Éléments à prendre en compte lors du démarrage d'une entreprise de préparation de repas - Un guide étape par étape

Dernière mise à jour : 7 juin 2023

La dernière décennie a vu l'émergence d'entreprises de commerce électronique uniques. Quelques-uns d'entre eux sont des sites Web de préparation de repas, dirigés par des titulaires comme Hello Fresh, Blue Apron et Plated. Diverses raisons expliquent le succès des entreprises de préparation de repas, dont certaines sont toujours d'actualité en 2023.

Premièrement, la génération Y et la génération X sont les principaux profils démographiques parmi les consommateurs de préparation de repas, représentant environ 63,7 % de tous les acheteurs. Ils constituent également la population ayant le maximum de contrôle sur leurs décisions monétaires. Deuxièmement, les consommateurs généraux des entreprises de préparation de repas appartiennent à des familles à revenu élevé avec un revenu annuel moyen allant jusqu'à 80 000 $, ce qui rend l'entreprise très lucrative.

Pourquoi les consommateurs sont-ils attirés par les sites Web de préparation de repas ?

Selon Numerator, une importante organisation d'information sur le marché, les trois principales raisons pour lesquelles les gens aiment commander de la nourriture auprès d'entreprises de préparation de repas sont :

Une telle entreprise a trois modèles principaux, comme expliqué ci-dessous :

• commander à partir de sites de préparation de repas permet de gagner du temps dans la planification des repas
• réduit le temps passé à faire les courses
• présente des aliments de diverses cuisines

En dehors de cela, l'effet Ikea (déclarant que les gens ajoutent de la valeur aux choses qu'ils aident à créer eux-mêmes) justifie également la psychologie et le désir du consommateur derrière la commande de plats prêts à cuisiner.

Toutes les statistiques et tous les facteurs susmentionnés indiquent l'immense potentiel commercial de l'industrie de la préparation des repas. Compte tenu du scénario de marché favorable et du manque d'entreprises de préparation de repas dans plusieurs villes, il est prudent de conclure que 2023 est le bon moment pour mettre les pieds dans l'industrie de la préparation de repas.

Table des matières

• Dernières tendances de l'activité de préparation de repas en 2023
  • Modèle commercial de préparation de repas à base de plantes/végétalien
  • Entreprise de préparation de repas pour enfants

• Modèles commerciaux viables pour un site Web de préparation de repas
  • Le modèle de livraison de kits repas (suivi par Freshly et Hello Fresh)
  • Modèle de livraison de repas axé sur les objectifs (suivi par Magic Kitchen et Fresh N Lean)
  • Modèle de livraison de repas précuits pouvant être conservés (suivi par Healthy Choice et Smart Ones)

• Points à considérer avant de démarrer une entreprise de préparation de repas en ligne
  • Planification financière
  • Licences et permis
  • Analyse compétitive
  • Technologie logicielle
  • Serveur et hébergement
  • Gestion des ressources humaines
  • Assurance entreprise
  • Stratégie de mise sur le marché (GTM)
• Conclusion
• FAQ

Dernières tendances de l'activité de préparation de repas en 2023

Les entreprises qui répondent à la demande qui gagne du terrain parmi les consommateurs ont une opportunité accrue d'embarquer des clients. Compte tenu des avantages de commencer avec des choix de repas populaires, voici les dernières tendances du secteur de la préparation des repas en 2023 :

Modèle commercial de préparation de repas à base de plantes/végétaliens :

Les consommateurs qui suivent un régime végétalien évitent tous les produits d'origine animale. Par exemple, la viande, les produits laitiers, les œufs et même le miel. De tels repas ne nécessitent que des ingrédients adaptés aux végétaliens, sélectionnés avec soin et parfois difficiles à trouver.

Ces repas sont particuliers avec de longs temps de préparation et extrêmement coûteux lorsqu'ils sont consommés quotidiennement. Les repas végétaliens sont préparés avec soin, car les ingrédients manquants peuvent amener les gens à suivre un régime végétalien avec des carences en nutriments. Le modèle de préparation de repas à base de plantes/végétalien aide les consommateurs à respecter leur régime végétalien spécial en proposant des abonnements à des kits de repas d'une durée d'une semaine ou d'un mois. Ces abonnements aux repas sont plus abordables que de passer une seule commande à chaque fois.

Par le biais d'une entreprise de préparation de repas, les dispositions suivantes peuvent être prises pour les consommateurs suivant un régime végétalien :

• Les consommateurs peuvent manger leurs repas avec l'assurance de l'authenticité des ingrédients végétaliens utilisés pour préparer les repas.
• La livraison de repas végétaliens réduit le temps de préparation des repas en permettant aux costumes de gagner du temps pour acheter des ingrédients exclusifs.
• Une entreprise de préparation de repas végétaliens peut mettre en relation des chefs spécialisés dans les repas végétaliens avec des consommateurs qui souhaitent suivre le régime végétalien sur sa plateforme.

Entreprise de préparation de repas pour enfants

Le secteur des repas pour enfants gagne en popularité car il réduit les efforts des parents concernant la planification et la préparation des repas pour leurs enfants. Les clients peuvent facilement s'abonner en choisissant le type et le nombre de kits de repas qu'ils souhaitent se faire livrer par semaine et l'entreprise les fait livrer en conséquence.

Grâce à une entreprise de préparation de repas pour enfants, la valeur suivante peut être ajoutée pour les clients souhaitant commander des repas pour enfants :

• Les clients pourront choisir parmi une liste de repas selon les besoins nutritionnels et les goûts de l'enfant.
• Cela peut permettre aux clients de donner facilement un régime alimentaire approprié aux enfants avec leurs horaires chargés.
• Cela peut faire gagner du temps aux clients sur la planification des repas.
• Cela peut apporter de la variété à la nourriture de l'enfant et faire des repas une partie passionnante de sa routine.

Modèles commerciaux viables pour un site Web de préparation de repas

Les entrepreneurs intéressés par le démarrage d'une entreprise de préparation de repas doivent comprendre ses modèles commerciaux viables. Les entreprises de préparation de repas existantes s'appuient fortement sur les modèles suivants et, conformément à notre expertise dans l'industrie du commerce électronique, nous vous suggérons également de les évaluer pour votre entreprise.

Remarque : bien que le modèle commercial réel varie d'une organisation à l'autre, son flux de travail reste similaire.Les propriétaires d'entreprise doivent examiner et remplacer certains processus du modèle pour l'aligner sur leur organisation. Ils doivent également s'assurer que leur logiciel de préparation de repas prend en charge le modèle commercial sélectionné.

1. Le modèle de livraison de kits repas (suivi par Freshly et HelloFresh )

Dans le cadre de ce modèle commercial, les consommateurs exigent des kits de repas à la demande et sur abonnement. Dans les abonnements, ils peuvent sélectionner le nombre de kits qu'ils souhaitent recevoir par semaine et l'entreprise livre ces kits en conséquence.

Flux d'affaires :

• Les consommateurs parcourent les recettes/repas sur les sites Web de préparation de repas
• Ils ajoutent une recette/un repas à leur panier ou sélectionnent le nombre de repas qu'ils souhaitent être livrés ainsi que la fréquence de livraison
• Les consommateurs effectuent le paiement et le propriétaire de l'entreprise livre le ou les repas

Comment ce modèle fonctionne-t-il avec plusieurs fournisseurs ?

1. Divers vendeurs/chefs s'inscrivent sur la plateforme de commerce électronique et inscrivent leurs recettes/repas
2. Les consommateurs parcourent les recettes/repas répertoriés
3. Ils ajoutent une recette/un repas à leur panier ou sélectionnent le nombre de repas qu'ils souhaitent être livrés par semaine
4. Les consommateurs effectuent le paiement et le propriétaire de l'entreprise déduit une commission avant de transférer le reste au vendeur
5. Le vendeur/chef respectif livre le(s) repas

Pourquoi le modèle de livraison de kits repas a-t-il de la valeur pour les consommateurs ?

• Cela leur fait gagner du temps sur la planification des repas
• La livraison de kits repas permet de gagner du temps lors des achats
• Facilite la préparation de repas festifs tels que la veille de Pâques et de Noël
• Enseigne des recettes passionnantes
• Légumes/viande précoupés, proportions précises et emballage jetable réduisent l'encombrement et raccourcissent le temps de nettoyage

2. Modèle de livraison de repas axé sur les objectifs (suivi par Magic Kitchen et Fresh n Lean)

Les consommateurs ayant des régimes spéciaux et des objectifs de santé exigent des repas soigneusement préparés à base d'ingrédients triés sur le volet. Non seulement ces repas ont de longs temps de préparation, mais ils sont également coûteux pour une consommation quotidienne. Le modèle de livraison de repas axé sur les objectifs aide les consommateurs nécessitant des régimes spéciaux en les abonnant à des livraisons de repas d'une semaine ou d'un mois.

Les abonnements aux repas ont également tendance à être plus abordables par rapport aux commandes ponctuelles sur les plateformes de livraison de nourriture . Voici quelques exemples de repas axés sur les objectifs pour les consommateurs ayant des problèmes de santé :

• Repas adaptés aux diabétiques
• Repas sans gluten
• Repas faibles en sodium
• Repas faibles en fibres
• Repas à faible teneur en acide urique
• Repas végétaliens

De même, les amateurs de gym et de fitness peuvent s'abonner à des repas diététiques maigres, riches en glucides et céto selon leurs besoins en matière de forme physique.

Flux d'affaires :

1. Les consommateurs parcourent des repas axés sur les objectifs sur le marché de la préparation des repas
2. Ils s'abonnent à un repas
3. Les consommateurs effectuent le paiement et le propriétaire de l'entreprise livre régulièrement le(s) repas sélectionné(s)

Comment ce modèle fonctionne-t-il avec plusieurs fournisseurs ?

1. Divers diététiciens/nutritionnistes/chefs s'inscrivent sur la plateforme et proposent des repas ciblés
2. Les consommateurs parcourent les repas inscrits
3. Ils souscrivent à un repas et effectuent le paiement
4. Le propriétaire de l'entreprise déduit une commission du paiement et transfère le reste au fournisseur respectif
5. Le propriétaire de l'entreprise ou le diététicien/nutritionniste/chef respectif assure la livraison régulière des repas

Pourquoi le modèle de livraison de repas axé sur les objectifs a-t-il de la valeur pour les consommateurs ?

• N'exige pas que les consommateurs soient soucieux de leur santé lorsqu'ils mangent
• La livraison de repas axée sur les objectifs permet de gagner du temps lors des achats et de réduire le temps de préparation des repas
• Légumes/viande précoupés, proportions précises et emballage jetable réduisent l'encombrement et raccourcissent le temps de nettoyage
• Aider les consommateurs à atteindre leurs objectifs de santé

3. Modèle de livraison de repas précuits pouvant être conservés (suivi par Healthy Choice et Smart Ones)

Malgré la facilité et la flexibilité qu'offrent la livraison de kits de repas et les modèles de livraison de repas axés sur les objectifs, ils ne sont pas préférés par les consommateurs très occupés. Les professionnels en activité et les étudiants vivant seuls ne peuvent pas toujours être disponibles à leur domicile pour accepter la livraison courante de kits-repas contenant diverses matières premières. Ainsi, ils sont plus enclins aux plats surgelés précuits comme :

• Nouilles instantanées et riz
• Lentilles et haricots
• Bouillie
• Steak
• Purée de pomme de terre
• Soupe condensée
• Burritos surgelés
• Pizzas surgelées

Les sites Web de livraison de repas précuits et stockables diffèrent des sites Web de livraison d'épicerie car les produits qui y sont vendus nécessitent le strict minimum d'efforts pour se préparer à manger (comme réchauffer ou ajouter des assaisonnements).

Flux d'affaires :

1. Les consommateurs parcourent les plats précuisinés sur le site Web
2. Il ajoute le(s) repas à son panier et sélectionne la quantité commandée
3. Les consommateurs effectuent le paiement et le propriétaire de l'entreprise livre tous les repas en même temps

Comment ce modèle fonctionne-t-il avec plusieurs fournisseurs ?

1. Plusieurs restaurants, services de restauration et restaurants s'inscrivent sur la plateforme et proposent des plats précuisinés
2. Les consommateurs parcourent les repas répertoriés et les ajoutent à leur panier
3. Les consommateurs sélectionnent la quantité et effectuent le paiement
4. Le propriétaire de l'entreprise prélève une commission et transfère le reste au vendeur
5. Le restaurant ou les services alimentaires sélectionnés livrent le(s) repas

Pourquoi le modèle de livraison de repas précuits stockables a-t-il de la valeur pour les consommateurs ?

• Facile à conserver et nécessite un minimum d'efforts pour se préparer à manger
• Les repas précuits à conserver permettent de gagner du temps lors des achats
• Des conteneurs correctement emballés garantissent le moins de temps de nettoyage possible
• Aider les consommateurs à atteindre leurs objectifs de santé
• Convient aux consommateurs ayant des horaires de vie chargés
• Tous les repas sont livrés en une fois

Consultez la figure suivante pour afficher les flux de revenus compatibles avec les modèles commerciaux susmentionnés.

Points à considérer avant de démarrer une entreprise de préparation de repas en ligne

Dans un monde en constante évolution, il devient difficile pour les propriétaires d'entreprise de sélectionner les bonnes options pour lancer une nouvelle entreprise. La présence de tant de variables, telles que la configuration de la chaîne d'approvisionnement, la sélection du processus de livraison et les options de financement, rend difficile la validation des actions de pré-lancement. Ainsi, pour accélérer le lancement de l'entreprise et affiner le processus de démarrage des entrepreneurs, nous avons mis en lumière les constantes qui sont presque applicables à toutes les entreprises de commerce électronique.

1. Planification financière

La planification financière aide les propriétaires d'entreprise à estimer et à répondre aux besoins financiers de l'entreprise. Pour commencer, vous devez calculer la marge brute de votre entreprise de préparation de repas, qui correspond aux prévisions de ventes totales moins le coût de livraison des commandes de préparation de repas (coût des ingrédients et de la préparation également dans le cas d'entreprises de préparation de repas à fournisseur unique). Sur la base de la marge brute, vous pouvez créer un budget de toutes les dépenses (telles que le coût du logiciel, le coût de la licence, le coût de livraison, l'entretien du bâtiment, les factures de services publics et les salaires) et maintenir un bilan. Cela vous permettra de suivre vos dépenses sur divers actifs et passifs.

2. Licences et permis

L'enregistrement officiel d'une entreprise de préparation de repas assurera une protection juridique. Il validera les obligations des entreprises envers le gouvernement et vice versa. Une fois qu'un propriétaire d'entreprise a obtenu la licence, il peut bénéficier d'avantages fiscaux et de programmes gouvernementaux pour acquérir un effet de levier sur les entreprises non enregistrées.

Plusieurs investisseurs privés offrent également un financement aux entreprises enregistrées uniquement, ce qui est un énorme avantage de l'obtention d'une licence. Les détails d'enregistrement et de licence des entreprises peuvent être obtenus auprès d'organismes statutaires spécifiques à l'État ou à l'industrie.

Certaines licences et permis importants qui sont nécessaires pour lancer une entreprise de préparation de repas sont :

• Licence d'exploitation
• Numéro d'identification de l'employé (EIN)
• Permis d'alcool (au cas où un entrepreneur souhaite livrer de l'alcool par le biais de son entreprise de préparation de repas)
• Permis d'établissement alimentaire
• Permis de vendeur
• Permis de santé des employés
• Permis sanitaire de construction

Visitez cette page pour voir la liste complète des licences et permis commerciaux.

3. Analyse concurrentielle

Une analyse concurrentielle approfondie est nécessaire pour analyser les forces et les faiblesses des autres entreprises du même secteur. L'analyse permettra aux entrepreneurs de l'industrie de la préparation des repas d'identifier les principaux concurrents, de comprendre les prix des concurrents, d'analyser les expériences des clients existants et d'évaluer les arguments de vente uniques des concurrents. Sur la base de ces détails, une startup peut concevoir une stratégie marketing et réviser les prix pour reprendre les entreprises existantes sur le ou les marchés ciblés.

4. Technologie logicielle

Les sites Web de commerce électronique développés à l'aide de constructeurs de pages ont un front-end captivant. Ils sont décents pour créer des sites Web accrocheurs, mais manquent des fonctionnalités dédiées pour mener des opérations commerciales en ligne fluides. Pour une entreprise de préparation de repas, des fonctionnalités back-end sont nécessaires pour la gestion des commandes, la gestion des catalogues, la gestion des utilisateurs et la gestion des livraisons. Les sites Web développés par les constructeurs de pages n'ont souvent pas le support backend requis et le propriétaire du site Web doit s'appuyer sur un logiciel de préparation de repas tiers.

Un autre problème qui survient lors de la sélection de la technologie logicielle est les restrictions budgétaires. Le développement de logiciels pour soutenir une entreprise de préparation de repas implique la programmation et le test de trop de fonctionnalités. Ces caractéristiques varient en prix. Ainsi via la méthode de développement scratch, les startups et les PME ne peuvent se permettre que quelques fonctionnalités essentielles, pas toutes. Une solution simple à ce problème consiste à opter pour un logiciel de préparation de repas prêt à l'emploi qui nécessite un minimum de personnalisations pour démarrer.

5. Serveur et hébergement

Une entreprise peut héberger son site Web de différentes manières. Les entreprises de technologie de l'information les décrivent comme hébergées et auto-hébergées. Lorsqu'un propriétaire d'entreprise opte pour un logiciel de commerce électronique avec un serveur hébergé, l'entreprise fournisseur de logiciels est responsable de la gestion du serveur et de l'hébergement. L'entreprise assure la disponibilité du site Web ainsi que la maintenance et la mise à niveau du serveur.

Cependant, un inconvénient des solutions de commerce électronique hébergées est que le site Web peut tomber en panne lorsque le serveur tombe en panne. La solution à ce problème réside dans les services auto-hébergés. Les solutions labellisées auto-hébergées laissent le choix de l'hébergement au client. Il peut opter pour tout type d'hébergement qu'il souhaite.

Les types de services d'auto-hébergement les plus populaires pour lesquels les entrepreneurs optent sont l'hébergement SaaS, l'hébergement cloud, l'hébergement de serveurs dédiés et l'hébergement sur site.

Consultez le tableau suivant pour comprendre les avantages de ces types d'hébergement.

6. Gestion des ressources humaines

Selon la stratégie marketing et les ventes estimées d'une entreprise de préparation de repas, le propriétaire devra embaucher divers employés. Un grand défi auquel le propriétaire d'entreprise peut être confronté est de faire en sorte que les professionnels de l'entreprise fassent confiance à sa startup. Sans la confiance, il peut devenir difficile d'acquérir des personnes talentueuses, ce qui sera suivi par le problème de la faible rétention des employés.

Les options suivantes peuvent aider les entreprises de préparation de repas en démarrage à surmonter le problème de personnel susmentionné :

• Recruter des gestionnaires ayant une expérience de travail dans des entreprises en démarrage
• Embauchez un assistant virtuel pour les tâches administratives quotidiennes telles que la prise de rendez-vous, les appels téléphoniques, l'attribution des tâches, la comptabilité, la gestion de la paie et la gestion des réseaux sociaux
• Associez-vous à une entreprise de ressources humaines pour aider à pourvoir des postes pour des rôles non managériaux tels que les livreurs, les garçons de bureau, les assistants d'entrepôt, etc.
• Embauchez des équipes ou des professionnels dédiés à distance pour le marketing numérique, la conception graphique, le support client et l'informatique. Des équipes dédiées réduiront les dépenses liées à la fourniture de ressources matérielles et de services publics quotidiens tels que l'eau, les toilettes et l'électricité.
• Embauchez des pigistes sur des sites Web comme Fiverr pour la conception, le marketing et la programmation ponctuels. (Si vous embauchez un assistant virtuel, vous pouvez le laisser trouver et gérer des pigistes pour votre entreprise.)
• Utilisez un programme de recommandation d'employés pour encourager les employés existants à recommander à leurs amis et anciens collègues de devenir vos employés

7. Assurance commerciale

L'assurance commerciale est extrêmement précieuse pour les entreprises en démarrage. Il présente divers avantages pour une entreprise de préparation de repas, comme la couverture contre les pertes importantes et les dommages aux actifs importants de l'entreprise.

Plusieurs assurances professionnelles couvrent également la responsabilité civile, c'est-à-dire si votre entreprise cause des dommages ou des pertes involontaires à une personne, une entreprise ou un bien. Outre les avantages, la couverture des poursuites judiciaires, la violation involontaire des droits d'auteur de tiers et les dommages et pertes dus aux catastrophes naturelles sont également incluses dans l'assurance commerciale.

Notez que toutes les polices d'assurance ne sont pas égales et peuvent ne pas offrir les mêmes avantages pour une entreprise de préparation de repas. Pour cette raison, une période de consultation gratuite de 10 jours ou plus est fournie avec l'assurance aux assurés. Au cours de cette période, les assurés peuvent revoir les conditions de l'assurance et apporter les modifications qu'ils souhaitent. Ils peuvent également annuler la police sans encourir de pénalité pendant la période de consultation gratuite.

8. Stratégie de commercialisation (GTM)

La stratégie Go-To-Market implique l'identification de la proposition de valeur qu'une entreprise souhaite offrir à ses consommateurs et une compréhension approfondie des personnalités de l'acheteur. La stratégie GTM implique la manière dont vous souhaitez lancer votre entreprise de préparation de repas sur le marché et l'impression que vous souhaitez créer sur vos acheteurs. La stratégie GTM comprend plusieurs facteurs tels que le développement de MVP, la tarification, la sélection de la proposition de valeur, le marketing, etc.

Les 7P de la stratégie de mise sur le marché vous aideront à mieux la comprendre :

• Produit

Pour lancer une entreprise de préparation de repas en ligne, les entrepreneurs ont besoin d'un site Web, qui est la première exigence dans la stratégie GTM d'une entreprise de commerce électronique. Le site Web validera à la fois l'idée d'entreprise et attirera les premiers clients. Le moyen le plus simple d'obtenir un site Web pour la validation d'idées est soit le développement de MVP , soit l'utilisation d'un logiciel prêt à l'emploi.

• Prix

La prochaine étape de la stratégie consiste à fixer le prix du produit afin de maximiser la marge bénéficiaire. Dans le cas d'une entreprise multi-fournisseurs, le propriétaire du site Web doit sélectionner le montant de sa commission de vente.

• Lieu

Dans le secteur du commerce électronique, le lieu fait référence aux canaux par lesquels une entreprise distribue ses services et produits. En 2023, le choix d'une approche omnicanal est le plus pertinent. L'approche omnicanal comprend la distribution via des sites Web de médias sociaux, des publicités tierces, un système IVR et plusieurs autres canaux en ligne et hors ligne.

• Promotion

Cette étape fait référence à l'identification de la proposition de valeur et à la formulation de la stratégie marketing. Pour les entreprises en démarrage (à la fois multi-fournisseurs et fournisseur unique) dans l'industrie de la préparation des repas, nous avons décrit l'approche suivante pour la promotion commerciale.

• Personnes

Une entreprise doit identifier les compétences et l'expérience minimales que ses employés doivent posséder pour assurer la viabilité de l'entreprise. En décrivant à l'avance les principales exigences des employés dans les rôles majeurs et mineurs, une entreprise de préparation de repas peut embaucher les employés nécessaires pour accélérer le lancement sur le marché.

• Processus

Les processus font référence aux étapes et aux mesures prises pour fournir les services et les produits au client final. Cela implique la finalisation du modèle commercial avec toutes les modifications et personnalisations, la préparation d'un entonnoir de vente, la sélection des méthodes de paiement et les procédures de livraison.

• Preuve physique

Les preuves matérielles sont la preuve que les opérations commerciales ont été menées avec succès. La preuve est requise pour diverses raisons telles que la recherche et l'analyse, le financement et pour des raisons légales. Les preuves matérielles d'une entreprise de préparation de repas peuvent être des reçus, des factures, des informations de suivi des commandes d'emballage, etc.

Comment attirer les consommateurs sur un site de préparation de repas ?

1. Pour les entreprises en démarrage, le premier objectif marketing est de sensibiliser les consommateurs à l'existence de l'entreprise. Pour cela, la publication d'annonces dans les journaux, les magazines, les panneaux d'affichage et les profils de médias sociaux peut vous aider. La publication de communiqués de presse et de promotions payantes via les influenceurs Instagram et Facebook est également une stratégie testée pour l'introduction d'entreprises nouvellement lancées.
2. Une fois l'entreprise introduite, elle doit transmettre la proposition de valeur, c'est-à-dire les offres de votre entreprise de préparation de repas aux consommateurs. Les entreprises de préparation de repas qui réussissent proposent les propositions suivantes :
   1. Réductions pour la première fois
   2. Premiers repas gratuits
   3. Points de récompense pour les parrainages d'amis réussis
   4. Emballage alimentaire isotherme
   5. Instructions vidéo pour la cuisson des repas
   6. Cartes cadeaux
   7. Réductions étudiantes
3. Une fois les ventes commencées, l'entreprise de préparation de repas peut fidéliser les clients en déposant des offres dans leur boîte de réception. Il peut également créer un abonnement VIP ou offrir des rabais d'entreprise.
4. La qualité des photos utilisées pour décrire les aliments jouera un rôle essentiel pour attirer les consommateurs. Les médias jouent un rôle important pour susciter la tentation et l'anticipation en fournissant aux clients le retour visuel nécessaire. Les fournisseurs de services de retouche photo de Steller, tels que fixthephoto.com, spécialisés dans la photographie culinaire, peuvent donner à vos photos de repas l'avantage professionnel requis.

Comment attirer des vendeurs dans une entreprise de préparation de repas multi-fournisseurs ?

1. Après avoir présenté l'entreprise via des publicités et des communiqués de presse, le prochain défi consiste à convaincre les vendeurs de s'inscrire sur la place de marché. Cela peut être fait en leur offrant une assistance pour télécharger des listes sur la plate-forme, car les vendeurs qui vendent déjà sur d'autres sites Web hésiteraient à faire un double effort pour télécharger leurs catalogues de produits.
2. En tant que propriétaire du marché, vous pouvez déduire des commissions moins élevées des fournisseurs ou ne facturer aucune commission pour les premières commandes.
3. Utilisez le marketing par e-mail pour attirer des chefs, des diététiciens et des nutritionnistes sur la plateforme. Lorsqu'ils sont approchés correctement, ils seront fiers de vendre leurs repas par le biais de votre entreprise de préparation de repas. Si ces personnes ne sont pas des propriétaires d'entreprise, vous pouvez également promouvoir votre site Web de préparation de repas comme une activité secondaire lucrative pour eux.

Conclusion

Selon une enquête menée par le géant mondial du conseil aux entreprises McKinsey, les Millennials sont 6 fois plus susceptibles de trouver de nouvelles marques plus innovantes. Ils sont également 400 % plus susceptibles que leurs parents d'éviter d'acheter auprès de grandes marques. Assurant la continuité des modèles perturbateurs, les statistiques susmentionnées mettent en évidence la possibilité pour de nouvelles entreprises d'entrer dans l'industrie de la préparation des repas et de concurrencer les titulaires.

Pour correspondre à l'expérience client des entreprises existantes, les entreprises de préparation de repas nouvellement créées doivent se concentrer sur la proposition de valeur, le support client et l'évolutivité de leur site de commerce électronique.

FAQ

Comment démarrer une entreprise de préparation de repas en ligne ?

Pour un aperçu du blog, suivez les étapes ci-dessous :

• Faites une planification financière, comptabilisez tous les facteurs tels que les marges brutes et les dépenses de licences, les factures de services publics, les coûts d'exploitation, etc.
• Obtenir des licences et des permis d'exploitation
• Effectuez une analyse des concurrents pour connaître les prix et les valeurs client proposés par vos concurrents.
• Investissez dans une technologie logicielle pour lancer votre plateforme de préparation de repas
• Déployez la plateforme sur un serveur et lancez-vous
• Souscrivez une assurance professionnelle pour protéger votre entreprise de la responsabilité civile
• Préparer et exécuter une stratégie Go-to-Market pour enfin entrer sur le marché

Le démarrage d'une entreprise de préparation de repas est-il une idée commerciale rentable ?

Compte tenu des revenus annuels des entreprises de préparation de repas comme Hello Fresh, Freshly, Blue Apron et Fresh N Lean, ainsi que du taux de croissance très impressionnant de 17,7 % au cours de la période de prévision 2023-2030 selon le rapport Globenewswire, le lancement d'une entreprise de préparation de repas est une idée commerciale rentable sur plusieurs marchés mondiaux.