 마케팅 패키지를 판매하는 방법에 대한 Vendasta의 Song Rattanavong
게시 됨: 2022-10-04고객 유치에 있어 리뷰, 목록, 소셜 미디어의 중요성이 높아지고 있는 상황에서 디지털 마케팅 패키지를 만드는 것은 요식업 업계 기업과 협력하는 대행사 및 기타 디지털 전문가에게 확실한 성장 기회를 의미합니다.
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TripAdvisor-Ipsos가 집계한 연구에 따르면 미국인의 94%가 레스토랑, 카페 또는 펍을 결정할 때 온라인 리뷰에 영향을 받는 것으로 나타났습니다. 이 수치는 프랑스가 90%, 영국이 87%로 다른 나라와 비슷하다.
하지만 온라인 리뷰는 단지 사람들이 어떤 레스토랑을 선택하는지를 알려주는 것이 아닙니다. 그것은 그들이 지출하는 금액에 영향을 미칩니다. 예를 들어 고객의 긍정적인 의견은 평균 18%의 매출 증가를 가져옵니다. 반대로 소비자의 22%는 단 한 번의 부정적인 리뷰를 읽은 후에도 제품이나 서비스를 구매하지 않을 것입니다(Small Business Trends).
Vendasta의 공급업체 관리 이사인 Song Rattanavong은 매력적인 디지털 마케팅 패키지를 만드는 핵심 요소와 대행사가 현지 레스토랑 고객의 서비스 요구 사항과 예산을 충족하기 위해 제품을 포지셔닝하고 판매할 수 있는 방법에 대해 설명합니다.
레스토랑의 문제점을 이해하세요
디지털 마케팅 패키지를 만들어 레스토랑에 판매하려면 먼저 사업주에게 귀하의 서비스가 필요하다는 점이나 경쟁자보다 문제점을 더 잘 해결할 수 있는 방법을 설득해야 합니다.
레스토랑, 카페, 펍이 온라인 세계에서 좋은 인상을 남기기 위해 직면하는 일반적인 과제를 살펴보겠습니다.
문제점 #1: 여러 목록 관리
오늘날의 인터넷은 사람들이 정보가 Google이라는 대도시를 넘어 새로운 개척지로 끊임없이 확장되고 있다는 것을 발견하는 도시의 무질서한 확장과 매우 흡사합니다. 이러한 정보의 민주화는 소비자에게는 좋지만 지역 사업주가 웹의 다양한 부분에서 정확한 정보를 유지해야 한다는 점에서 어려움을 겪습니다.
"레스토랑은 일반적으로 디렉토리, 소셜 미디어 사이트, 검색 엔진 사이트뿐만 아니라 산업별 사이트에도 나열되어 있습니다."라고 Rattanavong은 설명합니다.
"많은 레스토랑이 특히 코로나19와 노동력 부족으로 인해 영업 시간이 항상 바뀌고 있으며 Google, Yelp, TripAdvisor 등에서 해당 정보를 수동으로 업데이트하는 것이 악몽이 되고 있다는 사실을 발견했습니다." “이제 대행사에서도 이 작업을 수동으로 수행하는 것을 원하지 않습니다. 따라서 레스토랑은 하나의 중앙 포털에서 여러 사이트의 모든 정보를 관리할 수 있도록 지원하는 솔루션이 필요합니다.”라고 그는 계속해서 말합니다.
따라서 경쟁업체에서 두각을 나타내기 위해서는 대행사 소유자가 식당 운영자가 한 곳에서 목록 데이터를 청구하고 관리하는 방법을 단순화할 수 있는 솔루션을 가지고 나서는 것이 중요하다고 Rattanavong은 말합니다.
문제점 #2: 리뷰 모니터링 및 응답
레스토랑의 경우 리뷰에 응답하지 않는 것은 더 이상 선택사항이 아닙니다. 그러나 일부 사업주들은 이를 모르고 있고, 다른 사업주들은 시간이 없습니다.
긍정적이든 부정적이든 온라인 리뷰를 방치할 경우의 결과를 고려하십시오.
- 소비자의 32%는 해당 브랜드를 좋아하더라도 나쁜 경험을 한 후 해당 브랜드의 구매를 중단합니다(PWC).
- 고객의 83%는 불만 사항에 대응하고 해결하는 브랜드에 더 충성심을 느낀다는 데 동의합니다(Khoros).
- 41%의 사람들은 온라인 리뷰에 응답하는 회사로부터 주목을 받고 있으며 이는 회사가 고객에게 관심을 갖고 있다는 긍정적인 인상을 줍니다(Bazaarvoice).
Rattanavong은 리뷰에 응답하지 않는 것이 고객의 기분을 상하게 할 수 있다는 점에 동의합니다. 특히 고객이 시간을 들여 건설적인 피드백을 제공한 경우에는 더욱 그렇습니다. 그렇기 때문에 대행사는 레스토랑 고객에게 리뷰에 응답하는 것이 좋은 고객 관리의 일부이며 단골 고객을 확보하고 신규 고객을 확보하는 데 도움이 된다는 점을 교육해야 합니다.
“긍정적인 리뷰라면, 리뷰에 대해 고객에게 감사를 표하고 싶을 것입니다. 왜냐하면 가능한 것보다 더 잘 팔리고 고객이 레스토랑을 다시 찾게 만들기 때문입니다.”라고 그는 말합니다.
그는 계속해서 "부정적인 리뷰에 대해 응답을 한다는 것은 해당 고객의 경험에 관심을 갖고 있다는 것을 보여주므로 더 많은 고객이 레스토랑을 방문하도록 유도할 수 있습니다."라고 말합니다.
중요한 것은 Rattanavong이 대행사가 디지털 마케팅 패키지 홍보의 일환으로 검색 엔진 최적화(SEO) 혜택을 홍보하도록 권장한다는 것입니다.
“SEO 관점에서 볼 때 Google은 기업이 고객과 얼마나 많은 관계를 맺고 있는지를 고려하므로 리뷰는 레스토랑의 검색 순위를 높이는 데 도움이 됩니다. 리뷰에 응답하는 것은 이를 수행하는 주요 방법 중 하나입니다.”라고 그는 말합니다.
문제점 #3: 소셜 마케팅 및 새로운 리뷰 소싱
목록과 리뷰를 관리하는 것은 종종 간단하고 반응적인 작업이지만 레스토랑의 디지털 전략 관리에서 가장 어려운 구성 요소는 소셜 마케팅과 고객 피드백입니다.
리뷰는 스스로 작성되지 않습니다. 레스토랑 주인은 고객에게 자신의 경험에 대해 온라인 세계에 알리도록 요청하고 더 많은 고객으로 이어지는 더 많은 리뷰의 선순환을 시작할 수 있도록 문을 통해 상당한 양의 트래픽을 유도하는 데 도움이 필요합니다.
Rattanvong은 "레스토랑, 특히 새로 시장에 진출한 레스토랑이라면 소셜 미디어를 통해 고객에게 다가가고, 고품질 콘텐츠를 게시하고, 디지털 광고를 사용하여 고객이 피드에 노출되도록 해야 합니다."라고 말합니다.
“그러나 그들은 사진을 찍고, 창의적인 카피라이팅을 하고, 게시물을 예약하고, 각 플랫폼의 모범 사례 내에서 작업을 수행했는지 확인할 시간이 없습니다. 이는 대행사가 디지털 마케팅 패키지의 일부로 소셜 마케팅 및 디지털 광고 계획을 통해 자신의 전문 지식을 실제로 선보일 수 있는 곳입니다.”라고 Rattanavong은 말합니다.
레스토랑 업계를 위한 디지털 마케팅 패키지를 구축하는 방법은 무엇입니까?
디지털 마케팅 패키지는 간단하고 중앙 집중적이며 비용 효율적인 방식으로 레스토랑 운영자의 문제점을 해결하는 것을 목표로 해야 합니다.
사업주가 바쁜 하루를 보낸 후 마지막으로 해야 할 일은 Google, Yelp, TripAdvisor 등에 로그인하여 각 리뷰를 모니터링하고 답변하고, 영업시간을 업데이트하고, 소셜 미디어에 콘텐츠를 게시하는 것입니다. .
실용적인 예로서, Rattanavong은 Vendasta와 파트너십을 맺은 대행사는 세 가지 상호 연관된 제품으로 구성된 디지털 마케팅 패키지를 레스토랑 업계에 재판매하는 경향이 있다고 말했습니다.
- 평판 관리 소프트웨어 : 이를 통해 레스토랑은 100개 이상의 사이트에서 고객 피드백을 모니터링 및 응답하고, 새로운 리뷰가 나올 때마다 이메일 알림을 받고, 경쟁업체에 대한 평점을 벤치마킹하고, 고객의 전반적인 감정을 측정할 수 있습니다.
- Local Citation Building : 이를 통해 레스토랑은 한 곳에서 지역 비즈니스 목록을 청구 및 관리하고 한 번의 클릭으로 모든 목록 데이터(영업 시간 또는 위치 포함)를 업데이트할 수 있습니다.
- 화이트 라벨 소셜 미디어 마케팅 : 이 도구는 Facebook, Instagram, LinkedIn, Twitter 등의 콘텐츠를 계획, 예약 및 게시하여 한 곳에서 충성도 높은 잠재고객을 확보하고 구축하는 데 도움이 됩니다.
그는 대행사가 레스토랑이 온라인 입지를 강화할 수 있도록 고안된 "기본 솔루션"의 일부로 이러한 디지털 마케팅 패키지를 홍보한다고 설명합니다.
“이것은 실제로 전화벨이 울리고 문이 흔들리는 것과 관련이 있습니다. 이러한 솔루션을 검색 순위를 높이는 데 도움이 되는 디지털 마케팅 패키지로 구성하고 있으며, 이는 결과적으로 유동인구와 웹 트래픽을 증가시킵니다. 소속사에서는 그렇게 생각한다”고 말했다.
디지털 마케팅 패키지의 가격은 어떻게 책정되어야 합니까?
비즈니스 소유자가 자신의 온라인 존재가 중요한 이유를 현실적으로 이해하고 있는 경우 디지털 마케팅 패키지를 소개하고 판매하는 것은 종종 간단합니다.
대행사에게 더 어려운 부분은 지역 비즈니스 소유자의 요구 사항과 예산을 충족하기 위해 서비스 제공을 조정하고 가격을 책정하는 방법입니다.
Rattanavong은 아래에 설명된 세 가지 방법으로 디지털 마케팅 패키지를 구축할 수 있다고 제안합니다.
패키지 #1: DIY(Do-It-Yourself)
모든 서비스 중 가장 간단하고 손쉬운 DIY는 대행사가 단순히 기본 솔루션(평판 관리, 목록 작성 도구 및 소셜 마케팅)을 고객에게 재판매하고 이를 최대한 활용하는 방법을 교육한 후 일회성 설정을 하는 것입니다. 응답 템플릿을 작성하고 레스토랑을 자체 장치에 남겨둡니다.
Vendasta의 파트너는 일반적으로 DIY 패키지 가격을 월 99~199달러로 책정하고 약 50%의 이윤을 얻는 것을 목표로 합니다.
Rattanavong은 “이것은 기업 소유자에게 합리적인 가격이며 리뷰에 응답하거나 소셜 게시물을 작성하는 등의 추가 작업이 필요하지 않습니다.”라고 말합니다.
패키지 #2: DIY(DIWM)
DIWM에서는 대행사가 레스토랑의 실제 업무량 중 일부를 처리합니다. 여기에는 다음이 포함될 수 있습니다.
- 고객을 대신하여 리뷰에 응답
- 목록 정보 업데이트
- 클라이언트가 Facebook 및 Instagram용으로 생성한 콘텐츠 게시
이러한 작업을 처리하려면 대행사의 누군가가 필요하기 때문에 가격이 더 높아야 합니다. 일반적으로 Vendasta의 파트너는 DIWM에 대해 월 최소 $499를 청구하고 50% 이상의 마진을 목표로 합니다.
"DIWM의 장점은 그다지 노동 집약적이지 않지만 일부 작업을 직접 수행하기 때문에 기관의 수익과 이윤을 늘릴 수 있다는 것입니다."라고 Rattanavong은 말합니다.
패키지 #3: DIY(DIFM)
DIFM은 레스토랑의 모든 디지털 마케팅 작업을 처리하기 때문에 수익과 노력이 가장 높은 디지털 마케팅 패키지입니다.
이 오퍼링에는 다음과 같은 복잡한 작업이 포함될 수 있습니다.
- 고객과 협력하여 전체적인 디지털 마케팅 전략을 수립하고 지속적으로 개선합니다.
- 레스토랑에서 제공하는 음식에 대한 사진과 비디오 촬영 및 카피 작성
- 소셜 미디어에 주간 게시물 흐름 만들기
- 디지털 광고 예산 관리
- 목록에 등록할 업체 목록 웹사이트 찾기
- 고객이 더 많은 리뷰를 게시하도록 장려하는 아이디어 생각해 내기
"DIFM은 가장 높은 수익 잠재력을 제공하지만 대행사는 한 고객에게 이러한 수준의 서비스를 제공할 수 있는 시간과 능력이 있는지 신중하게 생각해야 합니다."라고 Rattanavong은 말합니다.
“당신은 일을 완수할 능력이 있나요? 콘텐츠 제작자가 있나요? 그들을 고용하거나 신뢰할 수 있는 사람에게 아웃소싱할 수 있습니까? 고객의 마케팅 전략에 적극적으로 참여할 시간이 있습니까?”
요점: 제안한다면 이를 이행할 수 있는지 확인하세요.
레스토랑에 디지털 마케팅 패키지를 판매하기 위한 3가지 팁
레스토랑 업계는 레스토랑, 카페, 펍이 많고 사업주가 자체 디지털 마케팅을 관리할 시간이 없는 경우가 많기 때문에 대행사가 타겟팅하기에 매력적인 틈새 시장입니다.
이와 관련하여 Rattanavong은 귀하의 대행사가 명성을 쌓고 식품 산업을 중심으로 고객 기반을 확장하는 데 도움이 되는 다음 팁을 제공합니다(그리고 계속해서 발생하는 엄청난 수익을 당연하게 여기지 마십시오).
팁 #1: 업계를 잘 아는 전문가를 고용하세요
요식업 고객에게 디지털 마케팅 패키지를 판매하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 식품 산업에서 일해 본 경험이 있고 그 어려움을 이해하는 영업팀을 고용하는 것입니다.
그는 "수직별 특정 분야로 전환하기로 결정했다면 레스토랑 운영 방식을 알고 영업 대화 중에 사업주와 공감할 수 있는 계정 전문가를 확보하세요"라고 말합니다.
“업계를 잘 아는 직원과 같은 업계의 고객이 있는 경우 판매 메시지를 확장하고 리뷰 응답 및 소셜 게시물과 같은 작업을 유사하게 포지셔닝하고 조정하는 방법을 조정할 수 있습니다. 이는 고객을 보다 효율적으로 관리하는 데 도움이 됩니다.”라고 그는 계속해서 말합니다.
팁 #2: 정기적으로 소통하고 성능 업데이트를 제공하세요.
레스토랑은 정원과 마찬가지로 지속적인 관리와 물 공급이 필요합니다.
DIY 패키지처럼 간단한 것을 판매하더라도 디지털 마케팅 패키지를 판매하고 비용을 청구한 후 아무것도 하지 않는 대행사가 되지 마십시오.
고객이 마케팅 비용을 통해 얻는 가치를 이해하기 위해 추적해야 하는 대행사가 되지 마십시오.
Rattanavong은 "클라이언트의 마음을 사로잡을 수 있도록 반복 통화를 설정하세요."라고 제안합니다.
“당신이 그들을 위해 하고 있는 일을 그들에게 보여주세요. DIWM 또는 DIFM 패키지를 제공한 경우 500개의 리뷰에 응답하고 50개의 소셜 게시물을 게시했으며 10개의 새로운 웹사이트에 레스토랑을 등록했음을 보여주세요."
중요한 것은 총괄 보고서와 같은 도구를 자동화하여 클라이언트에게 매월 전송하여 온라인 존재, 평가, 리뷰 수량 등에 대한 개선 사항에 대한 성과 증명 보고를 제공할 수 있다는 것입니다.
팁 #3: 상향 판매를 준비하세요
당신이 클라이언트를 위해 좋은 일을 하고 있고, 디지털 마케팅 패키지와 아이디어를 적극적으로 활용하며, 작업에 대한 투자 수익을 정기적으로 입증하고 있다면, 클라이언트가 당신과의 관계를 심화시키고 싶어하는 것은 당연한 일입니다. 다른 사람에게).
디지털 마케팅 패키지의 장점은 설정하고 잊어버리지 않는다는 것입니다. 그들은 진화할 수 있습니다.
고객은 DIY에서 DIWM 패키지로 업그레이드하기를 원할 수 있습니다. 또는 기본 솔루션의 가치를 확신한 후에는 고객에게 문자 메시지를 보낼 수 있도록 웹사이트 서비스, 디지털 광고 캠페인 및 SMS 소프트웨어에 대한 도움을 원할 수도 있습니다.
“당신은 항상 고객보다 한 발 앞서 나가고 싶고 미래에 고객에게 필요한 것이 무엇인지 생각하고 싶어합니다. 이것이 추가 서비스를 위해 의지할 수 있는 신뢰할 수 있는 현지 전문가로서의 입지를 확고히 하는 방법입니다.”라고 Rattanavong은 말합니다.
지금 디지털 마케팅 성공을 위한 비결을 찾아보세요
치열한 경쟁과 눈에 띄는 여론에 직면하여 레스토랑 주인은 온라인 인지도를 강화하고, 주요 웹사이트에서 검색되고, 고객과의 신뢰를 쌓기 위해 가능한 모든 도움이 필요합니다.
평판 관리부터 목록 작성기 및 소셜 마케팅에 이르기까지 Vendasta는 대행사가 지역 사회에서 주목을 받고자 하는 지역 기업을 위한 간단하고 비용 효율적인 맞춤형 디지털 마케팅 패키지를 만드는 데 필요한 모든 요소를 제공할 수 있습니다.
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