Commerce d'épicerie en ligne dans les pays nordiques : définissez la nouvelle norme ou regardez-la se dérouler

Le marché de l'épicerie en ligne dans les pays nordiques est actuellement en pleine mutation due à la pandémie de COVID-19. Dans la recherche d'articles d'usage quotidien, les habitants des pays nordiques se sont tournés vers les achats en ligne, faisant monter en flèche le taux d'adoption des services de livraison d'épicerie. Par exemple:

• Un tiers des consommateurs finlandais ont fait leurs courses en ligne au mois de mai, selon Statista.
• Selon les récents rapports de Deloitte, 65 % des entreprises d'épicerie au Danemark ont ​​enregistré une croissance de 10 % des ventes d'épicerie en ligne en mars.
• Un rapport de Strategy& indique que près de 29 % des consommateurs suédois ont fait leurs courses en ligne pour la première fois après l'arrivée du coronavirus.

Durabilité : la tendance de consommation alimentaire la plus populaire dans les pays nordiques

Lorsqu'il s'agit de faire leurs courses en ligne, les consommateurs nordiques préfèrent prendre des décisions de consommation soucieuses de la durabilité. Une enquête menée par PostNord révèle que trois consommateurs en ligne sur quatre se demandent comment et dans quelles conditions les articles qu'ils ont l'intention d'acheter sont fabriqués et transportés. Selon cette enquête, les Danois sont les consommateurs les plus soucieux de la durabilité et très intéressés à faire des choix consciencieux lors de leurs achats en ligne, suivis de près par les Suédois. Voici la vue illustrée illustrant le pourcentage de consommateurs nordiques qui prennent en compte la durabilité lors de leurs achats en ligne.

Décryptage de l'analyse par pays du commerce de détail en épicerie

L'essor du commerce électronique d'épicerie au Danemark

L'évolution des habitudes d'achat de la population danoise a stimulé le développement de tous les canaux de vente au détail au cours des dernières années, et l'épicerie en fait partie. Une étude menée par Ken Research a montré que les revenus du segment de l'alimentation et de l'épicerie ont atteint 477 millions de dollars américains en 2018 et devraient atteindre 742 millions de dollars américains d'ici 2022. La pénétration des utilisateurs dans le secteur de l'épicerie au détail était de 13,3 % la même année et devrait atteindre 15,6 % d'ici 2022, ce qui indique que les épiceries en ligne seront le principal moteur de la croissance du chiffre d'affaires des détaillants alimentaires danois à l'avenir.

Principaux acteurs de l'épicerie au Danemark

1. Coop

Coop est l'un des plus grands détaillants de biens de consommation au Danemark avec une part de marché de 40 % et exploite des chaînes de supermarchés bien connues telles que Irma, SuperBrugsen et Kvickly.

2. Nemlig.com

Nemlig.com est un supermarché en ligne fondé en 2010 et est célèbre pour fournir des produits d'épicerie et d'autres articles d'usage quotidien à la population danoise.

L'essor du commerce électronique d'épicerie en Norvège

Le marché de l'épicerie en ligne en Norvège se développe rapidement dans le scénario actuel. Une enquête menée par Statista a révélé que les personnes âgées de 35 à 44 ans étaient les acheteurs d'épicerie en ligne les plus actifs en 2019 dans le pays. L'une des principales raisons de la croissance des épiceries en ligne est l'utilisation la plus élevée d'Internet par les Norvégiens. Près de 3,2 millions de Norvégiens sur 4,95 aiment faire des achats en ligne et ce nombre augmente de jour en jour, ce qui prédit que le secteur de l'épicerie en ligne continuera de croître dans un avenir prévisible.

Principaux acteurs de l'épicerie en Norvège

1. NorgesGruppen

Il s'agit d'un groupe norvégien de vente en gros d'épiceries qui gère diverses épiceries. L'entreprise compte plus de 1 800 épiceries dans près de 89 % des municipalités norvégiennes.

2. REMA 1000

Rema 1000 est une chaîne multinationale d'épiceries soft discount sans fioritures dont le siège est à Oslo, en Norvège. La société a été fondée par ODD Reitan en 1979 et appartient entièrement au groupe Reitan.

L'essor du commerce électronique d'épicerie en Suède

Avec un taux de pénétration d'Internet de 87,8 %, l'e-épicerie en Suède se développe rapidement. Les informations sur le commerce électronique dans un rapport indiquent que l'industrie de l'épicerie en ligne en Suède a enregistré une augmentation de 23,8 % des ventes d'épicerie en décembre 2019. De plus, les ventes dans l'épicerie ont augmenté de 3,1 % en 2019 par rapport à l'année précédente.

Principaux acteurs de l'épicerie en Suède

1. MatHem.se

MatHem est un détaillant en ligne de produits d'épicerie en Suède qui permet aux consommateurs suédois de passer des commandes à partir de son site Web ou d'applications mobiles. L'entreprise a été récompensée comme "Le site Web d'épicerie de l'année" en 2010, 2011 et 2013 par le magazine en ligne suédois "Internetworld".

2. Matsmart

Matsmart est l'un des détaillants renommés de produits d'épicerie en Suède. L'entreprise propose des produits d'épicerie et des produits alimentaires à des prix réduits et son objectif principal est de réduire le gaspillage alimentaire dans le pays.

L'essor du commerce électronique d'épicerie en Finlande

Qu'il s'agisse de vente au détail, d'épicerie ou d'autres produits, le commerce électronique est devenu une option viable pour les Finlandais en cette ère moderne. Selon Statista, la part des particuliers qui ont acheté des produits d'épicerie en ligne en Finlande est passée de 1 à 9 % de 2009 à 2019. L'intérêt croissant de la population finlandaise pour les achats en ligne a contraint les détaillants hors ligne à se connecter et à développer des plateformes d'épicerie en ligne pour maintenir la satisfaction de la clientèle au cours des deux dernières années.

Principaux acteurs de l'épicerie en Finlande

1. Alépa

Alepa est une chaîne d'épiceries fondée en 1918 dans la région du Grand Helsinki en Finlande. Actuellement, la société appartient à HOK-Elanto, qui fait partie de la coopérative nationale S Group.

2. Lidl

Lidl est une chaîne de supermarchés basée en Allemagne qui exploite plus de 10 000 magasins en Europe et aux États-Unis. La société opère en Finlande depuis 2002 et possède actuellement 188 magasins dans le pays.

Comment le marché de l'épicerie en ligne va-t-il évoluer à la suite du coronavirus ?

Le nouveau coronavirus a eu un impact considérable sur le comportement et les habitudes d'achat des consommateurs dans le monde entier. Alors que les priorités des consommateurs se sont concentrées sur les besoins les plus élémentaires, l'industrie de l'épicerie en ligne a connu un boom massif des ventes de produits d'épicerie. Afin de répondre aux demandes croissantes des consommateurs, les détaillants en alimentation doivent prendre des mesures audacieuses. Mais cela nécessite une compréhension approfondie de l'impact de la crise actuelle sur la vente au détail de produits alimentaires en ligne dans un avenir proche. Les épiciers doivent élaborer de manière proactive des stratégies autour des tendances et des comportements qui devraient survivre à COVID-19 pour réussir à long terme.

Stratégies que les épiciers doivent adopter pour garder une longueur d'avance

1. Répondre à l'augmentation de la demande en ligne

Répondre à la demande des consommateurs en ligne est la priorité absolue des détaillants en alimentation dans le contexte de la crise du coronavirus. Par conséquent, ils doivent se concentrer sur la création d'une plate-forme de livraison d'épicerie pour améliorer les créneaux de commande en ligne. Avoir une présence en ligne convaincante peut les aider à faire face aux besoins croissants des clients.

2. Affinez votre gestion des stocks

Les épiciers doivent réguler leurs niveaux de stocks pour améliorer l'efficacité de leur chaîne d'approvisionnement. Ils doivent remapper leur réseau de fournisseurs, en ajoutant suffisamment de sauvegardes et de redondance pour garantir des flux de produits fluides. Ils peuvent utiliser l'IA et d'autres systèmes de gestion de données pour analyser les moteurs de demande externes et internes qui pourraient influencer les changements dans les tendances de consommation.

3. Introduire des fonctionnalités de sécurité pour assurer la sécurité du client

Afin d'assurer la sécurité de leurs clients et de leurs travailleurs, les épiciers doivent mettre en place des pratiques d'hygiène dans leurs épiceries. Ils doivent inclure les fonctionnalités nécessaires dans leur application de livraison d'épicerie qui reflètent l'évolution des comportements des consommateurs, en particulier en matière de sécurité. De plus, ils doivent informer leurs clients des mesures de précaution prises par leur personnel de livraison pour faire face à l'épidémie.

4. Empêchez les achats de panique avec la bannière de disponibilité des plages horaires

Les épiciers doivent mettre en place une bannière de disponibilité des créneaux horaires dans leurs épiceries pour réduire les achats de panique en cette période cruciale. Ils doivent inciter leurs utilisateurs à planifier leurs achats en fonction de la disponibilité des créneaux. Cette fonctionnalité peut les aider à assurer un traitement plus fluide des commandes tout en offrant une expérience agréable à leurs clients.

5. Passer des promotions de masse aux promotions ciblées

Les détaillants en alimentation doivent comprendre le comportement des consommateurs et agir en conséquence pour survivre à l'avenir. Ils doivent réinitialiser les programmes promotionnels et se concentrer sur des promotions ciblées. Ils doivent réduire leur intensité promotionnelle et se concentrer sur la publicité des produits en demande.

Conclusion

Les consommateurs du monde entier regardent les marques et les produits à travers une nouvelle lentille dans la situation actuelle. Si les perturbations passées sont un guide, certains changements dans le comportement des consommateurs deviennent permanents après le passage d'une crise. Par exemple, à la suite de la contagion du SRAS en 2003, la vitesse et l'échelle auxquelles les nouveaux utilisateurs se sont inscrits pour faire des achats en ligne en Chine ont fortement augmenté, aboutissant finalement au plus grand écosystème de commerce électronique au monde.

En prenant le SRAS comme exemple, il ne sera pas faux de dire que les nouvelles habitudes de consommation forgées durant cette période survivront à la pandémie. Par conséquent, les détaillants en alimentation qui souhaitent tirer parti de l'évolution des habitudes de consommation ont la possibilité d'aller en ligne et de se faire une place dans l'industrie de l'alimentation.