Comment vendre des produits alimentaires faits maison en ligne

Avez-vous déjà reçu des compliments tels que : "Vous devriez vendre ça. C'est vraiment bon !" ? Beaucoup de bons cuisiniers et boulangers en riraient et continueraient à faire des plats merveilleux uniquement comme passe-temps. Mais avec l'aube de nouvelles lois qui fournissent une directive claire aux cuisiniers et à la vente de nourriture à domicile, les entrepreneurs du secteur alimentaire peuvent commencer directement depuis les cuisines de leur maison .

Plus important encore, avec l'aide d'Internet, démarrer une entreprise prospère axée sur l'alimentation est désormais une option totalement viable. Si vous souhaitez emballer et vendre votre confiture, vos bonbons, votre soupe ou votre salsa de maman, vous pouvez trouver de nombreux clients en ligne prêts à essayer une nouvelle sensation gustative. Beaucoup de gens laissent leurs reçus préférés dans le placard, mais vous pouvez transformer votre amour pour la nourriture en une entreprise rentable .

Dans cet article, je vais vous expliquer les conseils de base, les exigences légales et les coûts pour commencer à vendre rapidement des produits alimentaires faits maison en ligne . Alors, mettez votre tablier et allumez le poêle, car l'argent peut sortir à tout moment !

Qu'est-ce qu'un produit alimentaire fait maison ?

Par définition, la nourriture faite maison est un type d'aliment créé et transformé chez quelqu'un pour être consommé sur place ou partagé avec d'autres personnes. Cela signifie qu'il n'est pas destiné à un usage commercial. Pour les produits alimentaires faits maison, le seul ajout est que ce sont les aliments qui ont été fabriqués à la maison pour les vendre et en tirer un profit.

Voici quelques statistiques sur l'industrie alimentaire afin que vous puissiez avoir une idée de son ampleur :

• Les ventes totales de produits alimentaires aux États-Unis se sont élevées à plus de 2 000 milliards de dollars en 2017.
• L'industrie des aliments emballés est évaluée à environ 377 milliards de dollars.
• Les achats alimentaires en ligne devraient représenter une industrie de 100 milliards de dollars en 2022.
• Plus de 260 millions de publications sur Instagram ont le hashtag #food.
• Les ventes d'aliments emballés aux États-Unis étaient de 372,77 milliards de dollars en 2017.

La différence entre un produit alimentaire fait maison et un repas préparé à la maison réside dans les complications et les réglementations uniques. Le gouvernement national et les organisations régionales réglementent et surveillent étroitement l'industrie alimentaire pour garantir la sécurité. Que ce soit fait maison ou non, les entrepreneurs alimentaires doivent respecter les règles et contrôler la qualité.

Remarque : chaque pays et région aura des lois et réglementations alimentaires différentes, alors que certaines industries comme l'alcool ou les produits laitiers peuvent avoir des règles supplémentaires. Bien que je vais parler des exigences légales générales dans cet article, vous devriez toujours consulter un avocat ou le gouvernement local pour recevoir des informations spécifiques. C'est pour la meilleure protection de votre entreprise d'aliments faits maison.

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Types de produits alimentaires faits maison

Dans de nombreux exemples, les meilleures idées de commerce en ligne proviennent de passions ou de passe-temps. Si vous aimez faire de la confiture ou faire pousser des tomates dans votre jardin, c'est un bon début. Mais dans l'industrie alimentaire, il existe des lois qui précisent ce que vous pouvez et ne pouvez pas vendre. Je vais supposer que nous vendons aux États-Unis dans cet article. Vous pouvez vérifier auprès de votre gouvernement local pour plus d'informations.

Ce que vous pouvez vendre

Aux États-Unis, si vous vendez des produits alimentaires faits maison, vous êtes soumis à la réglementation des Cottage Food Laws. Ceci est promulgué par les législatures des États et les services de santé locaux pour éliminer la barrière impliquée dans la production alimentaire commerciale et permettre aux entreprises à domicile de vendre plus facilement des aliments.

Cependant, ces lois limitent les types d'aliments que vous pouvez vendre. En général, tous les produits alimentaires faits maison doivent être considérés comme des "produits alimentaires non dangereux". Vous devrez également avoir un permis de manipulateur d'aliments - ce qui implique une brève formation (payante).

Les aliments que vous pouvez vendre présentent souvent un faible risque de maladie d'origine alimentaire. Ceux-ci peuvent être nommés tels que les mélanges de café et de thé, les produits de boulangerie tels que les pains, les biscuits et les pains, les aliments secs tels que le granola, le pop-corn et les chips, la confiture et les gelées, certains gâteaux, les cornichons faits maison et d'autres conserves .

Une bonne règle à suivre est que si un aliment nécessite une congélation, une réfrigération ou une manipulation précise pour être sans danger pour la consommation humaine, il n'est probablement pas autorisé. Consultez le site Web de votre service de santé local pour plus de détails.

Ce que vous ne pouvez pas vendre

En un mot, il est interdit aux magasins d'alimentation maison de vendre tout produit présentant un risque élevé de maladie d'origine alimentaire, ce qui se limite généralement aux aliments nécessitant une réfrigération. Ce qui signifie que les entrepreneurs ne peuvent pas vendre leurs plats favoris comme la crème glacée, les gâteaux au fromage, certains types de tartes, la volaille, la viande et les produits laitiers .

Donc, si vous envisagez de vendre vos gâteaux au fromage séchés ou gonflés de venaison "de renommée mondiale", pensez à autre chose. Vous devrez également étiqueter vos produits, y compris une ligne indiquant "Ce produit est fabriqué à la maison et n'a pas été inspecté".

Si vous voulez en savoir plus sur les lois sur l'alimentation des chalets par État, consultez le site Web de Forrager. Le site répertorie tous les produits faits maison autorisés à vendre, les types d'aliments que vous pouvez vendre et les revenus maximaux que vous pouvez réaliser par an. Il existe également une page FAQ qui détaille les réponses sur la façon d'écrire des étiquettes, les aliments peuvent-ils être vendus dans tous les États ou les ventes maximales incluent-elles les bénéfices nets ou bruts.

Ce que vous devriez vendre

Avec la ligne directrice ci-dessus, vous pouvez écrire les idées possibles d'aliments que vous pouvez vendre. Votre passion ou vos passe-temps sont toujours un bon point de départ. Vous comprenez déjà le processus et avez déjà testé les recettes. Ensuite, vous pouvez tester sa viabilité en posant ces questions :

• Existe-t-il un marché pour ce produit ?
• Si le marché est saturé, comment votre produit peut-il différer ?
• Existe-t-il un public de niche inexploité ?
• Votre produit peut-il être vendu en ligne et expédié facilement ?
• Votre produit correspond-il aux tendances alimentaires ?

Pour une entreprise d'aliments faits maison qui nécessite un faible investissement, peu de défis d'expédition et un équipement minimal, voici quelques idées :

• Herbes séchées
• Collations emballées
• Des bonbons
• Produits en conserve et marinés
• Café et thé

Avantages et inconvénients de la vente en ligne de produits alimentaires faits maison

Bien que commencer à vendre des produits alimentaires faits maison en ligne puisse être une excellente idée, vous devez tout de même peser soigneusement les avantages et les inconvénients. En voici quelques-uns.

Avantages de la vente de produits alimentaires faits maison

• Économisez de l'argent et réduisez les coûts de démarrage : la plupart des coûts des ustensiles de cuisine, du loyer et des services publics peuvent être évités puisque vous utilisez votre propre propriété et vous économiserez sur les frais de déplacement. Certains États offrent même des déductions fiscales basées sur le pourcentage de votre maison qui est utilisé à des fins commerciales.
• Testez vos produits avec moins de risques : Aucun frais de démarrage et moins d'exigences légales font des produits faits maison le meilleur moyen de tester vos aliments sur le marché. Une fois que vous êtes sûr de la qualité, vous pouvez investir beaucoup d'argent et de temps.
• Travail à domicile : Si vous êtes une maman, le travail à domicile élimine les longs trajets et vous donne plus de temps à passer avec votre famille. Cela peut vous aider à concilier famille, carrière, revenu et bien-être.
• Travaillez quand vous voulez : Si vous êtes votre propre patron, vous pouvez choisir votre horaire et votre charge de travail.
• Connectez-vous avec la communauté : La nourriture plaît à tous et vous pouvez utiliser votre entreprise pour rencontrer de nouvelles personnes autour de vous. Une bonne relation avec votre communauté nourrira votre marque et assurera un nom apprécié dans l'industrie.
• Expérience client unique : Être petit et dynamique rend votre offre différente de toutes les autres (y compris des concurrents). Vous pouvez personnaliser votre service pour les clients locaux, les acheteurs en ligne ou les prospects curieux.

Inconvénients de la vente de produits alimentaires faits maison

• Quelques changements dans la cuisine : Pour gérer une entreprise à domicile, vous devez vous conformer aux lois et réglementations locales. Soyez prêt à faire quelques changements et à avoir un environnement de fabrication alimentaire sûr.
• Coûts de production et de marketing : Se faire un nom passe par un bon marketing. Vous devez participer à des séances de dégustation, diffuser des publicités, collaborer avec des partenaires pour attirer plus de clients. Cela conduit à un coût de production plus élevé.
• Votre espace famille : Pouvez-vous séparer le monde de la vie et celui du travail ? Votre cuisine, votre préparation, vos ventes et votre marketing peuvent grandement affecter le mode de vie de votre famille. Consultez-les avant de commencer. Vous devez également leur demander de ne pas vous distraire pendant que vous cuisinez.

Que faut-il pour vendre ?

Selon les lois sur l'alimentation de Cottage dans la plupart des États, vous devez satisfaire aux exigences suivantes pour être approuvé en tant que Cottage Food Kitchen. Gardez à l'esprit qu'il ne s'agit que de règles générales, votre pays, état ou emplacement peut avoir d'autres obligations légales.

• Votre cuisine doit être inspectée sous certaines formes.
• Vous devez obtenir une autorisation ou un permis de zonage auprès d'un département local de la santé ou du département de l'agriculture.
• Vous devez avoir une licence commerciale.
• Vos animaux de compagnie peuvent ne pas être autorisés à être dans la cuisine.

Dans l'ensemble, cela ne vous coûtera pas cher de démarrer une entreprise de vente en ligne de produits alimentaires faits maison . Si le produit est quelque chose que vous connaissez bien, il y a de fortes chances que vous ayez tout ce dont vous avez besoin. Les règlements prennent souvent environ un mois pour remplir toutes les exigences.

Cependant, il y a une limite au montant que les entreprises alimentaires à domicile peuvent gagner. Selon chaque État, un plafond annuel de ventes brutes varie de 5 000 $ à 45 000 $. Cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas développer davantage votre entreprise. Si vous proliférez, votre marque peut se transformer en un fabricant d'aliments commerciaux sous licence à grande échelle.

Comment pouvez-vous commencer à vendre des produits alimentaires faits maison

À ce stade, je vais supposer que vous avez déjà votre choix de produit. Même si ce n'est pas le cas, voir l'ensemble du processus peut vous aider à susciter des idées. Voyons comment vous pouvez commencer à vendre des produits alimentaires faits maison en ligne .

Choisir les ingrédients

Conseillé par des avocats de l'alimentation, vous devez vous assurer que tout ce qui est écrit sur votre emballage correspond à ce qu'il y a à l'intérieur .

Par exemple : Si vous envisagez de fabriquer un produit biologique, assurez-vous que votre fournisseur de matières premières possède la bonne certification. Travaillez en étroite collaboration avec vos distributeurs pour vous en assurer.

Pendant que vous débutez, vous pouvez économiser de l'argent en achetant des ingrédients dans des magasins-entrepôts de consommateurs, tels que Sam's Club ou Costco. Et pour les produits comme les grains de café ou le cacao, recherchez un intermédiaire qui travaille directement avec les agriculteurs pour obtenir le meilleur prix. Faire équipe est une autre excellente option, trouvez d'autres petits producteurs pour acheter ensemble des ingrédients.

Emballage et marquage

Une fois que vous avez enregistré votre maison en tant qu'installation pour l'entreprise, il est temps de produire de délicieux plats. Étant donné que vous vendez en ligne et que les clients ne peuvent pas goûter à vos goûts, la stratégie de marque est extrêmement importante.

La conception de l'emballage, le site Web, la page du produit, la photographie, la copie de l'emballage, ils doivent tous raconter votre histoire et aider les clients à imaginer la gâterie savoureuse. Envisagez d'embaucher un designer professionnel pour vous aider à montrer votre produit aussi attrayant que possible.

En dehors de cela, chaque pays et région peut avoir des exigences d'étiquetage différentes. Cela signifie que les informations sur l'emballage peuvent varier, des dates de péremption, des avertissements sur les allergènes, aux informations nutritionnelles et au pays d'origine. Si vous souhaitez exporter votre produit, vérifiez les règles du pays ou de l'état de destination avant l'étiquetage.

Tarification

Une chose est sûre, il n'existe pas de formule de tarification magique qui convienne à toutes les entreprises. Énumérez vos coûts et continuez à ajuster le prix jusqu'à ce que vous obteniez le bon résultat. Si vous croyez en la valeur de vos plats faits maison, fixez-en le prix en conséquence.

Cela dit, le prix de votre produit fini doit absolument inclure ces coûts :

• Coût des ingrédients (plus frais de port)
• Coût d'emballage (sacs, bocaux, boîtes, ficelle, étiquettes, etc.) plus frais d'expédition
• Travail (le salaire horaire de votre employé ou de vous-même)

Shopify dispose d'un simple calculateur de marge bénéficiaire que vous pouvez utiliser pour calculer votre prix de vente. Je vous recommande de lire un peu plus sur la tarification pour gagner une bonne somme d'argent, car vous voudriez faire évoluer votre entreprise plus tard. Une petite astuce est que vous pouvez fixer le prix de votre produit plus haut ou plus bas selon les endroits où il est affiché (ville ou petites villes par exemple).

Expédition

L'expédition est l'un des problèmes les plus courants des entrepreneurs, et l'expédition d'aliments présente des défis supplémentaires. Il y a une série de règlements qui sont en cause. Surtout si vous expédiez en dehors de votre pays. Fournissez une forme d'expédition simple afin que vos clients puissent recevoir leurs commandes plus rapidement.

Pour les aliments faits maison, il n'est pas trop difficile de les conserver et de les expédier. Mais si vous faites beaucoup d'affaires à travers le pays ou à la frontière, envisagez de travailler avec un entrepôt tiers pour garder vos produits frais. Vous ne voulez pas que vos clients aient la frustration de recevoir une mauvaise commande de nourriture.

Créer une boutique en ligne

Pour configurer votre boutique, vous disposez de nombreuses options. Vos produits alimentaires faits maison peuvent être vendus via votre propre profil social, de nouvelles pages sociales ou un site Web officiel. Pour la troisième option, Shopify peut vous aider à créer une boutique en ligne en moins de trente minutes et vous disposez de 14 jours d'essai pour essayer les choses.

L'aspect et la convivialité de votre site sont vraiment importants pour inciter le client à acheter votre nourriture avant même de la goûter. Envisagez d'avoir ces éléments sur votre page ou votre site social :

• Excellente photographie : Vous pouvez engager un photographe professionnel ou vous prendre en photo vous-même. L'emballage du produit et les détails en gros plan sont nécessaires pour chausser la texture et les vraies couleurs, tandis que la photographie de style de vie provoque l'émotion.
• Copie de la page produit : Décrivez en détail le goût et la texture de vos aliments. Les informations sur les ingrédients et les allergies doivent également être incluses.
• Une page FAQ complète : Répondez à toutes les questions sur les ingrédients, l'expédition, les informations diététiques et le processus de production.
• Votre histoire : Que votre site soit la principale source de ventes ou non, nurture est un outil pour raconter votre histoire et vous connecter avec les clients.
• Preuve sociale : Prouvez que votre produit est aimé ou acheté par beaucoup. L'ajout d'un outil simple comme la preuve sociale d'AVADA peut vous aider.

Marketing et contenu

La promotion de vos produits alimentaires faits maison en ligne est vraiment importante. En l'absence de tests de goût, vous devez connecter vos clients à votre histoire. Les médias sociaux sont l'endroit où la plupart des interactions se produisent avec les visiteurs, vous devez donc vous engager activement avec eux. Les influenceurs et le bouche-à-oreille sont également puissants pour aider votre marque à atteindre un public plus large. Vous pouvez également développer votre liste de diffusion via votre contenu.

Avec l'état actuel des médias sociaux, il est important de se mettre à jour régulièrement. Vos fans aimeraient connaître l'intérieur de votre maison, comment fonctionne le processus alimentaire et à quel type d'activités amusantes ils peuvent participer. Bien que ce soit un peu hors sujet, vous pouvez également promouvoir vos produits dans la rue en :

• Participation aux marchés fermiers
• Exploitation d'un pop-up store
• Partenariat avec des restaurants ou d'autres marques pertinentes lors d'un événement de dégustation
• Inviter les clients à rejoindre votre processus de fabrication alimentaire
• Organiser un événement privé pour les influenceurs
• Rejoindre un salon de l'alimentation et des boissons grand public

Ces activités feront connaître votre marque et donneront aux clients potentiels l'occasion de goûter avant d'acheter. Vous pouvez également produire du contenu à partir d'eux et augmenter votre nombre de ventes en ligne.

Quelques conseils avant de vendre en ligne des produits alimentaires faits maison

Voici quelques bonnes pratiques avant de décider de vendre en ligne des produits alimentaires faits maison :

• Ne vous présentez pas comme un amateur : vous faites cela pour le plaisir, peut-être, mais les clients ont besoin de vous voir prendre l'affaire au sérieux. Une fois que vous commencez à facturer votre nourriture, la confiance de votre prospect est égale.
• Testez, goûtez et peaufinez : écoutez attentivement les commentaires de vos clients. Puisque vous produisez en petites quantités au départ, il n'est pas difficile de perfectionner votre recette et d'élargir son attrait.
• Votre personnalité peut vendre : Un plaisir d'acheter des aliments faits maison, c'est de trouver les diamants parmi les pierres - le bon goût qui n'est pas produit en masse. Soyez fier de votre marque, mettez votre photo, racontez votre histoire et étiquetez-la comme un produit passionné fabriqué à la maison.
• Travaillez avec un laboratoire pour tester vos aliments : les membres de votre famille et vos amis ne tomberont peut-être pas malades en mangeant vos aliments faits maison, mais cela ne signifie pas que tout le monde ne le sera pas. Les gens sont allergiques à beaucoup de choses, donc les laboratoires peuvent vous aider à trouver des traces d'éléments dont vous ignoriez peut-être l'existence dans vos produits.
• Obtenez une assurance : Une assurance responsabilité civile couvre toutes les poursuites judiciaires si votre produit rend les gens malades ainsi que si vous brûlez accidentellement votre maison.
• Préparez des aliments que vous et votre famille appréciez vraiment : Enfin, si les choses ne fonctionnent pas dans le pire des cas, vous pouvez au moins savourer la gâterie savoureuse que vous avez préparée.

Conclusion

Merci d'avoir lu jusqu'au bout ! Les produits alimentaires faits maison sont une industrie difficile , mais si vous êtes passionné, vous pouvez réussir avec la bonne stratégie. Apprenez de l'expérience et vous pourrez préparer la friandise la plus savoureuse que tout le monde aimerait commander.

J'espère que cet article vous aidera à comprendre tous les défis et opportunités liés au démarrage d'une entreprise d'alimentation maison . En tant qu'entrepreneur, relever les défis les plus difficiles est exactement le moyen de créer une belle réussite continue. Bonne chance dans votre voyage de commerce électronique!

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