Marketing par e-mail pour restaurants : 8 stratégies pour gagner des clients

Publié: 2021-12-24

Beaucoup de gens pensent que le marketing par e-mail est réservé aux grandes entreprises de commerce électronique et de technologie.

Pour les entreprises locales comme les restaurants ou les boutiques, elles sont censées s'appuyer sur des méthodes de publicité traditionnelles, telles que la mise en place de panneaux physiques dans toute la communauté ou la distribution de dépliants.

Mais en fait, le marketing par e-mail peut aider tout type d'entreprise à se développer, à condition que vous suiviez les bonnes pratiques de marketing par e-mail pour votre créneau.

C'est pourquoi, dans cet article, nous allons couvrir 8 stratégies spécifiquement pour le marketing par e-mail des restaurants .

L'objectif de ces stratégies est de développer la liste de diffusion de votre restaurant, tout en envoyant de meilleures campagnes par e-mail pour attirer plus de clients à vos portes.

Explorons!

Pourquoi le marketing par e-mail des restaurants est-il important ?

Comme nous l'avons mentionné précédemment, de nombreux restaurateurs pensent que le marketing par e-mail appartient aux confins de la Silicon Valley. Et ils pensent que le courrier électronique n'est pas conçu pour établir le type de relation personnelle nécessaire pour obtenir des relations plus fidèles.

Mais c'est faux.

En fait, le marketing par e-mail peut donner un nouveau souffle à votre restaurant. C'est parce qu'il peut vous donner un avantage significatif sur vos concurrents .

En fait, la plupart des restaurateurs sont tellement occupés à gérer leur restaurant qu'ils négligent de GRANDES opportunités d'évolution grâce à des campagnes de marketing numérique. Mais rappelez-vous que lorsque vous avez les adresses e-mail de vos clients, vous pouvez les faire revenir encore et encore.

Pour être précis, le marketing par e-mail de restaurant peut vous aider à :

Construire des relations clients plus solides

L'envoi d'une newsletter de restaurant est un moyen courant de maintenir une relation saine avec vos clients. Vous pouvez en fait les tenir au courant de vos nouveaux menus, surtout si vous avez une cuisine saisonnière.

Vous pouvez offrir des remises et des promotions pour les motiver à visiter votre restaurant pour la première fois pour les clients potentiels. N'oubliez pas non plus de leur envoyer un e-mail de remerciement après leur visite dans votre restaurant. Vous serez surpris de voir comment un simple e-mail de remerciement peut augmenter la valeur de votre marque.

Promouvoir les offres

Le marketing par e-mail pour votre restaurant a tendance à fonctionner dans les deux sens, car il peut partager des informations sur votre entreprise et inclut une offre pour vos lecteurs.

Voici quelques idées pour votre newsletter promotionnelle de restaurant :

Offrir des rabais et des offres
Partagez des recettes exclusives
Offrir des conseils pour une préparation rapide des repas
Partagez les spécialités du chef
Partager les mises à jour du menu
Présenter les membres de l'équipe

Invitez des abonnés à vos événements

La plupart des restaurants célèbrent des événements et des fêtes occasionnels, comme les fêtes du Nouvel An ou les anniversaires.

Il est essentiel de s'assurer que vos abonnés entendent parler des événements de votre restaurant, afin qu'ils envisagent d'y assister. S'ils ne sont pas au courant de votre événement, ils ne se présenteront pas, c'est aussi simple que cela. Ainsi, votre newsletter d'invitation à un événement est un contributeur central au succès de votre événement. C'est le canal qui vous permettrait d'informer et de vendre vos soirées spéciales à vos clients existants.

5 façons courantes de créer une liste de diffusion pour votre restaurant

Si vous envisagez de lancer une campagne de marketing par e-mail pour un restaurant, il est essentiel de réfléchir à la manière dont vous créez une liste de diffusion saine, constante et étendue.

Voici plusieurs façons de créer une liste de diffusion pour votre entreprise.

1. Créez un formulaire de contact sur votre site web

En tant que restaurant, votre page Web de réservation est considérée comme votre centre de génération de prospects. Si vous ne l'avez pas déjà fait, créez d'abord un site Web de restaurant.

Entretenez une relation client positive avec ceux qui réservent une table via votre site Web. Vous voudriez les remercier pour leur réservation, et passer à autre chose, vous pouvez les inviter à s'abonner à vos e-mails pour recevoir des nouvelles sur les événements ou leur envoyer vos meilleures offres.

2. Affichez des popups attrayants sur votre site Web

Il n'y a rien de plus ennuyeux qu'une fenêtre contextuelle qui apparaît dès la première seconde où vous accédez à un site Web. Cependant, lorsqu'ils sont utilisés correctement, les popups peuvent augmenter l'engagement tout en atteignant un taux de conversion moyen de 9,28 %.

Afin de générer plus d'adresses e-mail pour votre restaurant, utilisez des fenêtres contextuelles de site Web comme celles-ci :

Faites correspondre votre popup avec la conception et la marque de votre propre site Web
Déclenchez votre popup pour qu'il s'affiche après au moins 5 secondes ou +40% de défilement du site
Déclencher des popups de sortie
Déclencher des popups pour qu'ils ne s'affichent que deux fois pour chaque visiteur unique
Proposez un bouton X clair pour fermer la fenêtre contextuelle

3. Demandez à vos clients de rejoindre votre liste de diffusion

Vous pouvez ajouter le lien de votre site Web dans les menus ou les reçus et inviter les clients à s'abonner à votre liste de diffusion. De cette façon, ils peuvent découvrir le potentiel de recevoir des remises et des offres spéciales directement dans leur boîte de réception.

De plus, vous pouvez insérer un code QR personnalisé à n'importe quel endroit de votre restaurant afin qu'ils puissent directement scanner et accéder à une page de destination où ils s'abonnent et gagnent une offre exclusive.

4. Promouvoir les offres par e-mail uniquement

Cette méthode peut transmettre des vibrations amicales et positives qui mettent l'accent sur les avantages que le destinataire recevra une fois abonné. Cela crée une combinaison attrayante et attrayante, permettant aux visiteurs de se sentir spéciaux en les invitant à rejoindre un club VIP du restaurant.

Sous le titre de la fenêtre contextuelle, il est indiqué que les offres exclusives seront envoyées uniquement par e-mail aux membres du club VIP.

5. Créer une campagne de parrainage

Certaines personnes ne veulent pas manger seules. Une bonne compagnie le rendrait plus amusant et agréable.

Alors, pensez à inclure un lien de parrainage dans vos newsletters pour motiver les clients à partager votre email avec leur famille, amis, collègues, etc. Pour les inciter à parrainer un ami, offrez-lui un cadeau en retour. Le cadeau peut être un coupon, une réduction ou un dessert gratuit.

8 stratégies de marketing par e-mail de restaurant pour gagner des clients

Avec l'utilisation croissante des téléphones mobiles et un accès plus facile à la boîte de réception des e-mails, le marketing par e-mail n'est pas seulement très pertinent, mais un élément essentiel d'un plan de marketing numérique pour votre restaurant.

Vous trouverez ci-dessous 8 stratégies de marketing par e-mail pour les restaurants qui vous aideront à gagner vos clients.

1. Trouvez le bon fournisseur de services de messagerie (ESP)

Soyons clairs : vous ne pouvez tout simplement pas envoyer de campagnes de marketing par e-mail de masse avec Gmail ou Outlook, car ils ne disposent pas des fonctionnalités nécessaires pour faciliter ce type d'activités commerciales.

Afin de mener des campagnes de marketing par e-mail efficaces pour les restaurants, vous aurez besoin d'une plate-forme qui vous offre des fonctionnalités utiles pour capturer les prospects par e-mail, les stocker, les segmenter et distribuer vos e-mails.

Les outils de marketing par e-mail ne manquent pas pour vous aider. Cependant, la difficulté est de choisir le bon pour votre restaurant, à la fois en termes de budget et de fonctionnalité. Dans cet esprit, vous devriez jeter un œil à notre article sur les 12 meilleurs logiciels, outils et services de marketing par e-mail pour trouver le bon outil pour vos efforts de marketing par e-mail de restaurant.

2. Ciblez votre public

Cela dépend en fait de la taille de votre restaurant. Si vous êtes une grande franchise avec plusieurs chaînes, votre public cible est souvent beaucoup plus large que si vous êtes un petit restaurant dans votre communauté locale.

Pour les grands restaurants, votre public idéal est simple : toute personne qui mange dans ou autour des villes où vos restaurants sont basés.

Mais qu'en est-il des petits restaurants ? Comment pouvez-vous cibler les personnes qui s'assoient réellement dans votre restaurant ? En d'autres termes, comment faites-vous pour développer votre liste de diffusion avec les clients de votre communauté ?

Pour cela, vous aurez besoin de la règle de ciblage géographique. Cela vous permet d'afficher ou de masquer vos campagnes opt-in en fonction de l'emplacement physique de votre audience. Cela signifie que vous pourrez cibler les personnes de votre ville natale où se trouve réellement votre restaurant.

Ce faisant, vous pouvez développer votre liste de diffusion avec des personnes qui ont le potentiel de payer des clients plutôt que des personnes qui sont venues sur votre site Web par accident.

Pour en savoir plus sur le ciblage de votre public, veuillez lire ce blog.

3. Créez un lead magnet

Faire une campagne opt-in géniale n'est que la moitié de la bataille lorsqu'il s'agit de développer la liste de diffusion de votre restaurant. L'autre moitié envoie à votre public cible une incitation à s'inscrire. Et pour cela, vous aurez besoin d'un aimant en plomb.

Un lead magnet est souvent une offre promotionnelle gratuite ou une information précieuse que vos abonnés voudront (et n'ont pas déjà).

Certains aimants principaux courants incluent :

Livres de recettes
Réductions pour les repas
Coupons pour des boissons, des desserts ou des apéritifs gratuits
Guides informatifs (tels que l'accord du vin avec les repas ou "comment manger sainement au restaurant")

Une fois que vous avez créé votre lead magnet, vous pourrez l'utiliser pour motiver votre public cible à s'inscrire à votre liste de diffusion.

4. Envoyez des promotions personnalisées

En tant que propriétaire de restaurant, vous devez créer une touche personnelle avec l'e-mail . Si vous savez que le destinataire est quelqu'un qui commande en ligne ou qui apprécie les promotions, vous devez inclure des offres qui le ciblent.

Avoir un peu d'informations sur le client aide à tirer parti de votre processus de marketing par e-mail, car la collecte de leurs comportements, de leur âge ou de leurs passe-temps peut grandement contribuer à offrir une sensation floue chaleureuse.

Comme les restaurants sont largement compétitifs, garder une longueur d'avance sur ce que vos clients veulent dans leurs choix de nourriture ou de boisson est assuré d'aider votre retour sur investissement. Par exemple, pour garantir la fidélité et l'attention d'un client, vous pouvez essayer les stratégies intelligentes suivantes :

Accueillir les clients à chaque tournant . Si un e-mail automatisé est livré avec un verbiage fantaisiste et très médiatisé, il doit y avoir une offre concrète incluse dans l'e-mail.
Premières impressions avec des éléments de menu accrocheurs . Un e-mail nommant un nouvel article avec une image d'accompagnement peut attirer l'attention du client, surtout s'il s'agit d'un marketing direct sur son téléphone.
Des images alléchantes . Qui peut résister à un bol dégoulinant de pâtes fraîchement préparées ? Les tentations donnent aux clients une raison de visiter votre restaurant. Incluez une réduction intéressante pour le prochain repas d'un client avec l'image alléchante, et vous êtes presque assuré de visites fréquentes.

Postes associés :

Le guide complet du marketing par e-mail personnalisé pour les entreprises
Meilleurs conseils de personnalisation des e-mails

5. Combinez les e-mails avec d'autres canaux marketing

Une erreur courante que commettent de nombreux propriétaires de petites entreprises lorsqu'il s'agit de stratégies de marketing est de penser en termes de « soit / soit ».

Ils pensent qu'ils n'ont qu'à faire du marketing par e -mail ou autre chose pour augmenter le trafic piétonnier de leur restaurant.

Cependant, dans le monde du marketing numérique, les choses peuvent être un peu plus compliquées que cela. En fait, vous devriez utiliser différentes approches pour obtenir autant de nouveaux prospects et clients que possible.

Et le marketing par e-mail est l'un des moyens les plus efficaces de combiner des stratégies pour y parvenir. L'une des plus grandes opportunités consiste à utiliser vos formulaires d'inscription pour recibler l'audience sur vos plateformes publicitaires payantes.

6. Recueillez les commentaires des clients

La stratégie la plus sous-utilisée pour le marketing par e-mail consiste peut-être à utiliser votre liste de diffusion pour obtenir les commentaires des clients.

C'est vraiment important.

En effet, vous souhaitez construire une relation de qualité avec vos clients. Si vous le faites, vous êtes plus susceptible d'avoir des clients qui reviennent encore et encore dans votre restaurant. La meilleure façon de savoir ce que vos invités veulent ou aiment est de leur demander directement.

Utilisez votre liste de diffusion pour envoyer un formulaire d'enquête sur leur expérience la plus récente. Voici quelques bonnes pratiques à garder à l'esprit lorsque vous le faites :

Faites-le en temps opportun . Créez un système pour envoyer un e-mail aux clients peu de temps après qu'ils aient mangé dans votre restaurant (comme lorsqu'ils utilisent leur coupon, par exemple).
Soyez bref . Limitez les réponses à l'enquête à environ 3 à 5 minutes. Si vous rendez vos formulaires d'enquête trop longs, vous nuirez à leur expérience utilisateur et découragerez les clients.
Donnez-leur une raison de dire « oui » . Donnez-leur une incitation à remplir votre sondage. Offrez un apéritif gratuit ou une réduction pour obtenir plus de données.

Le dernier point est primordial car, au final, il faut retenir ceci : vos clients ne vous doivent rien. S'ils ont terminé leur repas dans votre restaurant et payé leur facture, ils n'ont aucune raison de continuer à interagir avec votre entreprise.

Mais en proposant des lead magnets, des offres promotionnelles et des remises, vous êtes en mesure de les réengager et de voir plus de bénéfices générés à long terme.

7. Optimisez tout avec les tests A/B

Donc, à ce stade, tout votre système est connecté. Et les choses s'améliorent. Maintenant, vous pensez que vous pouvez vous asseoir et profiter des progrès, n'est-ce pas ?

Pas vraiment.

Si vous souhaitez réussir dans le marketing par e-mail de restaurant, « optimisation » est le mot-clé. Et la meilleure façon d'optimiser votre propre succès est d'utiliser les e-mails de test A/B.

Les tests A/B vous permettent de dupliquer vos campagnes opt-in afin que vous puissiez apporter et tester des modifications mineures à vos images, textes, vidéos, etc. Ensuite, vous pouvez voir quelle version de la campagne fonctionne le mieux et choisir le gagnant.

Au fil du temps, cela vous permet d'être plus sûr que vous ne laissez aucune piste sur la table.

8. Nettoyez votre liste régulièrement

Enfin, vous voudrez nettoyer régulièrement votre liste de diffusion.

Ceci est plus important que vous ne le pensez. La raison est la suivante : la plupart des ESP vous facturent en fonction du nombre de contacts que vous avez sur votre liste.

Donc, si votre liste est chargée de contacts inactifs ou désengagés avec vos e-mails, vous devez les retirer de votre liste. Sinon, vous les paierez juste pour rester assis là.

Les gens peuvent venir de l'extérieur de la ville pour essayer vos plats et ne prévoient jamais de revenir. Ou, vous pourriez avoir des clients locaux qui déménagent dans un autre endroit où vous n'avez pas de chaîne de restaurants. Quoi qu'il en soit, vous ne voulez personne sur votre liste qui ne soit pas engagé avec vos e-mails. Et si trop de personnes rejoignent votre liste de diffusion sans interagir avec votre messagerie, vos taux de délivrabilité en souffriront également.

Les grands services de messagerie, tels que Gmail ou Hotmail, essaient de garder le contenu promotionnel et le SPAM des boîtes de réception de leurs utilisateurs. Ce faisant, ils recherchent des signaux tels que :

Tarifs ouverts
Taux de clics (CTR)
Taux de rebond
Et beaucoup plus

Ces facteurs détermineront la destination de vos e-mails : la boîte de réception de votre client ou le dossier SPAM.

En nettoyant régulièrement votre liste de diffusion, vous pouvez vous assurer que vos e-mails se retrouveront là où ils sont censés arriver. De plus, vos offres promotionnelles seront transmises aux bons membres de votre communauté.

À la suite du nettoyage de votre liste, vous verrez plus de personnes venir manger dans votre restaurant et plus de profits générés.

30 lignes d'objet d'e-mail inspirantes pour votre restaurant

Les e-mails non ouverts ne seront jamais lus, alors parlons de l'importance des lignes d'objet de vos e-mails. Amener un client à ouvrir votre e-mail est la première étape pour le faire entrer dans votre restaurant.

Suscitez leur intérêt, puis faites grossir leur estomac !

Vous trouverez ci-dessous quelques lignes d'objet d'e-mail que vous pouvez utiliser pour vous inspirer.

C'est ton anniversaire. Économisez ⅓ sur votre facture alimentaire. ( Yo Sushi! )
Oui, nous avons un menu "fin d'été". ( Vert doux )
Le dîner est couvert : offre à emporter de 10 $ sur les grandes pizzas à 1 garniture. ( Pizza Donatos )
Merci! Voici une offre pour votre prochaine visite chez Guerrilla Tacos. ( Tacos de guérilla )
Gaufres, bacon et œufs… Oh mon dieu ! ( O'Charley's )
Repas enfant GRATUIT ce week-end. Ouvert aux coupons. ( de Fazoli )
Fans des Lakers, obtenez 50 % de réduction sur TOUTE votre commande pour le match d'aujourd'hui ! ( Papa John's )
Faites une pause dans le Cyber Monday. Prenez du Taco Bell. ( Taco Bell )
Pret's Veggie Menu est là. ( Pret )
Commencez la nouvelle année avec une entrée gratuite. ( Café de Mimi )
Ce soir seulement ! Boulettes de viande GRATUITES. ( jardin d'oliviers )
Avez-vous des plans pour le dîner ? En voudrais tu?
L'hiver arrive, et notre menu d'été s'en va...
Notre façon de dire merci pour le dîner d'hier soir.
X raisons pour lesquelles vous devez essayer nos nouveaux éléments de menu
Ce WEEK-END SEULEMENT, deux peuvent dîner pour 15,99 $!
Hé [nom du client], nous avons entendu dire que vous aimiez les recettes végétaliennes…
L'happy hour prolongé commence…
Assouvissez votre faim
Pouvez-vous deviner combien de saveurs d'ailes nous avons ?
Un nouveau menu dont vous ne vous passerez plus
Vendredi, c'est la saison !
Nous avons passé 87 600 heures à perfectionner CE plat…
Vanille ou Chocolat ? Tu choisis
Avec quelle bière associeriez-vous ces plats ?
Comment passer un bon premier rendez-vous…
Comment avoir votre gâteau et le manger aussi
Comment impressionner votre date de dîner sans casser la banque
Un peu de luxe à petit prix.
Réveillez-vous avec des saucisses grésillantes.

Thèmes associés :

101 Exemples de titres d'e-mails meurtriers
99 lignes d'objet de courrier électronique tentantes pour la saison printanière
33 lignes d'objet des e-mails de vacances et émojis les plus appréciés
33+ meilleures lignes d'objet des e-mails de Thanksgiving
32+ meilleures lignes d'objet des e-mails d'Halloween

Maintenant c'est ton tour!

Et c'est tout! Ce sont les 8 meilleures stratégies de marketing par e-mail pour les restaurants pour développer votre entreprise. De plus, la liste des 30 lignes d'objet des e-mails vous aidera à vous inspirer pour vos prochaines campagnes. Nous espérons que vous avez trouvé cet article utile.

Alors, utilisez-vous le marketing par e-mail pour votre propre restaurant ? Si oui, quelles stratégies fonctionnent pour vous ? Quels sont vos défis ?

Nous aimerions avoir de vos nouvelles, alors n'hésitez pas à nous contacter pour partager vos réflexions.