5 Langkah Memulai Bisnis Persiapan Makanan yang Sukses!

Diterbitkan: 2021-12-24

Industri makanan adalah bisnis yang berkelanjutan karena ini merupakan kebutuhan penting bagi semua orang. Namun, itu telah banyak berubah karena perkembangan manusia dan teknologi. Selain bisnis makanan tradisional seperti rantai makanan cepat saji, rumah steak, dan restoran, ada jenis baru penjualan makanan bisnis persiapan makanan.

Perusahaan persiapan makanan lahir untuk menyediakan makanan bergizi dan sehat bagi pengguna. Karena peningkatan yang signifikan pada orang yang peduli dengan diet atau apa yang mereka makan, mereka berjuang untuk membuatnya. Ini adalah kesempatan bagi pengusaha untuk memulai merek mereka. Namun, untuk membuat diri mereka menonjol, mereka perlu mengetahui wawasan pelanggan dan mempertimbangkan lingkungan makro dan lingkungan mikro.

Artikel ini akan membantu Anda memahami semua poin penting untuk memulai bisnis persiapan makanan yang sukses jika Anda seorang pemula di pasar ini, atau mungkin berkontribusi pada rencana bisnis Anda.

Apa itu Bisnis Persiapan Makanan?

Meal Prep Business menyediakan makanan sehat dan bergizi bagi pelanggan yang perlu dipanaskan dalam microwave dengan menggunakan layanan bisnis meal prep dengan beragam pilihan. Pilihan makanannya bisa berupa diet tubuh, vegetarian, atau kombinasi makanan apa pun yang sesuai dengan kondisi kesehatan Anda.

Target pelanggan Foodery adalah warga metro dan profesional yang menghadapi tantangan besar: menemukan waktu dan pemasok untuk secara konsisten mengikuti, membuat, dan menjalani diet sehat sambil menjalani kehidupan yang sibuk.

Perusahaan menampilkan dan mempublikasikan semua menu di situs web mereka, menyebutkan makanan dan deskripsi secara komprehensif asal bahan. Tentu saja, menu-menu ini tidak akan selalu sama; mereka mungkin berubah secara berkala. Pelanggan dapat berlangganan paket selama satu minggu atau satu bulan dan memilih hari pengiriman pada hari Rabu atau Minggu. Misalnya, makanan akan datang dalam wadah untuk mengawetkan setidaknya beberapa hari dalam kondisi suhu lemari es.

Pos terkait:

Cara Memulai Bisnis DropShipping dengan Shopify
Bagaimana Memulai Bisnis Lilin
Cara Membangun Butik Busana Online

Model Bisnis Persiapan Makanan

Pengiriman Makanan yang Dapat Disimpan

Jenis makanan persiapan ini adalah untuk orang-orang yang tidak suka menunggu pengalaman makanan setiap hari. Mereka lebih cenderung membeli makanan seperti acar, saus, makanan kering, dll., yang dapat disimpan lebih lama daripada produk segar. Keuntungannya adalah pengguna dapat langsung makan di siang hari kapan pun mereka mau tetapi tidak perlu menunggu pengiriman karena selalu ada makanan di rumah mereka. Dan kelemahan terbesarnya adalah sebagian besar makanan kalengan atau kering dan mungkin tidak organik.

Model dari jenis usaha makanan siap saji ini dapat dijelaskan sebagai 3 fase. Bahan-bahan tersebut kemudian akan dikirimkan kepada mereka dan disimpan selama 1 minggu atau lebih dari 1 minggu pada hari tertentu yang dipilih pelanggan. Saat pelanggan memasak makanan, mereka dapat mengikuti resep koki secara online.

Sebagian besar pendapatan akan datang dari penjualan produk. Apalagi bisnis persiapan makanan ini adalah perdagangan berbasis web; pemilik dapat menghasilkan lebih banyak uang dari iklan spanduk, daftar unggulan, dan afiliasi di situs.

Pengiriman paket makanan

Model bisnis pengiriman paket makanan online akan menarik orang-orang yang ingin menyesuaikan makanan mereka** dan menikmati kemudahan mencapainya, tanpa menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkannya.

Dalam model ini, semua makanan diukur agar sesuai dengan tujuan pelanggan. Menu akan umum dan mencakup bahan-bahan nutrisi; kemudian, pelanggan dapat memilih tentang apa yang mereka inginkan dan jumlah makanan. Penyedia memberikan proporsi yang tepat dari bahan-bahan segar dan resep untuk masing-masing di depan pintu pelanggan.

Sumber keuntungan utama adalah biaya setiap peralatan makan yang dibeli; itu bisa berupa biaya untuk setiap kali makan atau karena periode berlangganan. Penyedia dapat memperluas sumbernya dengan menyediakan peralatan dapur seperti oven, mixer, dll untuk disewakan atau dijual sesuai kebutuhan pelanggan. Seperti model sebelumnya, perusahaan juga dapat memperoleh uang dari menempatkan iklan di situs web.

Layanan Pengiriman Makanan Berbasis Niched

Orang cenderung lebih memperhatikan kesehatan mereka dan memahami bahwa ada hubungan antara makanan dan kekuatan fisik. Hal ini membuat ceruk dalam bisnis persiapan makanan, yang terutama menawarkan makanan yang baik untuk kesehatan atau sesuai dengan kondisi kesehatan tertentu , tumbuh luar biasa. Beberapa di antaranya adalah makanan untuk penderita diabetes, orang tua, tekanan darah tinggi, dll.

Pemilik e-niaga persiapan makanan, Anda akan mencantumkan koki di situs Anda membuat opsi. Pelanggan akan membuat keputusan sendiri tentang makanan yang mereka inginkan, koki, dan waktu untuk pengiriman atau penjemputan.

Model bisnis ini mungkin berbeda dari yang lain, koki akan menjadi orang yang memasak, makanan akan dapat disimpan, dan pelanggan perlu microwave untuk menggunakannya. Koki akan secara ketat memastikan spesifikasi yang dibutuhkan pelanggan.

Layanan khusus hanya mewarisi dasar-dasar dari gambaran yang lebih besar. Berikut adalah pendapatan; itu berasal dari setiap makanan yang terjual dan bagian tambahan dari menempatkan iklan di bisnis makanan siap saji Anda.

4 Hal yang Perlu Dipertimbangkan Sebelum Memulai Bisnis Persiapan Makanan

Persona Pembeli

Memahami wawasan pelanggan adalah bagian penting dan awal dari bisnis yang sukses. Setelah Anda menentukan audiens target Anda dan memahami nilai yang mereka cari, Anda dapat dengan mudah menjangkau mereka dan menyebarkan pesan tentang bisnis persiapan makanan Anda. Untuk mengetahui lebih banyak tentang persona pembeli, alat seperti Facebook atau Google Analytics akan sangat bagus untuk dicoba. Selain itu, buyer persona dapat mengingatkan pelanggan untuk menempatkan kebutuhan dan keinginan pelanggan di atas kebutuhan Anda sendiri.

Anda akan membedakan pelanggan berdasarkan nama, detail demografis, kepedulian, dan sifat perilaku. Anda akan menyadari tujuan, poin rasa sakit, dan pola pembelian mereka.

Karena segmentasi orang yang berbeda memiliki alasan untuk membeli produk Anda, Anda mungkin perlu mendiversifikasi persona pembeli. Tentu saja, tidak mungkin untuk mengetahui setiap kebutuhan individu. Tetapi Anda dapat mengategorikan dan membuat persona pembeli untuk mewakili grup yang memiliki permintaan yang sama, lalu menjadikannya dasar untuk memperlakukan pelanggan Anda.

Strategi Go-to-Market

Mari kita ambil langkah pertama dengan definisi dasar. Strategi masuk ke pasar adalah rencana tindakan yang diperhitungkan yang mencantumkan langkah-langkah penting untuk berhasil di pasar baru atau pelanggan baru. Ini dapat membantu meluncurkan produk baru, meluncurkan kembali perusahaan atau merek Anda, dan bahkan memperkenalkan produk yang sudah ada ke pasar baru.

Dan dalam hal bisnis persiapan makanan, bisnis Anda perlu membuat pelanggan memahami cara baru untuk makan, tidak hanya tradisional dan manual seperti dulu. Selanjutnya, strategi masuk ke pasar Anda harus komprehensif dan cukup fleksibel untuk menjadi berharga dan siap diperbarui berdasarkan umpan balik pelanggan.

Lisensi

Memikirkan izin dan persyaratan terkait hukum adalah yang paling penting sebelum menjalankan bisnis persiapan makanan atau bahkan jenis bisnis apa pun. Karena Anda tidak ingin mendapat masalah ketika menjalankan bisnis Anda dengan otoritas setempat, akan lebih baik bagi bisnis untuk terdaftar secara resmi. Anda dapat menghubungi departemen makanan lokal dan departemen layanan pendapatan internal untuk mengetahui dokumen yang diperlukan.

Logistik

Faktor penting terakhir yang perlu dipertimbangkan ketika memulai bisnis persiapan makanan adalah merencanakan logistik untuk kegiatan internal atau eksternal dapur.

Operasi persiapan makanan Foodery menunjukkan keberhasilan mereka dalam mengelola sebagai dapur pusat, di mana semua makanan disiapkan oleh koki mereka yang paling berdedikasi dan berkumpul di semacam jalur perakitan.

Perusahaan berkomitmen pada kualitas bahan, organik, lokal, atau musiman saja. Daging diberi makan rumput, antibiotik, dan bebas hormon, dan semuanya dibuat tanpa rasa dan pemanis buatan, transgenik, dan lemak trans.

Kami mungkin bertanya bagaimana The Foodery mengirimkan makanan tersebut kepada pelanggan tepat waktu dan menjaga kualitas makanan yang terbaik. Ternyata, logistik bisa menjadi penting dan rumit.

5 Langkah Memulai Bisnis Persiapan Makanan

Langkah 1: Buat Rencana Bisnis

Sebelum Anda dapat berpartisipasi dalam memulai bisnis persiapan makanan Anda, rencana bisnis yang kuat harus dipertimbangkan. Rencana bisnis akan menunjukkan anggaran untuk mengubah bisnis ke status kerja dan di lapangan. Pandangan lebih lanjut pada rencana bisnis dapat mengamati jumlah klien yang dibutuhkan agar menguntungkan. Rencana tersebut juga harus membahas pengeluaran, pendapatan, investasi, dan keuntungan.

Data yang dilaporkan setiap bulan dalam rencana dapat membantu Anda mengamankan pendanaan potensial dan menarik detail tentang apa yang akan terjadi jika bisnis menjadi sukses bagi karyawan, mitra, dan investor mana pun. Terutama di industri makanan, sangat penting untuk menyeimbangkan aliran uang untuk mendapatkan keuntungan.

Langkah 2: Tangani Kertas Kerja (Lisensi, Izin, Asuransi)

Meskipun langkah ini tampaknya tidak terlalu menarik, ini penting. Ini menjamin bahwa Anda memiliki semua lisensi, izin, dan formulir asuransi yang tepat, memastikan bahwa bisnis Anda legal. Tempat, jenis bisnis, dan model bisnis Anda akan memengaruhi apa yang Anda perlukan untuk mendaftar. Anda dapat merujuk ke proses melalui situs otoritas lokal atau forum bisnis di wilayah Anda.

Mungkin berbeda antara persyaratan bisnis yang harus Anda penuhi di area yang berbeda, jadi Anda harus memeriksanya dengan kamar dagang setempat. Dan karena Anda memproses dan mendistribusikan makanan, ada banyak rintangan yang harus dilalui. Beberapa dokumen spesifik yang mungkin Anda peroleh saat menjalankan bisnis persiapan makanan dapat dicantumkan, seperti izin hak istimewa penjualan, izin penjamah makanan, izin katering, izin departemen kesehatan, atau izin zonasi.

Jika bisnis Anda mempekerjakan karyawan, ada beberapa komitmen melalui kertas dan proses politik yang perlu dilakukan untuk mengelola penggunaan tenaga kerja dan melindungi hak antara 2 pihak. Misalnya, Anda harus meluangkan waktu dan mempertimbangkan jenis asuransi bisnis yang mungkin dibutuhkan oleh bisnis persiapan makanan Anda. Dalam kasus meledak masalah, terkait dengan tenaga kerja Anda harus memiliki pengangguran, kompensasi pekerja, atau asuransi cacat. Atau di luar itu skenario terburuk bahwa pelanggan memiliki masalah kesehatan karena menggunakan makanan Anda, Anda mungkin dilindungi oleh jenis asuransi yang tepat. Agar lebih aman, Anda dapat berkonsultasi dengan pengacara untuk melihat apa yang Anda butuhkan dan memastikan hak Anda.

Langkah 3: Kelola Persediaan

Anda akan membutuhkan banyak persediaan saat menjalankan bisnis persiapan makanan. Masuknya konstan yang Anda butuhkan dapat dibagi menjadi tiga kategori: makanan segar, kemasan, dan bahan pengiriman. Karena reputasi bisnis persiapan makanan atau bisnis apa pun di industri makanan terutama bergantung pada bahan yang tepat, Anda harus menyeimbangkan biaya dan memastikan kualitasnya. Pembelian besar-besaran makanan dari pemasok grosir bisa menjadi cara untuk menekan harga. Tapi Anda perlu mewaspadai stoknya; Anda akan mendapat masalah jika overstocking yang Anda beli lebih dari yang bisa Anda jual, maka bahan-bahannya tidak lagi segar.

Setelah Anda mendapatkan semua persediaan, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menggunakan aplikasi manajemen inventaris untuk melacak persediaan masuk dan keluar Anda. Dengan begitu, Anda akan aktif mengontrol dan tidak pernah kehabisan bahan untuk membuat masakan yang enak.

Langkah 4: Pekerjakan Orang

Ketika bisnis Anda terus tumbuh dan berkembang, Anda mungkin akan membutuhkan bantuan eksternal. Dalam bisnis persiapan makanan, Anda mungkin memerlukan karyawan untuk mengamati selama persiapan makan, menyiapkan bahan-bahan, dan membersihkan area kerja dan dapur sebelum dan sesudah produk Anda dibuat. Bergantung pada ukurannya, Anda akan membutuhkan beberapa karyawan untuk menutupi beban kerja atau beberapa orang di departemen yang berbeda untuk menjalankan bisnis.

Di antara tenaga kerja yang diperlukan, Anda perlu memastikan bahwa Anda memilih petugas pengiriman yang tepat dan koki yang baik karena mereka dapat menjadi orang yang membuat atau menghancurkan bisnis.

Langkah 5: Pasarkan Bisnis Anda

Langkah ini merupakan bagian penting ketika Anda memulai bisnis persiapan makanan, yaitu pengenalan merek dari orang banyak. Tanpa pelanggan, bisnis akan turun. Dibutuhkan waktu untuk mengembangkan strategi pemasaran yang baik. Namun, Anda tidak perlu mengeluarkan uang untuk mempromosikan bisnis Anda, beberapa metode pemasaran benar-benar gratis seperti:

Menawarkan demonstrasi memasak di komunitas dan pusat lansia
Membuat situs web bisnis
Membagikan kartu nama dan pamflet
Membuat halaman media sosial dan membagikan pengumuman, detail produk, promosi, dll.

Jika Anda memiliki anggaran besar untuk pemasaran, Anda juga dapat melihat cara pemasaran yang mungkin sedikit lebih mahal, seperti:

Beriklan di koran lokal
Pertemuan dan acara komunitas katering
Iklan televisi atau radio
Menggunakan Google AdWords untuk memposting iklan

Namun, Anda harus ingat untuk selalu menetapkan batas pengeluaran pemasaran Anda dan menyesuaikannya berdasarkan keuntungan siklus. Jangan terlalu terburu-buru dalam membelanjakan uang untuk pemasaran; kegagalan dalam manajemen keuangan dapat berakhir bisnis Anda.

Baca lebih banyak:

Bagaimana Cara Membeli Grosir untuk Memulai Bisnis Eceran?
Memulai Toko Shopify Tanpa Uang
Cara Sukses Meluncurkan Bisnis T-shirt
Cara Memulai Toko Shopify yang Sukses

Kesimpulan

Akhir kata, kami berharap Anda memahami dan melihat bahwa potensi dari jenis bisnis ini adalah . Selain itu, artikel ini dapat membantu Anda untuk melakukan penelitian yang lebih baik sebelum memulai bisnis persiapan makanan , langkah atau elemen mana yang perlu diprioritaskan atau difokuskan agar Anda dapat menjalankan bisnis dengan lancar dan tidak mengalami kesulitan.