Commercio di generi alimentari online nei paesi nordici: definisci la nuova normalità o guardala svolgersi

Il mercato alimentare online nei paesi nordici è attualmente nel mezzo di un cambiamento sismico dovuto alla pandemia di COVID-19. Alla ricerca di articoli di uso quotidiano, le persone nei paesi nordici si sono rivolte allo shopping online, aumentando alle stelle il tasso di adozione dei servizi di consegna di generi alimentari. Per esempio:

• Secondo Statista, un terzo dei consumatori finlandesi ha acquistato generi alimentari online nel mese di maggio.
• Secondo i recenti rapporti di Deloitte, il 65% delle aziende di generi alimentari in Danimarca ha assistito a una crescita del 10% nelle vendite di generi alimentari online nel mese di marzo.
• Un rapporto di Strategy& ha affermato che quasi il 29% dei consumatori svedesi ha fatto la spesa online per la prima volta dopo l'arrivo del Coronavirus.

Sostenibilità: la tendenza dei consumatori di generi alimentari più popolare nei paesi nordici

Quando si tratta di fare la spesa online, i consumatori dei paesi nordici preferiscono prendere decisioni di consumo consapevoli della sostenibilità. Un sondaggio condotto da PostNord rivela che tre consumatori online su quattro prendono in considerazione come ea quali condizioni vengono realizzati e trasportati gli articoli che intendono acquistare. Secondo questo sondaggio, i danesi sono i consumatori più attenti alla sostenibilità e molto interessati a fare scelte coscienziose mentre fanno acquisti online, seguiti da vicino dagli svedesi. Ecco la vista pittorica che ritrae la percentuale di consumatori nordici che prendono in considerazione la sostenibilità mentre fanno acquisti online.

Decodifica dell'analisi a livello nazionale della vendita al dettaglio di generi alimentari

L'ascesa del commercio elettronico di generi alimentari in Danimarca

Le mutevoli abitudini di acquisto della popolazione danese hanno spinto lo sviluppo in tutti i canali di vendita al dettaglio negli ultimi anni e la vendita al dettaglio di generi alimentari è uno di questi. Uno studio condotto da Ken Research ha mostrato che le entrate nel settore alimentare e alimentare hanno raggiunto i 477 milioni di dollari nel 2018 e si prevede che cresceranno fino a 742 milioni di dollari entro il 2022. La penetrazione degli utenti nel settore della vendita al dettaglio di generi alimentari è stata del 13,3% nello stesso anno e si stima che raggiunga il 15,6% entro il 2022, il che indica che i generi alimentari elettronici saranno in futuro il principale motore della crescita del fatturato per i rivenditori di generi alimentari danesi.

Giocatori chiave della drogheria in Danimarca

1. Cooperativa

Coop è uno dei maggiori rivenditori di beni di consumo in Danimarca con una quota di mercato del 40% e gestisce famose catene di supermercati come Irma, SuperBrugsen e Kvickly.

2. Nemlig.com

Nemlig.com è un supermercato online fondato nel 2010 ed è famoso per fornire generi alimentari e altri articoli di uso quotidiano alla popolazione danese.

L'ascesa del commercio elettronico di generi alimentari in Norvegia

Il mercato dei generi alimentari online in Norvegia si sta espandendo rapidamente nello scenario attuale. Un sondaggio condotto da Statista ha rilevato che le persone di età compresa tra i 35 ei 44 anni erano gli acquirenti online di generi alimentari più attivi nel 2019 nel Paese. Uno dei motivi principali alla base della crescita degli e-grocery è il maggiore utilizzo di Internet da parte dei norvegesi. Quasi 3,2 su 4,95 milioni di norvegesi amano fare acquisti online e questo numero aumenta di giorno in giorno, il che prevede che il settore della spesa online continuerà a crescere nel prossimo futuro.

Giocatori chiave della drogheria in Norvegia

1. NorgesGruppen

È un gruppo di vendita all'ingrosso di generi alimentari norvegese che gestisce vari negozi di alimentari. L'azienda ha più di 1800 negozi di alimentari in quasi l'89% dei comuni norvegesi.

2. REMA 1000

Rema 1000 è una catena di alimentari multinazionale senza fronzoli con sede a Oslo, Norvegia. L'azienda è stata fondata da ODD Reitan nel 1979 ed è interamente di proprietà del Gruppo Reitan.

L'ascesa del commercio elettronico di generi alimentari in Svezia

Con un tasso di penetrazione di Internet dell'87,8%, gli e-grocery in Svezia stanno crescendo rapidamente. Le notizie di e-commerce in un rapporto hanno affermato che l'industria alimentare online in Svezia ha registrato un aumento del 23,8% nelle vendite di generi alimentari a dicembre 2019. Inoltre, le vendite nel commercio di generi alimentari sono aumentate del 3,1% nel 2019 rispetto all'anno precedente.

Giocatori chiave della drogheria in Svezia

1. MatHem.se

MatHem è un rivenditore online di prodotti alimentari in Svezia che consente ai consumatori svedesi di effettuare ordini dal proprio sito Web o dalle app mobili. L'azienda è stata premiata come "The Grocery Website of the Year" nel 2010, 2011 e 2013 dalla rivista online svedese "Internetworld".

2. Matsmart

Matsmart è uno dei rinomati rivenditori di prodotti alimentari in Svezia. L'azienda offre generi alimentari e prodotti alimentari a prezzi scontati e il suo obiettivo principale è ridurre lo spreco alimentare nel paese.

L'ascesa del commercio elettronico di generi alimentari in Finlandia

Che si tratti di vendita al dettaglio, generi alimentari o altri prodotti, l'e-commerce è diventato un'opzione praticabile per i finlandesi in questa era moderna. Secondo Statista, la quota di individui che hanno acquistato generi alimentari online in Finlandia è aumentata dall'1 al 9 % dal 2009 al 2019. Il crescente interesse della popolazione finlandese verso l'e-shopping ha costretto i rivenditori offline a collegarsi online e a sviluppare piattaforme di acquisto di generi alimentari online per mantenere la soddisfazione del cliente negli ultimi due anni.

Giocatori chiave della drogheria in Finlandia

1. Alepa

Alepa è una catena di negozi di alimentari fondata nel 1918 nella regione della Grande Helsinki in Finlandia. Attualmente, la società è di proprietà di HOK-Elanto, una parte della cooperativa nazionale S Group.

2. Coperchio

Lidl è una catena di supermercati con sede in Germania che gestisce oltre 10.000 negozi in Europa e negli Stati Uniti. L'azienda opera in Finlandia dal 2002 e attualmente possiede 188 negozi nel paese.

Come si evolverà il mercato della spesa online sulla scia del Coronavirus?

Il nuovo Coronavirus ha avuto un impatto drastico sul comportamento dei consumatori e sulle abitudini di acquisto in tutto il mondo. Poiché le priorità dei consumatori sono diventate incentrate sui bisogni più elementari, l'industria alimentare online ha assistito a un massiccio boom delle vendite di generi alimentari. Per soddisfare le crescenti richieste dei consumatori, i rivenditori di generi alimentari devono fare mosse audaci. Ma farlo richiede una profonda comprensione di come la crisi odierna avrà un impatto sulla vendita al dettaglio di generi alimentari online nel prossimo futuro. I droghieri devono costruire in modo proattivo strategie attorno alle tendenze e ai comportamenti che si prevede sopravviveranno al COVID-19 per avere successo a lungo termine.

Strategie che i negozi di alimentari devono adottare per stare al passo con il gioco

1. Soddisfare la crescente domanda online

Soddisfare la domanda dei consumatori online è la massima priorità per i rivenditori di generi alimentari durante la crisi del Coronavirus. Quindi, devono concentrarsi sulla costruzione di una piattaforma di consegna di generi alimentari per migliorare gli slot di ordinazione online. Avere una presenza online convincente può aiutarli a far fronte alle crescenti esigenze dei clienti.

2. Ottimizza la gestione dell'inventario

I negozi di alimentari devono regolare i livelli di inventario per migliorare l'efficienza della loro catena di approvvigionamento. Dovrebbero rimappare la propria rete di fornitori, aggiungendo backup e ridondanza sufficienti per garantire flussi di prodotti fluidi. Possono utilizzare l'IA e altri sistemi di gestione dei dati per analizzare i driver della domanda interna ed esterna che potrebbero influenzare i cambiamenti nelle tendenze dei consumatori.

3. Introdurre funzionalità di sicurezza per garantire la sicurezza del cliente

Al fine di garantire la sicurezza dei propri clienti e dei lavoratori, i negozi di alimentari devono attuare pratiche igieniche nei loro negozi di alimentari. Devono includere le funzionalità necessarie nella loro app di consegna di generi alimentari che riflettano i cambiamenti dei comportamenti dei consumatori, in particolare in materia di sicurezza. Inoltre, devono informare i propri clienti delle misure precauzionali adottate dal personale addetto alle consegne per far fronte all'epidemia.

4. Impedisci l'acquisto di panico con il banner di disponibilità della fascia oraria

I negozi di alimentari devono introdurre un banner di disponibilità di fascia oraria nei loro negozi di alimentari per ridurre gli acquisti presi dal panico in questo momento cruciale. Devono incoraggiare i propri utenti a pianificare i propri acquisti in base alla disponibilità degli slot. Questa funzione può aiutarli a garantire un'elaborazione più fluida degli ordini offrendo al contempo un'esperienza piacevole ai loro clienti.

5. Passa dalle promozioni di massa a quelle mirate

I rivenditori di generi alimentari dovrebbero comprendere il comportamento dei consumatori e agire di conseguenza per sopravvivere in futuro. Devono reimpostare i programmi promozionali e concentrarsi su promozioni mirate. Devono ridurre la loro intensità promozionale e spostare la loro attenzione sulla pubblicità dei prodotti richiesti.

Conclusione

I consumatori di tutto il mondo guardano ai marchi e ai prodotti attraverso una nuova lente nella situazione attuale. Se le interruzioni del passato sono una guida, alcuni cambiamenti nel comportamento dei consumatori diventano permanenti dopo che una crisi è passata. Ad esempio, sulla scia del contagio della SARS del 2003, la velocità e la portata con cui i nuovi utenti si sono registrati per gli acquisti online in Cina sono aumentate drasticamente, risultando alla fine nel più grande ecosistema di e-commerce del mondo.

Prendendo come esempio la SARS, non sarà sbagliato dire che le nuove abitudini di consumo forgiate in questo periodo sopravviveranno alla pandemia. Pertanto, i rivenditori di generi alimentari con una visione per capitalizzare sul cambiamento delle abitudini dei consumatori hanno l'opportunità di andare online e lasciare un segno nel settore alimentare.