So verkaufen Sie hausgemachte Lebensmittel online

Haben Sie schon einmal Komplimente bekommen wie: „Das sollten Sie verkaufen, das schmeckt wirklich gut!“? Viele gute Köche und Bäcker würden darüber lachen und weiterhin nur als Hobby wunderbare Speisen zubereiten. Aber mit dem Aufkommen neuer Gesetze, die klare Richtlinien für Köche und den Verkauf von Lebensmitteln von zu Hause aus festlegen, können Lebensmittelunternehmer direkt in der Küche ihres Hauses beginnen .

Noch wichtiger ist, dass die Gründung eines erfolgreichen lebensmittelorientierten Unternehmens mit Hilfe des Internets jetzt eine praktikable Option ist. Wenn Sie Ihre Marmelade, Süßigkeiten, Suppe oder Mamas Salsa verpacken und verkaufen möchten, finden Sie online viele Kunden, die bereit sind, ein neues Geschmackserlebnis auszuprobieren. Viele Leute lassen ihre Lieblingsquittungen im Schrank, aber Sie können Ihre Liebe zum Essen in ein profitables Geschäft verwandeln .

In diesem Artikel werde ich Sie durch die grundlegende Anleitung, die gesetzlichen Anforderungen und die Kosten führen, um schnell mit dem Online-Verkauf hausgemachter Lebensmittel zu beginnen . Also Schürze an und Herd an, denn Geld kann jederzeit ausrollen!

Was ist ein hausgemachtes Lebensmittelprodukt?

Definitionsgemäß handelt es sich bei hausgemachten Speisen um Lebensmittel, die bei jemandem zu Hause hergestellt und verarbeitet werden, um vor Ort verzehrt oder mit anderen Personen geteilt zu werden. Dies bedeutet, dass es nicht für den kommerziellen Gebrauch bestimmt ist. Bei hausgemachten Lebensmitteln kommt nur hinzu, dass es sich um Lebensmittel handelt, die zu Hause hergestellt wurden, um sie zu verkaufen und Gewinn zu erzielen.

Hier sind einige Statistiken über die Lebensmittelindustrie, damit Sie sich ein Bild von ihrer Größe machen können:

• Der Gesamtumsatz mit Lebensmitteln in den USA belief sich 2017 auf mehr als 2 Billionen Dollar.
• Die Verpackungsindustrie wird auf rund 377 Milliarden Dollar geschätzt.
• Der Online-Lebensmitteleinkauf wird im Jahr 2022 voraussichtlich eine 100-Milliarden-Dollar-Industrie sein.
• Mehr als 260 Millionen Posts auf Instagram tragen den Hashtag #food.
• Der Umsatz mit verpackten Lebensmitteln in den USA betrug 2017 372,77 Milliarden US-Dollar.

Der Unterschied zwischen einem hausgemachten Lebensmittelprodukt und einer zu Hause zubereiteten Mahlzeit besteht in den einzigartigen Komplikationen und Vorschriften. Die nationale Regierung und regionale Organisationen regulieren und überwachen die Lebensmittelindustrie genau, um die Sicherheit zu gewährleisten. Selbstgemacht oder nicht, Lebensmittelunternehmer müssen sich an die Regeln halten und die Qualität kontrollieren.

Hinweis : Jedes Land und jede Region hat unterschiedliche Lebensmittelgesetze und -vorschriften, wenn einige Branchen wie Alkohol oder Milchprodukte möglicherweise zusätzliche Vorschriften haben. Obwohl ich in diesem Artikel über allgemeine rechtliche Anforderungen sprechen werde, sollten Sie dennoch einen Anwalt oder eine lokale Regierung konsultieren, um spezifische Informationen zu erhalten. Dies ist für den besten Schutz Ihres hausgemachten Lebensmittelgeschäfts.

Empfehlung:

• Wie kann man hausgemachte Produkte legal verkaufen?
• So verkaufen Sie hausgemachte Produkte im Jahr 2021

Arten von hausgemachten Lebensmitteln

In vielen Beispielen stammen die besten Online-Geschäftsideen aus Leidenschaften oder Hobbys. Wenn Sie gerne Marmelade machen oder Tomaten in Ihrem Garten anbauen, ist das ein guter Anfang. Aber in der Lebensmittelindustrie gibt es Gesetze, die festlegen, was Sie verkaufen dürfen und was nicht. Ich gehe davon aus, dass wir in diesem Artikel in den USA verkaufen. Weitere Informationen erhalten Sie bei Ihrer örtlichen Regierung.

Was Sie verkaufen können

Wenn Sie in den Staaten hausgemachte Lebensmittel verkaufen, unterliegen Sie den Bestimmungen der Cottage Food Laws. Dies wird von staatlichen Gesetzgebern und lokalen Gesundheitsbehörden erlassen, um die mit der kommerziellen Lebensmittelproduktion verbundenen Hindernisse zu beseitigen und es heimischen Unternehmen zu ermöglichen, Lebensmittel einfacher zu verkaufen.

Diese Gesetze schränken jedoch die Arten von Lebensmitteln ein, die Sie verkaufen dürfen. Grundsätzlich sind alle selbstgemachten Lebensmittel als „ungefährliche Lebensmittel“ zu betrachten. Sie benötigen auch eine Lebensmittelhandhabungserlaubnis - was einen kurzen Schulungskurs (gegen Gebühr) beinhaltet.

Die Lebensmittel, die Sie verkaufen können, haben oft ein geringes Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten. Diese können beispielsweise Kaffee- und Teemischungen, Backwaren wie Brote, Kekse und Brote, trockene Lebensmittel wie Müsli, Popcorn und Chips, Marmelade und Gelees, einige Kuchen, hausgemachte Gurken und andere Konserven genannt werden.

Eine gute Regel ist, dass Lebensmittel, die gefroren, gekühlt oder präzise gehandhabt werden müssen, um sicher für den menschlichen Verzehr zu sein, wahrscheinlich nicht erlaubt sind. Weitere Informationen finden Sie auf der Website Ihres örtlichen Gesundheitsministeriums.

Was Sie nicht verkaufen können

Kurz gesagt ist es den Geschäften für hausgemachte Lebensmittel verboten, Produkte zu verkaufen, bei denen ein hohes Risiko für durch Lebensmittel übertragene Krankheiten besteht, die sich normalerweise auf Lebensmittel beschränken, die gekühlt werden müssen. Das bedeutet, dass Unternehmer keine Lieblingsprodukte wie Eiscreme, Käsekuchen, bestimmte Arten von Pasteten, Geflügel, Fleisch und Milchprodukte verkaufen können .

Wenn Sie also daran denken, Ihre "weltberühmten" Wildfleisch- oder Puffkäsekuchen zu verkaufen, denken Sie an etwas anderes. Sie müssen Ihre Produkte auch kennzeichnen, einschließlich einer Zeile mit der Aufschrift „Dieses Produkt wird zu Hause hergestellt und wurde nicht geprüft“.

Wenn Sie mehr über die Lebensmittelgesetze der einzelnen Bundesstaaten erfahren möchten, besuchen Sie die Forrager-Website. Die Website listet alle zum Verkauf zugelassenen hausgemachten Produkte, die Arten von Lebensmitteln, die Sie verkaufen dürfen, und den maximalen Umsatz auf, den Sie pro Jahr erzielen können. Es gibt auch eine FAQ-Seite, auf der Antworten zum Schreiben von Etiketten, zum Verkauf von Lebensmitteln in mehreren Bundesstaaten oder zum Netto- oder Bruttogewinn im maximalen Umsatz enthalten sind.

Was Sie verkaufen sollten

Mit der obigen Richtlinie können Sie die möglichen Ideen für Lebensmittel aufschreiben, die Sie verkaufen können. Deine Leidenschaft oder Hobbys sind immer noch ein guter Ausgangspunkt. Sie verstehen den Prozess bereits und haben Erfahrung beim Testen der Rezepte. Dann können Sie die Lebensfähigkeit testen, indem Sie diese Fragen stellen:

• Gibt es einen Markt für dieses Produkt?
• Wenn der Markt gesättigt ist, wie kann sich Ihr Produkt unterscheiden?
• Gibt es ein unerschlossenes Nischenpublikum?
• Kann Ihr Produkt online verkauft und einfach versendet werden?
• Passt Ihr Produkt zu den Food-Trends?

Hier sind einige Ideen für ein Geschäft mit hausgemachten Lebensmitteln, das eine geringe Investition, wenige Transportherausforderungen und minimale Ausrüstung erfordert:

• Getrocknete Kräuter
• Verpackte Snacks
• Süssigkeit
• Konserven und eingelegte Produkte
• Kaffee und Tee

Vor- und Nachteile des Online-Verkaufs von hausgemachten Lebensmitteln

Obwohl es eine gute Idee sein mag , hausgemachte Lebensmittel online zu verkaufen , sollten Sie die Vor- und Nachteile sorgfältig abwägen. Hier sind einige davon.

Vorteile des Verkaufs von hausgemachten Lebensmitteln

• Sparen Sie Geld und reduzieren Sie die Anschaffungskosten : Die meisten Kosten für Küchenutensilien, Miete und Nebenkosten können vermieden werden, da Sie Ihre eigene Immobilie nutzen, und Sie sparen Fahrtkosten. Einige Staaten bieten sogar Steuerabzüge basierend auf dem Prozentsatz Ihres Hauses, der für geschäftliche Zwecke genutzt wird.
• Testen Sie Ihre Produkte mit weniger Risiko : Keine Anlaufkosten und weniger gesetzliche Anforderungen machen hausgemachte Produkte zur besten Möglichkeit, Ihre Lebensmittel auf dem Markt zu testen. Nachdem Sie sich über die Qualität sicher sind, können Sie viel Geld und Zeit investieren.
• Von zu Hause aus arbeiten: Wenn Sie Mutter sind, entfällt durch die Arbeit von zu Hause aus das lange Pendeln und Sie haben mehr Zeit für Ihre Familie. Es kann Ihnen helfen, Familie, Karriere, Einkommen und Wohlbefinden in Einklang zu bringen.
• Arbeiten, wann Sie wollen : Wenn Sie Ihr eigener Chef sind, können Sie Ihren Zeitplan und Ihre Arbeitsbelastung selbst bestimmen.
• Verbinden Sie sich mit der Community : Essen ist für alle attraktiv und Sie können Ihr Geschäft nutzen, um neue Leute in Ihrer Umgebung kennenzulernen. Eine gute Beziehung zu Ihrer Community wird Ihre Marke fördern und einen geschätzten Namen in der Branche sicherstellen.
• Einzigartiges Kundenerlebnis : Da Ihr Angebot klein und dynamisch ist, unterscheidet es sich von allen anderen (einschließlich Wettbewerbern). Sie können Ihren Service für lokale Kunden, Online-Käufer oder neugierige Interessenten anpassen.

Nachteile des Verkaufs von hausgemachten Lebensmitteln

• Einige Änderungen in der Küche : Um ein Geschäft von zu Hause aus zu führen, müssen Sie die örtlichen Gesetze und Vorschriften einhalten. Seien Sie bereit, ein paar Änderungen vorzunehmen und eine sichere Umgebung für die Lebensmittelherstellung zu schaffen.
• Produktions- und Marketingkosten : Um sich einen Namen zu machen, braucht es gutes Marketing. Sie müssen an Verkostungen teilnehmen, Werbung schalten und mit Partnern zusammenarbeiten, um mehr Kunden zu gewinnen. Dies führt zu höheren Produktionskosten.
• Ihr Familienraum : Können Sie Wohnwelt und Arbeitswelt trennen? Ihr Kochen, Ihre Zubereitung, Ihr Verkauf und Ihr Marketing können den Lebensstil Ihrer Familie stark beeinflussen. Konsultieren Sie sie zuerst, bevor Sie beginnen. Sie müssen auch verlangen, dass sie sich beim Kochen nicht ablenken.

Was braucht es zum Verkaufen?

Gemäß den Cottage Food Laws in den meisten Staaten müssen Sie die folgenden Anforderungen erfüllen, um als Cottage Food Kitchen zugelassen zu werden. Denken Sie daran, dass dies nur allgemeine Regeln sind, Ihr Land, Staat oder Standort kann andere gesetzliche Verpflichtungen haben.

• Ihre Küche muss in einigen Formularen überprüft werden.
• Sie müssen eine Zonenfreigabe oder Genehmigung von einem örtlichen Gesundheits- oder Landwirtschaftsministerium einholen.
• Sie müssen über einen Gewerbeschein verfügen.
• Ihre Haustiere dürfen möglicherweise nicht in der Küche sein.

Insgesamt kostet es Sie nicht viel, ein Unternehmen zu gründen, indem Sie hausgemachte Lebensmittelprodukte online verkaufen . Wenn Sie mit dem Produkt vertraut sind, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass Sie alles haben, was Sie brauchen. Die Vorschriften dauern oft etwa einen Monat, um alle Anforderungen zu erfüllen.

Es gibt jedoch eine Grenze, wie viel Lebensmittelunternehmen zu Hause verdienen können. Je nach Bundesstaat liegt die jährliche Bruttoumsatzobergrenze zwischen 5.000 und 45.000 US-Dollar. Das bedeutet nicht, dass Sie Ihr Unternehmen nicht weiter skalieren können. Wenn Sie zu groß werden, kann sich Ihre Marke in einen vollständig lizenzierten kommerziellen Lebensmittelhersteller verwandeln.

Wie können Sie mit dem Verkauf von hausgemachten Lebensmitteln beginnen?

An dieser Stelle gehe ich davon aus, dass Sie sich bereits für ein Produkt entschieden haben. Selbst wenn Sie dies nicht getan haben, kann es Ihnen helfen, einige Ideen zu entwickeln, wenn Sie den gesamten Prozess sehen. Sehen wir uns an, wie Sie mit dem Online-Verkauf von hausgemachten Lebensmitteln beginnen können.

Zutaten auswählen

Auf Anraten von Lebensmittelanwälten müssen Sie sicherstellen, dass alles, was auf Ihrer Verpackung steht, mit dem Inhalt übereinstimmt .

Beispiel: Wenn Sie ein Bio-Produkt herstellen möchten, stellen Sie sicher, dass Ihr Rohstofflieferant über die richtige Zertifizierung verfügt. Arbeiten Sie eng mit Ihren Distributoren zusammen, um dies sicherzustellen.

Während Sie gerade erst anfangen, können Sie Geld sparen, indem Sie Zutaten in Verbraucherlagern wie Sam's Club oder Costco kaufen. Suchen Sie für Rohstoffe wie Kaffeebohnen oder Kakao nach einem Mittelsmann, der direkt mit den Bauern zusammenarbeitet, um den besten Preis zu erzielen. Sich zusammenzuschließen ist eine weitere großartige Option, finden Sie andere Kleinserienhersteller, um Zutaten gemeinsam zu kaufen.

Verpackung und Branding

Nachdem Sie Ihr Zuhause als Betriebsstätte angemeldet haben, ist es an der Zeit, die leckeren Speisen zu produzieren. Da Sie online verkaufen und Kunden Ihren Geschmack nicht probieren können, ist Branding unglaublich wichtig.

Verpackungsdesign, Website, Produktseite, Fotografie, Verpackungskopie, sie alle sollten Ihre Geschichte erzählen und den Kunden helfen, sich den leckeren Leckerbissen vorzustellen. Erwägen Sie, einen professionellen Designer zu beauftragen, der Ihnen hilft, Ihr Produkt so ansprechend wie möglich zu präsentieren.

Abgesehen davon kann jedes Land und jede Region unterschiedliche Kennzeichnungsanforderungen haben. Das bedeutet, dass die Verpackungsinformationen variieren können, von Mindesthaltbarkeitsdaten, Allergenwarnungen bis hin zu Nährwertangaben und Herkunftsland. Wenn Sie Ihr Produkt exportieren möchten, überprüfen Sie vor der Etikettierung die Vorschriften des Bestimmungslandes oder -staates.

Preisgestaltung

Eines ist sicher, es gibt keine magische Preisformel, die für jedes Unternehmen funktioniert. Listen Sie Ihre Kosten auf und passen Sie den Preis so lange an, bis Sie es richtig gemacht haben. Wenn Sie an den Wert Ihres hausgemachten Essens glauben, preisen Sie es entsprechend.

Der Preis Ihres fertigen Produkts sollte jedoch diese Kosten unbedingt enthalten:

• Zutatenkosten (zzgl. Versand)
• Verpackungskosten (Tüten, Glas, Schachteln, Schnur, Etiketten usw.) zzgl. Versand
• Arbeit (der Stundenlohn Ihres Mitarbeiters oder Ihrer selbst)

Shopify hat einen einfachen Gewinnmargenrechner, mit dem Sie Ihren Verkaufspreis berechnen können. Ich würde empfehlen, dass Sie etwas mehr über die Preisgestaltung lesen, um eine gute Menge Geld zu verdienen, da Sie Ihr Geschäft später skalieren möchten. Ein kleiner Tipp ist, dass Sie Ihr Produkt je nach Ort, an dem es angezeigt wird (z. B. Stadt oder Kleinstadt), höher oder niedriger bepreisen können.

Versand

Der Versand ist einer der häufigsten Schmerzpunkte von Unternehmern, und der Versand von Lebensmitteln bringt zusätzliche Herausforderungen mit sich. Es gibt eine Reihe von Vorschriften, die involviert sind. Vor allem, wenn Sie ins Ausland versenden. Bieten Sie eine einfache Versandart an, damit Ihre Kunden ihre Bestellungen schneller erhalten können.

Für Hüttenkost ist es nicht allzu schwer zu konservieren und zu versenden. Wenn Sie jedoch viele Geschäfte über das Land oder die Grenze hinweg tätigen, sollten Sie die Zusammenarbeit mit einem Lager eines Drittanbieters in Betracht ziehen, um Ihre Produkte frisch zu halten. Sie möchten nicht, dass Ihre Kunden frustriert sind, eine schlechte Essensbestellung zu erhalten.

Erstellen Sie einen Online-Shop

Um Ihren Shop einzurichten, haben Sie viele Möglichkeiten. Ihre hausgemachten Lebensmittelprodukte können über Ihr eigenes soziales Profil, neue soziale Seiten oder eine offizielle Website verkauft werden. Bei der dritten Option kann Shopify beim Aufbau eines Online-Shops in weniger als 30 Minuten helfen, und Sie haben 14 Testtage, um Dinge auszuprobieren.

Das Erscheinungsbild Ihrer Website ist wirklich wichtig, um den Kunden dazu zu bewegen, Ihr Essen zu kaufen, noch bevor Sie es zum ersten Mal probiert haben. Erwägen Sie, diese Elemente auf Ihrer sozialen Seite oder Website zu haben:

• Ausgezeichnete Fotografie : Sie können einen professionellen Fotografen beauftragen oder selbst fotografieren. Produktverpackungen und Nahaufnahmen sind erforderlich, um die Textur des Schuhs und die wahren Farben zu gewährleisten, während die Lifestyle-Fotografie Emotionen weckt.
• Produktseitentext : Beschreiben Sie den Geschmack und die Textur Ihres Lebensmittels im Detail. Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergien müssen ebenfalls enthalten sein.
• Eine ausführliche FAQ-Seite : Beantworten Sie alle Fragen zu Inhaltsstoffen, Versand, Ernährungsinformationen und Produktionsprozess.
• Ihre Geschichte : Unabhängig davon, ob Ihre Website die Hauptumsatzquelle ist oder nicht, Nurture ist ein Werkzeug, um Ihre Geschichte zu erzählen und mit Kunden in Kontakt zu treten.
• Sozialer Beweis : Beweisen Sie, dass Ihr Produkt von vielen geliebt oder gekauft wird. Das Hinzufügen eines einfachen Tools wie AVADAs Social Proof kann hilfreich sein.

Marketing und Inhalt

Es ist wirklich wichtig, Ihre hausgemachten Lebensmittel online zu bewerben. In Ermangelung von Geschmackstests müssen Sie Ihre Kunden mit Ihrer Geschichte verbinden. In den sozialen Medien findet die meiste Interaktion mit Besuchern statt, also müssen Sie aktiv mit ihnen interagieren. Influencer und Mundpropaganda sind ebenfalls wirkungsvoll, um Ihrer Marke zu helfen, ein breiteres Publikum zu erreichen. Sie können Ihre E-Mail-Liste auch durch Ihre Inhalte erweitern.

Beim aktuellen Stand der sozialen Medien ist es wichtig, regelmäßig zu aktualisieren. Ihre Fans würden gerne wissen, wie das Innere Ihres Hauses funktioniert, wie der Lebensmittelprozess funktioniert und an welchen lustigen Aktivitäten sie teilnehmen können. Auch wenn es ein bisschen vom Thema abweicht, können Sie Ihre Produkte auch auf der Straße bewerben, indem Sie:

• Teilnahme an Bauernmärkten
• Betrieb eines Pop-up-Stores
• Partnerschaft mit Restaurants oder anderen relevanten Marken bei einer Verkostungsveranstaltung
• Laden Sie Kunden ein, sich Ihrem Lebensmittelherstellungsprozess anzuschließen
• Hosting einer privaten Veranstaltung für Influencer
• Teilnahme an einer Lebensmittel- und Getränkemesse für Verbraucher

Diese Aktivitäten machen Ihre Marke bekannter und geben potenziellen Kunden die Möglichkeit, vor dem Kauf zu probieren. Sie können daraus auch Inhalte erstellen und Ihre Online-Verkaufszahlen steigern.

Einige Tipps, bevor Sie hausgemachte Lebensmittel online verkaufen

Dies sind einige Best Practices, bevor Sie sich entscheiden , hausgemachte Lebensmittelprodukte online zu verkaufen :

• Bezeichnen Sie sich nicht als Hobbyist : Sie tun dies vielleicht aus Spaß, aber die Kunden müssen sehen, dass Sie das Geschäft ernst nehmen. Sobald Sie anfangen, für Ihr Essen Gebühren zu erheben, vertrauen Sie aufrichtig und gleichberechtigt.
• Testen, probieren und optimieren : Hören Sie aufmerksam auf das Feedback Ihrer Kunden. Da Sie zu Beginn in kleinen Chargen produzieren, ist es nicht schwer, Ihr Rezept zu perfektionieren und seine Attraktivität zu erweitern.
• Ihre Persönlichkeit kann verkaufen : Ein Vergnügen beim Kauf von hausgemachten Lebensmitteln ist es, die Diamanten zwischen den Steinen zu finden - den guten Geschmack, der keine Massenware ist. Sei stolz auf deine Marke, zeige dein Bild, erzähle deine Geschichte und bezeichne es als ein leidenschaftliches Produkt, das zu Hause hergestellt wird.
• Arbeiten Sie mit einem Labor zusammen, um Ihre Lebensmittel zu testen : Ihre Familienmitglieder und Freunde werden möglicherweise nicht krank, wenn Sie Ihr hausgemachtes Essen essen, aber das bedeutet nicht, dass es allen nicht passieren wird. Menschen sind gegen viele Dinge allergisch, daher können Labore Ihnen helfen, Spurenelemente zu finden, von denen Sie möglicherweise nicht wissen, dass sie in Ihren Produkten vorhanden sind.
• Schließen Sie eine Versicherung ab: Eine Haftpflichtversicherung deckt alle Rechtsstreitigkeiten ab, wenn Ihr Produkt Menschen krank macht und Sie versehentlich Ihr Haus niederbrennen.
• Bereiten Sie Lebensmittel zu, die Ihnen und Ihrer Familie wirklich schmecken: Wenn es im schlimmsten Fall nicht klappt, können Sie sich wenigstens die von Ihnen zubereitete Leckerei schmecken lassen.

Fazit

Danke, dass du bis zum Ende gelesen hast! Hausgemachte Lebensmittel sind eine herausfordernde Branche , aber wenn Sie sich dafür begeistern, können Sie mit der richtigen Strategie erfolgreich sein. Lernen Sie aus der Erfahrung und Sie können die leckerste Leckerei zubereiten, die jeder bestellen möchte.

Ich hoffe, dieser Artikel hilft Ihnen dabei, alle Herausforderungen und Chancen beim Start eines Unternehmens für hausgemachte Lebensmittel zu verstehen. Als Unternehmer ist die Bewältigung der schwierigsten Herausforderungen genau der richtige Weg, um eine großartige, anhaltende Erfolgsgeschichte zu schreiben. Viel Glück auf Ihrer E-Commerce-Reise!

Das könnte Ihnen auch gefallen:

• Wie man hausgemachte Produkte legal verkauft
• Wie man hausgemachte Produkte verkauft
• Marketing vs. Werbung: Was sind die Unterschiede & Gemeinsamkeiten?