5 étapes pour démarrer une entreprise de préparation de repas réussie !

L'industrie alimentaire est une entreprise tellement durable car c'est un besoin essentiel pour tout le monde. Cependant, il a beaucoup changé en raison du développement de l'humanité et de la technologie. Outre les entreprises alimentaires traditionnelles telles que les chaînes de restauration rapide, les steakhouses et les restaurants, il existe un nouveau type de vente d'aliments , l'entreprise de préparation de repas.

Les entreprises de préparation de repas sont nées pour fournir aux utilisateurs des repas nutritifs et sains. En raison de l'augmentation significative du nombre de personnes soucieuses de leur alimentation ou de ce qu'elles mangent, elles ont du mal à les fabriquer. C'est l'occasion pour les entrepreneurs de lancer leur marque. Cependant, pour se démarquer, ils doivent connaître la connaissance des clients et tenir compte du macro-environnement et du micro-environnement.

Cet article vous aidera à comprendre tous les points clés pour démarrer une entreprise de préparation de repas réussie si vous êtes un débutant sur ce marché, ou cela peut contribuer à votre plan d'affaires.

Qu'est-ce qu'une entreprise de préparation de repas ?

Meal Prep Business fournit aux clients des repas sains et nutritifs qui doivent être réchauffés au micro-ondes en utilisant le service de préparation de repas avec diverses options. Les options de repas peuvent être un régime de musculation, végétarien ou toute combinaison d'aliments adaptée à votre état de santé.

La clientèle cible de Foodery est constituée des citoyens et des professionnels du métro qui sont confrontés à un énorme défi : trouver le temps et les fournisseurs pour suivre, préparer et avoir une alimentation saine tout en menant une vie bien remplie.

La clientèle cible de Foodery est constituée des citoyens et des professionnels du métro qui font face à un énorme défi : trouver le temps et les fournisseurs pour suivre, préparer et avoir une alimentation saine tout en menant une vie bien remplie.

La société affiche et publie tous les menus sur son site Web, en mentionnant la nourriture et en décrivant de manière exhaustive l'origine des ingrédients. Bien sûr, ces menus ne seront pas les mêmes tout le temps ; ils peuvent changer périodiquement. Les clients peuvent souscrire au plan pour une semaine ou un mois et choisir le jour de livraison le mercredi ou le dimanche. Par exemple, le repas viendra dans des contenants pour se conserver au moins quelques jours dans les conditions de température du réfrigérateur.

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Modèles d'entreprise de préparation de repas

Livraison de nourriture stockable

Ce type de repas de préparation est destiné aux personnes qui n'aiment pas attendre l'expérience culinaire tous les jours. Ils sont plus susceptibles d'acheter des aliments tels que des cornichons, de la sauce, des aliments séchés, etc., qui se conservent plus longtemps que les produits frais. Son avantage est que les utilisateurs peuvent prendre un repas instantanément dans la journée quand ils le souhaitent mais sans attendre la livraison puisqu'il y a toujours de la nourriture chez eux. Et le plus gros inconvénient est que la plupart des aliments sont en conserve ou séchés et peuvent ne pas être biologiques.

Le modèle de ce type d'entreprise de préparation de repas peut être expliqué en 3 phases. Les ingrédients leur seront ensuite envoyés et conservés 1 semaine ou plus d'une semaine à un jour précis choisi par les clients. Lorsque les clients préparent le repas, ils peuvent suivre la recette du chef en ligne.

La plupart des revenus proviendront de la vente de produits. De plus, cette entreprise de préparation de repas est un commerce basé sur le Web; les propriétaires peuvent gagner plus d'argent grâce aux bannières publicitaires, aux listes en vedette et aux affiliés sur le site.

Livraison de kits repas

Un modèle commercial de livraison de kits de repas en ligne attirera les personnes qui souhaitent personnaliser leur repas ** et profiter de la commodité de le réaliser, sans passer beaucoup de temps à le préparer.

Dans ce modèle, tous les repas sont mesurés pour répondre aux besoins des clients. Le menu sera public et comprendra des ingrédients nutritionnels; ensuite, les clients peuvent choisir ce qu'ils veulent avoir et le nombre de repas. Le fournisseur livre la bonne proportion d'ingrédients frais et de recettes pour chacun à la porte des clients.

La principale source de profit sera le coût de chaque kit repas acheté ; il peut s'agir du coût de chaque repas ou de la période d'abonnement. Les fournisseurs peuvent étendre la source en fournissant des équipements de cuisine tels que four, mixeur, etc. à louer ou à vendre répondant aux besoins des clients. Comme le modèle précédent, les entreprises peuvent également gagner de l'argent en plaçant des publicités sur des sites Web.

Service de livraison de nourriture basé sur un créneau

Les gens ont tendance à se soucier davantage de leur santé et à comprendre qu'il existe des liens entre les repas et la force physique. Cela fait que les niches du secteur de la préparation des repas, qui proposent principalement des repas bons pour la santé ou adaptés à des conditions de santé spécifiques , se développent remarquablement. Certains d'entre eux sont des repas pour les diabétiques, les personnes âgées, l'hypertension artérielle, etc.

Propriétaire du e-commerce de préparation de repas, vous listerez les chefs sur votre site en créant des options. Les clients décideront eux-mêmes du repas qu'ils souhaitent, du chef et de l'heure de livraison ou de ramassage.

Ce modèle commercial peut différer des autres, le chef sera la personne qui cuisinera, la nourriture pourra être conservée et les clients devront la mettre au micro-ondes pour l'utiliser. Le chef veillera strictement au cahier des charges exigé par les clients.

Le service de niche hérite simplement des principes fondamentaux de la situation dans son ensemble. Voici le revenu; il provient de chaque repas vendu et d'une partie supplémentaire de la diffusion d'annonces sur votre entreprise de préparation de repas.

4 choses à considérer avant de démarrer une entreprise de préparation de repas

Personnalité de l'acheteur

Comprendre la connaissance des clients est un élément essentiel et initial d'une entreprise prospère. Une fois que vous avez défini votre public cible et compris la valeur qu'il recherche, vous pouvez facilement le joindre et diffuser le message concernant votre entreprise de préparation de repas. Pour en savoir plus sur la personnalité de l'acheteur, des outils tels que Facebook ou Google Analytics seraient formidables à essayer. De plus, la personnalité de l'acheteur peut rappeler aux clients de mettre leurs besoins et leurs désirs au-dessus des vôtres.

Vous distinguerez les clients par leur nom, leurs détails démographiques, leurs soucis et leurs traits de comportement. Vous réaliserez leurs objectifs, leurs points faibles et leurs habitudes d'achat.

Étant donné que différentes segments de personnes ont leur raison d'acheter vos produits, vous devrez peut-être diversifier la personnalité de l'acheteur. Bien sûr, il est impossible de connaître chaque besoin individuel. Mais vous pouvez catégoriser et créer un persona d'acheteur à représenter pour un groupe qui partage la même demande, puis en faire la base pour traiter votre client.

Stratégie de commercialisation

Faisons le premier pas avec la définition de base. Une stratégie de mise sur le marché est un plan d'action calculé qui énumère les étapes critiques pour réussir sur un nouveau marché ou un nouveau client. Cela peut aider à lancer de nouveaux produits, à relancer votre entreprise ou votre marque, et même à introduire un produit existant sur un nouveau marché.

Et dans le cas des entreprises de préparation de repas, votre entreprise doit faire comprendre aux clients la nouvelle façon de prendre un repas, pas seulement traditionnelle et manuelle comme au bon vieux temps. De plus, votre stratégie de mise sur le marché doit être suffisamment complète et flexible pour devenir utile et prête à être mise à jour en fonction des commentaires des clients.

Licence

Penser à la licence et aux conditions liées à la loi est le plus important avant de diriger une entreprise de préparation de repas ou même tout type d'entreprise. Puisque vous ne voulez pas avoir d'ennuis lors de la gestion de votre entreprise avec les autorités locales, il sera préférable pour les entreprises de s'enregistrer officiellement. Vous pouvez contacter le service alimentaire local et le service des recettes internes pour connaître les documents requis.

La logistique

Le dernier facteur important à prendre en compte lors du démarrage d'une entreprise de préparation de repas est la planification de la logistique pour les activités internes ou externes des cuisines.

L'opération de préparation des repas de Foodery montre son succès dans la gestion d'une cuisine centrale, où tous les repas sont préparés par leurs chefs les plus dévoués et rassemblés dans une sorte de chaîne de montage.

L'entreprise s'engage sur la qualité des ingrédients, bio, locaux ou de saison uniquement. Les viandes sont nourries à l'herbe, sans antibiotiques et sans hormones, et tout est fait sans arômes et édulcorants artificiels, OGM et gras trans.

Nous pourrions nous demander comment The Foodery envoie ces repas aux clients à temps et maintient la meilleure qualité de la nourriture. Il s'avère que la logistique peut être essentielle et compliquée.

5 étapes pour démarrer une entreprise de préparation de repas

Étape 1 : créer un plan d'affaires

Avant de participer au démarrage de votre entreprise de préparation de repas, un plan d'affaires ferme doit être envisagé. Le plan d'affaires indiquera le budget pour transformer l'entreprise en statut de travail et sur le terrain. Un examen plus approfondi du plan d'affaires peut permettre d'observer le nombre de clients nécessaires pour être rentable. Le plan devrait également discuter des dépenses, des revenus, des investissements et des bénéfices.

Les données rapportées mensuellement dans le plan peuvent vous aider à sécuriser un financement potentiel et à tirer des détails sur ce qui se passerait si l'entreprise réussissait pour tous les employés, partenaires et investisseurs. Surtout dans l'industrie alimentaire, il est crucial d'équilibrer le flux d'argent pour réaliser des bénéfices.

Étape 2 : Gérer la paperasserie (licence, permis, assurance)

Bien que cette étape ne semble pas si passionnante, elle est essentielle. Il garantit que vous disposez de toutes les licences, permis et formulaires d'assurance appropriés, garantissant que votre entreprise est légale. Votre lieu, votre type d'entreprise et votre modèle commercial affecteront ce dont vous avez besoin pour vous inscrire. Vous pouvez vous référer à la démarche via le site des collectivités locales ou le forum des entreprises de votre région.

Il peut y avoir des différences entre les exigences commerciales auxquelles vous devez répondre dans différents domaines, vous devez donc vérifier auprès de la chambre de commerce locale. Et parce que vous transformez et distribuez de la nourriture, il y a beaucoup d'étapes à franchir. Certains documents spécifiques que vous pouvez obtenir lors de la gestion d'une entreprise de préparation de repas peuvent être répertoriés, tels qu'une licence de privilège de vente, une licence de manutentionnaire d'aliments, une licence de restauration, des permis du service de santé ou des permis de zonage.

Si votre entreprise embauche des employés, il y a des engagements par papier et processus politiques qui doivent être faits pour gérer la main-d'œuvre utilisatrice et protéger le droit entre les deux parties. Par exemple, vous devriez prendre le temps de réfléchir au type d'assurance commerciale dont votre entreprise de préparation de repas pourrait avoir besoin. En cas d'explosion des problèmes liés au travail, vous devriez avoir une assurance-chômage, une indemnisation des accidents du travail ou une assurance-invalidité. Ou au-delà du pire scénario que les clients aient des problèmes de santé à cause de l'utilisation de votre nourriture, vous pourriez être couvert par le bon type d'assurance. Pour plus de sécurité, vous pouvez consulter l'avocat pour voir ce dont vous avez besoin et vous assurer de votre droit.

Étape 3 : Gérer les fournitures

Vous aurez besoin de nombreuses fournitures pour gérer une entreprise de préparation de repas. L'afflux constant dont vous avez besoin peut être divisé en trois catégories : aliments frais, emballages et matériel de livraison. Parce que la réputation d'une entreprise de préparation de repas ou de toute entreprise de l'industrie alimentaire dépend principalement des bons ingrédients, vous devez équilibrer leur coût et assurer la qualité. L'achat massif de nourriture auprès de fournisseurs en gros peut être un moyen de réduire le prix. Mais vous devez faire attention au stock; vous aurez des ennuis en cas de surstockage que vous achetez plus que vous ne pouvez vendre, alors les ingrédients ne sont plus frais.

Une fois que vous avez obtenu toutes les fournitures, vous pouvez envisager d'utiliser une application de gestion des stocks pour suivre vos fournitures entrantes et sortantes. De cette façon, vous contrôlerez activement et ne manquerez jamais d'ingrédients pour faire un bon plat.

Étape 4 : Embaucher des personnes

Au fur et à mesure que votre entreprise grandit et s'étend, vous aurez peut-être besoin d'une aide extérieure. Dans le secteur de la préparation des repas, vous pourriez avoir besoin d'employés pour observer pendant la préparation des repas, préparer les ingrédients et nettoyer les postes de travail et la cuisine avant et après la fabrication de vos produits. Selon la taille, vous aurez besoin de quelques employés pour couvrir la charge de travail ou de plusieurs personnes dans différents services pour gérer l'entreprise.

Parmi la main-d'œuvre nécessaire, vous devez vous assurer de choisir le bon livreur et un bon chef, car ils peuvent être la personne qui fait ou défait l'entreprise.

Étape 5 : Commercialisez votre entreprise

Cette étape est une partie importante lorsque vous démarrez une entreprise de préparation de repas, qui est la reconnaissance de la marque par la foule. Sans clients, l'entreprise s'effondrera. Il faut du temps pour développer une bonne stratégie marketing. Cependant, vous n'avez pas besoin de brûler de l'argent pour promouvoir votre entreprise, certaines méthodes de marketing sont totalement gratuites telles que :

• Offrir des démonstrations culinaires dans les centres communautaires et pour personnes âgées
• Création d'un site web d'entreprise
• Distribution de cartes de visite et flyers
• Créer des pages de médias sociaux et partager des annonces, des détails sur les produits, des promotions, etc.

Si vous avez un gros budget pour le marketing, vous pouvez également jeter un œil aux avenues de marketing qui peuvent coûter un peu plus cher, comme :

• Publicité dans le journal local
• Réunions et événements de la communauté de restauration
• Publicités à la télévision ou à la radio
• Utiliser Google AdWords pour publier des annonces

Cependant, vous devez vous rappeler de toujours fixer la limite de vos dépenses de marketing et de les ajuster en fonction du bénéfice du cycle. Ne soyez pas trop pressé de dépenser de l'argent en marketing ; un échec dans la gestion financière peut mettre fin à votre entreprise.

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Conclusion

En conclusion, nous espérons que vous comprenez et voyez que le potentiel de ce type d'entreprise est . De plus, cet article peut vous aider à mieux rechercher avant de démarrer une entreprise de préparation de repas , quelle étape ou quel élément doit être priorisé ou ciblé afin que vous puissiez gérer votre entreprise en douceur et sans problème.