La guida definitiva alla pianificazione della merce

La strategia di un'azienda può ottenere profitti per formare la massimizzazione della crescita e dell'espansione del suo mercato. L'aspettativa del cliente è sempre un elemento da lui desiderato e in grado di soddisfare le sue esigenze. Quindi un'azienda pianificherà di vendere prodotti che piacciono agli utenti per raggiungere il suo obiettivo di profitto o quota di mercato perché se lo stock non corrisponde alle aspettative dei consumatori. Vale la pena gestire un'impresa?

Questa è senza dubbio una presa di posizione cinica, ma le persone continuano a dubitare che la merce fornita nel tuo negozio debba avvantaggiare sia te che il tuo cliente. Quando si tratta di capire e determinare la pianificazione della merce, è più probabile che si confonda perché diversi rivenditori avranno le loro definizioni. Quindi, ho deciso di pubblicare oggi questo articolo The Definitive Guide on Merchandise Planning per riassumere e aiutarti a capire la questione nel modo più riconosciuto possibile. Iniziamo ora!

Che cos'è la pianificazione della merce?

Prima di entrare nei dettagli, dovremmo prima definire il termine "pianificazione della merce". Nel complesso, la pianificazione della merce è definita come un approccio basato sui dati alla scelta, all'acquisto, alla presentazione e alla vendita della merce per ottenere il massimo dal ritorno sull'investimento e soddisfare la domanda dei consumatori. Fondamentalmente, si tratta di cercare di produrre il giusto tipo di prodotto al posto giusto, con la giusta quantità e al giusto prezzo.

Un merchandiser deve pianificare quale prodotto dovrebbe avere nel negozio che è desiderato dal cliente. Il successo di qualsiasi organizzazione di vendita al dettaglio si basa sulla pianificazione della merce, che può significare cose diverse per rivenditori diversi perché hanno obiettivi e strategie diversi.

Shopify descrive la pianificazione della merce come "un approccio sistematico alla pianificazione, all'acquisto e alla vendita di merce per massimizzare il ritorno sull'investimento e allo stesso tempo rendere disponibile la merce nei luoghi, negli orari, nei prezzi e nelle quantità richiesti dal mercato". Ciò significa che il termine è in qualche modo collegato alla pianificazione dell'assortimento, un passaggio che crea la gestione delle categorie.

Quando puoi pianificare e decidere la merce che immagazzini, sarai in grado di soddisfare le richieste dei tuoi clienti e persino raggiungere gli obiettivi finanziari che ti sei prefissato se scegli la merce giusta. Anche quando piani diversi significheranno diversi per ogni rivenditore, la pianificazione della merce non è in realtà così complicata.

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L'importanza della pianificazione della merce

Se ti è stata posta questa domanda: "Perché un piano merceologico è importante per un rivenditore?". Quindi, faresti meglio a rispondere loro dicendo loro questa domanda: "Quali sono le spese maggiori che un rivenditore deve affrontare?"

Scommetto che avrai la risposta che può dimostrarsi sufficiente per l'importanza della pianificazione della merce. Perché tra le prime poche spese elencate con alcune commissioni più ovvie come l'affitto e le buste paga, troverai la merce nell'elenco. Questo avrà ancora più senso se consideri tutte le commissioni aggiuntive associate all'acquisto e alla vendita di merce.

Quindi, se ordini la merce sbagliata, potresti forse raddoppiare i tuoi costi e spendere più soldi oltre le tue capacità. Inoltre, avere un piano di merchandising significa molto di più che evitare semplicemente il problema dello spreco di denaro.

Se non disponi di un piano merceologico accurato e ben sviluppato, diventerai un imprenditore che deve affrettarsi a soddisfare le richieste dei tuoi clienti. Ovviamente, non riuscirai a fornire il prodotto giusto al momento giusto, nel posto giusto e al prezzo giusto quando non hai un piano. Ciò significa che avrai buone possibilità di dover fornire sconti e riduzioni per vendere questi titoli indesiderati. Inoltre, avrai maggiori probabilità che i tuoi clienti si muovano per acquistare cose dai tuoi concorrenti.

Potresti pensare: "È molto difficile. Come posso completare tutte queste cose, in questo settore di vendita al dettaglio fortemente competitivo con più canali?". Ecco la sezione più ricercata: come pianificare il tuo merchandising!

Come pianificare la tua merce

In primo luogo, devi conoscere tre passaggi ugualmente importanti per il concetto di base del processo di pianificazione della merce, che sono l'analisi post-stagione, la pianificazione pre-stagione e la regolazione durante la stagione.

La stagione qui può essere determinata come qualsiasi periodo di tempo che preferisci, a seconda del tipo di prodotto che stai vendendo. Ad esempio, se vendi maglioni natalizi, la tua stagione sarà solo di diversi mesi in inverno. Quindi, se la tua merce può essere utilizzata selvaggiamente in molte stagioni, allora dovrai avere piani separati e più elaborati per tutti i tipi di prodotto.

In secondo luogo, altri fattori che possono influire sulla pianificazione del processo di merchandising sono le dimensioni e la struttura della tua organizzazione, la categoria del tuo negozio, inclusa la vendita al dettaglio, online o multicanale e, infine, il tipo di merce. Ad esempio, un'azienda di abbigliamento femminile con molti punti vendita diversi in tutto il paese è diversa dalla stessa procedura per un'azienda che vende bevande online nella pianificazione della merce. Perché, quando vendi vestiti da donna, dovrai prevedere quanti vestiti con lunghezza X e vita Y venderai, il periodo dell'anno, e poi seguire lo stesso processo con tutta la tua collezione. Quindi, con i prodotti delle bevande, le tue decisioni riguardano il tipo e il sapore che vuoi vendere.

Tuttavia, i concetti di base per condurre la pianificazione della merce non sono diversi indipendentemente dal fatto che la tua azienda sia grande o piccola. Quindi ecco i dettagli di tre diversi passaggi:

Passaggio 1: analisi della merce post-stagionale

Il primo e più importante passo è conoscere bene le tue prestazioni durante l'ultima stagione di vendita, immergendoti nei dati, controllando il numero totale di vendite, andando più in profondità nei risultati mensili e settimanali su un prodotto, il suo tipo, il reparto e la base del negozio . Successivamente, dovrai confrontare questi numeri con i numeri pianificati durante il tuo anno per capire come i tuoi risultati saranno misurati veramente.

Quindi, è essenziale possedere gli stessi dati a portata di mano risalendo a una varietà di stagioni di vendita per avere una migliore capacità di condurre una panoramica di dove stanno andando le cose e decidere quale cosa è cruciale per il tuo piano in futuro.

Quando guardi i tuoi dati di vendita passati e attuali, diamo un'occhiata al contesto in considerazione, se le tue vendite sono aumentate lentamente di recente, potrebbe essere a causa di qualcosa che hai fatto o non fatto. Se guardi solo dati grezzi senza alcun contesto, non è consigliabile per te ogni volta che stai cercando di dare un senso ai numeri. Tutto nella tua azienda è connesso e ha il suo ruolo. Quindi, anche con forze esterne, come l'economia, o forze interne, come il marketing, i numeri seguono sempre il contesto, il che aiuterà il tuo compito di pianificazione più facile in futuro.

Passaggio 2: pianificazione della merce pre-stagionale

Ecco la parte più emozionante! In questa fase utilizzerai i dati forniti dalla tua analisi precedente per pianificare la stagione in anticipo. È fondamentale coinvolgere fin dall'inizio i tuoi team di vendita, marketing e persino visual merchandising.

Quando non includi l'input, è più probabile che perdi il contesto. Ad esempio, potresti esaminare i dati storici che presentano una crescita costante ma non numerica per un prodotto specifico. Quindi, in qualche modo inserirai quella varietà e avrai finito. Nel frattempo, quello che potresti non sapere è che il marketing vedrà quegli stessi numeri e controllerà i margini degli anni precedenti e prevede di investire tre o anche quattro volte la spesa questa volta, il che è positivo per le vendite.

Un'altra cosa a cui devi prestare attenzione durante questo passaggio è l'impatto dell'apertura di nuovi canali di vendita sulla tua attività. Può essere la vendita social, all'ingrosso o l'acquisto universalmente inserito di Shopify. Tuttavia, è sempre impegnativo pianificare con nuovi canali di vendita in anticipo poiché non disponi di dati di vendita accurati a sostegno delle tue ipotesi.

In tal caso, dovrai pagare di più per esaminare i dati di vendita del settore specifici del canale per accedervi e utilizzarli per le tue proiezioni. Infine, le tattiche concrete dipendono da te e l'idea è di pianificare quando si presentano quelle situazioni in modo da sapere esattamente cosa fare.

Passaggio 3: regolazione della merce durante la stagione

Ci sono alcuni negozi di grandi dimensioni che si sono resi conto che il modo in cui la merce fornita è attualmente gestita in modo inefficace e che ci sono modi più intelligenti autorizzati dalle nuove tecnologie per assumersene il controllo. Questa tecnologia qui è chiamata "Open To Buy", o OTB in breve.

OTB è uno strumento finanziario creato per semplificare il controllo dell'inventario da parte delle aziende, il che ti aiuterà a evitare sia l'eccesso di acquisto che il sottoacquisto assicurando che il prodotto sia sempre disponibile. Un sistema OTB controllerà il tuo inventario attuale, nonché le vendite pianificate, quindi confronterà tali dati con quelli delle vendite effettive. Il sistema apporterà automaticamente modifiche ai tuoi prossimi ordini di acquisto per assicurarti di non rimanere mai senza articoli. Non eccedi le scorte di prodotti che hai già molto.

Molti sistemi di gestione dell'inventario ora sono progettati con OTB versioni integrate o disponibili come componenti aggiuntivi. Ci sono vari sistemi differenti, che è difficile offrire collegamenti o più informazioni fisiche su tutti loro. Ti consiglierei di conversare direttamente con il tuo provider di sistema e di controllare molte buone app OTB pronte per l'esecuzione nel nostro app store.

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Conclusione

In conclusione, la pianificazione del merchandising è un passaggio essenziale per qualsiasi merchandiser in qualsiasi tipo di attività in quanto ti aiuta a massimizzare le possibili entrate dal tuo inventario assicurandoti di evitare la carenza o l'eccesso di scorte. Potrebbe sembrare un processo complicato avere un piano di merchandising, tuttavia, in realtà non si tratta solo di tre fasi di base: analizzare i risultati passati, pianificare per la prossima stagione, regolare secondo necessità (OTB). Se segui rigorosamente questi passaggi, sono sicuro che riuscirai a gestire il tuo inventario senza alcuna difficoltà.

Quindi, questa è la fine del mio articolo di oggi. Spero che qui guadagnerai qualcosa da applicare per costruire un piano strategico per la tua attività. Non dimenticare che la pratica rende perfetti. Se ci sfugge qualcosa, non esitare a lasciarci un commento nella sezione sottostante. Inoltre, se trovi questo articolo interessante, ricordati di condividerlo con i tuoi amici e di farci visita per saperne di più.