7 modi semplici per ridurre i costi dell'hotel

Vuoi un modo semplice per risparmiare sulla gestione di un hotel? Niente nella vita è facile, amico mio. Soprattutto non tagliare le spese.

Prendi il consumatore medio, che include te, per inciso. Uno studio recente ha rilevato che quasi la metà di tutti gli americani afferma che le proprie spese sono pari o superiori al proprio reddito. Questo... non è eccezionale.

Guarda, è difficile non spendere. E mentre molti potrebbero pensare che la spesa come azienda sia diversa dalla spesa come consumatore, in realtà non lo è. Ci sono ancora gli stessi sprechi di denaro là fuori, dalle forniture di cui non abbiamo bisogno ai servizi che ci fanno sentire bene con la nostra attività ma di cui probabilmente potremmo farne a meno.

Ma mentre non ci sono modi semplici per ridurre, ci sono sicuramente alcuni metodi a cui non hai pensato per risparmiare sui costi dell'hotel. Quindi preparati a stringere la cintura e tuffiamoci in alcuni trucchi che puoi utilizzare per ridurre i costi dell'hotel.

1. Allena il tuo personale in modo incrociato

La manodopera rappresenta quasi la metà delle spese dell'hotel, quindi se sei a corto di contanti, potresti voler trovare il modo di utilizzare il tuo personale in modo più efficiente piuttosto che assumere più persone.

Un modo per farlo è formare il personale in modo incrociato, che è un'opzione particolarmente buona per gli hotel indipendenti e boutique.

Stai anche fornendo un vantaggio al tuo personale fornendo loro più competenze che possono utilizzare nel settore dell'ospitalità. Tuttavia, fai attenzione a sovraccaricarli: ciò si tradurrà solo in dipendenti demoralizzati e inefficaci.

Forma il tuo personale per aiutare alla reception durante le ore di punta. Il personale della reception può fungere anche da social media marketer durante i tempi di inattività.

2. Assumi persone inesperte

Se sei disposto a formare persone, assumi persone inesperte ma ambiziose quando hai un'apertura da riempire.

Finché le persone hanno l'atteggiamento giusto e una buona formazione, potrebbero farti risparmiare un sacco di soldi rispetto a qualcuno con più di un decennio di esperienza nel settore.

Dai il benvenuto ai neolaureati e chiedi a persone con il desiderio di imparare e crescere nel settore dell'ospitalità. Farai anche loro un grande favore aiutandoli a mettere piede nella porta.

Inoltre, puoi trarre vantaggio dall'avere persone che possono fornire una nuova prospettiva sul business e forse trovare modi nuovi e migliori per fare le cose nel tuo hotel.

Dovrai dedicare tempo alla loro formazione. Sii paziente con loro e prenditi del tempo dal tuo programma per guidarli insieme attraverso le loro responsabilità.

Mettilo in atto:

La prossima volta che hai un'apertura, pubblica un annuncio che non menzioni l'esperienza e affermi invece che stai "cercando persone altamente motivate che cercano di mettere piede nella porta del settore dell'ospitalità". Aggiungi una nota che dice che i neolaureati sono i benvenuti.

3. Modifica il modo in cui pubblicizzi e commercializza

Un posto in cui puoi spesso ridurre il grasso è il marketing. Il marketing non è ben compreso nemmeno dai migliori di noi, e a volte le persone ci buttano soldi senza sapere se stanno ottenendo un buon ritorno sull'investimento.

Invece, rivolgiti a metodi a basso costo per rendere i tuoi clienti consapevoli della tua esistenza. Inizia a produrre ottimi contenuti. Diventa attivo su Facebook e Instagram per mostrare il tuo hotel al tuo mercato di riferimento. Avvia conversazioni con le persone sui social media. È efficace ed è gratuito (a parte l'investimento di tempo da parte tua e dei tuoi dipendenti, ovviamente).

Gli hotel che si sforzano di interagire con i clienti hanno un vantaggio sui loro concorrenti. Quando sei un hotel indipendente o boutique, il passaparola è d'oro.

Mettilo in atto:

Se non disponi di un account di social media, creane uno per Facebook e Instagram o avvia un blog. Elabora una strategia su come utilizzerai questi account per commercializzare i tuoi clienti e prendi ispirazione dal nostro articolo sulle campagne di marketing dei contenuti degli hotel di successo.

4. Condurre un'analisi approfondita delle spese

Sai davvero dove vanno a finire i tuoi soldi?

Potresti pensare di sì, ma se ti siedi e sgranocchi i numeri, potresti trovare alcune sorprese, come, ad esempio, un enorme aumento delle spese IT perché l'utilizzo della larghezza di banda da parte dei tuoi dipendenti aveva attivato una clausola nel tuo contratto per un aumento livello di servizio di cui non eri nemmeno a conoscenza. O forse stai spendendo cinque volte di più per quelle minuscole bottiglie di shampoo di quanto pensassi di essere.

Mettilo in atto:

Prenditi un giorno per sederti ed eseguire alcuni rapporti sulle spese e cercare di individuare alcune tendenze. Se vedi in bianco e nero dove stanno andando i tuoi soldi, ti darà immediatamente alcune idee su aree in cui puoi ridurre i costi.

5. Negoziare con i fornitori

Forse hai accettato la prima offerta di un fornitore e ora quel contratto sta per essere rinnovato. Se stai stringendo la cinghia, non è irragionevole chiedere al tuo venditore di fare lo stesso, o almeno cercare qualcuno che potrebbe darti un affare migliore per darti un po' di leva.

È molto più facile per un venditore negoziare un prezzo più basso con te che trovare un altro cliente abituale. Usa questa leva con saggezza e potresti risparmiare centinaia di dollari al mese.

Mettilo in atto:

Crea un elenco di fornitori per i quali ritieni che dovresti pagare di meno e prepara un piano che andrà avanti per entrambi. Pianifica un faccia a faccia per parlare del piano con il tuo fornitore.

6. Diventa verde

Diventare ecologici è più che salvare l'ambiente, significa anche salvare un po' di verde.

Leggi modi convenienti per rendere ecologico il tuo hotel e escogita un piano per realizzarlo.

Mettilo in atto:

Con un investimento minimo, puoi acquistare termostati programmabili in modo da non spendere soldi per riscaldare o raffreddare le stanze d'albergo quando non c'è nessuno.

Un'altra opzione, che non costa assolutamente nulla, è quella di mettere una nota in bagno che richiede agli ospiti di riutilizzare gli asciugamani e afferma che le pulizie sostituiranno gli asciugamani e puliranno la stanza solo su richiesta. La realtà è che molti ospiti probabilmente non hanno bisogno o vogliono che la loro stanza venga pulita ogni giorno, e non importa riutilizzare gli asciugamani. Approfittane per risparmiare un po' di soldi.

7. Ridimensionare a software libero

Hai davvero bisogno di pagare un sacco di soldi per il software di gestione dell'hotel? Se gestisci un hotel indipendente o boutique con pochi altri dipendenti, forse non ha senso pagare per un sacco di funzionalità che non utilizzerai mai.

Mettilo in atto:

Dai un'occhiata approfondita al software che usi e chiedi con quale frequenza usi tutte le sue funzionalità. Quindi dai un'occhiata al nostro elenco di software gratuiti e open source per la gestione degli hotel e vedi se riesci a far funzionare una delle opzioni gratuite per il tuo hotel.

Vuoi altri suggerimenti per gestire il tuo hotel in modo più efficace?

Abbiamo molti altri ottimi consigli su come gestire un hotel e massimizzare i profitti.

Ecco alcuni altri pezzi per aiutarti a saperne di più sul settore dell'ospitalità:

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