レストランのマーケティングを効率的かつ成功裏に改善する方法は？

あなたがレストランを開くとき、あなたは何に最も焦点を合わせたいですか–唇を鳴らすような味を届けるか、または顧客の一貫した流れをもたらしますか？ さて、あなたはあなたの地域で最高の食べ物を食べることができます、しかし人々があなたのレストランの玄関口に現れないまで、あなたは失敗しています。 したがって、あなたのレストランのマーケティングはあなたの食べ物と同じくらい良いものである必要があります。

正直に言うと、レストラン業界の競争は熾烈です。 あなたの隣のレストランのそれぞれはあなたと同じ顧客のために戦っています。 デジタル普及とオンライン配信システムにより、競争は1つのエリアだけでなく、都市全体でドメイン内の最高のレストランと戦っています。

The Restaurant Timesによると、レストランの60％は営業開始から1年以内に失敗します。 それらの80％は最初の5年以内に失敗します。 これらの一般的な統計に加えて、パンデミックはレストラン業界のバックボーンを壊しました。 COVID-19の結果、レストラン事業の約3％が完全に閉鎖されました。 レストランはまだ財政の不均衡に直面しています。

確かに、これらの統計は不快です。 しかし、私たちは最高のピザ、パスタ、冷たい飲み物、アボカドトースト、さらには本格的なディナーから数回クリックするだけの時代に生きていることを忘れないでください。 デジタルは、企業が地理的な障壁なしに食品を配達することを可能にするだけでなく、世界中のオンラインプラットフォームでのマーケティングを促進します。

レストランのマーケティングは簡単なことではありません。 それは、ウェブサイトを組み合わせて、毎週1つのソーシャルメディア投稿を投稿するだけではありません。 特にCOVID-19以降、オンラインレストランマーケティングのアイデアを受け入れる企業が増えるにつれ、通常のマーケティング手法を上回り、独自の戦略を実践する必要があります。

この投稿では、最高の結果をもたらすレストランのマーケティング戦略について説明します。 トピックに入りましょう。

成功をもたらすための5つのトップレストランマーケティング戦略

＃1ソーシャルメディアを無視しないでください

あなたはあなたが彼らの前に食べ物を置くとすぐに顧客が最初にすることに気づいたことがありますか？ 明白な答えはおいしい料理の最初の一口を味わうことであるべきですが、そうすることは実際には禁じられています。 ミレニアル世代とZ世代は、食事の美的写真をクリックして、Instagram、Snapchat、またはFacebookで共有する傾向に沿っています。

あなたの顧客があなたのレストランの食べ物を彼らのソーシャルメディアのプロフィールに投稿しているなら、あなたはソーシャルメディアの力も活用すべきではありませんか？ 特に私たちが文字通りソーシャルメディアの時代に生きているとき–米国の人口の82％が2021年にソーシャルメディアで活動しています。

ソーシャルメディアモニタリングを使用して、誰があなたやあなたのレストランに関連する何かについて話しているかを見つけます。 また、ターゲットオーディエンスがあなたのレストランを探しているソーシャルメディアプラットフォームを見つけてください。 レストランの美的ビジュアル、調理プロセス、調理済み料理のクローズアップを宣伝します。 さらに、あなたの顧客のポストに従事します。

ビジュアルソーシャルメディアプラットフォームに加えて、Twitterはレストランマーケティングの真の宝物にもなり得ます。 特定の群衆をターゲットにするために、その日のさまざまな食事の周りにツイートをスケジュールします。

＃2プッシュ通知の使用を活用する

食品のオンライン配信をサポートするアプリをお持ちの場合は、レストランのマーケティングにまったく新しい機会の窓を開いたことになります。 有望な戦略の1つは、アプリユーザーにプッシュ通知を送信することです。

プッシュ通知は、スマートフォンまたはタブレットの通知バーにポップアップ表示されるメッセージです。 プッシュ通知よりも迅速で直接的なコミュニケーションを提供する可能性のあるマーケティング要素は、アプリには他にありません。 送信するときに覚えておくべきことは次のとおりです–

• 時間は重要です。 朝食スペシャルについてのプッシュ通知で夜に彼らを邪魔しないでください。 彼らが覚える方法はありません。 さらに、あなたのメッセージは破壊的で、不便で、迷惑に見えるでしょう。
• 関連する食事時間の前後に通知をスケジュールします。 ランチタイムの30分前に毎日のランチスペシャルについて思い出させて、ランチの場所を選ぶときにレストランが頭に浮かぶようにします。 また、過剰なコミュニケーションを行わないでください。顧客を苛立たせます。
• 具体的に。 一般化されたプッシュ通知は影響を与えません。 場所ベース、天気ベース、または都市ベースのコピーをドラフトして、プッシュ通知をカスタマイズできます。

＃3インフルエンサー、批評家、フードブロガーとのコラボレーション

レストランのマーケティングにおける食品インフルエンサーの信頼性や人気を否定することはできません。 私たちは皆、彼らのTikTokビデオ、Facebookの投稿、Instagramのストーリーを見て楽しんできました。 彼らの紹介コード、レビュー、またはフードプロモーションのいずれかがあなたに彼らのコンテンツについて腹を立てさせた場合、あなたは彼らの影響力を保証しました。

インフルエンサーとフードブロガーは、彼らの聴衆に顕著な影響を与えることが知られています。 SlickTextの調査によると、回答者の40％近くが、インフルエンサーが宣伝する製品やサービスに、購入にふけるよう説得することを望んでいます。

あなたにとって、インフルエンサーマーケティングは、ブランドの認知度を高め、業界で信頼できるレストランとしての地位を確立するチャンスです。 ターゲットオーディエンスが若者、またはZ世代やミレニアル世代の人々である場合は、より関連性が高く、本質的に必要になります。 有名人とは異なり、マイクロインフルエンサーと協力するオプションがあるため、莫大な金額を費やすことを心配する必要はありません。 彼らはマクロやメガインフルエンサーよりもはるかに少ない料金を請求します。 最も重要なことは、インフルエンサーやフードブロガーとのコラボレーションは、忠実な顧客基盤を持っているため、レストランのマーケティング戦略にとって有利です。 彼らのターゲットオーディエンスはあなたのレストランを訪れ、あなたのビジネス収入に貢献する可能性が最も高いです。

必読：偽のインフルエンサーの3つの兆候

ソーシャルメディアモニタリングを使用すると、レストランに最も関連性の高い影響力のある人物を見つけることができます。 あなたは彼らに連絡を取り、新しい費用効果が高く結果志向のインフルエンサーマーケティング戦略を開発することができます。

＃4ロイヤルティプログラムを開始する

包括的なレストランマーケティングアプローチは、新規顧客を引き付けるだけでなく、リピーターを生み出すことにも焦点を当てています。 そのための最も便利で有望な方法の1つは、顧客向けのロイヤルティプログラムを作成することです。

統計によると、女性の76.82％と男性の73.84％が、ロイヤルティプログラムのあるブランドで買い物をすることを好みます。 顧客の購買習慣に基づいて、顧客に景品、特別オファー、割引、または報酬ポイントを提供する報酬構造を作成する場合。 購入頻度が高いほど、報酬は高くなります。 あなたのレストランで食事をすることは彼らに追加​​の価値をもたらすという事実を顧客は好きです。 あなたは彼らにEメールマーケティングを通して彼らの報酬ポイントを引き換えることについて思い出させることができます。

スターバックスはロイヤルティプログラムに優れています。 購入するたびに顧客にスターを提供し、スターを特典と引き換えることができます。 それは無料の食べ物や飲み物かもしれません。 言うまでもなく、星が高いほど、報酬の範囲は大きくなります。 今年の初めに、グローバルコーヒーブランドは、メンバーがすべての支払い方法でリワードポイントを獲得できるようにすることで、ロイヤルティプログラムに便利な変更を加えました。 更新により、新規顧客の登録率とエンゲージメント率の両方が向上しました。

出典：starbucks.com

＃5メールマーケティングを使用してバズを作成する

Eメールマーケティングは、レストランマーケティングの最も費用効果が高く効率的な方法の1つです。 創造的で魅力的なニュースレターと電子メールキャンペーンを使用すると、現在の顧客グループと潜在的な顧客の両方をターゲットにすることができます。

あなたが電子メールがその接触を失ったと思うならば、我々はあなたのためにニュースを持っています。 統計によると、EメールにはTwitterとFacebookの3倍の顧客がいます。 また、ユーザーの91％が毎日メールをチェックしています。

メールマーケティングでは、レストランは現在のオファーやプロモーションについて顧客に知らせる機会を得ます。 さらに、ブランディングツールとしても機能します。特定のデザインテンプルを採用すると、顧客はあなたのブランドを認識します。 Eメールマーケティングの最良の部分は、説得力のあるEメールコピーを作成するための制限に直面しないことです。 新しいフードメニューについて顧客に通知したり、特別なレシピをスポットライトに当てたり、新しいオファーについて顧客に通知したりする場合でも、好きなだけクリエイティブにすることができます。

アメリカの近所のグリル+バーレストランチェーンであるApplebee'sは、有名なシェフでありフードネットワークのパーソナリティであるタイラーフローレンスとチームを組んだときに、顧客にメールを送信しました。 メールには、彼がレストランのために特別に作った料理と、フィレンツェのキッチンを見学するためのリンクが含まれていました。

ソース：fivestars.com

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Mentionlyticsはレストランのマーケティングにどのように役立ちますか？

Webおよびソーシャルメディア監視ツールであるMentionlyticsは、レストランがWebの存在を監視するのを支援します。 ブランドのオンライン評判を管理することは、今日の競争が激しく積極的な環境では簡単なことではありません。 私たちのツールには、顧客の視点からレストランに関する重要な洞察を収集し、その豊富な情報を使用してイメージを向上させ、ブランドと食品を売り込み、強力なオンラインコミュニティを構築できる機能があります。

Mentionlyticsツールを効率的に使用することで、ビジネスを成長させるためのマーケティングリードを見つけ、レストラン業界の最新のトレンドや出来事を発見することができます。 定期的なデータレポートを使用して、競合他社の慣行について徹底的な調査を行うことができます。 さらに、インターネットがあなたについて何を話しているのか、そしてあなたのキャンペーンやマーケティング活動に反応しているのかを知ることができます。 綿密な監視により、肯定的なレビューに対応し、危機を防ぐことができます。 このツールは一歩前進し、業界内のレストランのインフルエンサーを見つけたり、カスタマイズされた電子メールアラートを設定したりするなどのプレミアム機能を提供します。

Mentionlyticsは、レストランのマーケティング活動を強化し、ブランドのより強力な基盤を形成するのに役立つ、主要なオールインワンソーシャルメディア分析プラットフォームです。

レストランのマーケティングを改善する方法に関するこのガイドがお役に立てば幸いです。 このようなコンテンツの詳細については、当社のプラットフォームと連絡を取り合ってください。

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