コルカタで最高のビリヤニを提供するトップ 5 レストラン

誰かがビリヤニという言葉を言うと、何が頭に浮かびますか? あなたが今苦しんでいる食欲をそそる状態を完全に理解しています！ ビリヤニに関してはいつでも、私たちコルカタの人々は他の世界と戦うでしょう. インドの主要なインフルエンサー マーケティング プラットフォームとして、コルカタや他の都市の多くの食品インフルエンサーと協力してきました.

しかし、コルカタのビリヤニが際立っている理由は何ですか? ここでは、ビリヤニでアワディとムグライ スタイルの完璧な組み合わせが得られ、独特の味になります。 おいしいだけでなく、調理が簡単で消化も簡単です。 何よりもここでは、ビリヤニのすべてのプレートで細かく調理され、味付けされたゆでポテトとゆで卵が得られます。 歴史的に、上流階級の人々だけが肉を買う余裕がありました。 風味、食感、栄養価を高めるために、ジャガイモと卵がコルカタ ビリヤニに追加されました。 アワドの最後のナワブであるワジド・アリ・シャーは、英国が彼の領土を占領した後、19世紀に人々を養う手段なしにコルカタに到着した. コストを削減するために、ビリヤニの肉の代わりにジャガイモが使用されました。

ライタと一緒に食べるのが好きな人もいれば、ブレイン フライ カレー (マトン) やチキン/マトン チャップなどのラジーズのおかずを食べて、料理の繊細さを楽しみたい人もいます。 喜びの街の人々にとって、それは食べ物以上の感情のようなものです。 あなたがコルカタにいて、街の最高のビリヤニを味わいたいなら、ここにいます. 下にスクロールして、コルカタで最高のビリヤニを提供する 5 つのレストランを見つけてください。

コルカタで最高のビリヤニを提供する 5 つのレストランのリスト

1.アウド1590年

場所: Pushpak 1階、18/1、Deodar Street
コルカタ - 700 019
価格：ルピー前後。 2人で1500
タイミング：午後12時から11時
ビリヤニ以外の人気料理:マトン ガラワティ ケバブ、アワディ ハンディ ビリヤニ、ラーン ビリヤニ、ネハリ カース、ブレイン マサラ、パニール レザラ、パニール スガンディ、レスニ パラク
アウトレット: Deshapriya Park、Southern Avenue、Naktala、Salt Lake、Jessore Road、Sodepur、Madhyamgram、Tollygunge Club (クラブ会員専用)、Behala
評価: 4.5/5
出典:グーグル

間違いなく、ビリヤニはインド人の間で人気のある料理です。 すべてのバリエーションで提供され、すべての場所、すべてのレストラン、およびすべてのアウトレットが独自のフォロワーを持つユニークな演出を持っている場合、それはおそらく国内で最も人気のある食事です. 8 年前、Shiladitya と Debaditya Chaudhury はコルカタに Oudh 1590 をオープンし、この市場に参入し、シラーズとアルサラン、そしてより高級なダンプケットの間のギャップを埋めました。 私たちは市場に大きなギャップがあると感じ、アワディ料理を中心に何かを始めることに決めました.この料理はインド東部ではあまり探求されていませんでした.

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Oudh 1590 は、何千人ものインド料理愛好家を魅了する独特のアワディ スタイルの風味豊かなビリヤニを提供することで知られています。 コルカタで最高のビリヤニを提供する最も人気のある場所の 1 つです。 レストランに入ると、ラージ時代のラクナウのルールにインスパイアされた静かな建築物に驚かれることでしょう。 それは確かにコルカタで訪れるあなたのインスタ映えする場所の 1 つです。 美味しいアワディ ビリヤニの他に、複数のラゼズ ケバブも味わうことができます。 Oudh 1590 は、4.5 つ星の Google 評価を得ることができました。 2 人分のおおよその価格帯は Rs です。 1500。

2. カリームズ

場所: 55 B、Mirza Ghalib Street、パーク ストリート エリア、コルカタ。
価格：ルピー前後。 2人で1200円
タイミング:午後 12 時から午後 10 時
ビリヤニ以外の人気料理:カリームズ バター チキン、チキン ティッカ マサラ、チキン タンドリー、フィルニ
アウトレット:チャンドニ チョウク、ニュー マーケット、シマバザール、バンガー、ゴルパーク、ソルトレイク、バラックポア、カルダ、トリーガンジ、ベハラ、ガリア
評価: 4.5
出典：ゾマト

コルカタで最高のビリヤニを提供するもう 1 つの場所は、ユニークなムグライ料理で知られるカリームです。 それは王族の独自の火花を持っています！ 街のビリヤニ愛好家によると、カリームのビリヤニの味は満足のいくものです。 一口大にカットされたお肉は焼き加減が絶妙で、とても柔らかくジューシーで、ついつい食べたくなってしまいます！ 店内に足を踏み入れた瞬間に温もりを感じられる、スタッフの方々はとてもフレンドリーで丁寧。 それだけでなく、あなたの味覚を理解して適切なマッチを選択するのにも役立ちます. 恋人と一緒に夕食をとる居心地の良い場所を探している場合、または愛する人の誕生日パーティーや夕食を計画している場合、またはオフィスでの簡単なミーティング ランチに Kareem's を選択することをお勧めします。 あなたがコルカタカリームで最高のビリヤニを提供するレストランを探している町の新しい旅行者なら、間違いなくあなたのリストに載っているはずです.

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3.アミニア

場所:ミーナ タワー、ニュー タウン、ラジャハット、コルカタ 700137
価格：ルピー前後。 2人で1500
タイミング:午前 10 時 30 分～午後 22 時 30 分
ビリヤニ以外の人気メニュー：チキンレシュミケバブ
アウトレット: Shyam Bazar, New Market Area, Behala, Jessore Road, Golpark, Garia, Chandni Chowk, Baghajatin, Tollygunge
評価: 4/5
出典:グーグル

アミニアは、1929 年以来、コルカタで最高のビリヤニを提供している町で最も古い場所の 1 つです。街のすべてのビリヤニ愛好家は、このレストランに特別な愛情を持っていました。 一生忘れられない最高品質のビリヤニを味わいたいなら、アミニアが最適です。 かつては都市の王室の場所でした。 何年もの間、非常に多くの新しい利用可能な場所の中で、このレストランはまだおいしいビリヤニで立っています. アミニアは、おいしいビリヤニや、レザラ、ケバブの盛り合わせ、チキン タングリ バター マサラ、チキン チャップなどの料理で人々を魅了することに長けています。 この場所は、すべてのビリヤニ愛好家の心に特別なソフト スポットを保持しています。

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4. ダダ・ボウディ

ロケーション: 213、Shri Aurobindo Sarani Rd、Manicktala、カンナ、コルカタ、西ベンガル 700006
価格：ルピー前後。 2人で550円
タイミング:午後 12 時から午後 10 時
ビリヤニ以外の人気料理:シカリ マーグ、マトン ボティ、マトン ハンディ、チキン コラプリ、チキン ラバブダー、ティッカ バター マサラ
アウトレット:バラックポール、カンナ、ダムダム
評価: 3.9
出典:グーグル

コルカタで最高のビリヤニを提供するもう 1 つのレストランは、街のビリヤニ愛好家の 90% 以上が言うように、ダダ ボウディです。 彼らのマトン ビリヤニは説明の必要はありません。Barrackpore アウトレットの屋上エリアは少し小さいですが、ビリヤニ愛好家がこの場所に来るのを妨げません。 ダダ ボウディ ビリヤニは、約 60 年前にダダ ボウディ バーター ホテルとしてスタートしました。 Ramaprasad Saha はホテルの創設者であり、かつては sattoo ショップのオーナーであり、手頃な価格の食事を販売するためにこの飲食店を始めました。 彼の息子のディラン・サハは、定期的な毎日のベンガル料理を提供するという家業を熱心に続けました。 やがて彼の妻が会社に加わり、2 人は Dada-Boudi として知られるようになりました。 同社は現在、ビリヤニの専門家である息子のサンジブとラジブ サハによって運営されています。 コルカタで最高のビリヤニを味わいたいなら、Dada Boudi をスキップすることはできません。

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5.ベルーズ

場所: Shop 29, Old Ballygunge 1st Ln, Repose Nursing Home, Ballygunge Park, Ballygunge, Kolkata, West Bengal 700019 の近く
ファースト フロア、プロット 83、アナンダプール メイン ロード、カスバ工業団地、セクター J、東コルカタ Twp、コルカタ、西ベンガル 700107
Shubham Rd、Alipore、コルカタ、西ベンガル 700027
Jodhpur Park Rd 71、1 階、Reliance Fresh の上、Jodhpur Park、コルカタ、西ベンガル 700031
二階、Mahatma Gandhi Rd、Jana Small Finance Bankの上、Mukunda Das Pally、Daspara、Thakurpukur、コルカタ、西ベンガル700063
価格：ルピー前後。 2人で1000
タイミング:午前 11 時から午後 12 時
ビリヤニ以外の人気メニュー：
アウトレット: Ballygunge、Kasba、Jodhpurpark、Behala、Beliaghata、Alipore、Ruby FC
評価: 3.6
出典:グーグル

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インドでは、Behrouz は最高のビリヤニを提供する最も古いレストランの 1 つですが、コルカタでは数年前に店舗をオープンしました。 サイラス王がペルシャのベルーズ王国を包囲したとき、2000 年前の伝統的なビリヤニのレシピが失われ、後にジェームズ キャシリー卿がそれを発見しました。 ブランドの背後にいる人々は、昔ながらの秘密のレシピに飽きた後、それらのフレーバーを再現すると主張しています. パッケージはエレガントで豪華です。 金で「Behrouz」という言葉が刻まれた大きな黒い箱は、堂々と見えました。 ボックスには、同じ黒いビリヤニ ボックスのミニチュア バージョンと、ミント ライタとグラブ ジャムンの 2 つの非常に小さいサービングが含まれていました。 ビリヤニの層にフォー​​クを通すと、サフランがかった中粒および長粒のバスマティ ライスの上に置かれ、主張する 7 つの秘密のスパイスを使って炭火でゆっくりと調理された、かなりの大きさの骨なし肉の塊が完全に調理されていることがわかります。 料理には魅力的なケウラの香りがありました。 フライドオニオンの風味に甘みがあります。 コルカタ ビリヤニの愛好家は、この料理に含まれるスパイスの量が多く、ポテトが少ないことに不満を感じるでしょう。 それでも、味蕾で遊ぶのが好きな人は本当にそれが好きです. 木のスプーン、ナプキン、マウスフレッシュナーが入ったポーチ付きです。

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