Mengapa Starbucks Begitu Populer? Dan Apa yang Dapat Anda Pelajari Dari Kesuksesannya?

Starbucks adalah bagian integral dari budaya Amerika . Itu selalu menjadi pemberhentian pertama kami sebelum berangkat kerja atau sekolah; itu adalah kantor sementara bagi banyak dari kita; bahkan dapat berfungsi sebagai hang out setelah jam kerja — dengan teman atau dalam isolasi. Kopi di sana menyegarkan, suhunya bersahabat, dan musik memainkan beberapa nada yang sangat bagus. Hampir di mana-mana di dunia, celemek hijau klasik menawarkan sambutan hangat; itu adalah wajah kopi yang familiar.

Juru bicara Starbucks, Sanja Gould, mengatakan kepada The Daily Meal, “Aspirasi kami sejak awal adalah membangun jenis perusahaan yang berbeda, didorong oleh kinerja melalui lensa kemanusiaan. Ada banyak alasan mengapa Starbucks menjadi merek terkenal”.

Tidak bisa dipungkiri bahwa Starbucks sangat populer di seluruh dunia. Itu mungkin membuat Anda bertanya-tanya mengapa demikian. Dalam artikel ini, saya akan menjelaskan kepada Anda faktor- faktor yang membawa popularitas merek Starbucks , dan apa yang dapat Anda pelajari darinya. Teruslah membaca, dan Anda akan menemukan jawabannya. Tapi pertama-tama, mari kita lihat beberapa sejarah.

Sejarah Starbucks

Semuanya dimulai pada tahun 1971 ketika tiga teman universitas meluncurkan kedai kopi, teh, dan rempah-rempah kecil di dekat Pasar Pike Place Seattle. Staf di Starbucks kemudian mengenakan celemek belanjaan cokelat polos, warna yang sama dengan logo sirene ikonik dari toko tersebut — dulu, seperti sekarang, putri duyung dengan dua ekor, meskipun model aslinya menampilkan dada telanjang dan pusar (yang jauh lebih suci dan logo baru bergaya, tentu saja, berwarna hijau).

Nama perusahaan itu berasal dari Starbuck, teman utama Moby-Dick — bukan karena pelaut itu memiliki hubungan dengan kopi atau teh, tetapi karena seorang teman dari salah satu pendiri merasa bahwa nama merek yang dimulai dengan "st" sangat kuat (meskipun situs web perusahaan sekarang mengatakan bahwa nama itu "membangkitkan pesona laut lepas dan warisan pelayaran pedagang kopi awal").

Pada awalnya, Starbucks terutama menjual biji kopi dan peralatan berkualitas tinggi ke restoran mewah dan bar espresso. Mereka tidak menyeduh kopi selama 14 tahun — hanya menawarkan sampel gratis untuk memamerkan barang dagangan mereka. Jumlah toko merek dikalikan empat pada tahun 1982. William Stiles adalah pegawai paruh waktu di lokasi Starbucks Capitol Hill (Seattle), tiba hanya beberapa bulan sebelum Howard Schultz, pengusaha yang akhirnya membeli rantai dan mengubah lintasannya.

Setahun yang lalu, Schultz terbang ke Italia, di mana ia terpesona oleh kesuksesan bar espresso di Milan. Kembali di AS, ia meluncurkan rantai espresso sendiri - tetapi pada tahun 1987, ia membeli Starbucks dari pemilik aslinya dan mengganti namanya menjadi kedai kopi tempat orang akan bertemu dan minum minuman kopi di lingkungan sosial, selain membeli kacang dan kopi- membuat perlengkapan untuk dibawa pulang.

Pada tahun 1989, Starbucks memiliki 46 toko di Pacific Northwest dan Midwest, menawarkan setengah lusin minuman kopi dan espresso. Para pekerja konter diberi gelar baru yang berkilau "barista" dan celemek hijau segar — penampilan perdana logo yang diubah — dengan kemeja putih bersih dan pita hitam, dalam gaya rekan-rekan Italia mereka. Musik klasik dan jazz akustik ditampilkan melalui sistem suara dan, tidak lama kemudian, vokal Ray Charles dan Ella Fitzgerald ditambahkan ke dalam campuran.

Pada tahun 1992, Starbucks go public. Dua tahun kemudian, merek tersebut membeli saingan yang lebih kecil yang berbasis di Boston bernama The Coffee Connection, sehingga mendapatkan hak untuk menjual Frappuccino yang ikonik.

Saat ini, ada lebih dari 7.000 gerai Starbucks di AS, dan pada Januari tahun ini, ada 25.734 gerai secara global, di enam benua dan di 74 negara dan wilayah, melayani total sekitar 90 juta pelanggan per minggu.

Mengapa Starbucks Begitu Populer?

Starbucks telah menjadi salah satu rantai kopi terbesar di dunia. Tidak lama setelah mereka membuka toko pertama mereka di Seattle, mereka berkembang pesat, dan sekarang merek kafe memiliki lebih dari 25.000 toko di seluruh dunia. Ada beberapa alasan mengapa Starbucks begitu populer.

Starbucks menciptakan aliansi strategis dengan mitra dan karyawannya

Starbucks mengikat kontribusi mitra mereka secara langsung dengan kinerja seluruh perusahaan bisnis: jika mitra berhasil, Starbucks juga melakukannya. Ini menghilangkan permainan zero-sum yang biasa dan menghasilkan situasi menang-menang, karena semakin menguntungkan Starbucks, semakin menguntungkan masing-masing mitra toko.

Banyak bisnis telah menghindar dari berbicara dengan mitra mereka tentang keuntungan, tetapi Starbucks mengejar pendekatan yang sangat berbeda. Kepemimpinan Starbucks telah melakukan pekerjaan yang luar biasa, baik menghubungkan keuntungan finansial mitra dengan laba Starbucks dan membuat mitra menyadari bahwa laba adalah sumber kehidupan bisnis.

Selain itu, tidak setiap organisasi akan memberikan penghargaan kepada pekerja dengan cara atau ukuran yang sama seperti yang dilakukan Starbuck. Apa yang harus kita lakukan adalah menangani tim kita dengan perhatian dan rasa hormat yang memadai untuk mendorong antusiasme dan inovasi. Starbucks secara teratur menghabiskan lebih banyak untuk pelatihan karyawan daripada untuk iklan, menghasilkan tingkat pergantian 120 persen lebih sedikit daripada rata-rata industri.

Starbucks Menghidupi pernyataan misinya

Paul Williams mengatakan yang terbaik: "Pernyataan misi dan tujuan - mereka tidak boleh hanya di atas kertas. Mereka benar-benar harus menjadi cara menyelesaikan sesuatu".

Pemimpin berjalan, jadi mereka tidak perlu bicara omong kosong. Perusahaan konsisten dalam visi mereka di semua tingkatan bisnis. Konsistensi ini menciptakan budaya menjalankan pernyataan misi yang, pada gilirannya, mendorong semua orang di perusahaan untuk mempromosikan visi yang sama kepada pelanggan.

Setiap karyawan dilatih untuk mewujudkan cara hidup Starbucks, yang memberikan pengalaman segar dan menyenangkan secara konsisten bagi pelanggan.

• Ramah – Pemimpin memberdayakan staf untuk menggunakan gaya khas mereka sendiri untuk menciptakan pertemuan yang menarik. Cara yang berbeda menuju tujuan akhir yang sama – setiap individu berbeda dan harus mempromosikan kekuatan mereka sendiri untuk menciptakan hubungan yang langgeng dengan pelanggan.
• Jadilah asli – ideologi Starbucks adalah "terhubung, temukan, dan tanggapi." Ini melibatkan mendengarkan diikuti oleh tindakan. Jangan terjebak dalam stagnasi oleh norma.
• Jadilah perhatian – Ingat kebutuhan orang lain, bagaimana Anda menghabiskan lebih banyak dari diri sendiri dan menginspirasi rekan tim Anda untuk meningkatkan komitmen mereka untuk menjadi lebih bijaksana?
• Terlibat – dalam komunitas, dan di toko dengan pelanggan.

Di Starbucks, semuanya penting

Ini mengacu pada proses dan prosedur yang solid dalam operasi sehari-hari – "ritel adalah detail". Starbucks menekankan kesinambungan, bahkan dalam hal-hal yang spesifik. Mereka mengambil sikap bahwa tidak ada yang kecil, dan pelanggan kami menghargai semuanya.

Starbucks berfokus pada menemukan cara untuk menawarkan barang dan jasa saat ini dengan cara yang membuat merek lebih bermakna bagi konsumen - lebih dari sekadar pembelian, mereka berkonsentrasi pada keseluruhan pengalaman berbelanja. Starbucks berfokus pada penciptaan rasa cinta terhadap merek. Apa yang selalu coba ditekankan oleh Starbucks adalah sensasi Starbucks. Hal ini tidak hanya didorong oleh kualitas kopinya tetapi juga oleh seluruh suasana di sekitar pembelian kopi.

Starbucks merangkul perlawanan

Resistensi pelanggan membutuhkan kepemimpinan untuk memisahkan konsumen yang ingin mengatasi masalah mereka dengan orang lain yang tidak akan pernah berhenti mengeluh atau bahagia. Begitu dihadapkan dengan kekhawatiran konsumen, ada insentif untuk mengubah persepsi negatif menjadi jungkir balik yang konstruktif. Anda mendapatkan wawasan langka di benak pelanggan Anda. Ini adalah kesempatan untuk mempelajari lebih lanjut tentang apa yang dapat Anda lakukan, bagaimana Anda bisa menjadi lebih baik, bagaimana Anda dapat menangani proses secara berbeda, dan akhirnya lebih dekat untuk memberikan pengalaman pelanggan yang hebat. Mendengarkan saja tidak cukup, Anda perlu mengambil tindakan yang menunjukkan kepada konsumen bahwa suara mereka didengar dan kepemimpinan peduli, membangun loyalitas merek.

Misalnya, ketika memasuki pasar baru, Starbucks menerima banyak penolakan dalam beberapa kasus. Cara mereka melawan ini adalah dengan menjaga barang dan jasa inti mereka tetap sama, tetapi disesuaikan dengan cara lain, seperti menjual makanan ke masakan lokal. Ini menghasilkan rasa cinta, yang mengubah banyak "pembenci" menjadi pelanggan yang bertahan lama.

Merangkul resistensi melibatkan seperangkat keterampilan kompleks yang dapat memungkinkan bisnis dan individu untuk menciptakan peluang bisnis dan hubungan ketika mereka dihadapkan dengan skeptisisme, iritasi, atau kewaspadaan. Penting untuk dicatat bahwa penemuan ini tidak dipelajari dalam semalam, Starbucks membutuhkan beberapa tahun untuk menemukan bahan terbaik untuk secangkir kopi yang sempurna.

Rekomendasi saya kepada Anda sebagai pemimpin perusahaan dan pengusaha adalah untuk mempertimbangkan ide-ide ini di tingkat granular dan mulai menerapkannya satu per satu di bisnis kita masing-masing. Selama pertemuan perencanaan strategis berikutnya, pikirkan tentang bagaimana ide-ide ini berlaku untuk bisnis dan buat rencana tindakan. Ingat, ini semua tentang konsumen.

Kesuksesan Starbucks berasal dari manajemen yang inovatif, semangat kewirausahaan yang kreatif, kesadaran sosial, dan nilai-nilai pemandu yang ditanamkan dalam struktur perusahaan.

Pelajaran yang Dipetik dari Starbucks

Pelajaran 1: Gairah

Seperti yang dijelaskan Howard Schultz dalam buku pertamanya, Pour Your Heart Into It, perusahaan telah berevolusi dari misinya untuk menjadikan kopi yang enak sebagai bagian dari kehidupan Amerika. Schultz telah melihat secara langsung pengaruh antusiasme barista Italia terhadap kopi yang nikmat dan meninggalkan kesan yang mendalam padanya. Merek-merek hebat semuanya lahir dari keinginan untuk mengubah banyak hal.

Antusiasme tetap ada, meskipun, seperti yang diceritakan Schultz dalam bukunya Maju, salah satu tantangan terbesar dalam mengelola puluhan ribu pekerja di bisnis jasa — kebanyakan dari mereka bekerja paruh waktu sambil berkonsentrasi pada hal-hal lain seperti universitas — adalah menanamkan dedikasi yang sama pada mereka semua.

Starbucks telah melakukannya dengan sangat baik di bidang ini. Pekerja disebut sebagai "Mitra". Program pelatihan internal perusahaan mencerminkan kemitraan ini. Pendidikan karyawan merupakan bagian penting dari fokus perusahaan. Ada berbagai lokakarya dan insentif bagi pekerja untuk mengembangkan keterampilan mereka.

Kenyataannya, pendidikan adalah bagian penting dari komunitas sehingga Starbucks bahkan memilih untuk menutup pintu mereka untuk sesi pelatihan di seluruh perusahaan, lebih memilih kualitas daripada penjualan jangka pendek, meskipun itu telah mengganggu ribuan pelanggan. Karyawan Starbucks juga diperlengkapi secara unik untuk menangani masalah pelanggan. Ketika kesalahan dibuat, mitra didorong untuk bertanggung jawab dan memenuhi harapan untuk memperbaikinya. Saya diberi kupon minuman gratis untuk hal-hal yang begitu mudah sehingga minuman saya akan memakan waktu lebih lama dari yang seharusnya.

Ini adalah pelajaran penting dalam branding itu sendiri. Saya telah melihat pewaralaba berusaha untuk membenarkan masalah yang ditemukan oleh pelanggan. Anda tidak bisa melakukan itu. Bisnis gagal dalam argumen apa pun dengan klien. Memang, saya melihat argumen ini dengan pelanggan sebagai kerugian di kedua sisi. Menangani masalah segera setelah masalah itu muncul dan memastikan bahwa pelanggan puas adalah salah satu aspek terpenting yang dapat dibawa oleh perusahaan jasa ke dalam filosofi perusahaannya.

Meskipun benar bahwa beberapa konsumen memanfaatkan ideologi ini untuk melakukan apa yang pada dasarnya adalah penipuan, merek tidak dapat menggunakannya sebagai alasan untuk melawan. Starbucks bersinar di bidang layanan ini. Gairah adalah fondasi inti dari setiap merek hebat. Anda tidak akan dapat membangun basis pelanggan setia tanpa elemen kunci ini.

Pelajaran 2: Pendidikan

Starbucks telah membantu pelanggan belajar tentang berbagai campuran kopi untuk waktu yang lama, membuat mereka dihormati dengan memberikan pengetahuan. Fokus utama merek Starbucks, seperti yang dikatakan Howard Schultz, adalah "tempat pertemuan antara rumah dan kantor", dengan mengubah kopi menjadi pengalaman yang disesuaikan. Dalam posisi itu, Schultz menciptakan seluruh industri yang belum pernah ada sebelumnya.

Sebelum Starbucks, orang-orang minum kopi di rumah dan kemudian pergi bekerja, di mana hanya ada sedikit loyalitas merek terhadap jenis bubuk kopi yang digunakan di mesin kopi kantor. Orang-orang akan pergi ke kedai kopi dan hanya memesan "kopi" dengan sedikit memperhatikan asal atau campuran biji yang mereka hasilkan.

Ada kedai kopi di Amerika, tetapi tidak ada tempat untuk menikmati kopi yang enak. Mereka lebih cenderung sarapan atau pai atau es krim. Mereka sering kali merupakan area yang tampak membosankan. Starbucks muncul dan mengubah semua itu.

Fokus pendidikan bisnis tidak hanya membuat orang sadar akan campuran kopi, tetapi Starbucks mulai mempromosikan keunikan mereka yang meminumnya. Metode memesan minuman espresso buatan tangan telah memiliki arti yang sama sekali baru.

Ingat adegan "You've got Mail" di mana Starbucks digambarkan dengan jelas sebagai tempat di mana orang-orang yang tidak memiliki keterampilan membuat keputusan akan membuat enam keputusan hanya untuk memesan secangkir kopi? Itu telah membuat Starbucks menjadi simbol status bagi jutaan orang!

Pelajaran 3: Menciptakan hubungan emosional

Tidak ada yang pernah membeli sesuatu tanpa semacam hubungan emosional. Mereka menggunakan pengambilan keputusan logis hanya untuk membenarkan keputusan emosional yang telah mereka buat. Semua merek yang sukses sangat menyadari hal ini dan membangun hubungan mereka dengan konsumen mereka secara emosional. Starbucks juga telah mengembangkan hubungan emosional yang kuat dengan pelanggan.

Proses ini dimulai dengan penekanan pada personalisasi proses pemesanan minuman Anda sehingga tindakan memilih minuman menjadi pengalaman emosional. Tetapi hubungan emosional jauh lebih dalam daripada proses pemesanan.

Starbucks menggunakan stiker yang terus berubah di jendela toko untuk menciptakan ikatan emosional antara konsumen dan merek.

Bagaimana kopi bisa emosional? Ini adalah aliran cairan hitam! Tetapi ketika Anda meluangkan waktu untuk menggali lebih dalam, Anda dapat menemukan semua jenis cerita di tengah cairan yang kaya itu, dan Starbucks telah melakukan pekerjaan yang sangat baik untuk memanfaatkan potensi bercerita yang emosional itu.

Signage menyoroti emosi kopi dengan frasa seperti "Ada cerita di setiap kopi". Perhatikan bahwa pesannya bukan tentang "cangkir apa pun" yang bisa mementingkan diri sendiri dan sia-sia, belum lagi direncanakan dengan membosankan. Ini tentang cerita di setiap "kopi" yang mengambil arah yang sama sekali berbeda dan membawa Anda ke berbagai campuran dan kualitas khusus mereka. Ini hanya pemasaran yang brilian.

Cangkir merah keluar setiap Natal. Pelanggan di seluruh dunia menganggap cangkir merah sebagai lambang penting untuk awal musim liburan. Pesan pemasaran Starbucks mengumumkan kedatangan cangkir merah seolah-olah itu sama pentingnya dengan gambar film Oscar. Dan mereka benar-benar, sejauh menyangkut merek. Cangkir merah menandai dimulainya musim penghasil pendapatan paling penting tahun ini. Namun yang unik dari iklan perusahaan ini adalah menekankan cangkir merah sebagai sesuatu yang penting dan berarti bagi konsumen.

Konsumen terlihat mendapat manfaat dari sesuatu yang mendasar seperti warna botol tempat minuman mereka dituangkan. Ini adalah contoh sempurna tentang bagaimana pemasaran yang sukses berfokus pada perhatian pelanggan. Starbucks memiliki dedikasi yang mendalam kepada masyarakat, tempat lain di mana perusahaan menciptakan hubungan emosional dengan pelanggannya.

Area lain di mana Starbucks telah membangun dukungan emosional yang baik adalah fokusnya pada lingkungan dan penyebab lainnya. Bahkan jika orang tidak benar-benar setuju dengan bisnis pada semua masalah yang dipromosikan merek, mereka akan menghargai fakta bahwa ia berdiri di belakang dedikasinya di bidang ini, tidak seperti banyak perusahaan yang cenderung tetap tidak memihak dalam upaya untuk menghindari mengecewakan seseorang.

Bisnis ini telah berinovasi dengan barang-barang seperti cangkir yang dapat digunakan kembali yang terlihat seperti cangkir kertas, dan lengan kain yang dapat digunakan kembali yang membantu menyelamatkan pohon. Organisasi memberikan diskon ketika Anda membawa cangkir yang dapat digunakan kembali, mengakui bahwa pesan lingkungan ini bukan hanya tindakan tetapi komitmen perusahaan yang sebenarnya.

Apakah produk atau layanan perusahaan Anda merupakan komoditas tanpa jiwa? Jika Anda percaya demikian, Anda harus mulai berpikir secara berbeda. Evian mengubah air menjadi merek. Frank Purdue mengubah ayam menjadi merek. Tidak ada yang namanya komoditas tanpa jiwa. Anda hanya perlu secara sengaja mengidentifikasi cerita dalam produk Anda, dan Anda bahkan dapat menjadikan komoditas yang paling biasa sebagai merek kenangan yang berbeda.

Pelajaran 4: Konsistensi

Starbucks mungkin memiliki lebih dari 20.000 toko, tetapi tidak menyerah pada jalur produksi massal sederhana untuk menghemat uang. Toko Starbucks, meskipun berbeda sifatnya, konsisten dengan citra dan pesan merek.

Terlalu banyak bisnis membuang semua yang mereka perjuangkan setiap hari dalam kesalahpahaman bahwa inilah yang diinginkan konsumen. Itu salah. Pelanggan menginginkan dari sebuah merek sifat konsistensi. Lihat saja bagaimana tanggapan orang ketika Anda mengubah bagian kecil dari suatu produk atau logo. Starbucks mendapatkan ini, dan itu membuatnya sangat sederhana.

Salah satu aspek paling penting dari branding Starbucks adalah cara setiap bagian dari toko menekankan pentingnya elemen yang dibuat. Dan meskipun papan nama jelas diproduksi secara massal (dengan begitu banyak toko, bagaimana mungkin tidak), itu tidak pernah terlihat diproduksi secara massal. Signage masih terlihat seperti seseorang membuatnya dengan susah payah dengan tangan.

Bila memungkinkan, tulisan tangan sengaja dibuat sedemikian rupa sehingga ada kehadiran pribadi yang mendalam dalam surat itu. Fokus pada pesan kerajinan tangan mencerminkan minuman kerajinan tangan yang ditawarkan merek tersebut.

Tampilan merchandising melibatkan bentuk potongan dan tulisan kasar yang digambar tangan. Permukaan tidak pernah teratur, dan jarang melingkar, tetapi umumnya ditekuk dan dibentuk dengan cara yang aneh untuk menekankan fakta bahwa seseorang membutuhkan waktu untuk membuatnya dengan tangan. Foto juga merupakan gambar indah yang menunjukkan seni sejati.

Ada juga catatan tulisan tangan dari barista yang merayakan kreasi minuman yang unik. Masing-masing elemen ini mencerminkan penekanan kuat pada fokus utama perusahaan dalam membuat minuman kerajinan tangan untuk dijadikan sebagai tempat pertemuan yang ideal antara rumah dan kantor. Starbucks telah menerapkan pendekatan yang kuat dengan menggunakan tulisan tangan dan foto-foto untuk menyoroti minuman buatan tangan yang dihasilkannya untuk pelanggan.

Kata-kata Terakhir

Starbucks adalah merek yang hebat karena memenuhi semua prinsip terkenal dari merek dan layanan hebat. Organisasi tahu apa yang membuat ini istimewa. Ini menyampaikan pesan ini kepada staf dan klien, menginformasikan semua audiens sehingga mereka tidak hanya menghargai atribut khusus apa, tetapi juga mengapa atribut itu penting.

Merek memberdayakan pekerja untuk mengembangkan loyalitas pelanggan. Starbucks membangun ikatan emosional antara produknya dan konsumen dengan menjadikan pelanggan sebagai pusat perhatian dan menawarkan sejumlah cara di mana mereka dapat merasa termotivasi oleh keterlibatan mereka dengan merek.

Bisnis selalu berinovasi, tidak pernah diam. Tidak setiap penemuan harus melalui. Poin kuncinya di sini adalah terus mencoba. Terakhir, Starbucks menunjukkan kesinambungan dalam pemasaran merek yang berlaku untuk semua aspek bisnis, termasuk cara toko dan produk dibuat.

Saya harap artikel ini memberi Anda banyak wawasan berguna tentang kesuksesan dan popularitas Starbucks . Sekarang ambil lukanya dan terapkan pada bisnis Anda!

Lebih Banyak Cerita Seperti Ini:

• Mengapa League of Legends Begitu Populer
• Strategi Iklan 0$ Zara Dan Mengapa Berhasil
• Beats By Dre Marketing: Cara Mendominasi Industri Headphone