Strategia di leadership dei costi di McDonald's: 5 preziose lezioni

Nel mondo degli affari, ci sono una manciata di aziende che tutti conoscono. McDonald's è uno di questi. Potresti essere sorpreso di apprendere che McDonald's è in realtà un leader di costo nel settore dei fast food. Cosa significa e come hanno avuto così tanto successo utilizzando questa strategia?

In questo articolo, daremo un'occhiata alla strategia di leadership dei costi di McDonald's ed esploreremo cinque lezioni preziose che altre aziende possono trarre da essa.

La strategia di leadership dei costi di McDonald's

Nozioni di base sulla strategia di leadership dei costi

La leadership di costo è una strategia generica (una delle strategie di Porter) utilizzata dalle aziende per ottenere un vantaggio competitivo. Il cuore di questa strategia è produrre beni o servizi a un costo inferiore rispetto alla concorrenza.

In questo modo, la leadership dei costi può portare a prezzi più bassi , che possono attirare più clienti e generare più vendite.

Ci sono alcune cose chiave da tenere a mente quando si persegue una strategia di leadership dei costi:

1. Innanzitutto , devi avere una chiara comprensione dei tuoi costi. Significa sapere cosa c'è nel tuo prodotto o servizio e quanto costa produrlo.
2. In secondo luogo , devi continuamente sforzarti di trovare modi per ridurre i tuoi costi. Potrebbe comportare il miglioramento dei processi, l'utilizzo di materiali più economici o la ricerca di nuovi fornitori.
3. Terzo , devi essere in grado di trasferire parte dei risparmi sui costi ai tuoi clienti. Aggiungere valore o abbassare i prezzi sono due modi per farlo.

Qual è la strategia di leadership dei costi di McDonald's?

Probabilmente hai familiarità con la strategia di leadership dei costi di McDonald's. Ma sai cos'è?

In poche parole, la strategia di leadership dei costi di McDonald's consiste nell'offrire un'opzione di menu più economica rispetto ai suoi concorrenti. Ciò non significa che stiano lesinando sulla qualità, tutt'altro.

Ciò significa che sono in grado di mantenere bassi i prezzi snellendo il processo di produzione e mantenendo bassi i costi di pubblicità e manodopera, che è il loro principale vantaggio competitivo.

Il controllo dei costi è fondamentale per una strategia di leadership dei costi, che consente a un'azienda di ottenere rendimenti superiori alla media. McDonald's è il re del fast food perché sa come gestire un'operazione snella e mantenerne i costi.

Se stai cercando di emulare il loro successo, ecco cinque preziose lezioni che puoi imparare dal re del fast food.

Secondo la strategia di leadership dei costi di McDonald's, oltre 761.000 persone lavorano per McDonald's negli Stati Uniti. Più del 64% di queste persone ha più di 20 anni e la maggior parte guadagna solo $ 7,25 l'ora.

1. La strategia di leadership dei costi di McDonald's: integrazione verticale

McDonald's utilizza la leadership dei costi come strategia generica primaria. Implica la riduzione al minimo dei costi in modo da poter offrire prodotti a prezzi bassi.

Inoltre, McDonald's utilizza un'ampia differenziazione come strategia generica secondaria o di supporto. Consiste nello sviluppo dell'azienda e dei suoi prodotti per distinguerli dalla concorrenza.

Ad esempio, attraverso i prodotti McCafe, McDonald's applica la strategia generica di differenziazione ampia.

L'integrazione verticale è anche un obiettivo strategico legato alla strategia generica di leadership di costo di McDonald's. Ad esempio, McDonald's possiede strutture che producono miscele standardizzate di ingredienti.

La minimizzazione dei costi è un obiettivo finanziario strategico basato sulla strategia generica di leadership dei costi. Inoltre, l'innovazione di prodotto è correlata all'ampia strategia generica di differenziazione di McDonald's.

2. Sviluppo del mercato

All'inizio della sua storia, McDonald's ha adottato l'espansione del mercato come strategia principale per far crescere l'azienda. La maggior parte dei paesi africani, ad eccezione della Mongolia e di alcune aree del Medio Oriente e dell'Asia occidentale, hanno già negozi McDonald's.

Di conseguenza, lo sviluppo del mercato è diventato una strategia secondaria per una crescita intensiva.

La creazione di nuove sedi in nuove regioni, come i nuovi ristoranti McDonald's nelle nazioni africane o mediorientali in cui la società non è attualmente presente, è un obiettivo strategico per questo approccio di intensa espansione.

La strategia di leadership dei costi di McDonald's supporta questo piano di crescita estrema con prezzi bassi nelle nuove regioni, sulla base del suo obiettivo fondamentale di leadership dei costi.

Secondo i dati, McDonald's ha più di 37.000 ristoranti in tutto il mondo, distribuiti in 119 nazioni e sei continenti.

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3. Sviluppo del prodotto

La strategia di crescita intensiva secondaria o di supporto di McDonald's è lo sviluppo del prodotto. McDonald's crea nuovi prodotti nel tempo utilizzando questo approccio di espansione aggressivo, inclusi nuovi articoli McCafe.

Questi nuovi prodotti potrebbero essere modifiche ai prodotti attuali o ai prodotti originali. Questa strategia ad alta crescita mira ad attirare più clienti introducendoli ai prodotti freschi.

In termini di nuovi articoli che conferiscono all'azienda un'identità distinta, questo approccio di crescita intensa è coerente con l'ampia strategia generica di differenziazione di McDonald's.

4. La strategia dei prezzi del Big Mac

McDonald's è spesso costretto a modificare la sua strategia di prezzo per adattarsi meglio al suo mercato di riferimento a causa del valore fluttuante delle valute in tutto il mondo. Ad esempio, i prezzi dei Big Mac differiscono tra i paesi.

McDonald's mantiene bassi i costi semplificando le operazioni e investendo in sistemi efficienti.

Il Big Mac costa $ 60 in più in Svizzera che negli Stati Uniti (base di prezzo del prodotto). Tuttavia, costa $ 0,60 in meno in Cina rispetto agli Stati Uniti per un Big Mac.

La maggior parte dei ristoranti dell'azienda sono aperti in grandi città come Nuova Delhi, Shanghai e Pechino, e così via per mantenere una fascia di prezzo per tutti i suoi articoli basata sulla geografia e sulla distribuzione del reddito.

Big Mac come parte della strategia di leadership dei costi di McDonald's

L'obiettivo principale della strategia di leadership dei costi di McDonald's è innanzitutto attirare i cittadini della classe media e della classe superiore poiché possono pagare i prezzi di McDonald's. Dopodiché, gradualmente inseguono le persone della classe medio-bassa.

Ad esempio, rimane popolare tra le classi medio-basse e medio-alte negli Stati Uniti. Si rivolge a tutte le categorie, dai poveri all'alta classe.

5. Strategia aziendale di McDonald's

McDonald's si concentra su un piano aziendale come parte della sua strategia aziendale complessiva. Secondo la strategia di leadership dei costi di McDonald's, le entrate dell'azienda devono provenire da un'unica linea di prodotti alimentari.

L'azienda può concentrare tutte le sue risorse e competenze su quell'area, che è il principale vantaggio della strategia. Tuttavia, questa tattica rende anche l'azienda più suscettibile ai cambiamenti dell'ambiente esterno e della concorrenza.

Uno di questi esempi è McLibel, un concorrente di McDonald's in Gran Bretagna.

In che modo questa strategia aiuta McDonald's a risparmiare denaro?

La strategia di leadership dei costi di McDonald's lo aiuta a risparmiare denaro riducendo i costi complessivi. Questa strategia consente all'azienda di offrire i suoi prodotti a prezzi più bassi, attirando più clienti. Di conseguenza, McDonald's può generare più entrate , il che aiuta a compensare i suoi costi.

Questa strategia consente inoltre a McDonald's di espandere le sue operazioni in nuovi mercati, aumentando ulteriormente i suoi ricavi. Inoltre, hanno un marchio forte che consente loro di addebitare un prezzo premium per i loro prodotti.

Quali sono alcuni vantaggi di questa strategia per i clienti?

Quando si cerca un ottimo rapporto qualità-prezzo, McDonald's è sempre una scelta solida. La strategia di leadership dei costi di McDonald's mantiene i prezzi bassi pur offrendo un ottimo prodotto.

Ma quali sono alcuni vantaggi specifici di questa strategia per i clienti? Qui ci sono solo alcuni:

1. Non c'è dubbio che otterrai un buon pasto a un prezzo accessibile.
2. Puoi sempre trovare qualcosa da mangiare, indipendentemente dall'ora del giorno.
3. Non importa dove tu vada, il cibo è sempre delizioso , il che aumenta il valore dell'attività sul mercato.
4. C'è un McDonald's ovunque , quindi non sei mai troppo lontano da uno.
5. Hanno un'enorme varietà di voci di menu , quindi sei sicuro di trovare qualcosa che ami

I seguenti fattori supportano la leadership dei costi nella catena di ristoranti:

1. Consegna rapida di cibo

McDonald's può essenzialmente servire più clienti in un'ora rispetto ai suoi rivali. Ad esempio, la produzione di un hamburger è stata ridotta e ottimizzata nel tempo, quindi qualsiasi dipendente può impararlo rapidamente.

2. Fusione verticale:

McDonald's supporta l'integrazione verticale, in contrasto con alcuni dei suoi rivali. La società possiede le strutture che generano miscele di ingredienti standardizzate per le sue voci di menu. Inoltre, gestisce il trasporto dei prodotti e alleva la carne bovina tramite allevatori convenzionati.

Secondo il modello di McKinsey, McDonald's ha utilizzato una strategia di leadership dei costi per aumentare significativamente la propria quota di mercato. Stabilisce inoltre obiettivi SMART precisi per ottenere una visione a lungo ea breve termine.

Per migliorare le operazioni e risolvere le controversie, la strategia di leadership dei costi di McDonald's utilizza uno stile di leadership partecipativa in cui i manager interagiscono con i membri del personale a tutti i livelli.

Come è cambiata questa strategia nel tempo?

È stato un bel viaggio poiché la strategia di leadership dei costi di McDonald's si è evoluta. Quella che era iniziata come una strategia per mantenere i prezzi bassi e attirare i clienti è diventata molto più complessa.

Ma anche oggi McDonald's punta a mantenere bassi i costi. Hanno investito in una nuova tecnologia che li aiuti ad automatizzare il processo di preparazione del cibo e sono costantemente alla ricerca di modi per ridurre i costi generali.

La strategia di leadership dei costi di McDonald's, che si concentra sui costi, li ha aiutati a rimanere competitivi , ma ha anche esercitato molta pressione sui margini. Hanno dovuto prendere decisioni difficili per mantenere la loro posizione di leader dei costi.

In che modo altre aziende possono imparare dalla strategia di leadership dei costi di McDonald's?

Negli ultimi anni, McDonald's ha avuto molto successo nella sua strategia di leadership dei costi. L'azienda ha mantenuto bassi i costi pur fornendo un prodotto di alta qualità. Altre aziende possono imparare dalla strategia di leadership dei costi di McDonald's in diversi modi.

Per cominciare, tutte le loro sedi utilizzano ingredienti e processi standardizzati per contenere i costi. Di conseguenza, sono in grado di sfruttare le economie di scala e ottenere offerte migliori dai loro fornitori.

Un altro modo in cui controllano i costi è tramite operazioni efficienti. Ad esempio, hanno una catena di approvvigionamento altamente centralizzata e utilizzano la tecnologia per semplificare gli ordini e la preparazione del cibo. Controllando attentamente i suoi costi, McDonald's può offrire prezzi bassi che attraggono molti clienti.

Conclusione

McDonald's è la prima azienda di ristorazione globale a dimostrare il proprio manifesto di "Qualità, servizio e valore" e continuerà a essere leader nel settore alimentare.

Diventa anche la catena di fast food di maggior successo al mondo grazie alla strategia di leadership dei costi di McDonald's che guida il traffico dei clienti e crea profitti.