5 Restoran Terbaik yang Menyajikan Biriyani Terbaik di Kolkata

Apa yang terlintas di benak Anda seseorang mengatakan kata Biriyani? Kami sangat memahami kondisi menggiurkan yang Anda derita saat ini! Setiap kali datang ke Biriyani, kami orang Kolkata akan bertarung dengan seluruh dunia. Sebagai platform pemasaran influencer terkemuka di India, kami telah bekerja dengan banyak influencer makanan Kolkata serta kota-kota lain, banyak dari mereka akan menerima bahwa Kolkata menyajikan salah satu Biriyani terbaik di negara ini.

Tapi apa yang membuat Biriyani Kolkata menonjol? Di sini Anda akan mendapatkan kombinasi sempurna antara gaya Awadhi dan Mughlai di Biriyani yang membuat rasanya menjadi salah satu jenisnya sendiri. Tidak hanya enak tetapi juga lebih sederhana untuk dimasak dan mudah dicerna. Di atas segalanya di sini Anda akan mendapatkan kentang rebus dan telur rebus yang dimasak dengan halus dan beraroma dengan setiap piring Biriyani. Secara historis, hanya orang-orang dari kelas atas yang mampu membeli daging. Untuk meningkatkan rasa, tekstur, dan nilai gizi, kentang dan telur ditambahkan ke biryani Kolkata. Disebutkan juga bahwa Wajid Ali Shah, Nawab terakhir dari Awadh, tiba di Kolkata tanpa sarana untuk memberi makan rakyatnya pada abad ke-19 setelah Inggris mengambil alih wilayahnya. Untuk mengurangi biaya, kentang digunakan sebagai pengganti daging di biryani.

Ada yang suka dengan raita sedangkan ada yang ingin lazeez lazeez seperti brain fry curry (kambing) atau chicken/kambing chap untuk menikmati kehalusan hidangannya. Lebih dari sekadar makanan, itu seperti seluruh emosi bagi orang-orang di kota yang penuh kegembiraan. Jika Anda berada di Kolkata dan ingin mencicipi Biriyani terbaik di kota ini, inilah Anda. Gulir ke bawah untuk menemukan 5 restoran yang menyajikan Biriyani Terbaik di Kolkata.

Daftar 5 restoran yang menyajikan Biriyani terbaik di Kolkata

1. Oudh 1590

Lokasi: Pushpak Lantai 1, 18/1, Jalan Deodar
Kolkata - 700 019
Harga: Sekitar Rp. 1500 untuk dua
Waktu: 12-11 malam
Hidangan populer tidak termasuk biriyani: Mutton Galawati Kebab, Awadhi Handi Biryani, Raan Biryani, Nehari Khaas, Brain Masala, Paneer Rezala, Paneer Sugandhi, Lehsuni Palak
Outlet: Deshapriya Park, Southern Avenue, Naktala, Salt Lake, Jessore Road, Sodepur, Madhyamgram, Tollygunge Club (Khusus untuk Anggota Klub), Behala
Peringkat: 4.5/5
Sumber: Google

Tidak diragukan lagi, biriyani adalah hidangan favorit di kalangan pemakan India. Ini mungkin makanan paling populer di negara ini ketika disajikan dalam semua variasinya, dan setiap lokasi, setiap restoran, dan setiap outlet memiliki rendisi unik dengan pengikutnya sendiri. Delapan tahun lalu, Shiladitya dan Debaditya Chaudhury membuka Oudh 1590 di Kolkata untuk memasuki pasar ini dan menjembatani kesenjangan antara Shiraz dan Arsalans dan Dumpukht yang lebih mewah. Kami merasa ada celah besar di pasar dan memutuskan untuk memulai sesuatu dengan makanan Awadhi di pusatnya—masakan ini tidak dieksplorasi dengan baik di India timur,” kata Shiladitya Chaudhury dalam sebuah wawancara baru-baru ini.

Lihat postingan ini di Instagram

Pos yang dibagikan oleh Oudh 1590 (@oudh1590)

Oudh 1590 dikenal karena menyajikan biriyani yang lezat dengan gaya Awadhi yang unik yang menarik ribuan penggemar makanan India. Ini pasti salah satu tempat paling populer yang menyajikan Biriyani Terbaik di Kolkata. Saat Anda memasuki restoran, Anda akan kagum dengan arsitekturnya yang tenang yang terinspirasi oleh aturan Lucknow pada hari-hari Raj. Ini pasti salah satu tempat insta-worthy Anda untuk dikunjungi di Kolkata. Selain biriyani Awadhi yang lezat, Anda juga akan mencicipi beberapa laazez kebab. Oudh 1590 telah berhasil mendapatkan rating Google bintang 4,5. Kisaran harga perkiraan untuk dua orang adalah Rs. 1500.

2. Karim

Lokasi: 55 B, Mirza Ghalib Street, Area Park Street, Kolkata.
Harga: Sekitar Rp. 1200 untuk dua
Waktu: 12 siang hingga 10 malam
Hidangan populer selain biriyani: Ayam Mentega Kareem, Ayam Tikka Masala, Ayam Tandoori, Phirni
Outlet: Chandni Chowk, Pasar Baru, Shymabazar, Bangur, Golpark, Salt Lake, Barrackpore, Kardah, Tollygunge, Behala, Garia
Peringkat: 4.5
Sumber: Zomato

Tempat lain yang menyajikan Biriyani Terbaik di Kolkata adalah Kareem yang terkenal dengan hidangan Mughlainya yang unik. Ini memiliki percikan royalti sendiri! Menurut pecinta biriyani di kota ini, rasa biriyani Kareem terlalu memuaskan. Potongan daging dipotong menjadi ukuran gigitan dan dimasak dengan sempurna, itu sangat lembut dan berair sehingga Anda tidak bisa tidak menginginkan lebih! Saat Anda muncul di dalam restoran, Anda akan merasakan kehangatan tertentu, stafnya sangat ramah dan sopan. Tidak hanya itu, mereka juga akan memandu Anda dalam memilih pasangan yang tepat untuk memahami selera Anda. Jika Anda mencari tempat yang nyaman untuk makan malam bersama pacar Anda atau berencana mengadakan pesta ulang tahun atau makan malam untuk kekasih Anda, atau untuk makan siang rapat kantor sederhana, Kareem's harus menjadi pilihan pilihan Anda. Jika Anda seorang musafir baru di kota yang mencari restoran yang menyajikan Biriyani Terbaik di Kolkata Kareem harus ada dalam daftar Anda tanpa keraguan.

Lihat postingan ini di Instagram

Sebuah pos dibagikan oleh Kareem's Kolkata (@kareems_kolkata)

3. Amin

Lokasi: Menara Meena, Kota Baru, Rajarhat, Kolkata 700137
Harga: Sekitar Rp. 1500 untuk dua
Waktu: 10:30 - 22:30
Hidangan populer selain biriyani: Chicken Reshmi Kebab
Outlet: Shyam Bazar, Area Pasar Baru, Behala, Jessore Road, Golpark, Garia, Chandni Chowk, Baghajatin, Tollygunge
Peringkat: 4/5
Sumber: Google

Aminia adalah salah satu tempat tertua di kota yang menyajikan Biriyani Terbaik di Kolkata sejak 1929. Setiap penggemar biriyani di kota ini memiliki kesukaan khusus pada restoran ini. Jika Anda ingin mencicipi biriyani dengan kualitas terbaik yang akan Anda ingat seumur hidup Aminia adalah tempatnya. Dulunya adalah tempat bagi keluarga kerajaan kota. Sekarang setelah bertahun-tahun di antara begitu banyak tempat baru yang tersedia, restoran ini masih berdiri dengan biriyani yang lezat. Aminia ahli dalam memenangkan hati orang dengan biryani yang nikmat dan hidangan lainnya termasuk Rezala, berbagai macam kebab, ayam Tangri Butter Masala, chicken chap, dan banyak lagi. Tempat ini memiliki titik lemah khusus di hati setiap pecinta biriyani.

Lihat postingan ini di Instagram

Sebuah postingan dibagikan oleh Aminia Restaurant (@aminiarestaurant)

4. Dada Boudi

Lokasi: 213, Shri Aurobindo Sarani Rd, Manicktala, Khanna, Kolkata, Benggala Barat 700006
Harga: Sekitar Rp. 550 untuk dua
Waktu: 12 siang hingga 10 malam
Hidangan populer tidak termasuk biriyani: Shikari Murgh, Mutton Boti, Mutton Handi, Chicken Kolhapuri, Chicken Lababdar, Tikka Butter Masala
Outlet: Barrackpore, Khanna, Dum Dum
Peringkat: 3.9
Sumber: Google

Restoran lain yang menyajikan Biriyani terbaik di Kolkata adalah Dada Boudi seperti yang dikatakan oleh lebih dari 90% pecinta biriyani di kota ini. Biriyani daging kambing mereka tidak perlu dijelaskan, area atap outlet Barrackpore mereka agak kecil tetapi itu tidak menahan pecinta biriyani untuk datang ke tempat ini. Dada Boudi Biriyani dimulai sebagai Hotel Dada Boudi Bhater sekitar 60 tahun yang lalu. Ramaprasad Saha adalah pendiri hotel yang dulunya adalah pemilik toko sattoo dan memulai restoran ini dengan menjual makanan dengan harga terjangkau. Putranya Dhiran Saha dengan sungguh-sungguh menjalankan bisnis keluarga menyediakan makanan Bengali yang teratur setiap hari. Pada waktunya, istrinya bergabung dengan perusahaan, dan keduanya dikenal sebagai Dada-Boudi. Perusahaan saat ini dijalankan oleh putra mereka Sanjib dan Rajib Saha, yang ahli dalam biryani. Jika Anda ingin mencicipi Biriyani Terbaik di Kolkata, Anda tidak bisa melewatkan Dada Boudi sama sekali.

Lihat postingan ini di Instagram

Postingan yang dibagikan oleh Dada boudi specials (@dadaboudispecial)

5. Behrouz

Lokasi: Toko 29, Ln 1 Ballygunge Lama, dekat Panti Jompo Repose, Taman Ballygunge, Ballygunge, Kolkata, Benggala Barat 700019
Lantai Pertama, Plot 83, Jalan Utama Anandapur, Kawasan Industri Kasba, Sektor J, Twp Kolkata Timur, Kolkata, Benggala Barat 700107
Shubham Rd, Alipore, Kolkata, Benggala Barat 700027
Jodhpur Park Rd 71, Lantai Pertama, di atas Reliance Fresh, Taman Jodhpur, Kolkata, Benggala Barat 700031
Lantai Dua, Mahatma Gandhi Rd, di atas Jana Small Finance Bank, Mukunda Das Pally, Daspara, Thakurpukur, Kolkata, Benggala Barat 700063
Harga: Sekitar Rp. 1000 untuk dua
Waktu: 11 pagi hingga 12 malam
Hidangan populer selain biryani:
Outlet: Ballygunge, Kasba, Jodhpurpark, Behala, Beliaghata, Alipore, Ruby FC
Peringkat: 3.6
Sumber: Google

Lihat postingan ini di Instagram

Postingan yang dibagikan oleh Anya Sheikh ||Blogger Kolkata (@whatkolkataeats)

Di India, Behrouz adalah salah satu restoran tertua yang menyajikan Biriyani terbaik, tetapi di Kolkata, restoran ini membuka gerai beberapa tahun yang lalu. Ketika Raja Cyrus mengepung kerajaan Persia Behrouz, resep biryani tradisional berusia 2000 tahun hilang, dan Sir James Casily kemudian mengungkapnya. Orang-orang di belakang merek mengklaim untuk mereproduksi rasa itu setelah bosan dengan resep rahasia kuno. Kemasannya elegan dan mewah; sebuah kotak hitam besar dengan tulisan "Behrouz" yang diukir dengan emas tampak anggun. Kotak itu berisi versi mini dari kotak biryani hitam yang sama bersama dengan dua porsi sangat kecil mint raita dan gulab jamun. Mengalirkan garpu melalui lapisan biryani mengungkapkan potongan daging tanpa tulang yang dimasak dengan sempurna dan berukuran terhormat yang diletakkan di atas nasi basmati berbutir sedang dan panjang berwarna kunyit dan dimasak perlahan di atas api arang dengan tujuh bumbu rahasia yang diklaim. Hidangan ini memiliki aroma kewra yang memikat. Rasa bawang gorengnya ada semburat manis. Pecinta biryani Kolkata akan tidak puas dengan kandungan rempah-rempah yang banyak dan kurangnya kentang dalam hidangan ini. Namun, beberapa yang suka bermain dengan selera mereka sangat menyukainya. Itu datang dengan kantong yang berisi sendok kayu, serbet dan penyegar mulut juga.

Beri tahu kami di bagian komentar yang merupakan tempat favorit Anda untuk menikmati biriyani di Kolkata.