Top 5 Restaurants, die das beste Biriyani in Kalkutta servieren

Was fällt Ihnen ein, wenn jemand das Wort Biriyani sagt? Wir verstehen vollkommen den köstlichen Zustand, unter dem Sie derzeit leiden! Wann immer es um Biriyani geht, werden wir Kolkata mit dem Rest der Welt kämpfen. Als führende Influencer-Marketingplattform in Indien haben wir mit vielen Food-Influencern aus Kalkutta und anderen Städten zusammengearbeitet, von denen viele akzeptieren werden, dass Kalkutta einen der besten Biriyanis des Landes serviert.

Aber was zeichnet Kolkatas Biriyani aus? Hier erhalten Sie die perfekte Kombination aus Awadhi- und Mughlai-Stil in Biriyani, die den Geschmack einzigartig macht. Es ist nicht nur lecker, sondern auch viel einfacher zu kochen und leicht zu verdauen. Vor allem bekommt man hier zu jedem Teller Biriyani fein gekochte und aromatisierte Salzkartoffeln und gekochte Eier. Historisch gesehen konnten sich nur Menschen aus der Oberschicht Fleisch leisten. Um den Geschmack, die Textur und den Nährwert zu erhöhen, wurden dem Kolkata Biryani Kartoffeln und Eier hinzugefügt. Es wird auch gesagt, dass Wajid Ali Shah, der letzte Nawab von Awadh, im 19. Jahrhundert nach der Übernahme seines Territoriums durch die Briten in Kalkutta ankam, ohne die Mittel zu haben, sein Volk zu ernähren. Um die Kosten zu senken, wurden Kartoffeln anstelle von Fleisch in Biryani verwendet.

Einige mögen es mit Raita, während andere Lazeez-Beilagen wie Brain Fry Curry (Hammel) oder Chicken/Hammel Chap wünschen, um die Feinheit des Gerichts zu genießen. Mehr als Essen ist es wie eine ganze Emotion für die Menschen in der Stadt der Freude. Wenn Sie in Kalkutta sind und die besten Biriyanis der Stadt probieren möchten, sind Sie hier genau richtig. Scrollen Sie nach unten, um 5 Restaurants zu entdecken, die The Best Biriyani in Kalkutta servieren.

Liste von 5 Restaurants, die das beste Biriyani in Kalkutta servieren

1. Oudh 1590

Ort: Pushpak 1. Stock, 18/1, Deodar Street
Kalkutta - 700 019
Preis: Rund Rs. 1500 für zwei
Uhrzeit: 12-23 Uhr
Beliebte Gerichte außer Biriyani: Mutton Galawati Kebab, Awadhi Handi Biryani, Raan Biryani, Nehari Khaas, Brain Masala, Paneer Rezala, Paneer Sugandhi, Lehsuni Palak
Outlets: Deshapriya Park, Southern Avenue, Naktala, Salt Lake, Jessore Road, Sodepur, Madhyamgram, Tollygunge Club (exklusiv für Clubmitglieder), Behala
Bewertungen: 4,5/5
Quelle: Google

Zweifellos ist Biriyani ein Lieblingsgericht unter indischen Essern. Es ist möglicherweise das beliebteste Gericht der Nation, wenn es in all seinen Variationen serviert wird, und jeder Ort, jedes Restaurant und jede Filiale hat eine einzigartige Wiedergabe mit seiner eigenen Anhängerschaft. Vor acht Jahren eröffneten Shiladitya und Debaditya Chaudhury Oudh 1590 in Kalkutta, um in diesen Markt einzusteigen und die Lücke zwischen Shiraz und Arsalans und dem gehobeneren Dumpukht zu schließen. Wir hatten das Gefühl, dass es eine große Marktlücke gab, und beschlossen, etwas mit Awadhi-Essen im Zentrum zu beginnen – diese Küche war in Ostindien nicht sehr gut erforscht“, sagte Shiladitya Chaudhury kürzlich in einem Interview.

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Ein Beitrag von Oudh 1590 (@oudh1590)

Das Oudh 1590 ist dafür bekannt, schmackhafte Biriyani mit seinem einzigartigen Awadhi-Stil zu servieren, der Tausende von Liebhabern indischer Küche anzieht. Es ist sicherlich einer der beliebtesten Orte, die das beste Biriyani in Kalkutta servieren. Wenn Sie das Restaurant betreten, werden Sie von seiner ruhigen Architektur begeistert sein, die von den Lucknow-Regeln der Raj-Tage inspiriert ist. Es ist sicherlich einer Ihrer insta-würdigen Orte in Kalkutta. Neben dem köstlichen Awadhi-Biriyani können Sie auch mehrere Laazez-Kebabs probieren. Oudh 1590 hat es geschafft, eine 4,5-Sterne-Bewertung von Google zu erhalten. Die ungefähre Preisspanne für zwei Personen beträgt Rs. 1500.

2. Kareems

Ort: 55 B, Mirza Ghalib Street, Park Street Area, Kalkutta.
Preis: Rund Rs. 1200 für zwei
Uhrzeit: 12:00 bis 22:00 Uhr
Beliebte Gerichte außer Biriyani: Kareem's Butter Chicken, Chicken Tikka Masala, Chicken Tandoori, Phirni
Verkaufsstellen: Chandni Chowk, Neuer Markt, Shymabazar, Bangur, Golpark, Salzsee, Barrackpore, Kardah, Tollygunge, Behala, Garia
Bewertungen: 4,5
Quelle: Zomato

Ein weiterer Ort, der das beste Biriyani in Kalkutta serviert, ist Kareem, das für seine einzigartigen Mughlai-Delikatessen bekannt ist. Es hat seinen eigenen königlichen Funken! Laut den Biriyani-Liebhabern der Stadt ist der Geschmack von Kareems Biriyanis zu befriedigend. Die Fleischstücke werden in mundgerechte Größen geschnitten und perfekt zubereitet, sie sind extrem weich und saftig, sodass Sie nicht anders können, als sich nach mehr zu sehnen! Sobald Sie das Restaurant betreten, werden Sie eine gewisse Wärme spüren, das Personal ist äußerst freundlich und höflich. Nicht nur, dass sie Sie auch bei der Auswahl der richtigen Kombination anleiten und Ihre Geschmacksknospen verstehen. Wenn Sie auf der Suche nach einem gemütlichen Ort sind, um mit Ihrem Baby zu Abend zu essen, oder planen, eine Geburtstagsfeier oder ein Abendessen für Ihre Liebsten zu veranstalten, oder für ein einfaches Mittagessen im Büro, sollte Kareem's Ihre bevorzugte Wahl sein. Wenn Sie ein Reisender sind, der neu in der Stadt ist und nach Restaurants sucht, die das beste Biriyani in Kalkutta servieren, sollte Kareem's ohne Zweifel auf Ihrer Liste stehen.

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Ein Beitrag von Kareem's Kolkata (@kareems_kolkata)

3. Aminia

Standort: Meena Tower, New Town, Rajarhat, Kalkutta 700137
Preis: Rund Rs. 1500 für zwei
Uhrzeit: 10:30 - 22:30 Uhr
Beliebte Gerichte außer Biriyani: Chicken Reshmi Kebab
Outlets: Shyam Bazar, New Market Area, Behala, Jessore Road, Golpark, Garia, Chandni Chowk, Baghajatin, Tollygunge
Bewertungen: 4/5
Quelle: Google

Aminia ist einer der ältesten Orte in der Stadt, der seit 1929 das beste Biriyani in Kalkutta serviert. Jeder Biriyani-Enthusiast der Stadt hatte eine besondere Vorliebe für dieses Restaurant. Wenn Sie Biriyani von höchster Qualität probieren möchten, an das Sie sich für den Rest Ihres Lebens erinnern werden, ist Aminia der richtige Ort. Einst war es der Ort für königliche Familien der Stadt. Jetzt, nach all den Jahren unter so vielen neuen verfügbaren Plätzen, steht dieses Restaurant mit seinem köstlichen Biriyani immer noch still. Aminia ist geschickt darin, Menschen mit leckerem Biryani und anderen Gerichten zu überzeugen, darunter Rezala, eine Auswahl an Kebabs, Chicken Tangri Butter Masala, Chicken Chap und mehr. Dieser Ort hat eine besondere Schwäche im Herzen jedes Biriyani-Liebhabers.

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4. Dada Boudi

Standort: 213, Shri Aurobindo Sarani Rd, Manicktala, Khanna, Kalkutta, Westbengalen 700006
Preis: Rund Rs. 550 für zwei
Uhrzeit: 12:00 bis 22:00 Uhr
Beliebte Gerichte außer Biriyani: Shikari Murgh, Mutton Boti, Mutton Handi, Chicken Kolhapuri, Chicken Lababdar, Tikka Butter Masala
Verkaufsstellen: Barrackpore, Khanna, Dum Dum
Bewertungen: 3,9
Quelle: Google

Ein weiteres Restaurant, das das beste Biriyani in Kalkutta serviert, ist Dada Boudi, wie mehr als 90 % der Biriyani-Liebhaber der Stadt sagen. Ihr Hammel-Biriyani braucht keine Beschreibung, der Dachbereich ihres Barrackpore Outlets ist ein bisschen klein, aber das hält die Biriyani-Liebhaber nicht davon ab, an diesen Ort zu kommen. Dada Boudi Biriyani begann vor rund 60 Jahren als Dada Boudi Bhater Hotel. Ramaprasad Saha war der Gründer des Hotels, der früher ein Sattoo-Ladenbesitzer war und dieses Restaurant gründete, um erschwingliche Mahlzeiten zu verkaufen. Sein Sohn Dhiran Saha führte ernsthaft das Familienunternehmen fort, regelmäßige, alltägliche bengalische Mahlzeiten anzubieten. Zu gegebener Zeit trat seine Frau in das Unternehmen ein, und die beiden wurden als Dada-Boudi bekannt. Das Unternehmen wird derzeit von ihren Söhnen Sanjib und Rajib Saha geführt, die Experten für Biryani sind. Wenn Sie das beste Biriyani in Kalkutta probieren möchten, können Sie Dada Boudi überhaupt nicht überspringen.

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5. Behrouz

Ort: Shop 29, Old Ballygunge 1st Ln, in der Nähe des Pflegeheims Repose, Ballygunge Park, Ballygunge, Kalkutta, Westbengalen 700019
Erster Stock, Grundstück 83, Anandapur Main Rd, Gewerbegebiet Kasba, Sektor J, East Kolkata Twp, Kolkata, West Bengal 700107
Shubham Rd, Alipore, Kalkutta, Westbengalen 700027
Jodhpur Park Rd 71, First Floor, über Reliance Fresh, Jodhpur Park, Kalkutta, West Bengal 700031
Zweiter Stock, Mahatma Gandhi Rd, über Jana Small Finance Bank, Mukunda Das Pally, Daspara, Thakurpukur, Kalkutta, Westbengalen 700063
Preis: Rund Rs. 1000 für zwei
Uhrzeit: 11:00 bis 12:00 Uhr
Beliebte Gerichte außer Biriyani:
Verkaufsstellen : Ballygunge, Kasba, Jodhpurpark, Behala, Beliaghata, Alipore, Ruby FC
Bewertungen: 3,6
Quelle: Google

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Ein Beitrag von Anya Sheikh ||Kolkata Blogger (@whatkolkataeats)

In Indien ist Behrouz eines der ältesten Restaurants, das das beste Biriyani serviert, aber in Kalkutta hat es vor ein paar Jahren Filialen eröffnet. Als König Cyrus das persische Königreich Behrouz belagerte, ging ein 2000 Jahre altes traditionelles Biryani-Rezept verloren, und Sir James Casily entdeckte es später. Die Menschen hinter der Marke behaupten, diese Aromen zu reproduzieren, nachdem sie das altmodische Geheimrezept satt haben. Die Verpackung ist elegant und aufwendig; eine große schwarze Kiste mit dem in Gold eingravierten Wort „Behruz“ sah königlich aus. Die Schachtel enthielt eine Miniaturversion derselben schwarzen Biryani-Schachtel zusammen mit zwei winzigen Portionen Minze Raita und Gulab Jamun. Wenn man mit einer Gabel durch die Schichten des Biryani fährt, kommen perfekt gekochte, respektable Fleischstücke ohne Knochen zum Vorschein, die auf mittel- und langkörnigem Basmatireis mit Safranstich gelegt und langsam auf Holzkohlefeuer mit angeblich sieben geheimen Gewürzen gegart werden. Das Gericht hatte ein verlockendes Kewra-Aroma. Der Geschmack der gebratenen Zwiebel hat einen Hauch von Süße. Liebhaber von Kolkata Biryani werden mit dem starken Gewürzgehalt und dem Mangel an Kartoffeln in diesem Gericht unzufrieden sein. Dennoch mögen es einige, die gerne mit ihren Geschmacksknospen spielen. Es wird mit einem Beutel geliefert, der einen Holzlöffel, Servietten und einen Munderfrischer enthält.

Lassen Sie uns im Kommentarbereich wissen, welches Ihr Lieblingsort für Biriyani in Kalkutta ist.