Song Rattanavong von Vendasta über den Verkauf digitaler Marketingpakete an Restaurants

Die Erstellung digitaler Marketingpakete stellt eine solide Wachstumschance für Agenturen und andere digitale Experten dar, die mit Unternehmen in der Restaurantbranche zusammenarbeiten, da Bewertungen, Einträge und soziale Medien immer wichtiger werden, um Gäste anzulocken.

Erleichtern Sie die Verwaltung der Online-Reputation Ihrer Kunden. Erhalten Sie KOSTENLOSE Vorlagen für die Beantwortung von Online-Bewertungen.

Untersuchungen von TripAdvisor-Ipsos ergaben, dass 94 Prozent der Amerikaner bei der Entscheidung für ein Restaurant, Café oder Pub von Online-Bewertungen beeinflusst werden. Die Zahl ist vergleichbar mit anderen Ländern: Frankreich liegt bei 90 Prozent und das Vereinigte Königreich bei 87 Prozent.

Aber Online-Bewertungen bestimmen nicht nur , welche Restaurants die Leute auswählen. Es wirkt sich darauf aus , wie viel sie ausgeben . Positive Kommentare von Kunden führen beispielsweise zu einer durchschnittlichen Umsatzsteigerung von 18 Prozent. Umgekehrt würden 22 Prozent der Verbraucher ein Produkt oder eine Dienstleistung nicht kaufen, nachdem sie nur eine negative Bewertung gelesen hatten (Small Business Trends).

Song Rattanavong, Director of Vendor Management bei Vendasta, erörtert die Schlüsselelemente, die überzeugende digitale Marketingpakete ausmachen, und wie Agenturen ihr Angebot positionieren und verkaufen können, um den Serviceanforderungen und Budgets lokaler Restaurantkunden gerecht zu werden.

Verstehen Sie die Schwachstellen eines Restaurants

Um digitale Marketingpakete für Restaurants zu erstellen und zu verkaufen, müssen Sie zunächst einen Geschäftsinhaber davon überzeugen, dass er Ihre Dienste benötigt oder wie Sie seine Schwachstellen besser als Ihre Konkurrenten lösen können.

Lassen Sie uns einen Blick auf die allgemeinen Herausforderungen werfen, denen sich Restaurants, Cafés und Pubs bei ihrem Bestreben, in der Online-Welt zu beeindrucken, gegenübersehen.

Schmerzpunkt Nr. 1: Verwaltung mehrerer Einträge

Das heutige Internet gleicht so etwas wie einer Zersiedelung – Menschen finden Informationen, die sich ständig in neue Bereiche jenseits der Großstadt Google erstrecken. Während diese Demokratisierung von Informationen für die Verbraucher von Vorteil ist, stellt sie doch ein Problem dar, da lokale Geschäftsinhaber genaue Informationen in verschiedenen Teilen des Internets pflegen müssen.

„Restaurants werden normalerweise nicht nur in Verzeichnissen, Social-Media-Sites und Suchmaschinen-Sites aufgeführt, sondern auch auf branchenspezifischen Sites“, erklärt Rattanavong.

„Viele dieser Restaurants haben festgestellt, dass sich ihre Öffnungszeiten insbesondere aufgrund von COVID und Arbeitskräftemangel ständig ändern und es zu einem Albtraum wird, diese Informationen manuell auf Google, Yelp, TripAdvisor usw. zu aktualisieren.“ „Jetzt wollen Agenturen das auch nicht mehr manuell erledigen. Deshalb müssen sie eine Lösung anbieten, die Restaurants dabei unterstützt, all diese Informationen über mehrere Standorte hinweg über ein zentrales Portal zu verwalten“, fährt er fort.

Um sich von der Konkurrenz abzuheben, ist es laut Rattanavong daher wichtig, dass Agenturinhaber eine Lösung an den Tisch bringen, die es Gastronomen vereinfacht, wie sie ihre Eintragsdaten von einem Ort aus beanspruchen und verwalten.

Schmerzpunkt Nr. 2: Überwachen und Reagieren auf Bewertungen

Für Restaurants ist es keine Option mehr, nicht auf Bewertungen zu antworten. Doch manche Unternehmer wissen das nicht, andere haben einfach keine Zeit.

Berücksichtigen Sie die Konsequenzen, wenn Online-Bewertungen, sowohl positive als auch negative, unbeachtet bleiben:

• 32 Prozent der Verbraucher würden nach einer schlechten Erfahrung aufhören, bei einer Marke zu kaufen, selbst wenn ihnen diese Marke gefallen würde (PWC).
• 83 Prozent der Kunden stimmen zu, dass sie sich gegenüber Marken, die auf ihre Beschwerden reagieren und diese lösen, loyaler fühlen (Khoros).
• 41 Prozent der Menschen fühlen sich von Unternehmen wahrgenommen, die auf ihre Online-Bewertungen reagieren, und dies erweckt den positiven Eindruck, dass sich das Unternehmen um seine Kunden kümmert (Bazaarvoice).

Rattanavong stimmt zu, dass es Kunden abschrecken kann, nicht auf Bewertungen zu antworten, insbesondere wenn sie sich die Zeit genommen haben, konstruktives Feedback zu geben. Aus diesem Grund sollten Agenturen ihre Restaurantkunden darüber aufklären, dass die Beantwortung von Bewertungen Teil einer guten Kundenbetreuung ist und ihnen hilft, Folgegeschäfte zu tätigen und neue Kunden zu gewinnen.

„Wenn es sich um eine positive Bewertung handelt, möchten Sie sich bei Ihren Kunden für die Bewertung bedanken, denn sie verkauft Sie besser als Sie können und sorgt auch dafür, dass die Kunden wieder ins Restaurant kommen“, sagt er.

Er fährt fort: „Was negative Bewertungen betrifft, zeigt die Sicherstellung, dass Sie darauf reagieren, dass Ihnen die Erfahrungen dieser Kunden am Herzen liegen, sodass Sie möglicherweise mehr Kunden dazu bringen könnten, Ihr Restaurant zu besuchen.“

Wichtig ist, dass Rattanavong Agenturen dazu ermutigt, die Vorteile der Suchmaschinenoptimierung (SEO) als Teil ihres Angebots für digitale Marketingpakete zu vermarkten.

„Aus SEO-Sicht tragen Bewertungen dazu bei, den Suchrang des Restaurants zu verbessern, da Google berücksichtigt, wie stark ein Unternehmen mit seinen Kunden interagiert. Die Beantwortung von Bewertungen ist eine der wichtigsten Möglichkeiten, dies zu erreichen“, sagt er.

Schmerzpunkt Nr. 3: Social Marketing und Beschaffung neuer Bewertungen

Während die Verwaltung von Einträgen und Bewertungen oft unkomplizierte und reaktionäre Aufgaben sind, ist die wohl größte Herausforderung bei der Verwaltung der digitalen Strategie eines Restaurants das soziale Marketing und das Kundenfeedback.

Bewertungen schreiben sich nicht von selbst. Restaurantbesitzer brauchen Hilfe, um ausreichend Traffic durch die Tür zu bekommen, um Kunden bitten zu können, der Online-Welt von ihrem Erlebnis zu erzählen (und den positiven Kreislauf von mehr Bewertungen in Gang zu setzen, der zu mehr Kunden führt).

„Restaurants, insbesondere wenn sie neu auf dem Markt sind, müssen Kunden erreichen, indem sie ihre Social-Media-Präsenz aufbauen, hochwertige Inhalte veröffentlichen und digitale Werbung nutzen, um sicherzustellen, dass sie in Feeds gesehen werden“, sagt Rattanvong.

„Sie haben jedoch nicht die Zeit, Fotos zu machen, kreative Texte zu schreiben, Beiträge zu planen und sicherzustellen, dass sie dabei die Best Practices für jede Plattform eingehalten haben. Hier kann eine Agentur ihr Fachwissen mit einem Social-Marketing- und Digital-Ads-Plan als Teil ihrer Digital-Marketing-Pakete wirklich unter Beweis stellen“, sagt Rattanavong.

Wie erstellt man digitale Marketingpakete für die Gastronomie?

Digitale Marketingpakete sollten darauf abzielen, die Probleme eines Gastronomen auf einfache, zentralisierte und kostengünstige Weise zu lösen.

Das Letzte, was ein Geschäftsinhaber am Ende eines anstrengenden Tages braucht, ist, sich bei Google, dann bei Yelp, dann bei TripAdvisor usw. anzumelden, um jede Bewertung zu überwachen und darauf zu reagieren, seine Öffnungszeiten zu aktualisieren und Inhalte in sozialen Medien zu veröffentlichen .

Als praktisches Beispiel sagt Rattanavong, dass Agenturen, die mit Vendasta zusammenarbeiten, dazu neigen, digitale Marketingpakete an die Restaurantbranche weiterzuverkaufen, die drei miteinander verbundene Produkte umfassen:

1. Reputationsmanagement-Software : Damit können Restaurants Kundenfeedback von über 100 Websites überwachen und darauf reagieren, E-Mail-Benachrichtigungen für jede neue Bewertung erhalten, ihre Bewertungen mit der Konkurrenz vergleichen und die Gesamtstimmung der Kunden messen.
2. Local Citation Building : Dies ermöglicht Restaurants, ihre lokalen Brancheneinträge von einem Ort aus zu beanspruchen und zu verwalten und alle diese Eintragsdaten (einschließlich Geschäftszeiten oder Standort) mit einem Klick zu aktualisieren.
3. White-Label-Social-Media-Marketing : Dieses Tool hilft bei der Planung, Planung und Veröffentlichung von Inhalten auf Facebook, Instagram, LinkedIn, Twitter und mehr, um von einem Ort aus ein treues Publikum anzusprechen und aufzubauen.

Er erklärt, dass Agenturen diese digitalen Marketingpakete als Teil der „grundlegenden Lösungen“ anbieten, die Restaurants dabei helfen sollen, ihre Online-Präsenz zu stärken.

„Es geht wirklich darum, dass das Telefon klingelt und die Tür aufschwingt. Es stellt diese Lösungen als digitale Marketingpakete dar, die dazu beitragen, den Suchrang zu erhöhen, was wiederum den Fußgängerverkehr und den Webverkehr erhöht. So würde es die Agentur positionieren“, sagt er.

Wie sollten digitale Marketingpakete bepreist werden?

Das Anbieten und Verkaufen digitaler Marketingpakete ist oft unkompliziert, da Geschäftsinhaber oft verstehen, warum ihre Online-Präsenz wichtig ist.

Der schwierigere Teil für Agenturen besteht darin, ihr Serviceangebot so anzupassen und zu bepreisen, dass es den Anforderungen und Budgets lokaler Geschäftsinhaber entspricht.

Rattanavong schlägt vor, dass digitale Marketingpakete auf drei Arten erstellt werden können, die im Folgenden beschrieben werden:

Paket Nr. 1: Do-it-yourself (DIY)

DIY ist das einfachste und unkomplizierteste aller Serviceangebote und besteht darin, dass eine Agentur einfach grundlegende Lösungen (Reputation Management, Listings Builder und Social Marketing) an einen Kunden weiterverkauft, ihn darüber aufklärt, wie er sie am besten nutzen kann, und eine einmalige Lösung einrichtet Antwortvorlagen und überlässt das Restaurant sich selbst.

Die Partner von Vendasta bepreisen DIY-Pakete in der Regel zwischen 99 und 199 US-Dollar pro Monat und streben eine Gewinnspanne von etwa 50 Prozent an.

„Dies ist für den Geschäftsinhaber erschwinglich und erfordert keinen zusätzlichen Aufwand wie das Beantworten von Bewertungen oder das Verfassen von Social-Media-Beiträgen“, sagt Rattanavong.

Paket #2: Do-it-with-me (DIWM)

Bei DIWM übernimmt eine Agentur einen Teil der eigentlichen Arbeitslast für das Restaurant. Dies kann Folgendes umfassen:

• Beantwortung von Bewertungen im Namen des Kunden
• Aktualisierungen der Eintragsinformationen vornehmen
• Veröffentlichen von Inhalten, die der Kunde für Facebook und Instagram erstellt

Da für diese Aufgaben jemand von der Agentur benötigt wird, muss der Preis höher ausfallen. Normalerweise berechnen Vendastas Partner mindestens 499 US-Dollar pro Monat für DIWM und streben eine Marge von über 50 Prozent an.

„Der Vorteil von DIWM besteht darin, dass es nicht viel arbeitsintensiver ist, aber es kann den Umsatz und die Marge der Agentur steigern, da sie einen Teil der Arbeit selbst erledigt“, sagt Rattanavong.

Paket Nr. 3: Do-it-for-me (DIFM)

DIFM sind die ertragsstärksten und aufwändigsten digitalen Marketingpakete, da sie die Abwicklung aller digitalen Marketingaufgaben für das Restaurant umfassen.

Dieses Angebot könnte komplexe Aufgaben umfassen wie:

• Arbeiten Sie mit dem Kunden zusammen, um seine ganzheitliche Strategie für digitales Marketing zu entwickeln und kontinuierlich weiterzuentwickeln
• Aufnehmen von Fotos und Videos sowie Verfassen von Texten über die Angebote des Restaurants
• Erstellen einer Kadenz wöchentlicher Beiträge in sozialen Medien
• Verwaltung ihres Budgets für digitale Werbung
• Suche nach Websites mit Brancheneinträgen, auf denen Sie Ihre Einträge veröffentlichen können
• Ideen entwickeln, um Kunden zu ermutigen, weitere Bewertungen abzugeben

„Obwohl DIFM das höchste Ertragspotenzial bietet, muss eine Agentur sorgfältig darüber nachdenken, ob sie die Zeit und die Fähigkeit hat, einem Kunden dieses Serviceniveau zu bieten“, sagt Rattanavong.

„Haben Sie die Fähigkeit, die Arbeit zu erfüllen? Gibt es Content-Ersteller? Können Sie sie einstellen oder diese Arbeit an eine zuverlässige Person auslagern? Haben Sie die Zeit, den Kunden proaktiv in seine Marketingstrategie einzubinden?“

Fazit: Wenn Sie es anbieten, stellen Sie sicher, dass Sie es auch erfüllen können.

3 Tipps für den Verkauf digitaler Marketingpakete an Restaurants

Die Restaurantbranche ist eine attraktive Nische für Agenturen, da es dort viele Restaurants, Cafés und Kneipen gibt und Geschäftsinhaber oft nicht die Zeit haben, ihr eigenes digitales Marketing zu verwalten.

In diesem Zusammenhang bietet Rattanavong die folgenden Tipps, die Ihrer Agentur dabei helfen sollen, ihren Ruf aufzubauen und ihren Kundenstamm rund um die Lebensmittelindustrie zu erweitern (und diese saftigen wiederkehrenden Einnahmen nicht als selbstverständlich hinzunehmen).

Tipp Nr. 1: Stellen Sie Spezialisten ein, die sich in der Branche auskennen

Eine der einfachsten Möglichkeiten, digitale Marketingpakete an Restaurantkunden zu verkaufen, besteht darin, Vertriebsteams einzustellen, die in der Lebensmittelindustrie gearbeitet haben und deren Herausforderungen verstehen.

„Wenn Sie sich entscheiden, branchenspezifisch zu werden, engagieren Sie Spezialisten für die Kunden, die wissen, wie Restaurants funktionieren, und sich während der Verkaufsgespräche in die Geschäftsinhaber hineinversetzen können“, sagt er.

„Wenn Sie Mitarbeiter haben, die sich mit der Branche auskennen, und Kunden aus derselben Branche haben, können Sie Ihre Verkaufsbotschaften skalieren und Aufgaben wie Bewertungsantworten und Social-Media-Beiträge so positionieren und kalibrieren, dass sie ähnlich sind. Das hilft Ihnen, diese Kunden effizienter zu verwalten“, fährt er fort.

Tipp Nr. 2: Kommunizieren Sie regelmäßig und stellen Sie Leistungsaktualisierungen bereit

Restaurants benötigen ebenso wie Gärten ständige Pflege und Bewässerung.

Seien Sie nicht die Agentur, die digitale Marketingpakete verkauft, Geld verlangt und danach nichts mehr tut, selbst wenn Sie etwas so Einfaches wie ein DIY-Paket verkaufen.

Seien Sie nicht die Agentur, der ein Kunde folgen muss, um den Wert zu verstehen, den er aus seinen Marketingausgaben zieht.

„Vereinbaren Sie wiederkehrende Anrufe mit Ihrem Kunden, um für ihn im Gedächtnis zu bleiben“, schlägt Rattanavong vor.

„Zeigen Sie ihnen die Arbeit, die Sie für sie leisten. Wenn Sie ein DIWM- oder DIFM-Paket bereitgestellt haben, zeigen Sie ihnen, dass Sie auf 500 Bewertungen geantwortet, 50 Social-Media-Beiträge veröffentlicht und ihr Restaurant auf 10 neuen Websites gelistet haben.“

Wichtig ist, dass Tools wie der Executive Report automatisiert werden können, um monatlich an Kunden gesendet zu werden, um Leistungsnachweise über Verbesserungen ihrer Online-Präsenz, Bewertungen, Anzahl der Bewertungen und mehr zu liefern.

Tipp Nr. 3: Seien Sie auf Upselling vorbereitet

Wenn Sie gute Arbeit für Ihre Kunden leisten, proaktiv mit digitalen Marketingpaketen und -ideen umgehen und regelmäßig den Return on Investment Ihrer Arbeit nachweisen, ist es nur natürlich, dass Ihre Kunden ihre Beziehung zu Ihnen vertiefen (und Sie weiterempfehlen) möchten zu anderen).

Das Schöne an digitalen Marketingpaketen ist, dass sie nicht festgelegt und vergessen werden; sie können sich weiterentwickeln.

Ein Kunde möchte möglicherweise von einem DIY-Paket auf ein DIWM-Paket upgraden. Oder wenn sie vom Wert grundlegender Lösungen überzeugt sind, benötigen sie möglicherweise Ihre Hilfe bei Website-Diensten, digitalen Werbekampagnen und SMS-Software, damit sie ihren Kunden Angebote per SMS senden können.

„Sie möchten Ihren Kunden immer einen Schritt voraus sein und darüber nachdenken, was sie in Zukunft brauchen. So festigen Sie Ihre Position als vertrauenswürdiger Experte vor Ort, an den sie sich für diese zusätzlichen Dienstleistungen wenden können“, sagt Rattanavong.

Finden Sie noch heute Ihr Rezept für den Erfolg im digitalen Marketing

Angesichts der harten Konkurrenz und der weithin sichtbaren öffentlichen Meinung benötigen Restaurantbesitzer jede erdenkliche Hilfe, um ihre Online-Präsenz zu stärken, auf wichtigen Websites gefunden zu werden und Vertrauen bei den Kunden aufzubauen.

Von Reputation Management über Listings Builder bis hin zu Social Marketing kann Vendasta Agenturen alle Zutaten liefern, die sie benötigen, um maßgeschneiderte, einfache und kostengünstige digitale Marketingpakete für lokale Unternehmen zu erstellen, die sich in ihren Gemeinden einen Namen machen möchten.

Schauen Sie sich doch mal an, was wir heute zu bieten haben.