La muestra definitiva del plan de negocios de un club nocturno
Publicado: 2021-09-01
Está bien establecido que la pandemia de Covid-19 ha tenido un profundo impacto en los bares y clubes nocturnos de todo el mundo. A medida que se implementan las vacunas en todo el mundo, muchos clubes nocturnos han podido reabrir bajo estrictos protocolos de salud.
A pesar de estos aspectos positivos, abrir y administrar un club nocturno exitoso en el clima actual es más desafiante que nunca. Esta es la razón por la que crear un plan de negocios de discoteca bien pensado es absolutamente esencial.
Si lo hace, lo ayudará a diseñar los pasos que debe seguir para iniciar un club nocturno y planificar cómo hacer que su mercado objetivo atraviese la puerta. Sin embargo, puede ser un desafío saber exactamente qué incluir.
Este artículo es un ejemplo de plan de negocios de un club nocturno que puede usar como inspiración para el suyo. Se centrará en un lugar ficticio llamado The Edge. Antes de entrar en más detalles al respecto, primero echemos un vistazo a por qué un plan de negocios puede ser útil.
Tabla de contenido
- 1 ¿Por qué mi club nocturno necesita un plan de negocios?
- 2 Plan de Negocios de Clubes Nocturnos – Resumen Ejecutivo
- 3 Descripción general del negocio
- 4 Declaración de misión
- 5 Gastos de puesta en marcha
- 6 Análisis de mercado
- 7 desafíos del mercado
- 8 Ventaja competitiva
- 9 Análisis de la competencia
- 10 Análisis de clientes
- 11 Plan de Ventas
- 12 Plan de Mercadeo
- 13 Equipo Directivo y Personal
- 13.1 Plan Financiero
- 14 Resumiendo
¿Por qué mi club nocturno necesita un plan de negocios?
Si es la primera vez que escribe un plan de negocios, es posible que se pregunte cuál es el propósito de estos documentos y por qué son tan importantes. Aquí hay algunas razones por las que los planes de negocios son útiles:
Establecer hitos clave
Al iniciar un nuevo negocio, es fácil dejarse llevar por la emoción del proceso. Un plan de negocios lo ayudará a delinear cuáles son los objetivos a largo plazo de su negocio y cómo los alcanzará.
Tener una comprensión clara de sus objetivos a largo plazo también guiará su proceso de toma de decisiones. Por ejemplo, si tiene la intención de expandir su negocio en el futuro, un plan de negocios describirá cuándo necesitará obtener fondos para hacerlo bien.
Imagen: Camaleón Verde/Unsplash
Identificar la competencia
La creación de un plan de negocios también lo ayudará a identificar quiénes son los competidores en su área y cuál es la propuesta de venta única de su club nocturno. Esta sección de su plan de negocios también ayudará a los inversionistas potenciales a comprender cómo su club nocturno se destacará de la competencia y por qué tendrá éxito.
Comprende a tus clientes
Un plan de negocios también le brinda la oportunidad de realizar una investigación exhaustiva sobre quiénes son sus clientes para comprender mejor sus hábitos de compra. Esto le permite crear mejores experiencias para sus clientes y descubrir las mejores estrategias de marketing para llegar a ellos.
Evalúa la viabilidad de tu negocio
Uno de los otros beneficios de crear un plan de negocios es que le permite evaluar críticamente si su negocio será viable o no. El proceso de creación de un plan de negocios implica investigar el mercado y si su negocio encajará o no en él. Este proceso también ayudará a los inversionistas a comprender las fortalezas y debilidades subyacentes de su negocio y si vale la pena financiarlo.
Imagen: Creadores de campañas/Unsplash
Determinar sus necesidades financieras
Escribir un plan de negocios requiere que describa cuánto capital inicial necesitará para que su negocio despegue, cuáles son sus ganancias proyectadas y si necesita o no financiación adicional. Esto también es útil porque podría ayudarlo a identificar otras fuentes de ingresos que puede explorar para que su negocio sea un éxito.
Plan de negocios de clubes nocturnos: resumen ejecutivo
The Edge es un nuevo club nocturno en el creciente centro de la ciudad.
En la zona se han abierto varios bares y locales de música en los últimos años, y se está convirtiendo en un lugar popular para salir. Sin embargo, la ciudad aún no cuenta con una discoteca. Esto significa que The Edge tiene la oportunidad de llenar un vacío en el mercado.
La discoteca tendrá espacio para 500 clientes. Se especializará en música electrónica de alta energía y ofrecerá noches de club de miércoles a viernes. El club nocturno también organizará after-parties para conciertos y otros eventos en la ciudad.
The Edge ganará dinero a través de un cargo de cobertura y sirviendo bebidas mixtas. El precio de la entrada variará en función de la noche. Ofreceremos descuentos a aquellos que lleguen temprano o se registren en la lista de invitados para ayudar a construir una audiencia. También ejecutaremos un esquema de fidelización de clientes para crear un grupo de clientes central dedicado.
Otras ideas de marketing que exploraremos incluyen estar activo en las redes sociales, crear una lista de correo electrónico y colaborar con empresas no competidoras cerca de nuestra ubicación.
La discoteca contará con dos amplias barras que servirán licores, refrescos, combinados y cerveza. También tendremos bebidas de mayor valor como botellas de licores premium y champagne para clientes VIP.
The Edge tendrá gastos iniciales de $ 275,000. En los primeros tres años, anticipamos un ingreso total de $511,200, $616,000 y $732,700.
Esto conducirá a ganancias netas de:
Año 1: -$62,040
Año 2: $8,750,
Año 3: $62,040.
visión general del negocio
The Edge será una asociación entre Jordan Craft y Anna Penn. Ambos propietarios tienen una gran experiencia en la gestión de clubes y compartirán las funciones de gestión.
El club nocturno estará ubicado en un antiguo bloque de oficinas en Second Street. Esta es una ubicación central que está a pocos pasos de varios de los bares más populares de la zona. También es fácilmente accesible en transporte público desde otras partes de la ciudad.
Los dos propietarios ya recibieron el permiso de las autoridades correspondientes para abrir un negocio de discoteca en la zona. El nuevo lugar está bien ubicado para ser utilizado como club nocturno, pero requerirá renovaciones como la insonorización, la creación de un bar y un área de baile, y la adición de accesorios para garantizar que el lugar cumpla con los protocolos de distanciamiento social.
Los principales puntos de venta de The Edge son:
- Será el único club en un área con una creciente vida nocturna.
- Su ubicación es cercana a otros bares.
- La experiencia de los propietarios de administrar lugares de entretenimiento exitosos.
Estado de la misión
The Edge tiene como objetivo proporcionar un espacio inclusivo y compatible con Covid para aquellos que quieren bailar y pasar un buen rato hasta altas horas de la noche. Presentará tendencias musicales de vanguardia y mucha energía y contará con la presencia de DJ talentosos. Esto ayudará a establecerlo como un lugar de música superior, no solo a nivel local sino en toda la ciudad.
Gastos de puesta en marcha
Jordan y Anna invertirán cada uno $150,000 en The Edge. Esto cubrirá los gastos iniciales de $275,000. A continuación se detalla un desglose de estos costos.
| Los costos de puesta en marcha | |
| Material de oficina | $ 1,000.00 |
| Seguro | $ 3,000.00 |
| Encendiendo | $ 4,000.00 |
| Legal | $ 5,000.00 |
| Renta/Depósito | $ 5,000.00 |
| Márketing | $ 5,000.00 |
| Tasas/permisos | $ 7,000.00 |
| Audio | $ 15,000.00 |
| Alquiler de equipos | $ 20,000.00 |
| Contabilidad/banca | $ 20,000.00 |
| Mejoras en los servicios públicos del edificio | $ 20,000.00 |
| Renovación y reparaciones | $ 70,000.00 |
| Compra de propiedad | $100,000.00 |
| Gastos totales de puesta en marcha | $275,000.00 |
Análisis de mercado
La popularidad de la música dance electrónica (EDM) de alta energía en los EE. UU. ha experimentado un crecimiento año tras año. Como resultado de la pandemia, los ingresos totales en la industria de bares y discotecas han disminuido.
Esto también ha coincidido con una disminución en el número de locales nocturnos. Sin embargo, con el lanzamiento de vacunas y la reapertura de las economías, el aumento constante de la demanda sugiere que hay espacio para que nuestro negocio tenga éxito.
Además, la vida nocturna en el área local ha crecido en los últimos cinco años, con la apertura y el funcionamiento exitoso de varios lugares nuevos. Antes de la pandemia, los bares cercanos estaban ocupados, especialmente los fines de semana, y muchos de ellos tenían que rechazar a los clientes en las noches ocupadas. Creemos que esto demuestra que hay espacio en el mercado para The Edge.
Desafíos del mercado
Además de la pandemia, somos conscientes de otros desafíos en la industria.
Existen pautas para beber que sugieren límites para la cantidad de alcohol que las personas deben consumir. Además, las últimas cifras muestran que los jóvenes beben menos que en años anteriores. Como un lugar que generará un flujo de efectivo de las ventas de licores, esto es una preocupación.
Hay varias políticas que implementaremos para superar este desafío y hacer que nuestro lugar sea atractivo para nuestro mercado objetivo. Primero, vendemos una variedad de bebidas no alcohólicas en el bar. Estamos especialmente entusiasmados con la tendencia de las cervezas sin alcohol o con bajo contenido de alcohol.
Imagen: Equipo/Unsplash
Además, al atraer talentos de DJ locales y nacionales, esperamos crear eventos que atraigan debido a la música, no solo como una oportunidad para beber alcohol. Al cobrar una tarifa de entrada a estos eventos, podremos monetizar a los clientes que no compran bebidas.
Otro desafío es la posibilidad de que otros clubes abran en las cercanías. Sin embargo, actualmente no hay solicitudes de planificación para otro club nocturno en el área. Si bien esto podría cambiar, creemos que al ser los primeros podremos consolidar nuestra reputación como un lugar de alta calidad.
Ventaja competitiva
Hay varias razones por las que creemos que The Edge será un negocio exitoso.
Razón #1: Los dueños
Jordan y Anna han estado involucrados en el negocio de la vida nocturna durante varios años. Tienen experiencia en lo que se necesita para abrir y administrar un lugar de vida nocturna exitoso.
También tienen experiencia en la promoción y saben lo que hace un gran evento. Su experiencia significa que tienen una red extensa y muchas conexiones en la industria, incluidos propietarios de locales, DJ, promotores y proveedores.
Razón #2: La ubicación
El club está ubicado en un distrito prometedor con una vida nocturna de gran energía. Si bien hay otros bares alrededor, no hay otros clubes en el área, lo que significa que no hay competencia directa. Si bien los competidores pueden abrir en el futuro, ser el primero en llegar es una oportunidad fantástica para consolidar la reputación de The Edge como un lugar de calidad.
Razón #3: El lugar en sí
El club tiene una excelente ubicación cerca de otros lugares, pero se destaca por ser significativamente más grande y tener espacio para que los clientes mantengan una distancia segura entre sí y aún así disfruten de un momento agradable. El lugar nunca antes se había utilizado como club nocturno, por lo que requerirá renovaciones completas; esta es una excelente oportunidad para que Jordan y Anna creen un lugar de música especializado.
Análisis de la competencia
Si bien no hay clubes en el área, hay otros ocho bares y dos lugares de música en vivo. También hay varios restaurantes.
La principal ventaja de The Edge sobre estos negocios es que será un lugar específicamente para bailar. Abriremos más tarde, y nuestros competidores simplemente no brindan servicios similares.
En toda la ciudad, hay otros seis clubes que consideramos competidores. La población de la ciudad significa que hay mucho espacio para otro nuevo lugar. Creemos que podemos brindar una experiencia mejor que la mayoría de los clubes existentes.
Análisis de clientes
El área tiene un alto porcentaje de jóvenes profesionales que disfrutan de la vida nocturna y tienen dinero para gastar en entretenimiento, como lo demuestra su creciente vida nocturna.
Además, hay varios desarrollos nuevos, tanto apartamentos como oficinas, que se están construyendo cerca, lo que significa que es probable que aumente el tamaño de la población.
Hemos encuestado a 1000 miembros de la comunidad local entre las edades de 21 y 30 años, y se mostraron receptivos a la idea de un club. El 85 % dijo que si uno abriera estaría interesado en asistir, y el 68 % dijo que probablemente lo visitaría al menos una vez al mes.
Imagen: Samantha Gades/Unsplash
Es posible que atraigamos a algunos estudiantes de la universidad cercana o profesionales mayores en salidas nocturnas especiales, pero anticipamos que la mayoría de nuestra multitud serán jóvenes profesionales. Como tal, aquí es donde enfocaremos nuestro marketing.
Plan de ventas
Traeremos ingresos tanto de las entradas como de las bebidas. Anticipamos establecer tarifas de puerta entre $ 5 y $ 15, según la noche. En las noches menos concurridas durante la semana, no habrá tarifa de entrada.
Esperamos que la cobertura promedio sea de $10.
Las bebidas se venderán entre $2 y $6. Nuestra sección VIP permitirá a las personas comprar botellas completas de licores o champán. El costo promedio de una bebida será de $4.
También venderemos bocadillos al final de la noche. Estos costarán $ 8.50 en promedio.
Con base en estas cifras, anticipamos generar $511,200 en el año 1. Esto aumentará a $616,500 en el año 2 y $732,700 en el año 3.
Menos el costo de ventas, esto resultará en un ingreso bruto de $428 560, $516 150 y $610 940.
| – | Año 1 | Año 2 | año 3 |
| Las ventas de unidades | |||
| Cubrir | 21300 | 25600 | 30100 |
| Bebidas | 53300 | 64000 | 75200 |
| Alimento | 10000 | 12300 | 15400 |
| Precios unitarios | |||
| Cubrir | $ 10.00 | $ 10.00 | $ 10.00 |
| Bebidas | $ 4.00 | $ 4.00 | $ 4.00 |
| Alimento | $ 8.50 | $ 8.50 | $ 8.50 |
| Ventas | |||
| Cubrir | $ 213,000.00 | $ 256,000.00 | $ 301,000.00 |
| Bebidas | $ 213,200.00 | $ 256,000.00 | $ 300,800.00 |
| Alimento | $ 85,000.00 | $ 104,550.00 | $ 130,900.00 |
| Ventas totales | $ 511,200.00 | $ 616,550.00 | $ 732,700.00 |
| Costo unitario directo | |||
| Cubrir | ps | ps | ps |
| Bebidas | $ 0.80 | $ 0.80 | $ 0.80 |
| Alimento | $ 4.00 | $ 4.00 | $ 4.00 |
| Costo Directo de Ventas | |||
| Cubrir | 0 | 0 | 0 |
| Bebidas | $ 42,640.00 | $ 51,200.00 | $ 60,160.00 |
| Alimento | $ 40,000.00 | $ 49,200.00 | $ 61,600.00 |
| Costo Directo Total de Ventas | $ 82,640.00 | $ 100,400.00 | $ 121,760.00 |
| Ingresos | $ 511,200.00 | $ 616,550.00 | $ 732,700.00 |
| Costo directo | $ -82,640.00 | $ -100,400.00 | $ -21,760.00 |
| Beneficio bruto | $ 428,560.00 | $ 516,150.00 | $ 610,940.00 |
Plan de marketing
Promocionaremos The Edge utilizando una variedad de estrategias de marketing de clubes nocturnos. Ya hemos hablado con varios bares locales, y parecen abiertos a colaboraciones. Las ideas que se están considerando actualmente incluyen ofrecer descuentos en la entrada a los clubes nocturnos a las personas que pueden mostrar los recibos de bebidas de esos bares.
Antes de abrir, nos pondremos en contacto con los medios de comunicación locales y los medios de vida nocturna locales para obtener cobertura de prensa. Nos centraremos en nuestra USP de ser el primer club nocturno en el área, la fuerte conexión de los propietarios con la escena y cómo cumpliremos con los protocolos de Covid-19.
Una vez que estemos abiertos, trabajaremos para generar seguidores en Facebook, Twitter e Instagram, que usaremos para promocionar nuestras noches de club. También desarrollaremos una lista de correo electrónico brindando descuentos a las personas que nos den su dirección de correo electrónico al ingresar al club.
Usaremos estas plataformas para generar anticipación y promover eventos, así como para operar nuestra lista de invitados. En el futuro, es posible que vendamos boletos en línea para ocasiones especiales como el Año Nuevo o si traemos DJs conocidos para actuar.
Imagen: Zac Bromell/Unsplash
Para nosotros es importante crear una comunidad y una base de clientes habituales como un nuevo lugar. Aumentaremos las posibilidades de que esto suceda al operar un esquema de lealtad VIP basado en una aplicación, que hará que los clientes habituales reciban beneficios como entrada prioritaria y descuentos en bebidas.
Equipo Directivo y Personal
Los propietarios, Jordan y Anna, se encargarán del funcionamiento diario de la discoteca. Además de su experiencia en la industria, Anna estudió administración durante su licenciatura y Jordan pasó un tiempo como DJ de gira.
The Edge requerirá seis empleados de bar en las noches ocupadas y tres empleados de bar durante la semana. Cada turno tendrá un empleado senior para supervisar el equipo. Para las noches con tarifa de puerta, contrataremos a alguien para recibir los pagos.
También contrataremos un DJ de la casa así como otros DJ especiales para eventos. Anticipamos contratar a tres miembros del personal de seguridad para atender la puerta y realizar la seguridad en el interior.
Jordan y Anna pagarán cada uno $25,000 por año en el primer año, con este aumento en los años siguientes. El personal del bar, la seguridad y otra ayuda recibirán un pago de $ 12 por hora, y el turno promedio durará de 9 pm a 5 am los fines de semana o de 9 pm a 3 am durante la semana. Esto incluye el tiempo de preparación y los procesos posteriores al cierre.
Los costos de personal totales esperados para los primeros tres años se enumeran a continuación.
| Personal | |||
| Gerentes | $ 50,000.00 | $ 55,000.00 | $ 57,500.00 |
| Camareros | $ 80,000.00 | $ 80,000.00 | $100,000.00 |
| DJ | $ 20,000.00 | $ 20,000.00 | $ 22,000.00 |
| cocineros | $ 60,000.00 | $ 60,000.00 | $ 60,000.00 |
| Limpieza | $ 40,000.00 | $ 40,000.00 | $ 40,000.00 |
| Personal de Servicio | $ 40,000.00 | $ 40,000.00 | $ 40,000.00 |
| Acomodadores | $ 15,000.00 | $ 17,000.00 | $ 17,000.00 |
| Promotores | $ 5,000.00 | $ 10,000.00 | $ 10,000.00 |
| Personal de puerta y seguridad | $ 60,000.00 | $ 60,000.00 | $ 80,000.00 |
| Nómina Total | $ 370,000.00 | $ 382,000.00 | $ 426,500.00 |
Plan financiero
Hemos incluido proyecciones financieras detalladas para The Edge en la siguiente tabla.
| cuentas | Año 1 | Año 2 | año 3 | |||
| Ingreso | ||||||
| Ventas | $ 511,200.00 | $ 616,550.00 | $ 732,700.00 | |||
| Ingresos totales | $ 511,200.00 | $ 616,550.00 | $ 732,700.00 | |||
| Menos costo de ventas | ||||||
| Gastos directos | $ 82,640.00 | $ 100,400.00 | $ 121,760.00 | |||
| Costo Total de Ventas | $ 82,640.00 | $ 100,400.00 | $ 121,760.00 | |||
| Beneficio bruto | $ 428,560.00 | $ 516,150.00 | $ 610,940.00 | |||
| Menos gastos generales | ||||||
| Nómina de sueldos | $ 370,000.00 | $ 382,000.00 | $ 426,500.00 | |||
| Ventas y marketing | $ 20,000.00 | $ 23,000.00 | $ 27,000.00 | |||
| Equipo alquilado | $ 30,000.00 | $ 32,000.00 | $ 35,000.00 | |||
| Utilidades | $ 4,000.00 | $ 4,000.00 | $ 4,000.00 | |||
| Seguro | $ 15,000.00 | $ 15,000.00 | $ 15,000.00 | |||
| Alquilar | $ 50,000.00 | $ 50,000.00 | $ 40,000.00 | |||
| Licencia | $ 600.00 | $ 400.00 | $ 400.00 | |||
| Mantenimiento | $ 1,000.00 | $ 1,000.00 | $ 1,000.00 | |||
| Gastos generales totales | $ 490,600.00 | $ 507,400.00 | $ 548,900.00 | |||
| Beneficio neto | $ -62,040.00 | $ 8,750.00 | $ 62,040.00 |
Terminando
Abrir una discoteca en el clima actual no será tarea fácil. No solo deberá asegurarse de obtener suficientes clientes para obtener ganancias, sino que también deberá asegurarse de que se sigan todos los protocolos de salud al pie de la letra.
Al seguir la estructura del plan de negocios de este artículo, comprenderá mejor los pasos que debe seguir para que su empresa de clubes nocturnos sea exitosa y los desafíos que deberá superar. Para ideas de promoción de clubes nocturnos, echa un vistazo a este artículo.
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