Una ricetta appetitosa per commercializzare il tuo ristorante online

Le persone sono impegnate: al lavoro, nel perseguire le proprie passioni e nel guardare le serie web più in voga del momento. Ma avranno fame. E lo sai per certo! In tutte le attività intorno, tu come ristoratore non dovresti mai essere in preda all'ansia perché hai sempre clienti . Forse non sono ancora molti nel tuo ristorante, ma sono in giro, a pochi metri dal tuo ristorante, affamati ed esplorano innumerevoli modi per saziare le loro papille gustative. L'unico sforzo è che devi renderti visibile, devi essere lì dove escono e cercano cibo o esperienza culinaria.

Quindi ecco che arriva il suggerimento ovvio: devi commercializzare il tuo ristorante e, per essere più precisi, digitalmente, poiché la maggior parte dei tuoi clienti oggigiorno è online. In effetti, mentre stai leggendo questo post, la maggior parte di loro sta scorrendo Facebook o Instagram o trova un posto vicino dove cenare con il proprio partner.

“Il lavoro del marketing non è mai finito. Si tratta di moto perpetuo. Dobbiamo continuare a innovare ogni giorno”.

Beth Comstock, ex CMO e vicepresidente, GE

Come portare avanti le strategie...

Prima di iniziare con la mia ricetta di marketing digitale semplice e croccante per il tuo ristorante, lascia che te lo dica: ci sono due modi in cui puoi procedere con questo.

1. Leggi questo post e capisci cosa puoi fare. Ma fallo fare da qualcuno che fa già marketing digitale, come un'agenzia di marketing online o un freelance di marketing digitale a seconda del tuo budget e del loro modo di lavorare.
2. Il secondo è più interessante e la mia raccomandazione. Per prima cosa, leggi questo post e fatti un'idea di tutte le cose che puoi fare per commercializzare il tuo ristorante e poi impara da solo come farlo effettivamente, oppure iscrivi qualcuno del tuo team per impararlo. Segui un corso a breve termine in marketing digitale. Lo suggerirei perché, credetemi, il marketing è un processo continuo. Devi commercializzare il tuo servizio, i tuoi eventi e il tuo marchio per tutta la vita della tua attività. Quindi perché non avere qualcuno della tua squadra o capisci davvero la psicologia dietro e implementi alcune parti da solo. È bene delegare, ma perché non costruire un piano di marketing a basso costo e altamente efficiente che funzioni e che ti darebbe più sostenitori, clienti fedeli e un'identità migliore per il tuo marchio?

Scopri dove viene speso il tuo budget di marketing

Ho parlato con molte aziende che non sono letteralmente sicure di come la loro agenzia di marketing digitale stia effettivamente spendendo il proprio budget di marketing! Quindi imparare i semplici trucchi del mestiere ti porterà sicuramente a comunicare meglio e a porre domande adeguate alla tua agenzia di marketing digitale, nel caso tu decida di andare con loro.

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Qualunque cosa tu scelga, sono qui per aiutarti con le migliori strategie di marketing digitale che puoi iniziare a implementare da oggi per il tuo ristorante.

Consideriamo la signorina Rosy come la tua cliente ideale, a cui vuoi far conoscere il tuo ristorante, i piatti, gli eventi, ecc. e poi assicurati che continui a visitare e portare più persone al tuo ristorante. Vediamo come possiamo lavorare sulla tua strategia digitale.

Potresti essere nuovo nel marketing digitale o potresti essere a conoscenza di un paio di cose. Vorrei presentarvi il modello di volano Attract, Engage e Delight nel marketing in cui sottoponiamo ogni pubblico della nostra azienda o del nostro marchio attraverso di esso. In un linguaggio semplice, quando si tratta di Rosy, prima lavoriamo per attirare la sua attenzione, quindi mantenerla impegnata con il nostro marchio e poi deliziarla attraverso varie strategie e canali.

In questo post, cercherò di coprire tutte le cose che puoi fare per assicurarti di affrontare ogni fase del modello di volano di marketing per Rosy.

Attrazione – Fai sapere a Rosy che il ristorante esiste

Nelle strategie qui, considereremo che Rosy non conosce affatto il tuo ristorante. Oppure, ti ha dimenticato per il momento quando sta cercando di mangiare fuori.

1. Sii presente su Google Maps

Crea un account Google My Business con nome, indirizzo, numero di telefono, orari di apertura e chiusura. Aggiungi buone fotografie (interni, esterni e cibo) laggiù. Puoi assumere un fotografo professionista per scattare alcune foto in modo che le fotografie siano irresistibilmente deliziose.

Ogni volta che un cliente mangia al tuo ristorante, chiedi una recensione su Google Maps. Offri loro un piccolo sconto una volta inviata la recensione. Puoi metterlo su una scheda menu online o stampare un piccolo stand e posizionarlo su ogni tavolo o uno più grande accanto al banco dei pagamenti. Le persone sicuramente daranno feedback e valutazioni se ottengono alcuni vantaggi rapidi.

Ottimizza l'elenco in modo che il tuo annuncio si posizioni in alto nella ricerca locale.

Quando Rosy cercherà " ristorante vicino a me " o " migliori ristoranti della città ", a condizione che tu abbia un buon posizionamento, Google Maps ti mostrerà e se hai buone recensioni e fotografie appetitose, Rosy penserà sicuramente di farti visita.

2. Essere presenti su altre directory locali della regione

Sii presente sulle directory locali e sulle app di consegna di cibo come Yelp, Zomato, Swiggy, OpenTable, Zagat, Trip Advisor, Dine, Gayot, Justdial, ecc. ecc. ecc.

Cerca di ottenere buone recensioni anche laggiù. Rispondi educatamente alle recensioni negative.

È possibile che Rosy stia cercando un servizio di consegna di cibo online. Può trovarti su una di queste app che usa regolarmente per ordinare il suo cibo. Non vuoi perderlo.

3. Eventi

Rosy potrebbe essere interessata a un evento open mic. E puoi organizzare un microfono aperto nel tuo ristorante. Se ne viene a conoscenza da un amico o dalla famiglia o dal tuo post promosso sui social media rivolto a persone interessate alla musica e della stessa città, Rosy potrebbe presentarsi. Una volta che si presenta al ristorante, allora è un nuovo inizio della tua storia con lei. Potrebbe diventare la tua fedele protettrice e visitarla ogni fine settimana o portare anche i suoi amici e la sua famiglia.

Gli eventi sono un buon modo per attirare un nuovo pubblico, che altrimenti non avrebbe pensato di farvi visita. Gli eventi creano una diversa connessione emotiva delle persone con il marchio: molte volte le persone sono associate a un marchio perché un marchio supporta una determinata causa che anche loro supportano.

4. Campagne/Annunci a pagamento

Crea annunci di ristoranti con targeting geografico con piattaforme pubblicitarie online come Google Ads e piattaforme di social media, come Facebook e Instagram.

Ciò significa che puoi pagare per mostrare la tua scheda in cima a Google per determinate parole chiave quando le persone le cercano in una determinata posizione. Non ha significato se Rosy si trova a New York, negli Stati Uniti, e vede un annuncio per un ristorante a Delhi, in India . Pertanto, gli annunci con targeting geografico sono importanti quando si tratta di attività commerciali locali.

Ma devi ricordare che Rosy può cercare " ristoranti a Delhi " da New York. Significa che lei o qualcuno dei suoi parenti o amici stanno visitando Delhi e quindi sta pianificando il suo viaggio in anticipo. Quella volta il tuo annuncio dovrebbe apparire a lei. Ha senso?

Lo stesso vale per gli annunci sui social media: puoi reindirizzare Rosy su Facebook o Instagram se ha visitato la tua pagina, il tuo profilo o il tuo sito web. In modo che quando visita Delhi, ricordi già il nome del tuo ristorante.

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Bene, gli annunci diventano più importanti se i tuoi concorrenti sono già coinvolti nel marketing a pagamento e anche tu devi esserci. In altri casi, puoi occasionalmente organizzare campagne che promuovono eventi speciali che organizzi nel tuo ristorante, ad esempio Giornata nazionale della pizza o Giornata del cioccolato o un evento per la festa della donna, ecc.

5. Crea regolarmente un sito Web e un blog

Rosy potrebbe amare leggere i blog. Ad esempio, quando cerca una determinata query relativa ai luoghi da visitare in città, trova il tuo blog nei risultati di ricerca. E hai scritto di vari luoghi insieme al tuo ristorante come luogo di ristoro con fotografie attraenti. È probabile che Rosy visiti il ​​tuo ristorante insieme agli altri posti che hai menzionato.

Scopri come creare contenuti straordinari. Seguimi su Instagram. – Tejaswini Deshpande

Il tuo sito web ti dà l'opportunità di mostrare le tue fotografie, i tuoi video, la tua esperienza, il tuo team, le tue testimonianze di influencer, critiche alimentari e la tua copertura stampa in un unico posto. Inoltre, puoi indirizzare Rosy alle tue pagine sui social media, in modo che possa impegnarsi laggiù e anche tu puoi assicurarti che ogni volta che arriva in zona e pensa di mangiare fuori, il tuo ristorante è il primo nome che le salta in mente.

6. Blog degli ospiti

Scrivi dei buoni contenuti anche sul sito Web o sul blog di altri. Può succedere, Rosy già legge quel blog o li segue o appaiono più in alto sui motori di ricerca. Hai l'opportunità di attirare la sua attenzione scrivendo sul blog di altre persone. Ma non ti suggerirò di scrivere sul blog di altri ristoranti come se i tuoi contenuti si comportassero bene, sarebbe più un vantaggio per loro che per te. Ma puoi bloggare sul blog di un hotel, dove soggiornano viaggiatori e turisti ma non hanno un ristorante interno.

Puoi anche pubblicare un blog come ospite sul sito Web di un blogger di viaggi o su un sito Web di un'altra categoria di attività commerciali locali. Otterranno dei buoni contenuti e otterrai un'esposizione extra.

7. Collabora sui social media

Sto considerando che hai già una pagina Facebook e una pagina Instagram per il tuo ristorante. In caso contrario, creali in base alla priorità. Una volta che hai una presenza sui social media, puoi aggiungere contenuti e fotografie lì. Anche sui social media, puoi collaborare con influencer del cibo della città e dintorni e influencer di viaggio: offri loro pasti gratuiti o un compenso minimo per ringraziarti o scrivere di te.

Queste persone hanno una buona quantità di seguito di nicchia sui social media. È possibile che Rosy o alcune delle sue amiche seguano qualcuno di questi influencer. E grazie al loro post o al loro grido, Rosy viene a sapere del tuo ristorante. Quindi va e cerca su Google e trova di più su di te: foto, recensioni e tutto il resto. Ma in primo luogo, sai come hai attirato la sua attenzione!

8. Collabora con le app di consegna di cibo online

Potrei ripetere questo punto. Ma questo ha bisogno di una maggiore attenzione. Al giorno d'oggi, dopo la pandemia di Covid-19, le persone sono abituate a ordinare cibo online utilizzando la loro app preferita per la consegna di cibo. Puoi creare una connessione con i tuoi clienti, dare loro il tuo numero o chiedere loro di installare l'app del tuo ristorante per ordinare. Ma ricorda, potresti trovare clienti totalmente nuovi su queste app di consegna di cibo.

Il motivo è che queste app stanno già eseguendo rigorosamente le loro campagne di marketing. Molte persone, compresi coloro che sono nuovi in ​​città, conoscono queste app ma non tu. Quindi essere su di loro ti darà più visibilità ed è probabile che se Rosy non sa di te, ma ha già installato Zomato sul suo telefonino, potrebbe trovarti, ordinare da te una volta, innamorarsi del tuo cibo e poi vieni a trovarti o continua a ordinare online.

Penso che i suggerimenti di cui sopra siano sufficienti per iniziare ad attirare l'attenzione di Rosy e potrebbero risultare per il 99% da una visita. Siamo ottimisti qui

Coinvolgi: tieni Rosy agganciata al tuo ristorante

"È importante ricordare che il tuo concorrente è a un solo clic del mouse."

Douglas Warner III, ex CEO, JP Morgan Chase & Co

Rosy conosce il tuo ristorante, forse è stata una o due volte. Ma anche tu lo sai: il buon cibo e la buona esperienza possono riportare Rosy ancora e ancora. Ma cosa succede se in un paio di giorni Rosy perde i contatti con il tuo ristorante perché ce n'è uno nuovo aperto vicino a casa sua? Vuoi ancora che Rosy viaggi un po' e ti faccia visite regolari, vero? I clienti di ritorno sono la percentuale più sicura e talvolta enorme delle entrate per molte aziende.

Di seguito sono riportate alcune strategie su come mantenere Rosy agganciata al tuo ristorante e ogni volta che pensa di cenare fuori o portare via del cibo, di sicuro pensa prima a te.

1. Newsletter via e-mail e avvisi SMS

Quando Rosy visita il tuo ristorante per la prima volta, puoi anche raccogliere il suo feedback in un modulo e ottenere il suo indirizzo e-mail e/o numero di telefono. Invia i suoi auguri per il suo compleanno, anniversario.

Assicurati di inviarle sconti e coupon di tanto in tanto nella newsletter e tramite SMS. Puoi darle uno sconto speciale di gruppo e una parte di un'area privata per la sua festa di compleanno tramite e-mail o chiamata.

Darle un trattamento speciale. Diventa il suo compagno di cena. Non ti dimenticherà perché qui sta ricevendo attenzioni personali.

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Nella newsletter via e-mail, puoi anche inviare alcuni coupon speciali che hai ricevuto dai tuoi collaboratori, o nel caso tu stia ospitando degli eventi, inviale un invito o biglietti gratuiti.

Email, numero di telefono o WhatsApp sono modi perfetti per rimanere in contatto con i tuoi sostenitori e allo stesso tempo tenerli agganciati. Per ottenere questi dettagli alla prima visita, puoi anche utilizzare un omaggio per biglietti da visita acquario – cioè puoi chiedere alle persone di lasciare i loro biglietti da visita in un acquario sul bancone e puoi prendere un fortunato vincitore dell'estrazione – puoi dare un pranzo di gruppo gratuito o un certo numero di bevande/bevande gratuite.

2. Coinvolgimento sui social media

Organizza un concorso fotografico " il miglior piatto del tuo ristorante " su Instagram: chiedi loro di taggarti nei loro post. Questo ti darà molti contenuti generati dagli utenti e potrai mostrare buone fotografie nelle tue storie o feed e dare crediti ai clienti.

Rosy si sentirà felice ogni volta che la menzioni o le dai credito sui tuoi social media. Gli esseri umani hanno bisogno di sentirsi parte di qualcosa di significativo. In questo modo, stai dicendo a Rosy quanto apprezzi il suo contributo e la sua partecipazione.

Rispondi sempre ai suoi commenti e messaggi e aiutala nel caso abbia domande sulla tua nicchia, ad esempio cibo e cena fuori.

3. Metti in mostra il tuo chef e il tuo staff

Rosy ama il tuo cibo. Adora il tuo servizio e l'esperienza complessiva. Ma se pubblichi le foto e le storie della tua squadra sui social media, Rosy conoscerà anche le persone dietro il tuo marchio. Si collegherà maggiormente al tuo ristorante poiché le persone amano acquistare dalle persone e di solito non dalle aziende.

Inoltre, alle persone piace curiosare e trovare cose personali su altre persone. Non è dannoso. Questo è il nostro modo di socializzare. Siamo esseri umani e non robot. Amiamo le storie e siamo più incuriositi dalle storie e dalle sbirciate interne. Quindi condividi buone storie dietro le quinte sul tuo marchio, connetterà di più le persone.

Delizia – Rendi felice Rosy

"Ho imparato che le persone dimenticheranno quello che hai detto, le persone dimenticheranno quello che hai fatto, ma le persone non dimenticheranno mai come le hai fatte sentire."

Maya Angelou, attivista per i diritti civili e poetessa

Devi assicurarti di mantenere Rosy felice in modo che si riferisca al tuo ristorante alla sua famiglia e ai suoi amici. Considerando che la qualità del cibo e il servizio sono già di prim'ordine, puoi avere un paio di strategie per deliziare i tuoi clienti in modo da ottenere sempre più referral.

1. Programmi fedeltà

Puoi anche avere un'area utente speciale sul tuo sito Web e puoi sostenere Rosy con punti fedeltà ogni volta che mangia nel tuo ristorante. Una volta accumulato un certo numero di punti, puoi darle nuovamente qualche ricompensa o un buono regalo. Questo la inviterà a mangiare ancora e ancora nel tuo ristorante e a scegliere te rispetto a qualsiasi altro ristorante poiché sa che potrebbe ottenere questo premio XYZ una volta accumulati questi tanti punti.

Puoi anche sommare i suoi punti quando qualcuno dal suo riferimento arriva al tuo ristorante. Questo sistema può essere integrato con il tuo sito Web con alcuni sforzi extra, ma sarà vantaggioso a lungo termine.

Ci sono anche alcune app per buongustai disponibili per calcolare i punti fedeltà, ma se vuoi risparmiare denaro, è meglio integrarlo sul tuo sito Web o puoi anche consegnare schede perforate fisiche.

2. Portale di supporto

Puoi avere una sezione sul tuo sito Web o app in cui puoi chiedere a Rosy di inviare il suo feedback nel caso avesse problemi con la consegna o la qualità del cibo. Puoi assicurarti che riceverà di nuovo il cibo in caso di problemi.

Quello che voglio dire è, assicurati di avere un canale di supporto online attivo. Puoi gestirlo tramite sito Web o WhatsApp. Ma assicurati di averlo.

3. Riconoscimento agli influencer

Questo è per influencer del cibo o influencer di viaggio che stanno effettivamente diffondendo la buona parola su di te online. Assicurati di deliziarli con piccoli momenti o ricompense. Quando Rosy scoprirà che anche la sua personalità preferita sui social media ama il ristorante, sai, Rosy amerà di più il tuo ristorante.

4. Buongustaio del giorno

Bene, puoi avere questo tipo di programma, anche se non fa esattamente parte del marketing digitale. Ma questo è un ottimo modo per interessare i tuoi sostenitori e creare una community attorno al tuo marchio.

Puoi chiedere ai tuoi follower sui social media di votare per i buongustai che hanno visitato il tuo ristorante, magari le loro foto. E i loro voti possono decretare il vincitore del "Foodie of the Day". Spero che ci sarà sicuramente un giorno in cui anche Rosy vincerà questo titolo, e lei assaporerà quel ricordo per molti giorni a seguire e lo condividerà anche con i suoi amici e la sua famiglia.

E questo è un sacco di strategie per oggi ...

Spero che questo sia un elenco completo di semplici strategie che aiuteranno il tuo ristorante a iniziare con il marketing digitale e che creeranno anche una comunità attorno al tuo marchio.

So che gestisci o gestisci già un ristorante che è di per sé un duro lavoro. Quindi, ho cercato di evitare di usare tutto il gergo di marketing e ho reso il post il più semplice possibile in modo da poter implementare i puntatori. Tuttavia, suggerirò ancora una volta che se sei seriamente intenzionato a implementare il marketing digitale per il tuo ristorante, prendi in considerazione l'idea di seguire un corso rapido di marketing digitale. Avrai un'idea chiara di come implementare efficacemente le strategie di cui sopra e gli strumenti e le tecniche fondamentali che possono essere utilizzati per rendere il tuo lavoro facile e fruttuoso.

Ho cercato di coprire il maggior numero possibile di punti che possono aiutarti a progettare la tua strategia. Potrebbero esserci anche delle buone idee nella tua mente. La condivisione è la cura. Quindi gentilmente condividi le tue idee nella sezione commenti.

E una richiesta...

Infine, voglio farti un'umile richiesta . Ci vuole un grande sforzo per portare ottimi articoli e le migliori strategie possibili per te. Sarebbe fantastico se condividessi questo articolo sui tuoi social media e sui tuoi amici ristoratori in modo che raggiunga e aiuti quante più persone possibile e anche noi otteniamo la motivazione per scrivere di più in futuro.

Noi della STAENZ Academy non vediamo l'ora di aiutarti di più nella tua attività, carriera e crescita.

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