Chipotle-Marketingstrategien: Wie man aus der Marke mehr als nur Burritos macht

Es scheint, dass viele Marken Millennials als ihren begehrten Zielmarkt wählen, aber einige erreichen die demografische Gruppe besser als andere. Ein typisches Beispiel in diesem Szenario ist Chipotle Mexican Grill.

Chipotle ist eine der bekanntesten Marken mit einer großen treuen Millennial-Gefolgschaft. Ihre Fans nennen sie sogar mit dem entzückenden Spitznamen „Chipotbae“, der eine Kombination aus Chipotle und „bae“ (vor allen anderen) ist. Die Leute haben sogar eine Menge Geld bezahlt, um ihre Liebe zu Chipotle auf ihrer Kleidung zu zeigen . Ich weiß, das ist schwer zu toppen!

Chipotle hat unter Millennials eine so starke kulturelle Ehrfurcht verbreitet, dass Sie es niemals wagen würden, dies vor Ihren Kollegen zu sagen, selbst wenn Sie denken, dass ihre Burritos überbewertet sind. Die Leute finden es „cool“, Chipotle zu lieben, über diese Marke zu twittern und eine halbe Stunde in einer Schlange darauf zu warten. Die Fast-Food-Marke hat das Rezept für ihre Burritos gemeistert, aber sie hat auch die perfekte Formel für den Marken-Superstar gefunden.

Sie fragen sich vielleicht, warum Chipotle diese Popularität und diesen Erfolg erreichen kann ? Was sind ihre Marketingstrategien und wie setzen sie sie in die Praxis um?

In diesem Leitfaden finden Sie Antworten auf die oben genannten Fragen.

Lassen Sie uns jetzt erkunden!

Ein Überblick über Chipotle

Chipotles kurze Geschichte

Chipotle Mexican Grill, oft einfach als Chipotle bezeichnet, ist eine amerikanische Fast-Casual-Restaurantkette , die ein einfaches Menü mit mexikanisch inspirierten Speisen serviert. Sein Name stammt von Chipotle, einer geräucherten scharfen Chilischote, die in der mexikanischen Küche verwendet wird.

Der CEO von Chipotle, Steve Ells, war ein klassisch ausgebildeter Koch in San Francisco und versuchte, einen Weg zu finden, sein eigenes Gourmetrestaurant zu finanzieren. Also beschloss er 1993, einen Burrito-Laden in Colorado zu eröffnen, in der Nähe des Campus der University of Denver. Seitdem ist Chipotle auf mehr als 2.000 Filialen angewachsen, die zusammen täglich über eine Million Kunden bedienen.

Seit seinem Börsengang (IPO) im Jahr 2006 ist Chipotle schnell gewachsen und hat ein Portfolio von Tochtermarken entwickelt, darunter das asiatisch inspirierte ShopHouse Kitchen, die Pizzeria Locale und Tasty Made, ein neuer Burgerladen.

Zielmarkt von Chipotle

Der ideale Zielmarkt von Chipotle sind Millennials, Studenten und jüngere Berufstätige im Alter von 18 bis 28 Jahren . Viele dieser Menschen betrachten das Kochen als Hobby und werden einen Großteil ihrer Mahlzeiten in ihrer eigenen Küche zubereiten, insbesondere mit frischen und gesunden Lebensmitteln. Dies ist auf ein gestiegenes Gesundheitsbewusstsein in der heutigen Gesellschaft zurückzuführen.

Wenn diese Zielkunden unter Zeitdruck stehen (was bei dieser Bevölkerungsgruppe häufig vorkommt), werden sie eine andere gesunde Alternative für ihre Mahlzeiten finden. Sie wenden sich an Fast-Casual-Restaurants wie Chipotle, um sich gesund zu ernähren, ohne Zeit zu opfern.

Durch die Konzentration auf diesen Zielmarkt kann Chipotle Kunden mit seiner Philosophie „Essen mit Integrität“ gewinnen und einen enormen treuen Kundenstamm anziehen, der oft einen schnellen Imbiss mit Freunden braucht.

Produkte von Chipotle

Der vielleicht bedeutendste Erfolgsfaktor von Chipotle sind seine Zutaten, zu denen GMO-freier (gentechnisch veränderter Organismus), käfigfreies Geflügel, mit Gras gefüttertes Rindfleisch und lokal angebautes Gemüse sowie Toppings gehören. Chipotle betont, dass sie bei ihren Produkten stets Wert auf frische und gesunde Zutaten legen.

Mehr als Burritos serviert Chipotle Burrito-Schalen, Tacos, Salate, Tortilla-Chips, Guacamole und eine Vielzahl von Getränken. Die Kunden wählen ihre Lebensmittel aus und folgen ihnen durch ein Fließband direkt vor ihnen, was dazu beiträgt, die Qualität ihrer Lebensmittel zu gewährleisten. Chipotle bietet neben dem Verkauf vor Ort in seinen Restaurants auch Catering-Services an.

Warum ist Chipotle so beliebt und erfolgreich?

Steve Ells gab früher zu, dass er alles falsch gemacht hatte, als er Chipotle eröffnete: Sein Design war minimal, sein Essen zu teuer und seine Portionen zu groß. Sechsundzwanzig Jahre später hat sein Unternehmen jedoch eine Marktkapitalisierung von 23,23 Milliarden US-Dollar und einen Umsatz von 5,586 Milliarden US-Dollar im Jahr 2019.

Indem Steve Ells bei der Kombination der Welt der Fast-Food- und Sitzrestaurants „falsch“ gehandelt hat, hat er Chipotle in ein hybrides Restaurant verwandelt, das köstliches und schnelles Essen zu vernünftigen Preisen serviert.

Im Folgenden sind einige Hauptgründe aufgeführt, warum Chipotle so beliebt und erfolgreich werden kann.

1. Essen mit Integrität

Das Motto „Food with Integrity“ von Chipotle wurde von den Erkenntnissen des Gründers Ste Ells über die amerikanische Lebensmittelproduktion inspiriert. Ells verpflichtet sich, Lebensmittel zu servieren, die ethisch und natürlich produziert wurden. Und 2013 führte Chipotle eine GMO-freie Richtlinie für seine Zutaten ein.

Kunden lieben die Tatsache, dass sie frische und gesunde Zutaten in ihren Burritos konsumieren. Sie finden dann Lebensmittel aus natürlicher Aufzucht oder biologischem Anbau, anstatt Fast Food bei McDonald's oder Wendy's zu bestellen. Außerdem machen natürliche Produkte das Essen schmackhafter. Diese beiden Faktoren sind so attraktiv, dass sie einen bedeutenden treuen Kundenstamm von Chipotle schaffen.

2. Anpassung der Lebensmittel

Sie haben die vollständige Kontrolle über die Auswahl Ihres Essens, indem Sie genau die Zutaten auswählen, die Sie lieben. Sie können Fleisch wählen, gefolgt von Reis und Bohnen und schließlich Salaten und Toppings. Das Fließbandrestaurant ist schnell, einfach und auf jeden Kunden zugeschnitten.

3. Keine Franchise

Chipotle macht sich einzigartig, wenn es wächst, ohne ein Franchising-System zu etablieren. Obwohl sich Chipotle mit Franchise schneller entwickeln könnte, würde es riskieren, die Kontrolle über seine Kultur, seine Lieferanten und seinen Geschmack zu verlieren.

Durch die Verwaltung aller Chipotle-Läden kann das Unternehmen sicher sein, dass Geschmack, Preis und Design von Standort zu Standort identisch sind. Auch dies sichert und fördert die Konsistenz der Marke.

4. Kleine Speisekarte

Sie mögen denken, dass dies ein Nachteil ist, aber es ist nicht wirklich. Ein kleineres Menü hat drei Vorteile. Erstens kann Chipotle die Kosten effektiv senken, indem es eine kleinere Auswahl an Verbrauchsmaterialien in großen Mengen zu niedrigeren Preisen kauft.

Zweitens bedeutet eine kleine Speisekarte schnellen Service. In anderen Fast-Food-Läden kann die Küche durch die Bestellungen verwirrt werden und Fehler machen. Bei Chipotle schaut der Verbraucher zu und kann darauf hinweisen, wenn der Mitarbeiter vergisst, Zutaten hinzuzufügen. Es ist schnell, einfach und die Kunden lieben es.

Schließlich zeigt eine kleine Speisekarte den Kunden bei jedem Restaurantbesuch schnell, was zum Verkauf steht. Es würde sowohl Kunden als auch Mitarbeitern Zeit sparen, wenn sie es nicht einzeln erklären müssten.

5 herausragende Marketingstrategien von Chipotle

Abgesehen von den 4 oben genannten Hauptgründen haben die Marketingstrategien von Chipotle viel zum Aufbau eines starken Markenimages beigetragen.

Wir haben in diesem Artikel 5 der besten Marketingstrategien von Chipotle zu Ihrer Information gesammelt und analysiert, lassen Sie uns loslegen!

1. Seien Sie auf Social-Media-Kanälen aktiv

Die Hauptaufgabe des Marketingteams von Chipotle besteht darin, Millennials anzusprechen und für sich zu gewinnen. Um einen guten Ruf bei der jungen Generation zu erlangen, verlässt sich Chipotle also nicht sehr auf traditionelle Medien. Stattdessen drehen sich die Werbekanäle von Chipotle um eine signifikante Online- und Social-Media-Präsenz.

Chipotle baut ein konsistentes Image auf Facebook, Twitter, Instagram, Youtube, Pinterest und LinkedIn auf. Die sozialen Medien von Chipotle klingen nicht wie eine Burrito-Kette mit einem Umsatz von 5,6 Milliarden Dollar; es scheint dein bester Freund zu sein. Ihre Beiträge beziehen sich auf eine echte Millennial-Stimme, die den richtigen Gebrauch der neuesten Fachsprache auf clevere und natürliche Weise einbezieht.

Darüber hinaus ist die Marke wirklich „sozial“ und schafft eine persönliche Bindung zu ihren Kunden. Statistiken zeigen, dass Chipotle auf 83 % aller Facebook-Posts antwortet, und diese Zahl steigt auf Twitter auf 90 %. Chipotle versteht tatsächlich, dass jeder Kunde ein Individuum mit einer Persönlichkeit ist, und versucht, seinen Kunden kennenzulernen, indem er sich mit ihm auf echte Gespräche einlässt.

In dem Bemühen, die Zielkunden näher anzusprechen, ist Chipotle die erste große Restaurantmarke, die sich auf TikTok vermarktet – einem relativ neuen und beliebten Social-Media-Kanal für die Jugend. Chipotle hat eine eigene Video-Challenge namens #ChipotleLidFlip erstellt , die Follower ermutigt, zu versuchen, ihre Deckel über ihre Chipotle-Schüsseln zu klappen.

Die Kampagne erzielte allein in der ersten Woche 276 Millionen Aufrufe bei über 110.000 eingereichten Videos. Chipotle hat sich auch mit David Dobrik zusammengetan, der 5,8 Millionen Follower in der App hat, um die Anklage anzuführen und andere Benutzer zum Mitmachen aufzufordern.

Nach dem ersten Erfolg auf TikTok initiierte Chipotle verschiedene Herausforderungen, darunter die #GuacDance- Kampagne am Guacamole-Tag und die #Boorito- Transformation zu Halloween, die beide viral sind und ein massives Engagement der App-Benutzer hervorrufen.

Erfahren Sie mehr: Können Sie mit TikTok Geld verdienen?

2. Glänzen Sie im Content-Marketing

Einzigartiges Content-Marketing ist eine großartige Möglichkeit, potenzielle Kunden zu erreichen und ihnen etwas Wertvolles zu geben. Genau das versteht und befolgt Chipotle.

Ihre einzigartige Kampagne „Cultivating Thought“ entstand aus der Idee, dass das Unternehmen etwas Lesenswertes auf seine Tassen und Lebensmitteltüten schreiben sollte. In einem klugen Schachzug bat Chipotle 10 bekannte Autoren, Geschichten zu schreiben, was viel Aufsehen und Wohlwollen hervorrief. Diese Content-Marketing-Strategie beweist, dass das Unternehmen die Kraft des Geschichtenerzählens und seine Bereitschaft versteht, neue und ungewöhnliche Ideen zu übernehmen.

Außerdem hat Chipotle innerhalb der Huffington Post einen Bereich mit gesponserten Inhalten „Food for Thought“ betrieben, der sich der Sensibilisierung für den Prozess des Anbaus und der Zubereitung von Lebensmitteln widmet. Die Plattform bietet Artikel und Meinungen von Branchenexperten und sachkundigen Verbrauchern sowie Links zu Videos und Apps von Chipotle.

Nicht zuletzt konzentriert sich die Marke auf die Erstellung spannender Inhalte durch den Einsatz von Musik und Animationsgrafiken. Eine der bemerkenswertesten Content-Marketing-Anzeigen ist „Back to the Start“, die die Geschichte eines Landwirts erzählt, der seine Farm industrialisiert und schließlich erkennt, dass er mit humaneren Anbautechniken zufriedener ist und zu den alten Methoden zurückkehrt.

Dann produzierte das Unternehmen einen Kurzfilm mit dem Titel „The Scarecrow“ und eine Originalserie mit dem Titel „Farmed and Dangerous“. All dies erzielte eine immense Aufmerksamkeit in der Öffentlichkeit, mit Millionen Aufrufen auf YouTube, vielen Retweets und Reposts auf Twitter und Facebook.

Jeder Inhalt, den sie erstellen, bezieht sich auf ihren Kernwert „Essen mit Integrität“ – Kunden dazu zu bringen, darüber nachzudenken, woher ihre Lebensmittel kommen, und verantwortungsbewusst zu essen. Aus diesem Grund bezeichnete Entrepreneur.com das Content-Marketing von Chipotle als „eine Lektion in subtilem, aber wirkungsvollem Marketing“.

3. Veranstalten Sie Festivals und Veranstaltungen

Zu den Connection-Marketing-Programmen von Chipotle gehört das Cultivate Festival, eine Reihe von Festivals in ganz Amerika, die Live-Musik, Vorführungen von Starköchen und Erlebnisse kombinieren, die die Teilnehmer über organische und nachhaltige Lebensmittelquellen informieren. Diese Veranstaltung findet seit 2011 jedes Jahr in verschiedenen Märkten statt.

2013 zog das Festival 300.000 Besucher in ganz Chicago, Denver und San Francisco an. Die Medienberichterstattung rund um die Veranstaltungen hat zu einer starken und positiven Markenwahrnehmung geführt, selbst bei Nichtteilnehmern.

4. Schüren Sie einen kleinen Wettbewerb

Chipotle weiß, wie man einen Wettbewerbsvorteil schafft, um die Konkurrenz durch seinen Sinn für Humor und Kreativität zu schlagen. Chipotle hat sich eine ziemlich clevere Methode ausgedacht, um Menschen dazu zu bringen, ihre tiefe Liebe zu Burritos auszudrücken, indem sie einen Wettbewerb auf Twitter und Facebook veranstaltet haben. Chipotle bat die Leute, ein Haiku zu posten, um Preise zu gewinnen. Die 20 besten Gedichte mit den meisten Retweets, Likes und Shares gewinnen ein Dinner für zwei.

Von einem Haiku-Wettbewerb bis hin zu anderen Minispielen, die Ihnen Chipotle-Gutscheine einbringen könnten, produziert die Marke ansprechende Aktivitäten, an denen ihr Publikum bereit ist, für einen Preis teilzunehmen, der die Mühe wert ist.

5. Geben Sie kostenlose Burritos

Während viele Marken versucht haben, Prominente und Influencer dazu zu bringen, über ihre Produkte zu sprechen, verfolgt Chipotle eine etwas andere Strategie.

Die Marke wartet darauf, dass bekannte Personen ihre Liebe zu Chipotle's Essen privat oder öffentlich zum Ausdruck bringen, und schickt ihnen dann eine Karte, die ihnen lebenslang einen kostenlosen Burrito pro Tag gibt. Das Unternehmen verlangt keine Gegenleistung, aber viele Profisportler haben die sozialen Medien genutzt, um das Unternehmen zu loben, nachdem sie eine erhalten haben.

Genau das erhalten der US-Fußballstar Abby Wambach, der Skateboarder Tony Hawk, die NBA-Spieler Mario Chalmers und Drew Gooden, der Profi-Lacrosse-Spieler Paul Rabi und andere Athleten bis zu ihren letzten Tagen.

Niemand kann leugnen, dass dies eine so effektive Strategie ist, da Verbraucher ohne Geldwechsel glauben können, dass diese Athleten Chipotle lieben, wenn sie die Marke erwähnen. Das funktioniert viel besser als wenig überzeugende Produktplatzierungen und Empfehlungen von Prominenten, mit denen Verbraucher normalerweise bombardiert werden.

Und kürzlich, zu Ehren des Nationalen Burrito-Tages am 2. April, verschenkte Chipotle 100.000 kostenlose Burritos an Beschäftigte im Gesundheitswesen. Sie möchten mutigen Menschen, die inmitten des COVID-19-Ausbruchs an vorderster Front kämpfen, ihre tiefe Dankbarkeit aussprechen.

Was können Sie aus dem Erfolg von Chipotle lernen?

Nachdem Sie nun gelesen haben, wie effizient die Marke ihre Marketingstrategien verwaltet, fragen Sie sich vielleicht, was Sie aus ihrer Erfahrung lernen können. Sehen Sie sich einige Möglichkeiten an, wie Sie sich für Ihre nächsten Kampagnen inspirieren lassen können!

• Hören Sie Ihren Kunden zu . Ihr Unternehmen kann Ihre Markenpräsenz über Offline-Kanäle oder Social-Media-Präsenz hinweg aufbauen. Um Ihr Publikum zu erreichen, müssen Sie jedoch zuhören und es einbeziehen. Verbraucher fühlen sich wertgeschätzt und geschätzt, wenn Sie verstehen, was sie von Ihrer Marke wollen und erwarten.
• Verwenden Sie Geschichten in Ihren Inhalten . Menschen lieben Geschichten. Wenn Sie also Geschichten in Ihren Content-Kampagnen verwenden, können Sie sich mit Ihren Kunden verbinden und mit ihnen interagieren.
• Begeistern Sie Kunden mit frischen und kreativen Aktionen . Für Marken ist es wichtig, sich über die neuesten Trends zu informieren, kreative Wettbewerbe und Spiele zu organisieren, um die Markenbekanntheit zu steigern, und mit dem Publikum zu interagieren.

Wir können viel aus der Erfolgsgeschichte von Chipotle lernen, aber ihr Scheitern kann auch einige wertvolle Lektionen mit sich bringen . Im Jahr 2015 musste Chipotle eine Reihe von Problemen mit Lebensmittelvergiftungen melden. Ausbrüche von E.coli, Salmonellen und Norovirus sind alle mit Lebensmittelkontaminationen in der Restaurantkette verbunden.

Seit Beginn des ersten Ausbruchs ist das Unternehmen entgegenkommend und aggressiv dagegen vorgegangen. Chipotle schloss betroffene Geschäfte für eine gründliche Reinigung und führte schnell neue Verfahren zur Lebensmittelsicherheit ein. Sie taten sogar etwas, was nur wenige Restaurants jemals freiwillig tun – sie schlossen alle Geschäfte in den Vereinigten Staaten am 8. Februar während des Mittagsansturms, um ein Treffen zur Lebensmittelsicherheit abzuhalten.

Durch die Umsetzung schneller und effektiver Maßnahmen ist das Unternehmen mit steigenden Umsätzen und Einnahmen zurückgekehrt. Ihr Skandal lehrte die Unternehmen jedoch :

• Überprüfen Sie regelmäßig die Qualität von Produkten und Dienstleistungen, bevor Sie sie verkaufen.
• Bereitstellung interner Schulungsprogramme zu Sicherheitsstandards für alle Mitarbeiter.
• Bereiten Sie im Voraus einen Plan vor, um mit potenziellen Krisen ehrlich und offen umzugehen.

Das Endergebnis

Chipotle hat so hart daran gearbeitet, sich für Kunden sichtbarer zu machen. Trotz seiner Kontaminationskrise können wir seinen Erfolg in den letzten Jahren nicht leugnen. Effektives Management in Verbindung mit engagierten und innovativen Marketingstrategien hat dazu beigetragen, dass seine Kampagnen auf den Weg gebracht wurden.

Wir hoffen, dass Sie durch diesen Artikel ein paar Lektionen von Chipotle lernen können, sowohl von ihrem Erfolg als auch von ihrem Misserfolg, und das Gelernte nutzen können, um Ihr Unternehmen effektiver zu führen!

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