Negocio de comestibles en línea en los países nórdicos: defina la nueva normalidad o observe cómo se desarrolla

El mercado de comestibles en línea en los países nórdicos se encuentra actualmente en medio de un cambio sísmico debido a la pandemia de COVID-19. En la búsqueda de artículos de uso diario, las personas de todos los países nórdicos recurrieron a las compras en línea, lo que disparó la tasa de adopción de los servicios de entrega de comestibles. Por ejemplo:

• Un tercio de los consumidores de Finlandia han comprado comestibles en línea en el mes de mayo, según Statista.
• Según los informes recientes de Deloitte, el 65 % de las empresas de comestibles de Dinamarca experimentaron un crecimiento del 10 % en las ventas de comestibles en línea durante marzo.
• Un informe de Strategy& indicó que casi el 29% de los consumidores suecos compraron comestibles en línea por primera vez después de la llegada del coronavirus.

Sostenibilidad: la tendencia de consumo de comestibles más popular en los países nórdicos

Cuando se trata de comprar comestibles en línea, los consumidores nórdicos prefieren tomar decisiones de consumo conscientes de la sostenibilidad. Una encuesta realizada por PostNord revela que tres de cada cuatro consumidores en línea consideran cómo y en qué condiciones se fabrican y transportan los artículos que pretenden comprar. Según esta Encuesta, los daneses son los consumidores más conscientes de la sostenibilidad y están muy interesados ​​en tomar decisiones conscientes cuando compran en línea, seguidos de cerca por los suecos. Aquí está la vista pictórica que muestra el porcentaje de consumidores nórdicos que tienen en cuenta la sostenibilidad al comprar en línea.

Descifrando el análisis por país de la venta al por menor de comestibles

El auge del comercio electrónico de comestibles en Dinamarca

Los hábitos de compra cambiantes de la población danesa han impulsado el desarrollo en todos los canales minoristas durante los últimos años y la venta minorista de comestibles es uno de ellos. Un estudio realizado por Ken Research mostró que los ingresos en el segmento de alimentos y abarrotes alcanzaron los 477 millones de dólares estadounidenses en 2018 y se espera que aumenten a 742 millones de dólares estadounidenses para 2022. La penetración de usuarios en el sector minorista de abarrotes fue del 13,3 % en el mismo año y se estima que alcanzará el 15,6 % para 2022, lo que indica que los comestibles electrónicos serán el principal impulsor del crecimiento de la facturación para los minoristas de comestibles daneses en el futuro.

Jugadores clave de supermercados en Dinamarca

1. cooperativa

Coop es uno de los mayores minoristas de bienes de consumo en Dinamarca con una cuota de mercado del 40 % y opera cadenas de supermercados conocidas como Irma, SuperBrugsen y Kvickly.

2. Nemlig.com

Nemlig.com es un supermercado en línea fundado en 2010 y es famoso por proporcionar comestibles y otros artículos de uso diario a la población danesa.

El auge del comercio electrónico de comestibles en Noruega

El mercado de comestibles en línea en Noruega se está expandiendo rápidamente en el escenario actual. Una encuesta realizada por Statista encontró que las personas de entre 35 y 44 años fueron los compradores de comestibles en línea más activos en 2019 en el país. Una de las razones clave detrás del crecimiento de las tiendas de comestibles electrónicas es el mayor uso de Internet por parte de los noruegos. A casi 3,2 de 4,95 millones de noruegos les encanta comprar en línea y este número aumenta día a día, lo que predice que el sector de comestibles en línea seguirá creciendo en el futuro previsible.

Jugadores clave de supermercados en Noruega

1. NorgesGruppen

Es un grupo mayorista de comestibles noruego que gestiona varios puntos de venta de comestibles. La empresa tiene más de 1800 tiendas de comestibles en casi el 89 por ciento de los municipios de Noruega.

2. REMA 1000

Rema 1000 es una cadena multinacional de supermercados de descuento suave con sede en Oslo, Noruega. La empresa fue fundada por ODD Reitan en 1979 y pertenece en su totalidad al Grupo Reitan.

El auge del comercio electrónico de comestibles en Suecia

Con una tasa de penetración de Internet del 87,8 %, las tiendas de comestibles electrónicas en Suecia están creciendo rápidamente. Las noticias de comercio electrónico en un informe indicaron que la industria de comestibles en línea en Suecia experimentó un aumento del 23,8 por ciento en las ventas de comestibles durante diciembre de 2019. Además, las ventas en el comercio de comestibles aumentaron un 3,1 % en 2019 en comparación con el año anterior.

Jugadores clave de supermercados en Suecia

1. MatHem.se

MatHem es un minorista en línea de productos comestibles en Suecia que permite a los consumidores suecos realizar pedidos desde su sitio web o aplicaciones móviles. La empresa ha sido galardonada como "El sitio web de comestibles del año" en 2010, 2011 y 2013 por la revista en línea sueca "Internetworld".

2. inteligente

Matsmart es uno de los minoristas de renombre de productos comestibles en Suecia. La empresa ofrece comestibles y productos alimenticios a precios reducidos y su objetivo principal es reducir el desperdicio de alimentos en el país.

El auge del comercio electrónico de comestibles en Finlandia

Ya sea para venta minorista, comestibles u otros productos, el comercio electrónico se ha convertido en una opción viable para los finlandeses en esta era moderna. Según Statista, la proporción de personas que compraron comestibles en línea en Finlandia aumentó del 1 al 9 % entre 2009 y 2019. El creciente interés de la población finlandesa por las compras electrónicas ha obligado a los minoristas fuera de línea a conectarse y desarrollar plataformas de compra de comestibles en línea para mantener la satisfacción del cliente en los últimos dos años.

Jugadores clave de supermercados en Finlandia

1. Alepa

Alepa es una cadena de tiendas de comestibles fundada en 1918 en la región del Gran Helsinki de Finlandia. Actualmente, la empresa es propiedad de HOK-Elanto, una parte de la cooperativa nacional S Group.

2. Lidl

Lidl es una cadena de supermercados con sede en Alemania que opera más de 10.000 tiendas en Europa y Estados Unidos. La empresa ha estado operando en Finlandia desde 2002 y actualmente posee 188 tiendas en el país.

¿Cómo evolucionará el mercado de comestibles en línea a raíz del coronavirus?

El nuevo coronavirus ha impactado drásticamente el comportamiento del consumidor y los hábitos de compra en todo el mundo. Dado que las prioridades de los consumidores se han centrado en las necesidades más básicas, la industria de comestibles en línea ha sido testigo de un auge masivo en las ventas de comestibles. Para satisfacer las crecientes demandas de los consumidores, los minoristas de comestibles deben hacer movimientos audaces. Pero hacerlo requiere una comprensión profunda de cómo la crisis actual afectará al comercio minorista de comestibles en línea en el futuro próximo. Las tiendas de comestibles deben crear estrategias de manera proactiva en torno a las tendencias y los comportamientos que se prevé que sobrevivan al COVID-19 para tener éxito a largo plazo.

Estrategias que los supermercados deben adoptar para mantenerse a la vanguardia del juego

1. Satisfacer la creciente demanda en línea

Satisfacer la demanda de los consumidores en línea es la máxima prioridad para los minoristas de comestibles en medio de la crisis del coronavirus. Por lo tanto, deben enfocarse en construir una plataforma de entrega de comestibles para mejorar los espacios de pedidos en línea. Tener una presencia en línea convincente puede ayudarlos a hacer frente a las crecientes necesidades de los clientes.

2. Ajuste la gestión de su inventario

Los tenderos deben regular sus niveles de inventario para mejorar la eficiencia de su cadena de suministro. Deben reasignar su red de proveedores, agregando suficientes copias de seguridad y redundancia para asegurar flujos de productos fluidos. Pueden usar IA y otros sistemas de gestión de datos para analizar los impulsores de la demanda externa e interna que podrían influir en los cambios en las tendencias de los consumidores.

3. Introducir características de seguridad para garantizar la seguridad del cliente

Para garantizar la seguridad de sus clientes y trabajadores, los tenderos deben implementar prácticas higiénicas en sus tiendas de comestibles. Deben incluir las funciones necesarias en su aplicación de entrega de comestibles que reflejen los cambios en los comportamientos de los consumidores, especialmente en lo que respecta a la seguridad. Además, deben informar a sus clientes sobre las medidas de precaución que está tomando su personal de entrega para hacer frente al brote.

4. Evite las compras de pánico con el banner de disponibilidad de franjas horarias

Los comerciantes deben introducir un cartel de disponibilidad de franjas horarias en sus tiendas de comestibles para reducir las compras de pánico en este momento crucial. Deben alentar a sus usuarios a planificar sus compras en función de la disponibilidad de espacios. Esta característica puede ayudarlos a garantizar un procesamiento de pedidos más fluido al tiempo que brindan una experiencia agradable a sus clientes.

5. Pasar de promociones masivas a promociones dirigidas

Los minoristas de comestibles deben comprender el comportamiento del consumidor y actuar en consecuencia para sobrevivir en el futuro. Deben restablecer los programas promocionales y centrarse en promociones específicas. Deben reducir su intensidad promocional y cambiar su atención para publicitar productos en demanda.

Conclusión

Los consumidores de todo el mundo miran las marcas y los productos a través de una nueva lente en la situación actual. Si las interrupciones pasadas son una guía, ciertos cambios en el comportamiento del consumidor se vuelven permanentes después de que ha pasado una crisis. Por ejemplo, a raíz del contagio del SARS de 2003, la velocidad y la escala a la que los nuevos usuarios se registraron para comprar en línea en China aumentaron considerablemente, lo que finalmente resultó en el ecosistema de comercio electrónico más grande del mundo.

Tomando el SARS como ejemplo, no estaría mal decir que los nuevos hábitos de consumo forjados durante este período sobrevivirán a la pandemia. Por lo tanto, los minoristas de abarrotes con la visión de capitalizar los hábitos cambiantes de los consumidores tienen la oportunidad de conectarse en línea y dejar una marca en la industria de abarrotes.