レストランのEメールマーケティング：顧客を獲得するための8つの戦略

公開: 2021-12-24

多くの人々は、Eメールマーケティングは大規模なEコマースおよびテクノロジー企業のみを対象としていると信じています。

レストランやブティックなどの地元企業の場合、コミュニティ全体に物理的な看板を掲示したり、チラシを配ったりするなど、従来の広告手法に依存することになっています。

しかし実際には、Eメールマーケティングは、ニッチ市場に適したEメールマーケティング慣行に従っている限り、あらゆるタイプのビジネスの成長に役立ちます。

そのため、この投稿では、レストランのメールマーケティングに特化した8つの戦略について説明します。

これらの戦略の目標は、レストランのメールリストを増やしながら、より多くの顧客をドアに呼び込むためのより良いメールキャンペーンを送信することです。

探検しましょう！

レストランのメールマーケティングが重要なのはなぜですか？

先に述べたように、多くのレストランのオーナーは、Eメールマーケティングはシリコンバレーの範囲内にあると信じています。そして彼らは、電子メールは、より忠実な関係を築くために必要な種類の個人的な関係を構築するようには設計されていないと考えています。

しかし、それは間違っています。

実際のところ、Eメールマーケティングはあなたのレストランに新鮮な息吹を吹き込むことができます。それはあなたにあなたの競争に対して重要な優位性を与えることができるからです。

実際、ほとんどのレストランのオーナーは実際のレストランの経営に忙しく、デジタルマーケティングキャンペーンを通じて規模を拡大する大きな機会を無視しています。ただし、顧客の電子メールアドレスを知っていると、顧客が何度も何度も戻ってくる可能性があることを忘れないでください。

具体的には、レストランのメールマーケティングは次のことに役立ちます。

より強力な顧客関係を構築する

レストランのニュースレターを配信することは、顧客との健全な関係を維持するための一般的な方法です。特に季節限定のキッチンがある場合は、新しいメニューについて実際に最新の状態に保つことができます。

割引やプロモーションを提供して、潜在的な顧客のために初めてレストランを訪れるように動機付けることができます。また、彼らがあなたのレストランを訪れた後、彼らに感謝のメールを送ることを忘れないでください。簡単な感謝のメールがあなたのブランド価値をどのように高めることができるかに驚くでしょう。

取引を促進する

あなたのレストランのEメールマーケティングは、あなたの会社に関する情報を共有することができ、あなたの読者へのオファーを含むので、両方の方法で機能する傾向があります。

以下は、プロモーションレストランのニュースレターのアイデアです。

割引やお得な情報を提供する
独占レシピを共有する
迅速な食事の準備のためのヒントを提供する
シェフのスペシャルを共有する
メニューの更新を共有する
チームメンバーを紹介する

イベントに登録者を招待する

ほとんどのレストランは、新年のパーティーや誕生日パーティーなど、時折のイベントやパーティーを祝います。

あなたの加入者があなたのレストランのイベントについて聞いていることを確認することは不可欠です、それで彼らは参加を検討するでしょう。彼らがあなたのイベントについて知らなければ、彼らは現れません、そのように単純です。したがって、イベント招待ニュースレターは、イベントの成功の中心的な貢献者です。それはあなたがあなたの特別な夜をあなたの既存のクライアントに知らせそして売ることを可能にするであろうチャンネルです。

レストランのメーリングリストを作成する5つの一般的な方法

レストランのEメールマーケティングキャンペーンを実行することを計画している場合は、健全で、一定の、広範なEメールリストを作成する方法を検討することが重要です。

ここにあなたのビジネスのための電子メールリストを構築するいくつかの方法があります。

1.Webサイトに連絡フォームを作成します

レストランとして、あなたの予約ウェブページはあなたのリードジェネレーションハブと見なされます。まだ作成していない場合は、最初にレストランのWebサイトを作成します。

あなたのウェブサイトを通してテーブルを予約する人々との前向きな顧客関係を保ちなさい。あなたは彼らの予約に感謝したいと思うでしょう、そして次に進むと、あなたは彼らにあなたの電子メールを購読してイベントについてのニュースを得たり、彼らにあなたの最高のお得な情報を送るように誘うことができます。

2.Webサイトに魅力的なポップアップを表示します

Webサイトにアクセスした最初の秒に表示されるポップアップほど迷惑なものはありません。ただし、正しく使用すると、ポップアップは平均9.28％のコンバージョン率でエンゲージメントを高めることができます。

レストランのメールアドレスをさらに生成するには、次のようなWebサイトのポップアップを使用します。

あなたのポップアップをあなた自身のウェブサイトのデザインとブランドと一致させてください
少なくとも5秒またはウェブサイトのスクロールの+40％後に表示するように、ポップアップをトリガーします
終了ポップアップをトリガーします
ポップアップをトリガーして、一意の訪問者ごとに2回だけ表示します
ポップアップを閉じるためにクリアXボタンを提供します

3.顧客にメールリストに参加するように依頼します

メニューや領収書にウェブサイトのリンクを追加して、顧客を招待してメールリストに登録することができます。このようにして、メールの受信トレイで割引や特別オファーを受け取る可能性について知ることができます。

また、レストランの任意の場所にカスタムQRコードを挿入して、レストランが直接スキャンしてランディングページに移動し、そこでサブスクライブして限定オファーを獲得できるようにすることができます。

4.メールのみのオファーを宣伝する

この方法は、受信者がサブスクライブすると受け取るメリットを強調する、フレンドリーで前向きな雰囲気を伝えることができます。それは魅力的で魅力的な組み合わせを生み出し、訪問者をレストランのVIPクラブに招待することで特別な気分にさせます。

ポップアップのタイトルの下に、限定オファーが電子メールでのみVIPクラブメンバーに送信されることが強調表示されています。

5.紹介キャンペーンを作成します

一人で食べたくない人もいます。良い会社はそれをもっと楽しく楽しいものにするでしょう。

したがって、ニュースレターに紹介リンクを含めて、顧客が家族、友人、同僚などとメールを共有するように動機付けることを検討してください。友人を紹介するように促すには、ギフトを返します。ギフトは、クーポン、割引、または無料のデザートである可能性があります。

顧客を獲得するための8つのレストランEメールマーケティング戦略

携帯電話の使用が増え、電子メールの受信トレイに簡単にアクセスできるようになると、電子メールマーケティングは関連性が高いだけでなく、レストランのデジタルマーケティング計画の重要な要素になります。

以下はあなたの顧客を獲得するのに役立つ8つのレストランのEメールマーケティング戦略です。

1.適切なEメールサービスプロバイダー（ESP）を見つける

これをまっすぐにしましょう。GmailやOutlookでは、この種のビジネス活動を促進する機能がないため、大量のメールマーケティングキャンペーンを送信することはできません。

効果的なレストランのEメールマーケティングキャンペーンを実行するには、Eメールのリードをキャプチャ、保存、セグメント化、およびEメールを配布するための便利な機能を提供するプラットフォームが必要です。

これであなたを助けることができるそこに電子メールマーケティングツールの不足はありません。ただし、予算面でも機能面でも、レストランに適したレストランを選択するのは困難です。そのことを念頭に置いて、レストランのメールマーケティング活動に適したツールを見つけるには、トップ12のベストメールマーケティングソフトウェア、ツール、サービスの投稿をご覧ください。

2.オーディエンスをターゲットにする

これは実際にはレストランのサイズによって異なります。さまざまなチェーンを持つ大規模なフランチャイズの場合、ターゲットオーディエンスは、地元コミュニティの小さなレストランの場合よりもはるかに多いことがよくあります。

大きなレストランの場合、理想的なオーディエンスは単純です。レストランの本拠地である都市またはその周辺で食べ物を食べる人は誰でもです。

しかし、小さなレストランはどうですか？あなたのレストランに実際に座っている人々をどのようにターゲットにすることができますか？言い換えれば、どのようにしてコミュニティの顧客と一緒にメールリストを増やすことができますか？

そのためには、ジオロケーションターゲティングルールが必要です。これにより、オーディエンスが物理的に配置されている場所に基づいて、オプトインキャンペーンを表示または非表示にできます。それはあなたがあなたのレストランが実際にあるあなたの故郷の人々をターゲットにすることができることを意味します。

そうすることで、誤ってWebサイトにアクセスした人ではなく、顧客に支払いをする可能性のある人と一緒にメールリストを増やすことができます。

オーディエンスをターゲットにするためのヒントについては、このブログをお読みください。

3.リードマグネットを作成します

素晴らしいオプトインキャンペーンを作成することは、レストランのメールリストを増やすことになると、戦いの半分にすぎません。残りの半分は、ターゲットオーディエンスにサインアップするインセンティブを送信しています。そのためには、リードマグネットが必要になります。

リードマグネットは、多くの場合、無料のプロモーションオファー、またはサブスクライバーが必要とする（そしてまだ持っていない）貴重な情報です。

一般的な鉛磁石には次のものがあります。

レシピ本
食事の割引
無料の飲み物、デザート、または前菜のクーポン
有益なガイド（ワインと食事の組み合わせ、または「外食しながら健康的な食事をする方法」など）

リードマグネットを作成したら、それを使用して、ターゲットオーディエンスにメーリングリストへの登録を促すことができます。

4.パーソナライズされたプロモーションを送信します

レストランのオーナーは、メールで個人的なタッチを作成する必要があります。受信者がオンラインで注文したりプロモーションを楽しんだりする人であることがわかっている場合は、それらを対象としたオファーを含める必要があります。

顧客の行動、年齢、または趣味を収集することは、温かみのあるファジーな感覚を提供するのに大いに役立つ可能性があるため、顧客の背景を少し知っておくと、Eメールマーケティングプロセスを活用するのに役立ちます。

レストランは広く競争力があるため、顧客が食べ物や飲み物の選択肢で望んでいるものを先取りすることで、ROIを向上させることができます。たとえば、顧客からの忠誠心と注意を保証するために、次の賢い戦略を試すことができます。

あらゆる場面でお客様をお迎えします。自動化された電子メールが派手で目立つ言葉で配信される場合、電子メールに具体的なオファーが含まれている必要があります。
キャッチーなメニューアイテムの第一印象。画像付きの新しいアイテムに名前を付ける電子メールは、特にそれが彼らの電話へのダイレクトマーケティングを介している場合、顧客の目を引く可能性があります。
食欲をそそる画像。作りたてのパスタの滴るボウルに誰が抵抗できますか？誘惑は、顧客があなたのレストランを訪れる理由を提供します。食欲をそそるイメージと一緒に顧客の次の食事のための魅力的な割引を含めてください、そしてあなたはほとんど頻繁な訪問を保証されます。

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5.他のマーケティングチャネルとメールを組み合わせる

マーケティング戦略に関して多くの中小企業の所有者が犯すよくある間違いの1つは、「どちらか/または」の観点から考えることです。

彼らは彼らのレストランの足のトラフィックを増やすために彼らが電子メールマーケティングか何か他の何かをする必要があるだけであると思います。

しかし、デジタルマーケティングの世界では、物事はそれよりも少し厄介かもしれません。実際のところ、できるだけ多くの新しいリードと顧客を獲得するには、さまざまなアプローチを使用する必要があります。

そして、Eメールマーケティングはそれを行うための戦略を組み合わせる最も効果的な方法の1つです。最大の機会の1つは、オプトインフォームを使用して、有料広告プラットフォームのオーディエンスを再ターゲットすることです。

6.顧客からのフィードバックを収集する

おそらく、Eメールマーケティングで最も活用されていない戦略は、Eメールリストを使用して顧客からのフィードバックを得ることです。

これは本当に重要です。

それはあなたがあなたの顧客との質の高い関係を築きたいからです。そうすると、顧客が何度もあなたのレストランに戻ってくる可能性が高くなります。ゲストが何を望んでいるか、好きかを知る最良の方法は、ゲストに直接尋ねることです。

あなたの電子メールリストを使用して、彼らの最新の経験について尋ねる調査フォームを送信してください。以下は、実行するときに覚えておくべきいくつかのベストプラクティスです。

タイムリーに。顧客がレストランで食事をした直後（たとえば、クーポンを利用するときなど）に顧客に電子メールを配信するためのシステムを作成します。
短くしてください。調査の回答は約3〜5分に制限してください。調査フォームを長くしすぎると、ユーザーエクスペリエンスが損なわれ、顧客の意欲が失われます。
彼らに「はい」と言う理由を与えてください。彼らにあなたの調査に記入するためのインセンティブを与えてください。より多くのデータを取得するには、無料の前菜または割引を提供してください。

最後のポイントは非常に重要です。なぜなら、最終的には、これを覚えておく必要があるからです。顧客はあなたに何も借りていません。彼らがあなたのレストランで食事を終えて彼らの請求書を支払ったならば、彼らはあなたのビジネスに従事し続ける理由がありません。

しかし、リードマグネット、プロモーション取引、割引を提供することで、それらを再利用し、長期的にはより多くの利益を生み出すことができます。

7. A/Bテストですべてを最適化する

したがって、この時点で、システム全体がダイヤルインされています。状況は改善されています。今、あなたは座って進歩を楽しむことができると思いますよね？

あまり。

あなたがレストランのEメールマーケティングで成功したいなら、「最適化」がキーワードです。そして、あなた自身の成功を最適化する最良の方法は、A/Bテストの電子メールを使用することです。

A / Bテストでは、オプトインキャンペーンを複製して、画像、テキスト、動画などに小さな変更を加えてテストすることができます。次に、キャンペーンのどのバージョンが最も効果的かを確認し、勝者を選択します。

時間が経つにつれて、これにより、テーブルにリードを残していないことをより確信できるようになります。

8.リストを定期的にクリーンアップします

大事なことを言い忘れましたが、あなたは定期的にあなたの電子メールリストをきれいにしたいと思うでしょう。

これはあなたが思っているよりも重要です。理由は次のとおりです。ほとんどのESPは、リストにある連絡先の数によって料金を請求します。

したがって、リストに非アクティブな連絡先がロードされているか、電子メールに関与していない場合は、リストから削除する必要があります。そうでなければ、あなたはただそこに座るために彼らにお金を払うでしょう。

人々はあなたの料理を試すために町の外からやって来て、二度と戻ってくるつもりはないかもしれません。または、レストランチェーンがない別の場所に地元のクライアントを移動させることもできます。いずれにせよ、あなたはあなたのリストにあなたの電子メールに関与していない人を望まないでしょう。また、メッセージを操作せずにメーリングリストに参加する人が多すぎると、配信可能率も低下します。

GmailやHotmailなどの大規模な電子メールサービスは、プロモーションコンテンツやスパムをユーザーの受信トレイから遠ざけようとします。そうすることで、彼らは次のようないくつかの信号を探します。

オープンレート
クリック率（CTR）
バウンス率
などなど

これらの要因により、電子メールの最終的な場所（顧客の受信トレイまたはスパムフォルダー）が決まります。

あなたの電子メールリストを定期的に掃除することによって、あなたはあなたの電子メールが彼らが予定されているところに終わることを確実にすることができます。さらに、それはあなたのコミュニティの適切なメンバーにあなたのプロモーション取引を取得します。

あなたのリストをきれいにした結果、あなたはあなたのレストランに食事をするために来るより多くの人々を見るでしょう、そしてより多くの利益が生み出されます。

あなたのレストランのための30の感動的な電子メールの件名

未開封のメールは読まれないので、メールの件名の重要性について話しましょう。顧客にあなたのEメールを開かせることはあなたのレストランに彼らを入れるための最初のステップです。

彼らの興味をそそり、そして彼らの胃を成長させてください！

以下は、インスピレーションを得るために使用できるいくつかの電子メールの件名です。

YOの誕生日です。あなたの食物代から1/3を取りなさい。（ヨースーシ！ ）
はい、「夏の終わり」のメニューがあります。（スウィートグリーン）
夕食はカバーされます：大きな1トッピングピザの10ドルの持ち帰り取引。（ドナトスピザ）
ありがとう！ゲリラタコスへのあなたの次の訪問のための申し出はここにあります。（ゲリラタコス）
ワッフル、ベーコン、卵…オーマイ！（オチャーリーの）
今週末は無料のキッズミール。クーポンをご利用いただけます。（ファゾリの）
レイカーズのファンの皆さん、今日のゲームの注文全体が50％オフになります！（パパジョンズ）
サイバーマンデーから休憩してください。タコベルをどうぞ。（タコベル）
プレタの野菜メニューはこちらです。（プレタ）
無料の入場料で新年を始めましょう。（ミミズカフェ）
今夜だけ！無料のミートボール。（オリーブガーデン）
夕食の予定はありますか？はいかがでしょうか？
冬が来て、夏のメニューが…
昨夜の食事に感謝します。
新しいメニューアイテムを試す必要があるXの理由
この週末のみ、2人で15.99ドルで食事ができます！
ねえ[お客様の名前]、ビーガンレシピが好きだと聞きました…
ハッピーアワーの延長が始まります…
あなたの空腹を満たす
翼のフレーバーがいくつあるか推測できますか？
受け継がない新しいメニュー
金曜日、今シーズンです！
この料理を完成させるのに87,600時間を費やしました…
バニラまたはチョコレート？選んで
これらの食品とどのビールを組み合わせますか？
素晴らしい初デートをする方法…
あなたのケーキを持ってそれを食べる方法
銀行を壊すことなくあなたの夕食の日付を印象づける方法
お得な価格で少し贅沢。
焼けるように暑いソーセージに目を覚まします。

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以上です！これらはあなたのビジネスを成長させるための8つの最高のレストランのEメールマーケティング戦略です。さらに、 30の電子メールの件名のリストは、次のキャンペーンのインスピレーションを得るのに役立ちます。この投稿がお役に立てば幸いです。

それで、あなたはあなた自身のレストランのために電子メールマーケティングを使っていますか？はいの場合、どのような戦略があなたのために働いていますか？あなたの挑戦は何ですか？

ご意見をお待ちしておりますので、お気軽にご連絡ください。