L'exemple de plan d'affaires de boîte de nuit ultime

Il est bien établi que la pandémie de Covid-19 a eu un impact profond sur les bars et les boîtes de nuit du monde entier. Alors que les vaccins sont déployés dans le monde entier, de nombreuses boîtes de nuit ont pu rouvrir selon des protocoles sanitaires stricts.

Malgré ces doublures argentées, ouvrir et gérer une boîte de nuit réussie dans le climat actuel est plus difficile que jamais. C'est pourquoi la création d'un plan d'affaires de boîte de nuit bien pensé est absolument essentielle.

Cela vous aidera à définir les étapes à suivre pour démarrer une boîte de nuit et à planifier comment faire franchir la porte à votre marché cible. Cependant, il peut être difficile de savoir exactement ce qu'il faut inclure.

Cet article est un exemple de plan d'affaires de boîte de nuit que vous pouvez utiliser comme source d'inspiration pour le vôtre. Il se concentrera sur un lieu fictif appelé The Edge. Avant d'entrer dans les détails à ce sujet, examinons d'abord pourquoi un plan d'affaires peut être utile.

Pourquoi ma boîte de nuit a-t-elle besoin d'un plan d'affaires?

Si c'est la première fois que vous rédigez un plan d'affaires, vous vous demandez peut-être à quoi servent ces documents et pourquoi ils sont si importants. Voici quelques raisons pour lesquelles les plans d'affaires sont utiles :

Établir des jalons clés

Lors du démarrage d'une nouvelle entreprise, il est facile de se laisser emporter par l'excitation du processus. Un plan d'affaires vous aidera à définir les objectifs à long terme de votre entreprise et comment vous allez les atteindre.

Avoir une compréhension claire de vos objectifs à long terme guidera également votre processus de prise de décision. Par exemple, si vous avez l'intention de développer votre entreprise à l'avenir, un plan d'affaires indiquera quand vous devrez obtenir un financement pour y parvenir.

Image : Caméléon vert/Unsplash

Identifier la concurrence

La création d'un plan d'affaires vous aidera également à identifier les concurrents dans votre région et quelle est la proposition de vente unique de votre boîte de nuit. Cette section de votre plan d'affaires aidera également les investisseurs potentiels à comprendre comment votre boîte de nuit se démarquera de ses concurrents et pourquoi elle réussira.

Comprendre vos clients

Un plan d'affaires vous donne également la possibilité de faire des recherches approfondies sur qui sont vos clients afin de mieux comprendre leurs habitudes d'achat. Cela vous permet de créer de meilleures expériences pour vos clients et de découvrir les meilleures stratégies marketing pour les atteindre.

Évaluer la viabilité de votre entreprise

L'un des autres avantages de la création d'un plan d'affaires est qu'il vous permet d'évaluer de manière critique si votre entreprise sera viable ou non. Le processus de création d'un plan d'affaires consiste à rechercher le marché et à déterminer si votre entreprise y conviendra ou non. Ce processus aidera également les investisseurs à comprendre les forces et les faiblesses sous-jacentes de votre entreprise et si cela vaut la peine d'être financé.

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Déterminez vos besoins financiers

Pour rédiger un plan d'affaires, vous devez indiquer le capital de démarrage dont vous aurez besoin pour démarrer votre entreprise, quels sont vos bénéfices projetés et si vous avez besoin ou non d'un financement supplémentaire. Ceci est également utile car cela peut vous aider à identifier d'autres sources de revenus que vous pouvez explorer pour faire de votre entreprise un succès.

Plan d'affaires de la discothèque - Résumé exécutif

The Edge est une nouvelle boîte de nuit dans le centre-ville en pleine croissance de la ville.

La région a vu plusieurs bars et salles de concert ouvrir ces dernières années, et c'est devenu un endroit populaire pour sortir. Cependant, la ville ne possède pas encore de discothèque. Cela signifie qu'il existe une opportunité pour The Edge de combler une lacune sur le marché.

La discothèque pourra accueillir 500 clients. Il se spécialisera dans la musique électronique à haute énergie et organisera des soirées club du mercredi au vendredi. La discothèque organisera également des after-parties pour des concerts et d'autres événements dans la ville.

The Edge gagnera de l'argent grâce à des frais d'entrée et au service de boissons mélangées. Le prix d'entrée variera en fonction de la nuit. Nous offrirons des réductions à ceux qui arrivent tôt ou qui s'inscriront sur la liste des invités pour aider à créer un public. Nous mettrons également en place un programme de fidélisation de la clientèle pour constituer un groupe de clients de base dédié.

D'autres idées de marketing que nous explorerons incluent être actif sur les réseaux sociaux, créer une liste de diffusion et collaborer avec des entreprises non concurrentes à proximité de notre emplacement.

La discothèque aura deux grands bars qui serviront des spiritueux, des boissons gazeuses, des mixeurs et de la bière. Nous aurons également des boissons de plus grande valeur telles que des bouteilles de spiritueux premium et du champagne pour les clients VIP.

The Edge aura des dépenses de démarrage de 275 000 $. Au cours des trois premières années, nous prévoyons un revenu total de 511 200 $, 616 000 $ et 732 700 $.

Cela conduira à des bénéfices nets de :

Année 1 : - 62 040 $

Année 2 : 8 750 $,

Année 3 : 62 040 $.

Aperçu de l'entreprise

The Edge sera un partenariat entre Jordan Craft et Anna Penn. Les deux propriétaires ont une expérience significative dans la gestion de clubs et partageront les tâches de gestion.

La discothèque sera située dans un ancien immeuble de bureaux sur Second Street. Il s'agit d'un emplacement central à quelques pas de plusieurs des bars les plus populaires de la région. Il est également facilement accessible en transports en commun depuis d'autres parties de la ville.

Les deux propriétaires ont déjà reçu l'autorisation des autorités compétentes pour ouvrir une boîte de nuit dans la région. Le nouveau lieu est bien placé pour être utilisé comme boîte de nuit, mais nécessitera des rénovations telles que l'insonorisation, la création d'un bar et d'un espace de danse et l'ajout d'installations pour garantir que le lieu respecte les protocoles de distanciation sociale.

Les principaux arguments de vente de The Edge sont :

• Ce sera le seul club dans une zone avec une vie nocturne en pleine croissance.
• Son emplacement est proche d'autres bars.
• L'expérience des propriétaires dans la gestion de lieux de divertissement réussis.

Énoncé de mission

The Edge vise à fournir un espace inclusif et convivial pour Covid à ceux qui veulent danser et passer un bon moment tard dans la nuit. Il présentera des tendances musicales avant-gardistes et énergiques et accueillera des DJ talentueux. Cela contribuera à en faire un haut lieu de la musique, non seulement localement, mais dans toute la ville.

Dépenses de démarrage

Jordan et Anna investiront chacun 150 000 $ dans The Edge. Cela couvrira les frais de démarrage de 275 000 $. Une ventilation de ces coûts est indiquée ci-dessous.

Analyse de marché

La popularité de la musique de danse électronique (EDM) à haute énergie aux États-Unis a connu une croissance d'année en année. En raison de la pandémie, les revenus totaux de l'industrie des bars et des discothèques ont diminué.

Cela a également coïncidé avec une diminution du nombre de discothèques. Cependant, avec le déploiement des vaccins et la réouverture des économies, l'augmentation constante de la demande suggère que notre entreprise a de la place pour réussir.

De plus, la vie nocturne dans la région s'est développée au cours des cinq dernières années, avec l'ouverture et le succès de plusieurs nouveaux lieux. Avant la pandémie, les bars à proximité étaient occupés, surtout le week-end, et beaucoup d'entre eux devaient refuser des clients les nuits chargées. Nous pensons que cela montre qu'il y a de la place sur le marché pour The Edge.

Défis du marché

En plus de la pandémie, nous sommes conscients d'autres défis dans l'industrie.

Des directives sur la consommation d'alcool sont en place qui suggèrent des limites pour la quantité d'alcool que les gens devraient consommer. De plus, les derniers chiffres montrent que les jeunes boivent moins que les années précédentes. En tant que lieu qui générera des flux de trésorerie grâce aux ventes d'alcool, c'est une inquiétude.

Nous mettrons en place plusieurs politiques pour surmonter ce défi afin de rendre notre site attrayant pour notre marché cible. Tout d'abord, nous vendons une variété de boissons non alcoolisées au bar. Nous sommes particulièrement enthousiasmés par la tendance des bières sans alcool ou à faible teneur en alcool.

Image : Équipage/Unsplash

De plus, en attirant de solides talents de DJ locaux et nationaux, nous prévoyons de créer des événements qui attirent en raison de la musique, pas seulement comme une chance de boire de l'alcool. En facturant un droit d'entrée à ces événements, nous pourrons monétiser les clients qui n'achètent pas de boissons.

Un autre défi est la possibilité que d'autres clubs ouvrent à proximité. Cependant, il n'y a actuellement aucune demande de planification pour une autre boîte de nuit dans la région. Bien que cela puisse changer, nous pensons qu'en étant les premiers, nous serons en mesure de consolider notre réputation de lieu de grande qualité.

Avantage concurrentiel

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles nous pensons que The Edge sera une entreprise prospère.

Raison #1 : Les propriétaires

Jordan et Anna sont impliqués dans le secteur de la vie nocturne depuis plusieurs années. Ils ont l'expérience de ce qu'il faut pour ouvrir et gérer un lieu de vie nocturne réussi.

Ils ont également une expertise dans la promotion et ils savent ce qui fait un grand événement. Leur expérience signifie qu'ils disposent d'un vaste réseau et de nombreuses relations avec l'industrie, notamment des propriétaires de salles, des DJ, des promoteurs et des fournisseurs.

Raison #2 : L'emplacement

Le club est situé dans un quartier en plein essor avec une vie nocturne animée. Bien qu'il existe d'autres bars dans les environs, il n'y a pas d'autres clubs dans la région, ce qui signifie qu'il n'y a pas de concurrence directe. Bien que des concurrents puissent ouvrir à l'avenir, y être le premier est une opportunité fantastique de consolider la réputation de The Edge en tant que lieu de qualité.

Raison #3 : Le lieu lui-même

Le club est très bien situé à proximité d'autres sites, mais il se distingue par sa taille beaucoup plus grande et son espace permettant aux clients de se tenir à une distance de sécurité les uns des autres tout en passant un moment agréable. Le lieu n'a jamais été utilisé comme boîte de nuit auparavant, il nécessitera donc des rénovations complètes - c'est une excellente occasion pour Jordan et Anna de créer un lieu de musique spécialisé.

Analyse de la concurrence

Bien qu'il n'y ait pas de clubs dans la région, il y a huit autres bars ainsi que deux salles de concert. Il y a aussi plusieurs restaurants.

Le principal avantage de The Edge par rapport à ces entreprises est que ce sera un lieu spécifiquement dédié à la danse. Nous ouvrirons plus tard, et nos concurrents ne fournissent tout simplement pas de services similaires.

Dans toute la ville, il y a six autres clubs que nous considérons comme des concurrents. La population de la ville signifie qu'il y a beaucoup de place pour un autre nouveau lieu. Nous croyons que nous pouvons offrir une expérience meilleure que la majorité des clubs existants.

Analyse client

La région compte un pourcentage élevé de jeunes professionnels qui aiment la vie nocturne et ont de l'argent à dépenser pour se divertir, comme en témoigne sa vie nocturne en pleine croissance.

De plus, plusieurs nouveaux développements - à la fois des appartements et des bureaux - sont construits à proximité, ce qui signifie que la taille de la population ne fera qu'augmenter.

Nous avons interrogé 1 000 membres de la communauté locale âgés de 21 à 30 ans et ils étaient réceptifs à l'idée d'un club. 85 % ont déclaré que si l'un d'eux ouvrait, ils seraient intéressés à y assister, 68 % déclarant qu'ils le visiteraient probablement au moins une fois par mois.

Image : Samantha Gades/Unsplash

Nous pouvons attirer des étudiants du collège voisin ou des professionnels plus âgés lors de soirées spéciales, mais nous prévoyons que la majorité de notre public sera de jeunes professionnels. En tant que tel, c'est là que nous concentrerons notre marketing.

Plan de vente

Nous générerons des revenus provenant à la fois des recettes de porte et des boissons. Nous prévoyons de fixer des frais de porte entre 5 $ et 15 $, selon la nuit. Les nuits moins fréquentées de la semaine, il n'y aura pas de frais d'entrée.

Nous nous attendons à ce que la couverture moyenne soit de 10 $.

Les boissons se vendront entre 2 $ et 6 $. Notre section VIP permettra aux gens d'acheter des bouteilles pleines de spiritueux ou de champagne. Le coût moyen d'une boisson sera de 4 $.

Nous vendrons également des collations en fin de soirée. Ceux-ci coûteront 8,50 $ en moyenne.

Sur la base de ces chiffres, nous prévoyons de rapporter 511 200 $ la première année. Cela passera à 616 500 $ la deuxième année et à 732 700 $ la troisième année.

Moins le coût des ventes, cela se traduira par un revenu brut de 428 560 $, 516 150 $ et 610 940 $.

Plan de marketing

Nous ferons la promotion de The Edge en utilisant une variété de stratégies de marketing pour les boîtes de nuit. Nous avons déjà parlé à plusieurs bars locaux, et ils semblent ouverts à des collaborations. Les idées actuellement envisagées incluent l'offre de réductions sur l'entrée en boîte de nuit aux personnes qui peuvent montrer des reçus de boissons de ces bars.

Avant l'ouverture, nous contacterons les médias locaux et les sorties nocturnes locales pour obtenir une couverture médiatique. Nous nous concentrerons sur notre USP d'être la première discothèque de la région, le lien fort des propriétaires avec la scène et la manière dont nous respecterons les protocoles Covid-19.

Une fois que nous serons ouverts, nous travaillerons pour créer une suite sur Facebook, Twitter et Instagram, que nous utiliserons pour promouvoir nos soirées club. Nous développerons également une liste de diffusion en offrant des réductions aux personnes qui nous donnent leur adresse e-mail lors de leur entrée dans le club.

Nous utiliserons ces plateformes pour créer de l'anticipation et promouvoir des événements, ainsi que pour gérer notre liste d'invités. À l'avenir, nous pourrions vendre des billets en ligne pour des occasions spéciales telles que le Nouvel An ou si nous faisons venir des DJ connus pour se produire.

Image : Zac Bromell/Unsplash

Créer une communauté et une base de clients fidèles en tant que nouveau lieu est important pour nous. Nous augmenterons les chances que cela se produise en exploitant un programme de fidélité VIP basé sur une application, qui permettra aux clients réguliers de bénéficier d'avantages tels qu'une entrée prioritaire et des réductions sur les boissons.

Equipe de direction et personnel

Les propriétaires, Jordan et Anna, géreront le fonctionnement quotidien de la discothèque. En plus de leur expérience dans l'industrie, Anna a étudié la gestion pendant son diplôme de premier cycle et Jordan a passé du temps en tant que DJ en tournée.

The Edge aura besoin de six employés de bar les nuits chargées et de trois employés de bar pendant la semaine. Chaque quart de travail aura un employé senior pour superviser l'équipe. Pour les nuits avec frais d'entrée, nous embaucherons quelqu'un pour recevoir les paiements.

Nous engagerons également un DJ maison ainsi que d'autres DJ spéciaux pour les événements. Nous prévoyons d'embaucher trois agents de sécurité pour garder la porte et assurer la sécurité à l'intérieur.

Jordan et Anna se paieront chacun 25 000 $ par an la première année, avec cette augmentation les années suivantes. Le personnel du bar, la sécurité et les autres aides seront payés 12 $ de l'heure, avec un quart de travail moyen de 21 h 00 à 5 h 00 le week-end ou de 21 h 00 à 3 h 00 pendant la semaine. Cela inclut le temps de préparation et les processus post-clôture.

Les coûts de personnel totaux prévus pour les trois premières années sont indiqués ci-dessous.

Plan financier

Nous avons inclus des projections financières détaillées pour The Edge dans le tableau ci-dessous.

Emballer

Ouvrir une boîte de nuit dans le climat actuel ne sera pas une mince affaire. Non seulement vous devrez vous assurer que suffisamment de clients franchissent la porte pour réaliser un profit, mais vous devrez également vous assurer que tous les protocoles de santé sont suivis à la lettre.

En suivant la structure du plan d'affaires de cet article, vous comprendrez mieux les étapes à suivre pour réussir votre projet de boîte de nuit et les défis que vous devrez surmonter. Pour des idées de promotion de boîte de nuit, jetez un oeil à cet article.

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